1012个月辅食添加原则.docx

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1012个月辅食添加原则

10～12个月辅食添加的原则

儿时期辅助食物的添加，实际上是帮助宝宝从乳类喂养到成人饮食的过渡，所以每个阶段的辅食添加也不同，在10～12个月期间，宝宝的辅食添加质地以细碎状为主，饮食数量也会有所增加。

虽然由于这个时期宝宝乳类饮食相对减少，因此很多家长都希望宝宝多吃点，其实只要宝宝的营养摄入正常，大可不必如此。

　　由于10～12个月的宝宝活动能力增强，可自由活动的范围增加，有些宝宝不喜欢一直坐着不动，包括喂食物的时候也是如此，若出现这样的情况，在喂食物前最好先为宝宝找个安静的吃饭环境，把能够吸引宝宝的玩具等收好，固定喂食物的时间。

当宝宝吃饭时出现扔汤匙的情况，就不要再给宝宝喂食物了，此时最好收拾起饭桌，不要到处追着给宝宝喂食物，以培养宝宝良好的饮食习惯。

　　有些家长喜欢临睡时给宝宝喂奶，这样虽然宝宝可以比较安静地进入睡眠，但做法却是错误的。

这样不但容易造成宝宝龋齿发生，也容易造成宝宝吸呛，当宝宝快要进入睡眠状态，意识不清时口咽肌肉的协助性就变得较弱，会咽软骨不能有效保护气管口，易使奶水渗入气管造成吸呛，重者宝宝将有生命危险。

临睡时给宝宝喂奶也可造成宝宝食欲降低，在昏昏沉沉时喂奶后，当宝宝清醒时会没有饥饿感，会降低宝宝的饮食欲望。

此外也会养成宝宝被动的心理行为

怎样喂饭才是聪明有效的呢？

错误的喂饭方法又将给宝宝带来哪些伤害？

喂饭不仅仅是让宝宝吃饱了就达到了目的，喂饭也反映出妈妈的养育方式和理念是否合理和科学。

　　宝宝胃口不好，妈妈忧心忡忡。

在哄、骂、打、塞以后宝宝还是不吃，你会怎么办？

　　怎样喂饭才是聪明有效的呢?

错误的喂饭方法又将给宝宝带来哪些伤害？

　　喂饭诀窍：

培养宝宝良好的饮食习惯

　　喂饭要定点、定时、定量，宝宝吃饭要专心致志

　　三餐一点（三顿正餐一顿点心）较为适宜，每餐间隔4小时左右。

定点、定时、定量进食会使宝宝形成条件反射，在特定环境下，到了就餐时间，大脑就会指挥全身各组织器官为接受食物作好准备，同时在心理上宝宝敢作好了就餐准备，于是食欲大振，而主动、专心、大口地品尝食物，吃得津津有味。

　　吃饭一定要专心，如不玩玩具，不看电视，保持环境安静，培养宝宝专心进食的习惯。

如果宝宝某餐吃和较少，你也不要强迫他进食。

进餐时更别催促宝宝，让他细嚼慢咽；切忌吃饭时用玩具逗引或与宝宝讲无关吃饭的事，甚至边吃边玩，一旦宝宝注意力不集中就会影响食欲。

　　尽量少吃零食、甜食经常吃零食或甜食会打乱宝宝体内血糖的正常波动规律，使宝宝缺乏饥饿感，没有食欲。

多吃零食使胃肠道处于不断工作的状态，没有休息的机会，容易出现胃肠道功能紊乱，影响消化吸收。

　　创造轻松愉快的进餐气氛

　　不过度呵斥宝宝，而是多加鼓励。

当着宝宝的面，表现出很高兴的样子，跟他说如何吃好这顿饭，逐渐强化宝宝的良好行为。

　　改进烹调方法，提高宝宝食欲

　　经常改变食物的烹调方法，提高烹饪技艺，使食物丰富多样。

食物的色、香、味、形和合理搭配，都会刺激宝宝的食欲。

例如鸡蛋的烹饪可采用炒、煎、蒸、煮等各种方法，对于不肯吃肉和蔬菜的宝宝，你可以把肉和蔬菜剁碎做成馄饨、饺子、包子等。

　　你要发挥榜样作用

　　避免将你对食物的偏好影响宝宝，如不要当着宝宝的面厚此薄彼，或随意议论什么好吃，什么不好吃。

经常有意识地用语言对宝宝进行积极的心理暗示，如“今天的拦黄瓜真好吃，又鲜又脆”，“我最喜欢吃肉丸子了，真香”，激发宝宝的兴趣和食欲。

还可以利用宝宝的心理特点，激励他去尝不太喜欢吃的食物。

鼓励宝宝自己进食

　　尽早培养宝宝自己用匙、筷进食，以提高进食兴趣。

一般9～10个月起可以让宝宝试拿杯子、小匙，到2岁时让他自己用匙吃饭，3岁左右训练用筷子吃饭。

最初先给少量食物，不够再添加，增强宝宝的进食信心。

训练宝宝自己进食3点注意

　　耐心点

　　宝宝刚学用匙吃饭时，兴致非常高，就是吃不好，匙对不准嘴巴，往往弄得杯盘狼藉、遍地都是，但是包办代替是学不会自食的，只有通过宝宝自己反复实践，才能掌握吃饭的技能。

一旦他能把饭、菜送进嘴里，那高兴的劲儿可难以形容了，成就感油然而生。

宝宝学会了独立吃饭，你一定要大加鼓励、表扬，使他信心百倍。

　　具体点

　　3岁以前用匙，3岁以后用筷子进食。

用筷子是一种复杂的协调动作，有利于刺激脑的发展。

你千万不能贪图省事，一直让宝宝用匙吃饭，而要鼓励他逐渐学会用筷子。

还要教宝宝饭、菜交替吃，不能光吃菜不吃饭或者光吃饭不吃菜。

鼓励咀嚼用镜子让宝宝看看自己的牙齿，或者你张开嘴让他看。

让宝宝知道有门牙我大牙，门牙是专门把食物咬断的，大牙是把食物嚼碎的，二者功能不同。

教会宝宝细嚼慢咽，充分品尝食物味道，不要长时间把食物含在嘴里，或者不用牙齿咀嚼，囫囵吞下。

咀嚼不但能促进下颌骨的发育，使宝宝面容端庄，还能刺激唾液的分泌，减少食物残渣储留在牙缝中，减少龋齿的形成。

　　培养就餐礼仪

　　在教会宝宝自己吃饭的同时，也应当注意饮食卫生和就餐礼貌。

食前便后洗手。

家里最好实行公筷制。

培养宝宝进餐时上身保持端正；饭和菜交替吃；不把喜欢吃的菜肴搬到自己面前，旁若无人；更不要用筷子把盘中的菜肴乱挑、乱翻，专拣自己喜欢的吃；或使筷子与别人的筷子“打架”；或用手去乱抓菜肴，在餐桌乱吐残渣；用餐时不要大声喧哗；吃饭时不要发出食物的咀嚼声，喝汤时不发出吸食的响声，汤匙轻拿轻放，碗与筷、碗与匙相碰时要避免发出声音；绝对不要用筷子敲打碟碗，等等

宝宝食谱100道

白玉金银汤

材料：

清汤——70ml香菇丝——1/3朵豆腐——25g小鸡丁块——15g花椰菜——10g蛋汁——1/4个

做法：

1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入

（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

3、花椰菜汤熟倒入

（2）内，淋上蛋汁，熄火。

盖上锅盖闷到蛋熟。

004菠菜小银鱼面

准备材料：

面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制作步骤：

1.先将面条和菠菜切（长度约2～3厘米）。

2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

　　3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

各种蔬菜肉类沙拉

005土豆酸奶沙拉

原料：

土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙

制法

（1）将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。

（2）将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。

（3）将

（2）泼在土豆上。

006蔬菜酸奶沙拉

原料：

甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙

制法

（1）将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。

（2）将番茄去皮及瓤，切成小块。

（3）将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

007鸡蛋沙拉

原料：

鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙

制法

（1）将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。

（2）将锡兰花煮熟之后切碎。

（3）将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

008胡萝卜沙拉

原料：

胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙

制法

（1）将胡萝卜煮熟，切成小块。

（2）将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。

009鱼肉酸奶沙拉

原料：

鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干

制法

（1）将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。

（2）将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。

（3）将

（2）同酸奶白糖拌好。

（4）将鱼肉放在（3）上。

010空心粉桔子水沙拉

原料：

空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干

制法

（1）将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。

（2）将桔子瓣的薄皮剥掉，与

（2）一起加入海带清汤同煮。

（3）用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

011鸡肉沙拉

原料：

鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙

制法

（1）将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

（2）用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

（3）将材料加入调味酱拌匀。

012牛肉沙拉

原料：

牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干

制法

（1）将土豆去皮切成小块，煮烂。

（2）牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

（3）将

（2）用煎锅炒制一下。

（4）将熟蛋黄捣碎。

（5）用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

013蘑菇沙拉

原料：

金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法

（1）将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

（2）用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3）用调味汁将蘑菇拌好。

014卷心菜沙拉

原料：

菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法

（1）将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

（2）用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3）将材料用调味汁拌好。

015苹果沙拉

主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。

②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

　　制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。

此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。

具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

各种汤水类

016米汤

原料：

大米——3大匙，盐——若干

制法

（1）将米洗净用水泡开。

（2）将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

（3）用文火煮至水减半时将火关掉。

（4）将煮好的米粥过滤只留米断。

（5）将米汤用适量的盐调味。

017蔬菜米汤

原料：

大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法

（1）将大米淘净并用水泡好。

（2）将土豆和胡萝卜切成小块。

（3）将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

（4）将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

（5）若适当加些牛奶会更好。

018豆腐汤

原料：

豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

制法

（1）将豆腐焯一下之后捣碎。

（2）将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

（3）用少量酱油调味。

019茄子汤

原料：

茄子--1/6个，海带清汤--3大匙

制法

（1）将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

（2）将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。

020蔬菜汤

原料：

卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法

（1）将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。

（2）蔬菜煮软后加适量的盐调味。

这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

021鱼丸汤

原料：

鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干

制法

（1）将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。

将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。

（3）将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

022番茄鸡蛋汤

原料：

番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干

制法

（1）将番茄去皮去瓤后切成小块。

（2）将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

（3）洋葱煮烂后加入番茄。

（4）把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

023萝卜胡萝卜汤

原料：

胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干

制法

（1）将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。

（2）煮熟之后用酱油调味。

024苹果汤

原料：

苹果--1/6个，白糖--若干

制法

（1）苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。

（2）煮熟后加适量的白糖调味。

025空心粉番茄汤

原料：

番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙

制法

（1）交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

（2）将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

（3）将鸡精用不着/4杯水调匀。

（4）将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

（5）煮沸之后撒上干酪粉。

026豆腐酱汤

原料：

豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干

制法

（1）将豆腐切成小块，大葱切碎。

（2）将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

027莲藕薏米排骨汤

材料：

排骨12两莲藕10两薏米一汤匙

用法：

莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可

功效：

利湿清热，益肺，健脾，健胃。

去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

028杞子银耳冰糖水

用料：

枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许

做法：

1、将枸杞洗净

　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片

　　3、核桃肉洗净

　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟

　　5、加入核桃肉，再煲10分钟

　　　6、最后放入冰糖煮溶即成

功效：

枸杞：

味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。

　　银耳：

活血清热，滋阴润肺，补脑强心。

　　核桃：

润肺，补脑，强壮神经，补血。

　　冰糖：

补中益气，和胃润肺

各种羹类

029胡萝卜羹

原料：

胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙

制法

（1）将胡萝卜炖烂并捣碎。

（2）将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

（3）胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

030菠菜羹

原料：

菠菜叶——5片，肉汤——1大匙

制法

（1）将菠菜叶洗净之后炖烂。

（2）将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

（3）将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。

加酸奶的吃法

婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。

031牛奶牛肉羹

原料：

牛肉——10克，牛奶——1大匙

制法

（1）将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。

（2）将牛奶加热至40度左右。

（3）将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

032豆腐羹

原料：

豆腐——1/8块，肉汤——2大匙

制法

（1）将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。

（2）在煮的过程中将豆腐捣碎。

033锡兰花牛奶羹

原料：

锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干

制法

（1）将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。

（2）将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。

（3）将

（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

034蔬菜牛奶羹

原料：

卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干

制法

（1）将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。

（2）用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。

（3）加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

（4）当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

035鱼肉羹

原料：

鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法

（1）将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。

（2）将胡萝卜、洋葱切碎。

（3）锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。

（4）估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

036南瓜羹

原料：

甜南瓜——10克，肉汤——3大匙

制法

（1）将南瓜去皮去瓤，切成小块。

（2）将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。

（3）边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。

易消化吸收的南瓜

南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。

南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。

除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

037鸡肉羹

原料：

鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干

制法

（1）将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。

（2）将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。

038蔬菜鸡蛋羹

原料：

蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干

制法

（1）将蛋黄用筷子搅匀。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。

（3）把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。

039胡萝卜羹

原料：

胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙

制法

（1）将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。

（2）胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。

040牛肉羹

原料：

牛肉--15克，酱油、淀粉--若干

制法

（1）将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。

（2）淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。

041咖喱牛肉羹

原料：

牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干

制法

（1）将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。

（2）将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。

（3）煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。

042蔬菜鸡肉羹

原料：

鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量

制法

（1）将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。

（2）将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。

（3）用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。

（4）将

（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。

（5）加盐调味。

043鸡肉番茄羹

原料：

鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干

制法

（1）将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。

（2）煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。

（3）捞出的鸡肉撕成细丝重新放入

（2）中。

（4）加盐、黄油调味。

044瓜块玉米羹

原料：

甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干

制法

（1）将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。

（2）加入清汤入白糖、盐煮。

（3）用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。

各种糊类

045炒面糊

原料：

大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干

制法

（1）将大米、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。

（2）将

（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。

（3）将其磨成粉，即制成炒面。

（4）将炒面用40度的水冲开搅匀。

注意：

喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。

若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。

046香蕉奶糊

原料：

香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙

制法

（1）将香蕉去皮之后捣碎。

（2）用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。

（3）煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。

（4）最后加适量牛奶略煮。

易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。

香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。

047蛋黄酸奶糊

原料：

鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙

制法

（1）将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。

（2）将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。

（3）呈稀糊状时便取出冷却。

（4）将酸奶倒入锅中搅匀。

048土豆苹果糊

原料：

土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙

制法

（1）将土豆和苹果去皮。

（2）将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。

（3）将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。

（4）在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。

（5）煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。

049胡萝卜糊

原料：

胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个

制法

（1）将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。

（2）苹果则削好皮用擦菜板擦好。

（3）将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮

050猕猴桃酸奶糊

原料：

猕猴桃——1/4个，酸奶——30克

制法

（1）将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。

（2）将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。

051米团汤

原料：

面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干

制法

（1）将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。

（2）将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。

（3）清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。

052肉汤蛋糊

原料：

蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙

制法

（1）将鸡蛋煮熟。

（2）将蛋黄取出并捣碎。

（3）将

（2）与肉汤和在一起搅匀。

053豌豆糊

原料：

豌豆——8个，肉汤——2大匙

制法

（1）将豌豆炖烂，并捣碎。

（2）将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。

对腹泻有显著疗效的豌豆

豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。

婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。

054菠菜酸奶糊

原料：

菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙

制法

（1）将菠菜叶煮烂并磨碎。

（2）将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。

（3）将

（1）同

（2）搅拌在一起。

055水果酸奶糊

原料：

番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙

制法

（1）将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。

（2）将香蕉去皮后捣碎并过滤。

（3）将捣碎的番茄与香蕉和在一起。

（4）将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。

056白菜面糊

原料：

白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干

制法

（1）将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。

（2）将煮烂的白菜叶捣碎。

（3）将

（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。

（4）煮至粘稠时用盐调味。

与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。

057锡兰花酸奶糊

原料：

锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法

（1）将锡兰花洗净并煮烂、切碎。

（2）在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。

适合婴儿食用的酸奶

酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。

058番茄糊

原料：

番茄--1/4个

制法

（1）用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。

（2）将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。

059南瓜糊

原料：

甜南瓜--10克，肉汤--1大匙

制法

（1）将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。

（2）将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。

060洋葱糊

原料：

洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干

制法

（1）将洋葱洗净节成细条状。

（2）用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。

（3）当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。

（4）用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。

水果汁类食谱

061番茄汁

原料：

番茄——1/2个

制法

（1）将熟透的番茄浸入开水，随即取出。

（2）将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。

（3）将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。

（4）用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。

062黄瓜汁

原料：

黄瓜——1/2个

制法

（1）将黄瓜去皮。

（2）将1/2黄瓜用擦菜板擦好。

（3）将

（2）襄入屉布挤出汁液来。

063橘子汁

原料：

橘子——1/2个，白糖——若干，水