完整word版生物化学酶习题及答案.docx

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完整word版生物化学酶习题及答案

第七章酶化学

一、填空题

1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。

2.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。

3.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专一性，________________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

4.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常用于修饰________________残基。

5.酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。

6.磺胺类药物可以抑制________________酶，从而抑制细菌生长繁殖。

7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共价修饰调节。

二、是非题

1.[]对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。

2.[]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。

3.[]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。

4.[]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。

5.[]当[S]>>Km时，v趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。

6.[]酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

7.[]增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。

8.[]正协同效应使酶促反应速度增加。

9.[]竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。

10.[]酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。

三、选择题

1.[]利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？

A.在反应的初速度阶段，E+P→ES可以忽略B.假设［S］>>［E］，则［S］-［ES］≈［S］

C.假设E+S→ES反应处于平衡状态D.反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等

2.[]用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变［E］，测v，得v～［E］曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？

A.1B.2C.3D.不可确定

3.[]在一反应体系中，［S］过量，加入一定量的I，测v～［E］曲线，改变［I］，得一系列平行曲线，则加入的I是：

A.竞争性可逆抑制剂B.非竞争性可逆抑制剂

C.反竞争性可逆抑制剂D.不可逆抑制剂

4.[]竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？

A.作用时间B.抑制剂浓度C.底物浓度

D.酶与抑制剂的亲和力的大小E.酶与底物的亲和力的大小

5.[]酶的竞争性可逆抑制剂可以使：

A.Vmax减小，Km减小B.Vmax增加，Km增加

C.Vmax不变，Km增加D.Vmax不变，Km减小

E.Vmax减小，Km增加

6.[]溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关？

A.底物形变B.广义酸碱共同催化

C.邻近效应与轨道定向D.共价催化

7.[]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于：

A.反馈抑制B.底物抑制C.竞争性可逆抑制

D.非竞争性可逆抑制E.反竞争性可逆抑制

8.[]酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？

A.天冬氨酸B.脯氨酸C.赖氨酸

D.丝氨酸E.甘氨酸

9.[]测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？

A.0.1%B.0.5%C.1%

D.2%E.5%

10.[]在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？

A.His的咪唑基B.Lys的ε氨基C.Arg的胍基

D.Cys的巯基E.Trp的吲哚基

四、问答与计算

1.试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性。

（1）脲酶（只催化尿素NH2CONH2的水解，但不能作用于NH2CONHCH3）

（2）β-D-葡萄糖苷酶（只作用β-D-葡萄糖形成的各种糖苷，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷）

（3）酯酶（作用于R1COOR2的水解反应）

（4）L-AA氧化酶（只作用于L-AA，而不能作用于D-AA）

（5）反丁烯二酸水合酶[只作用于反丁烯二酸（延胡索酸），而不能作用于顺丁烯二酸（马来酸）]

（6）甘油激酶（催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸）

2.称取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量，请计算：

（1）酶溶液的蛋白浓度及比活

（2）每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。

3.Vmax和米氏常数可以通过作图法求得，试比较v～［S］图，双倒数图，v～v/［S］作图，［S］/v～［S］作图及直接线性作图法求Vmax和Km的优缺点。

4.有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活，请解释。

5.在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释。

第七章酶化学

一填空题

1酶蛋白辅助因子酶蛋白辅助因子2活细胞生物催化剂3结合部位催化部位结合部位催化部位4丝氨酸组氨酸5-1/Km1/V6二氢叶酸合成酶7腺苷酰化磷酸化

二是非题

1对2错3对4对5对6错7对8错9错10错

三选择题

1C2C3D4A5C6D7C8D9A10C

四问答与计算

1

（1）绝对专一性

（2）相对专一性（族专一性）

（3）相对专一性（键专一性）

（4）立体专一性（旋光异构专一性）

（5）立体专一性（顺反异构专一性）

（6）立体专一性（识别从化学角度看完全对称底两个基团）

2

（1）蛋白浓度＝0.625mg/mL

比活＝400U/mg

（2）总蛋白＝625mg

总活力＝2.5×105U

3v～［S］图是双曲线的一支，可以通过其渐近线求Vmax，v=1/2Vmax时对应的［S］为Km。

优点是比较直观，缺点是实际上测定时不容易达到Vmax，所以测不准。

1/v～1/［S］图是一条直线，它与纵轴的截距为1/Vmax，与横轴的截距为-1/Km。

优点是使用方便，Vmax和Km都较容易求，缺点是实验得到的点一般集中在直线的左端，作图时直线斜率稍有偏差，Km就求不准。

v～v/［S］图也是一条直线，它与纵轴的截距为Vmax，与横轴的截距为Vmax/Km，斜率即为-Km。

优点是求Km很方便，缺点是作图前计算较繁。

［S］/v～［S］图也是一条直线，它与纵轴的截距为Km/Vmax，与横轴的截距为-Km。

优缺点与v～v/［S］图相似。

直接线形作图法是一组交于一点的直线，交点的横坐标为Km，纵坐标为Vmax，是求Vmax和Km最好的一种方法，不需计算，作图方便，结果准确。

4底物与别构酶的结合，可以促进随后的底物分子与酶的结合，同样竞争性抑制剂与酶的底物结合位点结合，也可以促进底物分子与酶的其它亚基的进一步结合，因此低浓度的抑制剂可以激活某些别构酶。

5酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基pKa值为6.0～7.0，在生理条件下，一半解离，一半不解离，因此既可以作为质子供体（不解离部分），又可以作为质子受体（解离部分），既是酸，又是碱，可以作为广义酸碱共同催化反应，因此常参与构成酶的活性中心。

第四章酶

一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）

1．关于酶的叙述哪项是正确的？

A．所有的酶都含有辅基或辅酶B．只能在体内起催化作用

C．大多数酶的化学本质是蛋白质D.都具有立体异构专一性（特异性）E．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行

2．酶原所以没有活性是因为：

A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露

C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基E．是已经变性的蛋白质

3．磺胺类药物的类似物是：

A．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸D．叶酸E．嘧啶

4．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？

A．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域

B．必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外

C．一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心

D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程

E．当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变

5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？

A．磷酸吡哆醛B．核黄素C．叶酸D．尼克酰胺E．硫胺素

6．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？

A．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用

B．一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶

D．酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性

E．辅助因子直接参加反应

7．如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？

A．0．25B．0．33C．0．50D．0．67E．0．75

8．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：

A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用C．非竞争性抑制作用

D．反竞争性抑制作用E．不可逆性抑制作用

9．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？

A．影响必需基团解离状态B．也能影响底物的解离状态

C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性D．破坏酶蛋白的一级结构

E．pH改变能影响酶的Km值

10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：

A．反馈抑制B．底物抑制C．竞争性抑制D．非竞争性抑制E．变构调节

11．Km值的概念是：

A．与酶对底物的亲和力无关B．是达到Vm所必须的底物浓度

C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同D．是达到1/2Vm的底物浓度

E．与底物的性质无关

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）

1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？

A．抑制剂结构一般与底物结构相似B．Vm不变

C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D．使Km值增大

2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？

A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响B．Vm降低

C．抑制剂结构与底物无相似之处D．Km值不变

3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：

A．酶可改变反应平衡常数B．极高催化效率

C．对反应环境的高度不稳定D．高度专一性

4．FAD分子组成是：

A．含有维生素B2B．是一种二核苷酸C．含有GMP组分D．含有ADP组分

5．关于同工酶，哪些说明是正确的？

A．是由不同的亚基组成的多聚复合物B．对同一底物具有不同的Km值

C．在电泳分离时它们的迁移率相同D．免疫学性质相同

6．常见的酶活性中心的必需基团有：

A．半胱氨酸和胱氨酸的巯基B．组氨酸的咪唑基

C．谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基D．丝氨酸的羟基

7．酶的专一性可分为：

A．作用物基团专一性B．相对专一性

C．立体异构专一性D．绝对专一性

8．有关变构酶的叙述是：

A．大多数变构酶是多聚复合物B．是体内快速调节酶含量的重要方式

C．可有调节亚基和催化亚基

D．酶从一种构象转变为另一种构象时，酶活性发生改变

9．影响酶促反应的因素有：

A．温度，pH值B．作用物浓度C．激动剂D．酶本身的浓度

10．酶的活性中心是指：

A．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域

B．是指结合底物，并将其转变成产物的区域

C．是变构剂直接作用的区域D．是重金属盐沉淀酶的结合区域

三、填空题

1．结合蛋白酶类必需由__________和___________相结合后才具有活性，前者的作用是_________，后者的作用是__________。

2．酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度[S]是Km的___________倍；而v达到Vm90%时，[S]则是Km的__________倍。

3．不同酶的Km________，同一种酶有不同底物时，Km值________，其中Km值最小的底物是__________。

4．__________抑制剂不改变酶反应的Vm。

5．__________抑制剂不改变酶反应的Km值。

6．乳酸脱氢酶（LDH）是_______聚体，它由________和_________亚基组成，有________种同工酶，其中LDH1含量最丰富的是__________组织。

7．L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有_________专一性。

8．酶所催化的反应称________，酶所具有的催化能力称_________。

参考答案

一、单项选择题

1．C2．B3．C4．C5．D6．C7．B8．E9．D10．C

二、多项选择题

1．ABCD2．BCD3．BCD4．ABD5．AB

6．BCD7．BCD8．ACD9．ABCD10．AB

三、填空题

1．酶蛋白辅酶（辅基）决定酶的促反应的专一性（特异性）传递电子、原子或基团即具体参加反应

2．4倍9倍

3．不同也不同酶的最适底物

4．竞争性

5．非竞争性

6．四HM5种心肌

7．立体异构

8．酶的反应酶的活力

四、问答题

1.一种酶分别可被三种浓度相同的抑制剂（）非竞争性抑制，且抑制程度土通。

这三中抑制剂的解离常数分别是：

KI1＝0.1mmol·L-1;KI2＝0.01mmol·L-1;KI3＝0.5mmol·L-1。

那么造成抑制作用最大的应是哪种抑制剂？

为什么？

解答：

造成抑制作用最大的是I2。

因为KI2＝0.01mmol·L-1最小。

根据在非竞争性抑制剂存在下所推导出来的米氏方程：

Vmax[S]

[I]

Ki

可以看出，在相通的条件下，值越小者所造成的抑制作用越大。

习题1:

.单选题

1．关于酶的叙述哪一个是正确的？

A．酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基

B．所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行

C．酶的活性中心中都含有催化基团

D．所有的酶都含有两个以上的多肽链

E．所有的酶都是调节酶

2．酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应

A．降低反应活化能

B．增加反应活化能

C．增加产物的能量水平

D．降低反应物的能量水平

E．降低反应的自由能变化

3．酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为

A．酶蛋白被完全降解为氨基酸

B．酶蛋白的一级结构受破坏

C．酶蛋白的空间结构受到破坏

D．酶蛋白不再溶于水

E．失去了激活剂

4.下列哪一项不是酶促反应的特点？

A．酶有敏感性B．酶的催化效率极高C．酶能加速热力学上不可能进行的反应

D．酶活性可调节E．酶具有高度的特异性

5．酶的辅酶是

A．与酶蛋白结合紧密的金属离子

B．分子结构中不含维生素的小分子有机化合物

C．在催化反应中不与酶的活性中心结合

D．在反应中作为底物传递质子、电子或其他基团

E．与酶蛋白共价结合成多酶体系

6．下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是

A．酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性

B．一种酶只能与一种辅助因子结合形成酶

C．一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶

D．酶蛋白决定酶促反应的特异性

E．辅助因子可以作用底物直接参加反应

7．含有维生素B的辅酶是

A．NADB．FADC．TPP,D．CoAE．FMN

8．下列哪种辅酶中不含核苷酸？

A.FADB．FMNC．FH4DNADE．CoASH

9．有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是

A．作为酶活性中心的催化基团参加反应

B．传递电子

C．连接酶与底物的桥梁

D．降低反应中的静电斥力

E．与稳定酶的分子构象无关

10结合酶在下列哪种情况下才有活性

A.酶蛋白单独存在B．辅酶单独存在C．亚基单独存在D．全酶形式存在E．有激动剂存在

11.下列哪种辅酶中不含有维生素

A.CoASHB.FADC.NADD.CoQE.FMN

12酶保持催化活性，必须

A.酶分子完整无缺B.有酶分子上所有化学基团存C.有金属离子参加

D．有辅酶参加E.有活性中心及其必需基团

13.酶催化作用所必需的基团是指

A.维持酶一级结构所必需的基团

B.位于活性中心以内或以外的，维持酶活性所必需的基团

C.酶的亚基结合所必需的基团

D.维持分子构象所必需的基团

E.构成全酶分子所有必需的基团

14.酶分子中使底物转变为产物的基团称为

A.结合基团B.催化基团C．碱性基团D．酸性基团E．疏水基团

15．酶的特异性是指

A．酶与辅酶特异的结合

B．酶对其所催化的底物有特异的选择性

C．酶在细胞中的定位是特异性的

D．酶催化反应的机制各不相同

E．在酶的分类中各属不同的类别

16．酶促反应动力学研究的是

A．酶分子的空间构象

B．酶的电泳行为

C．酶的活性中心

D．酶的基因来源

E．影响酶促反应速度的因素

17．关于酶与底物的关系

A．如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度

B．当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度

C．初速度指酶被底物饱和时的反应速度

D．在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数将左移

E．当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变

18．关于Km值的意义，不正确的是

A．Km是酶的特性常数

B．Km值与酶的结构有关

C．Km值与酶所催化的底物有关

D．Km等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度

E．Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度

19.酶的Km值大小与:

A．酶性质有关B．酶浓度有关C．酶作用时间有关D．酶作用温度有关

E．酶的最适pH有关

20．一种酶作用多种底物时，其天然底物的值应该是

A．最大B与其它底物相同C居中间D最小E与Ks相同

21.当Km值近似于ES的解离常数见时，下列哪种说法正确？

A．Km值愈大，酶与底物的亲和力愈小

B．Km值愈大，酶与底物的亲和力愈大

C．Kth值愈小，酶与底物的亲和力愈小

D．在任何情况下，Km与见的涵意总是相同的

E．既使K，也不可以用K表示酶对底物的亲和力大小

22．温度对酶促反应速度的影响是

A．温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同

B．低温可使大多数酶发生变性

C．最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关

D．最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低

E．最适温度对于所有的酶均相同

23．PH对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的：

A．PH对酶促反应速度影响不大

B．不同酶有其不同的最适PH

C．酶的最适PH都在中性即PH—7左右

D．酶的活性随PH的增高而增大

E．PH对酶促反应速度影响主要在于影响该酶的等电点。

24．各种酶都具有最适pH，其特点是

A．最适出一般即为该酶的等电点

B．最适pH时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状z

C．最适PH时酶分子的活性通常较低

D．大多数酶活性的最适pH曲线为抛物线形

E．在生理条件下同一细胞酶的最适pH均相同’

25．竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是

A．Km增加，Vmax不变B．Km降低，Vmax不变C．Km不变，Vmax增加

D．Km不变，Vmax降低E．Km降低，Vmax降低

26．有关竞争性抑制剂的论述，错误的是

A．结构与底物相似B．与酶的活性中心相结合C．与酶的结合是可逆的

D．抑制程度只与抑制剂的浓度有关

E．与酶非共价结合

27．对可逆性抑制剂的描述，哪项是正确的

A．使酶变性失活的抑制剂

B．抑制剂与酶是共价键相结合

C．抑制剂与酶是非共价键结合

D．抑制剂与酶结合后用透析等物理方法木能解除抑制

E．可逆性抑制剂即指竞争性抑制

28．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是

A.反馈抑制B．非竞争抑制C．竞争性抑制D．非特异性抑制E．反竞争性抑制？

29．反竞争性抑制剂具有下列哪一种动力学效应

A．使Km值升高，Vmax不变B．使Km值降低Vmax不变

C．使Km值不变，Vmax升高D．使Km值不变Vmax降低

E．使Km值和Vmax均降低

30．有关非竞争性抑制作用的论述，正确的是

A．不改变酶促反应的最大程度

B．改变表现Km值

C．酶与底物、抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物

D．抑制剂与酶结合后，不影响酶与底物的结合

E．抑制剂与酶的活性中心结合

31．反竞争性抑制作用的描述是

A．抑制剂即与酶相结合又与酶一底物复合物相结合

B．抑制剂只与酶一底物复合物相结合

C．抑制剂使酶促反应的Km值降低，Vmax增高

D抑制剂使酶促反应的Km值升高，Vmax降低

E．抑制剂不使酶促反应的Km值改变，降低Vmax

32．下图是几种抑制作用的双倒数作图，其中直线X代表无抑制剂时的作图，那么非竞争性抑制作用的作图是（看书上的图）

33酶活性是指

A．酶所催化的反应B．酶与底物的结合力C．酶自身的变化

D．无活性的酶转变成有活性的酶E．酶的催化能力

34．平常测定酶活性的反应体系中，哪项叙述是不适当的？

A．作用物的浓度愈高放好B．应选择该酶的最适PHC．反应温度应接近最适温度

D．合适的温育时间E．有的酶需要加入激活剂

35．胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是：

A．抑制蛋白酶的分泌

B．促进蛋白酶的分泌

C．保护自身组织

D．保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用

E．以上都不对

36．激活胰蛋白酶原的物质是：

A．HCIB．胆汁酸C．肠激酶D．端粒酶E．胃蛋白酶

37．关于酶原与酶原的激活

A．体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在

B．酶原的激活是酶的共价修饰过程

C．酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程

D．酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程

E．酶原的激活没有什么意义

38．某种酶以其反应速度对底物浓度作图，呈S形曲线，此种酶多属于：

A.符合米氏动力学的酶B变构酶C.单体酶D．结合酶E．多酶复合体

39．有关变构调节正确的是

A．所有变构酶都有一个调节亚基，一个催化亚基。

B．变构酶的动力学曲线呈S形而不是双曲线

C．变构激活和酶被离子、激活剂激活的机制相同

D