单县羊肉广告语.docx

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单县羊肉广告语

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篇一：

单县百寿坊羊肉汤营销策划方案

一．策划背景

二．营销环境分析

（一）宏观环境分析

（二）微观环境分析

三．SwoT分析

四．STP战略

（一）市场细分

（二）目标市场

（三）市场定位

五．营销组合

（一）产品策略

（二）价格策略

（三）渠道策略

（四）促销策略

（五）公共关系·

（六）政治权利

六．组织与计划实施

（一）组织销售队伍

（二）制定实施时间表

七．费用预算

八．控制应变措施

九.总结

一.策划背景

单县羊肉汤已有数千年历史。

原始社会末期，舜的老师单卷及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。

当时饲养的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由烧烤演变为主要吃肉喝汤，经过几千年的改进，制作工艺越来越完善。

“单县羊肉汤”最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。

已有近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。

其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。

单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。

其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。

八十年代，即被收入中国名菜谱。

单县羊肉汤的成名与其优越的地理位置是分不开的。

单县地处苏、鲁、豫、皖四省八县交界，南有黄河故道，北有贯穿全境的大沙河，这里水草丰美，绿树成阴，阳光充足，气候湿润，是一个天然的优良牧场。

单县羊肉汤选用的羊肉就是当地的青山羊，青山羊肉质鲜嫩，外地的羊肉是绝对熬制不出单县羊肉汤的味道的。

单县羊肉汤色香味俱佳，在国内享有盛誉。

各地宾客到单县，均以品尝单县羊肉汤为快事。

1948年12月20日，刘伯承、陈毅来单县，建国后党和国家领导人胡耀邦、乔石、杨得志等相继来单县，都品尝了单县羊肉汤，均赞不绝口。

1999年12月2日至3日，胡锦涛视察单县，单县人民以单县羊肉汤热诚招待。

单县羊肉汤由于受羊、水和熬制技术的限制，20世纪八十年代以前发展扩散较慢。

近20年来，已发展到苏鲁豫皖和东北及北京等地。

为了解决携带和保鲜问题，二十世纪末，单县有志青年张世河敢想敢干，自筹资金，经多次试验，成功制作出了固体羊肉汤和罐装羊肉汤，投放市场后受到人们欢迎。

但是对于固体成品的口味却改变了，减少了原有的浓香味道。

所以，对于此种现状，采用肉汤分离法，用纯正的单县羊肉汤做法熬制，将羊肉进行真空，原味的汤单独包装，

单县羊肉汤由于受羊、水和熬制技术的限制。

但是对于固体成品的口味却改变了，减少了原有的浓香味道。

二．营销环境分析

（一）宏观环境分析

1、政治环境

20XX年11月被山东省食文化研究会吸收为“理事单位”;20XX年5月对山东省食文化研究会吸收为“酒店理事副会长单位”;20XX年7月被中国食文化研究会命名为“中华餐饮文化特色精品”;“中华名吃”称号，同时并发放了专利许可证的使用权;20XX年1月被单县人民政府列为“重点保护传统老字号”。

县政府对此更加重视，并给予政策，支持当地品牌。

2、经济环境

随着经济的发展和人民消费水平的提高，人们越来越注重多样化消费以及人情消费，羊肉汤作为一种礼品也受到重视，具有客观的前景，

3、文化环境

羊肉汤作为一种特产并以礼品的包装方式进行销售，被越来越多的外地消费群体接受，并受到好评，同时也是与鲁西南文化的传播相互促进。

4、科技环境

20世纪八十年代以前发展扩散较慢。

近20年来，已发展到苏鲁豫皖和东北及北京等地。

为了解决携带和保鲜问题，二十世纪末，单县有志青年张世河敢想敢干，自筹资金，经多次试验，成功制作出了固体羊肉汤和罐装羊肉汤，投放市场后受到人们欢迎。

真空包装、高温杀菌等方式越来越被广泛应用。

（二）微观环境分析

1、供应商分析

单县羊肉汤依托鲁西南平原地区，有大量农户和养殖场养殖的青山羊可供生产，基本不用担心原材料的来源。

2、企业内部分析

作为以单县羊肉汤为主打产品的公司知名度却不高，根据网上调查和单县贴吧的反应，非本土人士对百寿坊品牌不是非常了解甚至是没有听说过。

公司规模至今没有扩建。

规模和产量没有较打提高。

3、顾客分析

购买此类特产名吃的目的多半是送礼，面向的客户多为当地人，作为礼品来销售，顾客首先看到的是包装。

4、竞争者分析

（1）羊肉汤馆。

周边地区消费者为了品尝到纯正的单县肉汤，专程来单县。

随着当地羊肉汤馆的不断外迁，较远地区也可以吃到单县羊肉汤。

（2）中国四大羊肉汤。

江苏苏州藏书羊肉、山东单县羊肉汤、四川简阳羊肉汤、内蒙古海拉尔羊肉，这四大羊肉汤

并称为中国四大羊肉汤,这四大羊肉汤各自在本区域较有知名度，市场交叉较少，都为地方特色名吃，是潜在的竞争对手。

三.SwoT分析

（一）优势

1、拥有正宗羊肉汤熬制技术。

通过对传统的熬至技术的总结，多名知名厨师共同改进。

2、雄厚的资金。

近几年的发展态势良好企业盈利额稳步上升。

3、公司以总经理张世河为首的科技人员，立足原有羊肉汤的传统风味，挖掘传统工艺，研制成功了方便盒装式羊肉汤，并于20XX年元月获得了国家发明专利。

这使得羊肉汤突破了地域的限制，以其独特风味、真空包装、携带方便的优势走进千家万户

4、独特的食疗价值羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。

羊肉含有维生素B1、B2、B3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有温中散寒、健腺益气、温补肾阳之功效。

（二）劣势

1、羊肉取材的区域限制，单县羊肉汤的羊肉必须是鲁西南地区的青山样，这就限制了企业巨大规模的发展

2、实体店为空白去，公司虽已成立十几年，但是仍然没有过多的涉及餐饮业，而只是局限于食品加工业。

单县羊肉汤虽然有名，但是百寿坊羊肉汤却是无名小卒，这使得公司失去了优先占领市场的先机。

3、近几年公司很少注重对产品保鲜技术的开发和应用。

（三）机会

1、虽然几乎每个城市都会有一两家单县羊肉汤馆，但是都是家庭式经营，没有形成规模。

其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；产品单一；卫生、服务以及餐厅装潢、餐具的选择等并不规范；一般羊肉汤馆并不进行宣传，全靠顾客的口头宣传；另外，现有的羊肉汤馆档次也多是中低档，餐厅选址偏安一隅，致使客源有限，客户群消费能力较弱，所以多数羊肉汤馆经营惨淡，利润微薄

2、国内包装的羊肉汤品牌目前独一无二

（四）威胁

单县羊肉汤中最富盛名的是三义春羊肉汤。

三义春羊肉汤已以连锁加盟的形式经营多年，是企业强有力的竞争对手。

除此之外还有一些地方性的羊肉汤馆具有比较好的地方影响力。

2、实体店为空白去，公司虽已成立十几年，但是仍然没有过多的涉及餐饮业，而只是局限于食品加工业。

单县羊肉汤虽然有名，但是百寿坊羊肉汤却是无名小卒，这使得公司失去了优先占领市场的先机。

四．营销战略

（一）市场细分

依照消费群体的范围可以分为当地消费者和外的消费者

（二）目标市场

中高档餐厅和礼品消费为主，小餐厅和当地消费为小部分消费

（三）市场定位

选择礼品市场和当地高端餐厅

五．营销策略

（一）产品策略

1.改进新包装以促进作为礼品销售，新包装可以吸引客户的注意力。

2.改进产品组合，在新包装内可以增加企业的其他产品作为赠送品，增加企业的影响力。

3.新产品的开发，借助现代新兴科技开发适宜长久保存和（:

单县羊肉广告语）保鲜产品

（二）价格策略

1提高礼品包装销售的产品价格

（三）促销策略

1.借助网络销售，利用电子商务平台增加销量，减少成本，可以进驻天猫、京东、1号店等

2.增加实体店销售点。

3.各大超市进行专柜销售

4.在电视媒体和广告牌投放广告

（四）渠道策略

在网店和实体店采取直销方式，有公司统一供货，减少中间商的随意加价，便于管理。

篇二：

单县羊肉汤历史

单县羊肉汤历史

“羊”在中国历来就象征着美好，如汉字“善”、“美”、“祥”等，这与羊的美味是分不开的。

单县更是自古就与“羊”结缘，古汉语里“单”与“善”是通假字，从字面来看，“善”字可拆做“羊、

八、口”，意为将羊肉与众人分食即是善。

正宗做法的单县羊肉汤始创于清代嘉庆年间，已有200余年的历史传承，是鲁西南颇具代表性的传统名吃。

正宗的单县羊肉汤必须是精选黄河故道附近三年左右的健康青山羊配以单县纯净的地下水，由于投料的不同，又可分为“天花汤”、“口条汤”、“肚头汤”、“曲眼窝汤”、“奶渣汤”、“马蜂窝汤”、“三孔桥汤”等等。

单县羊肉汤以选材精致、口味独特、养生保健等特色被载入中华名食谱，热衷于羊肉汤的单县人普遍长寿，20XX年单县被评为“中国长寿之乡”。

因此单县羊肉汤又被国人誉为“中华第一养生汤”，国家质监局批准其为“国家地理标志保护产品”进行保护。

篇三：

菏泽单县羊汤

单县羊汤

菏泽单县、莱芜金家、枣庄道北、临朐五井是山东四大名牌羊汤产地，做法、吃法和口味各有千秋，而知名度最高的，当推单县羊汤。

你看全省各地，哪儿找不到单县羊汤的招牌？

虽然有些是冒牌的。

单县有三绝：

羊汤、百狮坊、百寿坊。

百狮坊夹柱上雕有一百个姿态各异、惟妙惟肖、栩栩如生的狮子；百寿坊雕有一百个不同书体的“寿”字。

两坊结构精巧，雕工精细，刀法洗练，古朴优雅，繁而不乱，堪称艺术珍品。

而造坊的石匠雕工每天要喝的就是羊汤。

一天不喝就没精打彩的，不出活儿。

有人说：

两坊是羊汤浇出来的，三绝之首又当属羊汤。

单县盛产青山羊。

羊汤也有几千年历史了，直到200多年前，西关徐贵立将它加以改进，发扬光大，创出了“三义合”的牌子，名传四方。

薪火传到四代后，又由“三意春”继承发展。

它以鲜羊肉为主料，煮时先用羊大骨垫锅底，再放上羊肉和花椒、大茴、白芷、桂皮、肉桂、陈皮、砂仁、葱、姜等佐料，加水炖煮，直到肉熟，汤色呈乳白色为止。

食用时取汤中熟羊肉切碎，放入碗中，再盛上羊汤，加上精盐、蒜苗末、香菜、香辣油即可，趁热食用，鲜美异常、肥而不腻，不腥不膻，可谓一绝。

销售中，每加水一次，就加入一定数量的生肉再行熬制，时销时添，保持汤味鲜美。

还有以羊杂为主料煮的羊汤，如天花汤、口条汤、肚头汤、奶渣汤、心肝肺肠汤等，色香不同，口味各异。

与吊炉烧饼同吃，可谓绝配。

单县羊汤的独特风格，连不食羊肉的南方人也啧啧称道。

现单县羊汤已成为待客佳品，并在山东、河南遍地开花，1986年打入了京城，食客如潮，颇受欢迎。

说起单县羊汤，还有一个故事。

春秋时宋国和郑国在距单县不远的地方开战，战前，宋国主帅华元安排杀羊煮汤，亲自分赏将士，可能是灯下黑，唯独忘了分给驾车的羊斟。

第二天到了战场上，这车夫恶狠狠地对华元说：

“昨天分羊汤你说了算，今天的事我说了算。

”于是驾车将华元送入敌阵做了俘虏。

这就是成语“各自为政”的来历。

据好事者考证，煮汤的厨师就是单县人。

你看这单县羊汤的力量有多大！

羊汤虽然香醇，但改革开放前，粮食都不够吃，放开肚子喝羊汤是梦中才能实现的美事。

赶集上店时，看看煮汤的大锅，闻闻诱人的香味，摸摸瘪瘪的口袋，长叹一声而去。

那一声叹息，比黄河还要长！

而今日子好过了，兜里有了银子，喝羊汤成了习惯，两天不喝想得慌。

据说而饭点时到单县去找人往往是寻不到的。

哪去了？

套用一句话：

“不是在羊汤馆喝羊汤，就是在去喝羊汤的路上。

”