精品食品包装废弃物对环境的影响及治理.docx

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精品食品包装废弃物对环境的影响及治理

食品包装废弃物对环境的影响及治理

食品包装废弃物对环境的影响及治理

摘要：

食品包装对食品有保护，方便储运和促进销售的作用。

随着市场竞争愈演愈烈，商家为了谋取更多的利润对食品包装越来越讲究，逐渐追求美观化、多层次化。

包装越来越盛行，导致了包装废弃物不断增加。

因此在发展商品包装业的同时，应该注意包装废弃物对社会环境、经济环境、生态环境的负外部性影响，并采取相应的措施对食品包装废弃物进行治理和再利用。

关键词：

食品包装废弃物环境影响治理

由于包装对食品有诸多的作用，致使食品包装工业迅速发展。

自改革开放以来，我国经济保持高速的发展，工业化水平和人民生活水平有了较大的提高。

人们对食品的需求不再仅局限于温饱的需求，对食品时尚、安全卫生的需求逐渐取代温饱需求。

很多食品包装企业为了追求利润最大化，不断增加食品包装的层数或滥用一些质量不合格的材料作为食品包装材料；同时社会上没有形成良好的环保习惯和完善的法律规则等。

致使食品包装废弃物对资源的浪费和环境的影响越来越明显。

具有关数据显示，我国每年产生的2亿吨生活垃圾中，有4000万吨包装物，其中有很多是过度包装，每年仅包装废弃物就白白扔掉了2800亿元。

如果对包装废弃物中的纸类包装物进行回收，全国一年回收纸箱14万吨，可节约生产同量纸的煤8万吨、电4900万度、木浆和稻草23.8吨、烧碱1.1万吨。

由此看见，如何减少食品包装废弃物的负外部性影响和增加回收利用是非常有必要的。

1食品包装的废弃物

包装废弃物是指失去或完成保持内装物原有价值和使用价值的功能，成为固体废物丢弃的包装容器及材料。

食品包装中废弃物主要是以固体废弃物排放，因而食品包装废弃物对环境的影响主要表现在占用生产生活空间，造成视觉污染、水体污染等。

要对包装废弃物对环境的影响提出合理化建议，应该了解包装废弃物的材料来源和包装废弃物对环境的污染形式。

因为只有从源头了解污染源，才能从源头到末端充分认识污染的形式、影响和治理，同时也才能够逆向来分析污染体。

食品包装废弃物按其原材料的来源可以分为以下几类；

1.1纸制包装废弃物；纸制包装是以纸与纸板为原料制成的包装，它包括纸箱、瓦楞纸箱、纸盒、纸袋、纸管、纸桶等。

在现代商品包装中，纸制包装仍占有很高的比重。

1.2木制包装废弃物；木制包装是以木材、木材制品和人造板材（如胶合板、纤维板等）制成的包装，主要有：

木箱、木桶、胶合板箱、纤维板箱和桶、木制托盘等。

1.3金属包装废弃物；金属包装是指以黑铁皮、白铁皮、马口铁、铝箔、铝合金等制成的各种包装，主要有：

金属桶、金属盒、马口铁及铝罐头盒、油罐、钢瓶等。

1.4塑料包装废弃物；塑料包装是指以人工合成树脂为主要原料的高分子材料制成的包装。

主要的塑料包装材料有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚酯（PET）等。

塑料包装主要有：

全塑箱、钙塑箱、塑料桶、塑料盒、塑料瓶、塑料袋、塑料编织袋等。

从环境保护的观点来看，应注意塑料薄膜袋、泡沫塑料盒造成的白色污染问题。

1.5玻璃与陶瓷包装废弃物；玻璃与陶瓷包装是指以硅酸盐材料玻璃与陶瓷制成的包装。

这类包装主要有：

玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷罐、陶瓷瓶、陶瓷坛、陶瓷缸等。

1.6其他才材料包装废弃物；其他包装包括纤维制品包装是指以棉、麻、丝、毛等天然纤维和以人造纤维、合成纤维的织品制成的包装，复合材料包装等。

对常见的包装废弃物材料来分，分为以上六大类。

以上六种废弃物对环境的影响主要是以固体废弃物的形式对环境造成污染的，所以在探讨食品废弃物对环境的影响时可以用固体废弃物对环境的影响的原理去解析食品废弃物对环境的影响。

2食品包装废弃物对环境的影响

食品包装废弃物涉及到社会、经济、生态等各个方面，因而食品包装废弃物不仅对生态环境有影响，而且对社会环境和经济环境也有影响。

接下来我将对食品包装废弃物对各个环境的影响进行逐一分析。

2.1食品包装废弃物对生态环境的影响；食品包装对生态环境的影响主要是通常情况下所指的环境污染，食品包装废弃物基本上最终都是以固体的形式存在。

对食品废弃物的处理，主要采用焚烧、掩埋、磨碎回收再利用。

回收再利用的那一部分对环境的影响较小就不讨论了，本文主要探讨焚烧和掩埋的那部分。

在包装废弃物中，有一些包装袋因为在生产时的材料选择上就存在质量问题，如使用某些有毒物质元素参与包装生产。

这类包装使用时对是食品产生污染，废弃时对生态环境的水体和空气产生污染。

若包装袋，包装箱在生产时质量合格符合国家相关标准，但是在废弃物处理时仍会对环境造成影响。

那一部分污染主要体现在以下几个方面；

2.1.1对水体的污染；食品体废物未经无害化处理随意堆放，将随天然降水或地表径流入河流、湖泊，长期淤积，使水面缩小，其有害成份的危害将是更大的。

固体废物的有害成分，如汞、镉、铅等微量有害元素，如处理不当，能随溶沥水进入土壤，从而污染地下水，同时也可能随雨水渗入水网，流入水井、河流以至附近海域，被植物摄入，再通过食物链进入人体，影响人体健康。

我国个别城市的垃圾填埋场周围发现，地下水的浓度、色度、总细菌数、重金属含量等污染指标严重超标；

2.1.2污染空气；固体废弃物中的干物质或轻质随风飘扬，会对大气造成污染。

焚烧法是处理固体废弃物目前较为流行的方式，但是焚烧将产生大量的有害气体和粉尘，一些有机固体废弃物长期堆放，在适宜的温度和湿度下会被微生物分解，同时释放出有害气体；

2.1.3污染土壤；土壤是许多细菌、真菌等微生物聚居的场所，这些微生物在土壤功能的体现中起着重要的作用，他们与土壤本身构成了一个平衡的生态系统，而未经处理的有害固体废物，经过风化、雨淋、地表径流等作用，其有毒液体将渗入土壤，进而杀死土壤中的微生物，破坏了土壤中的生态平衡，污染严重的地方甚至寸草不生。

2.2食品包装废弃物对经济环境的影响；一种资源用于本项目而放弃用于其他机会时，所可能损失的利益就是机会成本。

对于大部分食品包装废弃物都是可以回收再利用的，但是现实中能回收利用的那一部分都没有得到很好的利用。

从经济学角度看，可以把包装废弃物看成是人民或商家放弃了废弃物的再利用价值。

放弃的这一本分资源，如果用于再利用，那么不仅能节约资源的开采而且能促进经济发展增加税收，从而国民经济的发展。

废弃物得不到合理利用，使经济社会蒙受了损失，对经济环境造成了负外部性影响。

2.3食品包装废弃物对社会环境的影响；食品包装废弃物最终大部分是以固体形态存在，这些固体废弃物存放国过程中如果不能合理分配，则将会占用大量的空间。

食品的包装中不能集中回收利用的主要是内包装部分，而在内包装中所用材料大多是塑料和纸制品。

这些垃圾排放到社会中，将会产生“白色垃圾”。

“白色垃圾”现象，对一个城市、一个地区、一个旅游景点或者一个家庭的都会产生负外部性影响，使得这些个体在整体形象上受到损失，从而影响社会主义文明社会的构建。

如果垃圾（废弃物）过多且没有得到治理，也将会对社会文化环境造成影响，保护环境的社会风尚将会受阻。

3、食品包装废弃物的治理政策建议

中国国家标准GB-T16716-1996《包装废弃物的处理与利用通则》对包装废弃物处理（disposal）的定义是改变包装废弃物的物理、化学、生物特性，减少已产生的包装废弃物的数量，减小包装废弃物的体积，减少或者消除其有害成分的活动；对利用（utilization）定义是通过回收、加工、循环、交换等方式，从包装废弃物中提取或者使其转化为可以利用的资源、能源和其他原材料的活动。

针对以上对食品商品废弃物的讨论，根据其组成材料和对环境的影响、包装废弃物治理的3R（减量化reduce、再利用reuse、循环再利用recycle）原则，利用中国国家标准GB-T16716-1996对废弃物处理和利用下的定义，提出以下一些治理政策建议；

3.1源头治理

一方面制定和完善商品包装法规，加强对包装企业的监督管理。

企业在食品包装袋、包装箱材料的选择时，可参照《欧盟包装和包装废弃物指令》、《美国联邦法规第21章》以及日本、澳大利亚的相关法规，应尽可能选择非短缺资源和能够再生利用的材料，应尽量避免使用有毒元素的使用。

比如，在选择使用塑料包装时，应尽可能避免使用聚氯乙烯塑料,采用聚乙烯（PE）或聚酯（PET）塑料。

在考虑玻璃包装时,应考虑尽可能使用无色玻璃,以便于回收再生。

在考虑使用纸类包装材料时,应尽可能使用再生纸；按照我国《限制商品过度包装要求：

食品和化妆品》的规定，在包装设计时包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。

另一方面鼓励企业在包装材料的制作和选择时，应尽可能延长包装材料或者包装物品的使用寿命和重复使用次数，防止包装废弃物过早地被丢弃。

在包装袋、包装箱设计时注意其使用功能的开发，增加包装品的使用功能性。

在材料选择时应按国家标准对其进行生产，使包装容器或包装袋坚固耐用。

3.2建立完善的废弃物回收、处理系统

食品商品最终消费者是社会中每一个个体，其包装废弃物的丢弃因而也是分散的，这就要求要有一个完整的回收系统，把分散的资源又重新聚拢在一起才能很好的实现废弃物的循环再利用。

纵向；在城市住宅社区内建立分类垃圾桶或分类垃圾池，在运送垃圾时也同样采取分类运输，在垃圾处理站处理垃圾时根据运来的垃圾采取分类处理。

根据到站的垃圾废弃物采取相应的处理措施，提高垃圾处理的技术使处理废弃物过程中的负外部性减小。

横向；在城市不同地区建立相应的废弃物回收点，方便拾废弃物的工人能尽快把拾到的废弃物送到回收站点。

政府出资鼓励，废弃物回收处理企业改进设备，提高废弃物的再利用率，尽可能减少废弃物的存有量。

3.3以家庭为单位做好废弃物环保宣传和青少年环保教育

鼓励社区居民在家中使用分类垃圾桶或者生活垃圾分装，政府支持居委会组织每户家庭购买家庭装的分类垃圾桶，这样享受上加折扣减少单个购置成本。

对青少年进行环保教育，养成垃圾分类习惯，青少年思想活跃富有感染力，若在家庭这部份养成了良好的习惯务必会对其家人产生正外部性的影响。

3.4鼓励第三方物流参与废弃物的运输

可回收利用的包装废弃物因为销售给消费者，固废弃物较为分散。

在3.2建立完善的回收系统分析中，只提到了把分散的废弃物集中，没有提到怎样快键的把可回收利用的废弃物运到加工工厂。

由于废弃物回收站到废弃物加工企业距离一般都较远，无论是加工企业自行组织回收废弃物或者废弃物收购商将废弃物运送到加工地点其成本都较大。

若有第三方物流去运送回收的废弃物，不仅物流企也自身形成有规律的批量加工获得利益，而且收购商贩和加工企业也会因此减少收购成本，最重要的是提高了运输的效率增强了废弃物的利用的周转速率。

尤其对于没有加工企业的县市，第三方物流尤为重要。

政府可以通过减少物流企业在运输废弃物时的增值税、所得税等，进行鼓励第三方物流参与运输废弃物。

参考文献：

[1]袁晓莉,论包装废弃物治理的3R原则与对策[j]青岛科技大学学报-社会科学版,2003.02

[2]王润如,商品包装的清洁生产与废弃物的末端治理[j]中国环境管理,2001.02

[3]李本辉,向松,食品包装对环境影响的分析与包装绿色化策略研究[j]北方经济,2008.06

[4]刘北辰,谈谈商品包装与环境保护[j]商品储运与养护,2001.01

[5]刘北林，刘莉，商品学[M]对外经济贸易大学出版社，2007.12

[6]《包装及包装废弃物指令》、《欧盟包装和包装废弃物指令》、《美国联邦法规第21章》、《限制商品过度包装要求：

食品和化妆品》

[7]中国国家标准GB-T16716-1996《包装废弃物的处理与利用通则》