湖南省中考化学 第十二单元 化学与生活试题含五年真题.docx
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湖南省中考化学第十二单元化学与生活试题含五年真题
第十二单元 化学与生活
命题点1 食物富含的营养素及营养均衡
1.（2016常德19题2分）下列物质不能为人体提供能量的是（ ）
A.无机盐 B.蛋白质 C.糖类 D.油脂
2.（2017株洲4题2分）下列物质中富含蛋白质的是（ ）
A.小麦粉B.白砂糖C.植物油D.鲜鸡蛋
3.（2017郴州3题2分）下列食物中富含油脂的是（ ）
A.肥肉B.牛奶C.米饭D.大白菜
4.（2015邵阳4题2分）今年6月1日，第一代马铃薯馒头在北京投放市场，马铃薯馒头中富含的营养素是（ ）
A.蛋白质B.油脂C.糖类D.维生素
5.（2016衡阳10题2分）长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。
下列食物中富含维生素的是（ ）
A.西红柿B.鱼C.米饭D.鸡蛋
6.（2013永州13题2分）蔬菜具有一定的调节新陈代谢、维持身体健康的功能，其主要原因是蔬菜富含人体需要的（ ）
A.蛋白质B.维生素C.淀粉D.油脂
7.（2017长沙12题3分）“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（ ）
A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂
8.（2014衡阳6题2分）“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。
下列说法不正确的是（ ）
A.我们每天都应摄入一定量的蛋白质
B.过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂
C.糖类是提供人体能量的重要物质
D.我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素
9.（2016益阳21题4分）材料：
某食品包装袋上的部分说明如下：
商品名称
××饼干
配 料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精
储藏方法
存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
根据材料回答下列问题：
（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是________。
（2）根据该说明中的储藏方法，你认为这样做的主要原因是________________。
10.（2017益阳17题6分）“鱼米之乡”益阳盛产的谷物类粮食（如大米）品种多样，特种水产品（如小龙虾、甲鱼等）也名扬全国。
（1）大米中含有的主要营养物质是（填名称）________；小龙虾、甲鱼中含有的主要营养物质是（填名称）__________。
（2）谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖（C6H12O6）而被人体吸收。
在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO2和H2O，同时放出能量供机体活动和维持体温。
写出后一个反应的化学方程式_______________________________。
命题点2 化学元素与人体健康
1.（2015永州5题2分）下列不属于人体必需的微量元素是（ ）
A.钙B.铁C.锌D.氟
2.（2016株洲9题2分）某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。
该小孩可能缺少的元素是（ ）
A.FeB.IC.CaD.Zn
3.（2017株洲9题2分）下列元素中，摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是（ ）
A.IB.FeC.CaD.Zn
4.（2012衡阳11题2分）人体的健康离不开钙元素。
下列有关说法不正确的是（ ）
A.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中
B.钙是人体中含量最高的元素
C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
D.老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
5.[2016郴州25（3）题1分]“葡萄糖酸锌”口服液中的锌元素是人体所需要的________元素（填“常量”或“微量”）。
命题点3 有损人体健康的物质
1.（2013邵阳16题2分）化学用品的使用与人体健康息息相关。
下列做法会对人体健康造成危害的是（ ）
A.用干冰保存食品
B.用亚硝酸钠加工香肠
C.用小苏打焙制糕点
D.用生石灰干燥食品
2.（2013湘潭7题2分）下列做法不会危及食品安全的是（ ）
A.用霉变花生压榨食用油
B.用“地沟油”加工食品
C.在薯片包装中充入氮气
D.用硫磺熏蒸干辣椒
3.（2013常德19题2分）下列不利于人体健康的是（ ）
A.食用地沟油炼制的“食用油”
B.食用新鲜的蔬菜水果
C.食用加铁酱油
D.食用清淡低盐的菜肴
4.（2013娄底5题2分）食品安全无小事，央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍了“饮食健康”。
下列做法正确的是（ ）
A.用鱼粉、明胶合成鱼翅
B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C.在排骨汤中放入食盐调味
D.鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成
5.（2016长沙11题3分）食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（ ）
A.用甲醛浸泡的韭菜
B.用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪
C.用生霉的大米制的米粉
D.不施用农药和化肥的蔬菜
6.（2017常德16题2分）化学与健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
A.发霉的花生蒸煮后可以食用
B.大量食用油炸食品有利于身体健康
C.使用劣质板材装修会导致室内甲醛超标
D.蛋白质、糖类、无机盐等营养素摄入量越多越好
7.（2013衡阳5题2分）下列说法不正确的是（ ）
A.吸烟有害健康，青少年应远离烟草
B.染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑发染成其他颜色
C.青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食
D.煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康
8.（2015张家界11题3分）关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A.为了身体健康，必须均衡膳食
B.为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C.为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂
D.为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
9.（2014衡阳30题3分）食品安全问题越来越引起人们的重视，如何杜绝下列食品安全问题的产生，谈谈你的一种看法或应采取的一种措施。
（1）“毒蔬菜”：
______________________________。
（2）“地沟油进入餐桌”：
______________________。
（3）“有害元素严重超标的大米”：
_________________。
命题点4 有机合成材料及白色污染
1.（2017衡阳18题2分）中央第六环保督察组4月24日～5月23日进驻衡阳市开展环保督察工作。
防止垃圾污染环境，分类回收是关键。
下图表示可回收标志是（ ）
2.（2017邵阳3题2分）下列物品用到的主要材料，不属于有机合成材料的是（ ）
A.塑胶水管B.涤纶运动服C.汽车轮胎D.不锈钢饭盒
3.（2017湘潭2题2分）下列物品所使用的主要材料，不属于有机高分子材料的是（ ）
A.汽车轮胎B.手机塑料外壳C.钛合金表链D.羊绒围巾
4.（2013衡阳9题2分）下列物品所用的主要材料属于天然纤维的是（ ）
A.合成橡胶B.尼龙绳C.棉布衬衣D.涤纶衬衫
5.（2016郴州6题2分）下列做法符合环境保护要求的是（ ）
A.回收废旧金属
B.大量使用一次性塑料制品
C.随意排放工业废水和生活污水
D.实验室废物不经处理随意丢弃
6.（2017邵阳7题2分）2017年4月22日是第48个世界地球日，我国今年的活动主题是“节约集约利用资源，倡导绿色简约生活”。
下列做法不符合这一主题的是（ ）
A.尽量少用一次性碗筷
B.节约用电，人走灯灭
C.推广使用无磷洗衣粉
D.提倡垃圾焚烧处理
7.（2017常德6题2分）2017年在北京召开的“一带一路”国际合作高峰论坛延续了我国千年“丝绸之路”精神，以下关于古代丝绸的说法不正确的是（ ）
A.属于天然纤维B.主要成分是蛋白质
C.属于有机合成材料D.从种桑养蚕中获得
8.（2017湘潭10题2分）目前，湘潭市正在努力创建全国文明卫生城市。
下列做法不符合这一主题的是（ ）
A.城市道路定时洒水降尘
B.公共场所禁止吸烟
C.建筑工地加强扬尘控制
D.垃圾露天焚烧处理
9.（2015株洲6题2分）材料在人类生产、生活中有着重要的作用。
下列有关材料的说法中正确的是（ ）
A.塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点
B.棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质
C.日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维
D.钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料
10.（2017怀化15题2分）下列叙述正确的是（ ）
A.合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶
B.使用一些新型的、可降解的塑料，可适当减少“白色污染”
C.人体缺少必需微量元素会得病，因此要尽量多吃含这些元素的营养补剂
D.食用碘盐可预防缺碘性贫血
11.（2015岳阳41题6分）豆浆机由于快捷方便而进入千家万户。
如图是豆浆机示意图，请回答相关问题：
（1）豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是______（填序号）。
（2）用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的______性。
（3）“科学膳食”是人类健康的保障，营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆，主要是为了摄入________（填序号）。
①维生素 ②蛋白质 ③油脂
12.（2016娄底42题6分）化学与我们的生活息息相关。
请回答下列问题：
（1）下列食物中富含维生素的是________。
（多选少选均不给分）
（2）联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具。
用铁锅做菜，其优点是可以补充人体所需的微量元素铁元素。
人体缺铁会引起________。
（3）三大合成材料指的是________、合成纤维、合成橡胶。
合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，如“白色污染”等。
答案及解析
命题点1
1.A 【解析】人体的主要供能物质有蛋白质、糖类和油脂，无机盐在体内不能提供能量，A错误。
2.D 【解析】小麦粉、白砂糖中富含糖类；植物油中富含油脂；鲜鸡蛋中富含蛋白质，故选D。
3.A 【解析】肥肉富含油脂，牛奶富含蛋白质，米饭富含糖类，大白菜富含维生素，故选A。
4.C 【解析】人体所需的六大营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐和水。
马铃薯馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选C。
5.A 【解析】西红柿中富含维生素，A正确；鱼和鸡蛋中富含蛋白质，B、D错误；米饭中富含糖类，C错误。
6.B 【解析】蔬菜中富含人体所需的维生素，维生素有调节新陈代谢、维持身体健康的功能。
7.C 【解析】盐蛋富含蛋白质，粽子和糖包富含糖类，肉包富含油脂，其中没有提供富含维生素的物质。
为了均衡营养，需要补充的主要营养素是维生素，故选C。
8.B 【解析】
A
√
蛋白质是机体生长及修复受损组织的主要原料，每天必须摄入一定量的蛋白质
B
×
过量摄入油脂会使人发胖，但不能不摄入，因为油脂是人体的基本营养素之一，为人体提供能量，每天必须摄入适量的油脂
C
√
糖类是人体内主要供给能量的物质
D
√
维生素在体内的含量虽然少，但能调节新陈代谢、维持身体健康，必须每天从蔬菜、水果中摄入
9.（4分）
（1）鲜鸡蛋（2分）
（2）防止饼干发霉变质（2分）
【解析】
（1）该饼干的配料中，小麦粉富含糖类，白砂糖属于糖类，精炼植物油属于油脂，鲜鸡蛋富含蛋白质。
（2）饼干在潮湿之处，易受潮，易发霉，要防止饼干发霉变质，需存放于阴凉干爽处，避免阳光直射。
10.（6分）
（1）糖类（2分） 蛋白质（2分）
（2）C6H12O6＋6O2
6CO2＋6H2O（2分）
【解析】
（1）大米中含有淀粉，属于糖类；甲鱼、小龙虾中主要含有蛋白质。
（2）葡萄糖和氧气在酶的催化作用下生成二氧化碳和水，化学方程式为：
C6H12O6＋6O2
6CO2＋6H2O。
命题点2
1.A
2.D 【解析】人体内的锌元素具有增加食欲，促进生长发育、儿童智力发育的作用。
3.A 【解析】人体缺碘或碘摄入过量均会引起甲状腺肿大，故选A。
4.B
5.（1分）微量（1分）
命题点3
1.B 【解析】干冰是二氧化碳固体，升华时吸收大量的热，可致冷，可用于低温保存食品，且升华后变成二氧化碳气体，无任何残留物，对人体无害；亚硝酸钠（NaNO2）有毒，可致癌；小苏打是NaHCO3，受热分解生成的二氧化碳使糕点变得松软；生石灰是CaO，能吸收水并与水反应生成Ca（OH）2，干燥食品时，不会混入食品中，因此对人体无害。
故选B。
2.C 【解析】
A
×
霉变的花生会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有毒
B
×
地沟油含有毒素，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌
C
√
在薯片包装中充入氮气可以防止薯片变质
D
×
不能用硫磺熏蒸干辣椒
3.A 【解析】
A
×
地沟油中含有对人体健康不利的毒素，不能用地沟油加工提炼食用油
B
√
新鲜蔬菜和水果富含维生素，有益于人体健康
C
√
加铁酱油可补充人体所需的微量元素，有利于人体健康
D
√
菜肴清淡低盐，有利于健康
4.C 【解析】
A
×
用鱼粉、明胶合成的鱼翅属于假冒伪劣食品
B
×
塑化剂摄入量过多，会对人体健康造成危害
C
√
食盐可调味且对人体无害
D
×
食用含抗生素的速成鸡，会对人体健康造成危害
5.D 【解析】甲醛有毒且能使蛋白质变性，用来浸泡韭菜会危害人体健康，A错误；氢氧化钠具有腐蚀性，用它漂洗的鸡爪食用后对人体健康有害，B错误；霉变的大米含有的黄曲霉毒素是一种有毒的物质，C错误；不施用农药和化肥的蔬菜属于绿色食品，是一种安全食品，D正确。
6.C 【解析】发霉的花生中含有强致癌作用的黄曲霉毒素，蒸、煮都不能破坏黄曲霉毒素，食用不利于人体健康，A错误；油炸食品中含有一些不利于人体健康的物质，不宜大量食用，B错误；劣质建材中含有大量的甲醛，使用劣质建材会导致室内甲醛超标，C正确；蛋白质、糖类、无机盐都是人体必需的营养物质，每天都应该有一定量的摄入，且不同营养间的比例应该合理，D错误。
7.D 【解析】
A
√
烟气中含有CO、尼古丁、焦油等有害物质，因此吸烟有害健康
B
√
染发剂主要成分是苯二胺、对氧基酚、对甲苯二胺，对甲苯二胺的分子量小，容易渗入发髓，出现皮肤过敏，严重的会引起哮喘、贫血等；流入眼睛严重的会造成失明。
染发剂含有的大量化学成分会引起细胞突变，长期使用会使皮肤吸收蓄积，导致癌症
C
√
人体需要各种营养素，只要我们注意膳食平衡，这些营养素一般都能从食物中得到
D
×
纯净水中不含任何矿物质，长期饮用纯净水对健康不利
8.C 【解析】
A
√
均衡膳食才能身体健康
B
√
海带富含碘元素，食用适量海带可预防缺碘性疾病
C
×
食用过量防腐剂对身体有害，因此食品中要按规定添加防腐剂
D
√
碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，蒸馒头或制作面包时，添加适量的碳酸氢钠可使馒头、面包松软可口
9.（3分）
（1）提倡使用农家肥，合理使用农药化肥，从源头上杜绝“毒蔬菜”的产生（答案合理即可）（1分）
（2）相关部门加强监督，对非法生产严厉惩处（答案合理即可）（1分） （3）工业、农业、生活废水要处理达标后排放，杜绝用有害元素超标的水灌溉农田（答案合理即可）（1分）
命题点4
1.B
2.D 【解析】不锈钢属于合金，是金属材料。
3.C 【解析】用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。
汽车轮胎中含有合成有机高分子材料——合成橡胶；手机塑料外壳中含有合成有机高分子材料——塑料；钛合金表链中含有金属材料——合金；羊绒围巾中含有天然有机高分子材料——羊毛。
故选C。
4.C 【解析】合成橡胶、涤纶和尼龙绳都是人工合成材料；棉布衬衣是用棉花纤维制成的，棉花纤维是天然纤维。
5.A 6.D
7.C 【解析】丝绸是天然纤维，属于天然高分子材料，其主要成分是蛋白质，从种桑养蚕中获得，故A、B、D均正确，C不正确。
8.D 【解析】垃圾露天焚烧处理会向空气中排放有害气体和烟尘，从而对空气造成污染。
9.A 【解析】
A
√
塑料属于三大合成材料之一，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点
B
×
棉花的主要成分是棉纤维，羊毛的主要成分是蛋白质
C
×
有机玻璃属于塑料、蚕丝属于天然纤维
D
×
钛合金属于合金材料，玻璃钢、碳纤维复合材料属于复合材料
10.B 【解析】合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶，合金属于金属材料，A错误；使用新型的、可降解的塑料，可以减少“白色污染”，B正确；微量元素在人体健康中起重要作用，但也要注意适量，C错误；食用加碘食盐可以预防甲状腺肿大，防止缺铁性贫血可适量食用含铁元素的食物，D错误。
11.（6分）
（1）①（2分）
（2）导电（2分） （3）②（2分）
【解析】
（1）①聚乙烯功能键是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一。
（2）铜具有优良的导电性，故可用铜质材料制作电源插头的插脚。
（3）豆浆中富含蛋白质，营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆，主要是为了摄入蛋白质。
12.（6分）
（1）A、E（2分）
（2）贫血（2分） （3）塑料（2分）
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