产业振兴资金申请报告终稿.docx
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产业振兴资金申请报告终稿
目 录
第一章项目单位的基本情况和财务状况
一、项目单位的基本情况
德炎水产食品股份有限公司成立于2002年5月,注册地为洪湖市新堤大道1号;公司注册资本7200万元,其中国家农业综合开发参股1688万元，占23.44%的股份；法定代表人：
卢德炎。
公司经营范围:
水产品及副产品、其他食品加工、运输、销售、科研；渔用饲料销售；自营进出口贸易.
德炎水产食品股份有限公司前身为洪湖市德炎水产食品有限公司。
2007年3月9日,经荆州市工商行政管理局进行了变更登记，更名为德炎水产食品股份有限公司，变有限责任公司为股份有限公司。
德炎水产食品股份有限公司是一家集水产品深加工、冷藏、销售、科研及生化产品开发为一体的大型食品企业，下辖有洪湖新洪水产食品加工厂（原洪湖市肉联物流公司）、洪湖市德炎生态科技公司、武汉德炎水产食品公司、武汉得悦贸易公司及省级水产品加工工程研究中心.公司产品包括鱼类、虾类、贝类、水生植物类等七大系列100多个品种规格，产品销往全国10多个省市地区,并出口至美国、欧盟、日本、韩国、台湾等国家，出口创汇连续四年保持全湖北省第一。
公司现已建立了完整的HACCP质量监控体系，并全面通过了ISO9001：
2000质量管理体系认证与美国FDA、欧盟EEC卫生注册（注册号：
4200/02020）。
公司还于2005年5月被评定为农业产业化国家重点龙头企业和省级高新技术企业等称号.同时公司还担任中国食品土畜进出口商会小龙虾分会副理事长单位、湖北省农业外向型企业协会理事长单位,并连续几年被评为AAA级信用企业。
德炎水产食品股份有限公司自成立以来，先后承担了湖北省科技攻关项目《淡水产品深加工》和星火计划项目《淡水水产品无公害保鲜技术》、国家科学技术部星火计划项目《黄鳝加工技术的开发与应用》和《低值鱼开发与高效利用技术应用》,并于2004年建立了“国家星火计划龙头企业技术创新中心”。
2005年，公司又组建了湖北省淡水水产品加工工程技术研究中心.公司每年将销售收入的5％作为专项研究经费，与华中农业大学、武汉工业学院等高等院校和科研所实行产、学、研相结合,通过一系列的合作和自主研发的方式，提高了科技研发和创新能力.通过科研成果的产业化转化，对水产品进行深度开发和综合利用，以产品的精深加工，提高产品附加值，增加了企业效益，增强了企业竞争力。
德炎水产食品股份有限公司建立了完善的企业法人治理结构，有着健全的企业管理制度，实行全员聘用制、岗位责任制和考核激励机制.公司现有经营占地面积300000平方米,现有固定员工186名，技术和管理人才达80余人，其中博士3人，硕士8人,大专及本科学历71人。
生产高峰季节公司员工达到1800人。
2010年公司实现销售收入44863万元，现有资产总额达28024万元。
二、项目单位的财务状况
德炎水产食品股份有限公司2010年实现销售收入44863万元，实现税收690万元，实现净利润2337万元。
截至2010年12月，公司资产总额28024万元，经营状况良好。
近三年经营情况详见下表。
近三年经营情况表
单位：
万元
内容
2008年
2009年
2010年
销售收入
26485
30744
44863
实现税收
843
1024
690
利润总额
1606
1572
2337
资产总额
20265
23732
28024
负债总额
8587
10369
12324
资产负债率
42。
37％
43。
69％
43。
97
固定资产（净值）
6056
6737
9677
第二章项目基本情况
一、项目建设背景
我国是一个水产品资源丰富的国家,淡水水产业是我国加入WTO后具有竞争优势和发展潜力的行业，其产量多年居世界首位,根据资料显示，全球约90%的水产品生产在亚洲，淡水水产品的65%在中国.中国是世界上最大的水产养殖和水产品出口国家，2009年的总产量已达5120万吨。
全年水产品出口总额达107亿美元，同比增长1%，继2008年首次突破百亿美元大关后，再创历史新高.但从目前水产品市场来看，我国仍以鲜活上市销售为主,受产品集中上市的冲击，价格低、销售难、损失大，压塘现象严重，渔民增产不增收，严重影响了淡水水产产业的发展。
从水产品加工业来看，由于我国水产品加工程度较低,其加工比例约为30％,与国外80％的水平相差较大，从而尚不能满足国内市场的发展需求，同时在国际市场上，我国淡水产品的出口仅占国际市场份额的5％左右,可见其市场发展空间极大.
湖北省是我国淡水养殖产量第一大省，水产业作为湖北省经济的支柱产业之一，一直保持着持续、快速的增长趋势，其产量占全国淡水养殖总产量的17%左右。
据最新资料显示，2009年湖北省水产品产量达到338万吨,比上年增加25万吨；渔业产值达到420亿元，增长50亿元。
淡水产品产量自1996年起，连续13年居全国第一。
全年实现养殖面积975万亩，其中特种养殖面积占一半以上，特种水产品产量占六成以上,小龙虾、黄鳝、黄颡等特种养殖面积产量大幅增加.全省187万专业渔民人均纯收入达到7700元，比上年增收700元。
水产业在大农业中为农民增收的贡献率超过种植业和畜牧业,在大农业中继续保持增幅第一地位。
随着国民经济的健康发展，人们的生活水平快速提高及SARS、禽流感出现以来“健康消费”理念的日益增强，人们消费习惯也发生深刻的变化，对水产品更注重营养、卫生、方便、实惠、包装美观、品种多样、色香味美。
因此，生产适合人们需求的高质量、有一定特色的水产品,将会受市场欢迎，产生很好的经济效益。
2009年，湖北省水产品年加工能力达到87万吨，同比增长了10万吨。
水产品加工企业以洪湖德炎水产、潜江华山公司、湖北振源生物科技公司、武昌鱼工贸食品公司等企业为龙头，全省100余家水产加工企业,其加工规模、工艺装备、产品的技术含量参差不齐、亟待迅速提高。
国家和地方政府的高度重视为水产业的发展提供了政策上的支撑。
我国食品工业“十一五"发展规划中表示：
“重点加强对大宗水产品、低值水产品以及加工废弃物的精深加工和综合利用，通过培植开发名牌产品，扶持骨干企业,开拓国际市场”.2010年1月31日，《中共中央、国务院关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》正式发布。
这是新世纪以来的连续第7个中央一号文件。
这是中共中央、国务院自2004年以来连续第七年以“一号文件”的形式对“三农”问题进行重点关注，提出要把发展现代农业、农产品加工业作为转变经济发展方式的重大任务。
国家的各项政策为水产品加工业实现产业化发展,提供了良好的政策环境。
我国淡水鱼加工业起步较晚,虽然加工量大，但加工工艺比较落后，与发达国家差距很大，特别是对占淡水鱼产量60%以上的低值鱼类（如鳙鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等），还缺少定型的产品。
面对此种现状，德炎水产食品股份有限公司选用此类低值鱼为原料,采用高新技术进行开发加工,制成低值鱼休闲食品，实现产品价值。
同时，低值鱼通过加工转化增值及副产品的综合利用，对渔业增效、渔民增收、渔业健康持续发展具有重要的作用。
《国家产业结构调整指导目录2005》所列的第一类鼓励类农业部分第32条就为“农林牧渔产品储藏、保鲜、加工及综合利用”.
鱼胶原蛋白是由鱼皮、鱼鳞等废弃物以生物科技提炼而成,被称为“骨中之骨，肤中之肤”。
可以说是人类真皮层强有力的后盾,其对皮肤的作用不言而喻,它是皮肤光滑，水嫩,有弹性必不可少的元素。
据专家介绍正常人体每年会流失1％的胶原蛋白，随着人年龄的增长，面部出现皱纹和老人斑、皮肤发暗和失去光泽、皮肤粗糙和弹性变差、动脉血管硬化、眼球晶体出现老年性白内障、角膜透明度减小、胳膊腿不灵活甚至关节疼痛等现象的出现，都是胶原蛋白结构在发生变化并渐渐流失的表现。
而胶原蛋白在人体的皮肤、骨质、肌腱以及其他结缔组织中参与细胞的迁移、分化和增殖，具有有很强的生物活性和生物功能，是新陈代谢的促进剂,促进人体内胶原蛋白的合成，减缓生物组织衰老和功能减退。
因此，胶原蛋白对于老年人、更年期妇女、运动过度者、骨折者或关节容易酸痛者提高生命健康质量尤为重要，鱼胶原蛋白保健品也成为目前人们最关注的保健品之一。
2008年5月，湖北省委、省政府决定以洪湖为中心建立仙洪新农村建设试验区。
试验区位于湖北省中南部、江汉平原腹地，以仙洪公路为主轴,环洪湖展开,包括仙桃市、洪湖市、监利县所属14个乡镇（办事处、管理区、工业园区），共407个村，19。
78万户,75.45万人，版图面积1467平方公里，区域内有66.48万亩耕地和31.99万亩养殖水面。
2008年，试验区洪湖片10个乡镇实现生产总值41。
76亿元，农民人均纯收入5028元，分别比上年增长19.6%和20。
3%,高于洪湖市平均水平；仙桃片两个乡镇（园区）完成工农业总产值485亿元,农民人均纯收入5575元，分别比上年增长23。
1％和13。
8%，高于仙桃市平均水平；监利片两个乡镇实现生产总值5.3亿元,农民人均纯收入4980元,分别比上年增加1亿元和790元，高于监利县平均水平。
洪湖位于仙洪试验区,而要大力发展现代农业。
充分发挥地方自然资源优势和农业传统优势,在仙洪试验区着力打造优质水稻核心产区、优质水产品生产基地、特色水禽和畜牧养殖业生产基地，努力使仙洪试验区成为该省重要的优质农产品生产示范区是仙洪试验区的核心。
因此围绕优势、特色农产品基地和板块做文章,坚持科学、集约、可持续和谐发展之路是发展农产品加工业，不断延伸农业产业化链条，提高农产品附加值，提高农产品市场竞争力的有力手段。
要充分利用试验区的品牌效应，努力推进试验区乡镇工业大发展，着力抓好城镇建设.加快发展村级集体经济,主要是发展绿色企业、种植养殖业以及服务农业生产与流通的三产业。
德炎水产食品股份有限公司将拟依托湖北省优质丰富的淡水水产资源、国家大力发展水产产业化的政策优势和仙洪新农村建设试验区的发展机遇，利用企业较强的研发实力与自身品牌优势和完善的国内、外营销网络，对充分发挥龙头企业的辐射、带动作用,大规模发展水产品的转化增值和出口创汇，促进农民收入，带动当地经济发展有着十分重要的意义。
二、项目建设规模和主要建设内容
2。
1建设规模
本项目主要产品由风味鱼休闲食品、鱼胶原蛋白肽、鱼胶原蛋白保健品组成，其中风味鱼休闲食品含有:
熏鱼、醉鱼、风味小杂鱼食品。
项目建设规模为：
风味鱼休闲食品5000吨；
鱼胶原蛋白肽1500吨；
鱼胶原蛋白保健品500吨。
2。
2主要建设内容
2。
2.1鱼胶原蛋白肽车间总建筑面积12300m2，鱼胶原蛋白肽车间按照GMP标准建造。
2.2。
2仓库总建筑面积1200m2；
2。
2.3锅炉房、动力房、配电房等辅助用房总建筑面积1670m2。
2。
2。
4配套工程：
建道路及停车场8567。
8m2；配套建设水、电等相关设施和消防、绿化工程等，绿化面积6666.7m2.
详见项目土建工程一览表.
项目土建工程一览表
序号
建筑名称
层数
栋数
每栋占
地面积
（m2）
每栋建
筑面积
（m2）
占地
总面积
（m2）
建筑
总面积（m2）
结构
1
风味鱼生产车间
1
1
5184
5184
5184
5184
框架
2
鱼胶原蛋白肽生产车间
1
1
2025
2025
2025
2025
框架
3
鱼胶原蛋白保健品生产车间
1
1
2592
2592
2592
2592
框架
4
冷库
1
1
5382
5382
5382
5382
框架
5
仓库
1
1
1200
1200
1200
1200
框架
6
锅炉房
1
1
120
120
120
120
框架
7
制冷机房
1
1
872
872
872
872
框架
8
配电房
1
1
100
100
100
100
框架
9
污水处理站
1
1
624
624
624
624
框架
9
总计
8
18099
18099
18099
18099
三、项目技术工艺和设备选型
3。
1技术工艺
1.风味鱼休闲食品
风味鱼休闲食品是将淡水鱼类经过加工制成即开即食的熏鱼、醉鱼、小杂鱼等休闲食品。
制作工艺过程为:
将活鱼进行洗涤，然后去除鱼鳞再进行剖割去除内脏,经清洗后低温腌制、低温干燥、低温熟成（低温熟成过程包含无烟熏制及糟制）。
上述工序完成后进行秤量装袋并真空封口。
最后经高温杀菌、冷却后成为成品装箱入库.
2。
鱼胶原蛋白肽
本项目鱼胶原蛋白肽主要原料为鱼鳞、鱼皮。
制作工艺过程为：
将鱼鳞、鱼皮清洗后脱脂、脱去灰脂质，经热熔后进行酶解、脱色，再经精滤后浓缩、灭菌，最后进行干燥、研磨成为成品。
3.鱼胶原蛋白保健品
本项目鱼胶原蛋白粉主要原料为鱼胶原蛋白肽。
制作工艺过程为：
将瓶、胶塞、铝盖、分别灭菌及原料加辅料、包装处理后，制成保健品。
3.2工艺流程
1。
风味鱼休闲食品
活鱼洗涤去鳞剖割去内脏清洗低温腌制低温干燥
低温熟成（无烟熏制）
杀菌、冷却、包装计量装袋、真空封口
低温熟成（槽制）
2.鱼胶原蛋白肽
GMP生产标准生产过程
3。
鱼胶原蛋白保健品
片剂工艺
混合－加入黏合剂 制软材干燥－加入润滑剂 整粒－半成品含量测定
压片－测定片差崩解含量 包衣 包装 检验 入库
GMP生产标准生产过程
其中糖衣工艺如下：
片剂包隔离衣 包粉底衣 糖衣 色糖衣 打光 干燥 糖衣片
3.3设备选型
产品生产工艺要求，新增主要设备307台套，供应方式为成套购进。
其中生产及检测设备138台套，公用工程设备9台套,运输工程设备12台套，办公设备148台套.拟新增主要设备详见拟新增主要设备清单。
表 拟新增主要设备清单
序号
设备名称
规格型号
单位
数量
价格（万元）
备注
单价
总价
一
生产设备
1
风味鱼休闲食品
⑴分选线
条
10
10
100
国内配置
⑵清洗线
条
10
8
80
国内配置
⑶去鳞机
台
10
6
60
国内配置
⑷腌制槽
条
12
2
24
国内配置
⑸低温干燥设备
套
6
90
540
国内配置
⑹真空包装机
台
10
10
100
国内配置
⑺杀菌机
台
5
12
60
国内配置
⑻成品包装机
台
2
12
24
国内配置
小计
65
988
2
鱼胶原蛋白肽
⑴前处理设备
30000L
台
6
4.5
27
国内配置
⑵纯水系统
UF—2
条
2
12
24
国内配置
⑶蒸煮罐
3000L
台
2
15.6
31。
2
国内配置
⑷脱脂机
5t/h
台
2
48
96
国内配置
⑸反应釜
3000L
台
4
9。
8
39。
2
国内配置
⑹脱色器
3000L
台
4
9。
8
39.2
国内配置
⑺初滤机
25m3
台
4
32。
5
130
国内配置
⑻精滤机
10m3
台
2
15
30
国内配置
⑼浓缩器
6m3
台
2
36
72
国内配置
⑽杀菌系统
BPO-2
台
1
30
30
国内配置
⑾干燥系统
LPG100
台
2
58
116
国内配置
⑿清洗消毒系统
SEMYA
台
1
9。
8
9。
8
国内配置
⒀脱盐脱味设备
台
2
40
80
国内配置
⒁包装机
台
2
6
12
国内配置
⒂成品包装机
台
2
6
12
国内配置
小计
38
748.4
3
鱼胶原蛋白保健品
⑴制剂生产线
套
1
320
320
国内配置
⑵制剂包装线
套
1
51。
6
51.6
国内配置
合计
2
371。
6
二
质检设备
1
旋转蒸发器
RE3000
台
2
0。
5
1
国内配置
2
全自动电位滴定仪
DL50
台
2
10
20
国内配置
3
卤素水分测定仪
HR73
台
2
15
30
国内配置
续表 拟新增主要设备清单
4
冷冻石蜡切片机
KD—1508—Ⅲ
台
2
8
16
国内配置
5
显微成像系统
Nikon
台
2
12
24
国内配置
6
生化培养箱
HPS-280
台
4
10
40
国内配置
7
气相色谱仪
台
2
30
60
国内配置
8
原子吸收仪
台
2
20
40
国内配置
9
色度计
台
2
25
50
国内配置
10
PH计
台
4
4
16
国内配置
11
电磁振荡器
台
2
5
10
国内配置
12
快速包装气体检测仪
9909
台
2
13
26
国内配置
合计
28
333
三
冷藏及冷冻设备
1
急冻成套设备系统
台
2
150
300
国内配置
2
冷库制冷设备
台
1
219
219
3
冷库专用货架
台
2
20
40
国内配置
合计
5
559
四
运输设备
1
低温液压叉车
台
2
49.5
99
国内配置
2
手推车
台
10
0.1
1
国内配置
合计
12
100
五
公用设备
1
强电设备
套
2
150
300
国内配置
2
弱电设备
套
2
45
90
国内配置
3
消防设备
套
2
30
60
国内配置
4
水处理设备
套
2
50
100
国内配置
5
锅炉
台
1
50
50
国内配置
合计
9
600
六
办公设备
1
微型计算机
套
40
1
40
国内配置
2
复印机
台
4
2
8
国内配置
3
打印机
台
4
0.5
2
国内配置
4
办公用空调
套
40
0.5
20
国内配置
5
办公家具
套
60
0。
5
30
国内配置
合计
148
100
总计
307
3800
四、节能减排措施
4.1节电措施
本项目所需电力有380V动力电和220V照明电两种，动力电主要用于生产设备以及其它设备，单相电主要用于照明、小型电器设备等。
具体采用以下节能措施：
4。
1.1配电设计尽量靠近负荷较大的设备，降低线路损耗。
选用节能设备、照明灯具,减少耗电。
4。
1。
2设BAS系统，对电、动力等按使用要求分小系统进行智能化全自动管理.
4.1。
3建筑物应尽量满足通风、采光要求，合理配置设备和灯具的数量及位置，在满足使用和照明的前提下尽量减少设备和灯具的装机容量.
4。
2节水措施
4。
2.1加强自来水管网的管理，及时排除管网泄漏现象，采用感应式出水阀装置及节水型设备；
4.2.2本项目生产设备应尽可能最大量的采用循环用水；
4.2.3本项目建筑内大小便器均配备自动控制冲洗装置，节约冲洗水用量。
4。
3节汽及节煤措施
4.3.1加强蒸汽管道、导热油管道的绝热防护,并作好相应装置的密封工作,降低热能损耗；
4.3.2蒸汽冷凝水用作工艺添加水的热负荷及锅炉补充的软水。
冷凝水的热量也可以作洗澡热水与冬季采暖之热量的补充热量之用；
4.3。
3加强蒸汽管道及用汽设备的保温措施,减小热量损失；
4。
3.4尽可能使锅炉设备处于经济运行状态,调整好锅炉燃烧状况，减小耗煤量。
五、项目总投资及资金来源
5.1本项目总投资13255万元，其中，固定资产投资10180,铺底流动资金投入3078万元。
项目总投资详见总投资估算表.
总投资估算表
序号
项目
估算价值（万元）
占投资比例（%）
1
建筑工程
3010。
86
22。
71
1。
1
土建工程
2819。
01
1。
2
围墙、大门、道路、停车场及绿化
191。
85
2
设备原价
3800。
00
28.67
2。
1
生产及检测设备
3000.00
2.2
公用工程设备
600.00
2.3
运输设备
100.00
2。
4
办公设备
100。
00
3
设备运杂安装费
917.20
6。
92
4
其他费用
2451.94
18。
50
5
铺底流动资金
3075
23.20
6
总投资合计
13255
100.00
5.2项目资金来源
5.2。
1根据国务院国发[2009]27号文及有关规定，本项目建设单位应具备的资本金按项目总投资的20%计算，即13255×20％＝2651（万元）.
本项目所需资本金由项目建设单位用自有资金投入。
5。
2。
2固定资产投资资金来源
本项目固定资产投资10180万元中，计划向银行申请长期贷款8000万元,企业自筹资金2180万元。
5.2。
3流动资金来源
项目投产后各年所需流动资金10250万元中，除30％的铺底流动资金3075万元由企业逐年用自有资金增补外，达产年计划向银行申请短期贷款7175万元。
详见投资计划与资金筹措表。
投资计划与资金筹措表
单位：
万元
序号
项目
1
2
3
4
5
合计
一
投资来源合计
5090
5090
6150
4100
0
20430
1
固定资产投资来源
5090
5090
10180
1。
1
申请银行贷款
8000
0
8000
1。
2
企业自筹资金
-2910
5090
2180
2
流动资金
6150
4100
0
10250
2.1
申请银行短期贷款
4305
2870
0
7175
2。
2
企业自有资金
1845
1230
0
3075
二
投资支出合计
5090
5090
6150
4100
0
20430
1
升级会员 