黄山实习报告旅游管理.docx

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黄山实习报告旅游管理

黄山实习报告

专业：

涉外旅游管理（强化日语）

班级：

姓名：

学号：

徽州文化

徽州文化，即徽文化，是中国三大地域文化之一。

指古徽州一府六县物质文明和精神文明的总和，而不等同与安徽文化。

徽州，今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。

徽州文化是一个极具地方特色的区域文化，其内容广博、深邃，有整体系列性等特点，深切透露了东方社会与文化之谜，全息包容了中国后期封建社会民间经济、社会、生活与文化的基本内容，被誉为是后期中国封建社会的典型标本。

学术界对其的研究，至少经历了大半个世纪，被誉为是并列与敦煌学和藏学的中国三大走向世界的地方显学之一。

谈徽州文化，我们必要先了解一下徽州。

徽州，作为一个地域的名称，有着悠久的历史。

其前身经历了从"三天子都""蛮夷"之地属吴、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫长历程。

宋徽宗宣和三年（公元1121年）改歙州为徽州。

在此后的866年中，徽州的名称一直延用，直至1987年国务院批准成立地级黄山市时止。

现在我们讲的徽州地域包括：

黄山市的歙县、黟县、休宁县、祁门县、屯溪区、徽州区和黄山风景区；宣城地区的绩溪县和江西婺源县等。

尽管千百年来，朝代的不断变更，名称的不断变化，但徽州的地域相对稳定，这就为徽州文化体系的形成和发展创造了良好的条件。

徽派建筑集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。

尤以民居、祠堂和牌坊最为典型，被誉为"徽州古建三绝"，为中外建筑界所重视和叹服。

它在总体布局上，依山就势，构思精巧，自然得体；在平面布局上规模灵活，变幻无穷；在空间结构和利用上，造型丰富，讲究韵律美，以马头墙、小青瓦最有特色；在建筑雕刻艺术的综合运用上，融石雕、木雕、砖雕为一体，显得富丽堂皇。

徽菜在南宋年间发端于歙县，是全国八大菜系之一，菜系的形成是经济、文化发达的结果。

徽菜重（讲究）油、重色、重火功，而且选料精良，制作考究，尤其注重原料的产地、季节、鲜度、部位、品种等，擅长炒、炸、烧、炖、溜、焖、，加上火腿佐味，冰糖提鲜，料酒除腥引香，使徽菜的风味更加鲜明。

名菜有：

火腿炖甲鱼、红烧果子狸、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、红烧划炎、香菇盒等。

1949年以前，烹调之乡的绩溪县，到外地开饭店有222家，如上海的大中国、大中华、大富贵，武汉的大中华等皆是。

莲花佛国九华山

九华山是中国四大佛教名山之一，与浙江普陀山、山西五台山、四川峨眉山并称为中国四大佛教名山。

中国佛教名山—九华山蜿蜒于安徽省青阳县境内，南望黄山，北瞰长江，方圆120公里，最高峰海拔1342米。

山间古刹钟声，香烟缭绕，灵秀幽静，古木参天。

位于安徽省青阳县城西南20公里处。

九华山是地藏菩萨的道场，中国四大佛教名山之一，全国著名游览避暑胜地。

九华山北俯长江，南望黄山，东监太平湖。

它以佛教文化习俗和奇丽的自然风光享誉海内外，尤其在东南亚华人世界更具盛名。

九华山素有九十九峰之称，千米以上的高峰20多座，为首的是十王峰。

天台，天柱，独秀，花台，云外峰如台似柱，耸入云霄；莲花，芙蓉，翠屏，以微，翠盖峰有芙蓉出水之姿“间耸航”，“雄叫天门”等茂石更是神工鬼斧。

山间秀溪萦环，银瀑飞，景色迷人。

优美传奇的舒印月和九子泉声更富山水之情，给人以美的享受。

古称陵阳山、九子山，唐天宝年间改名九华山；因有九峰形似莲花而得名

“楚越千万山，雄奇此山兼”（王安石《答平甫舟中望九华》）。

九华山不仅以佛教人文景观著称，而且山水雄奇、灵秀，胜迹众多。

在全山120平方公里范围内，奇峰叠起，怪石嶙峋，涌泉飞瀑，溪水潺潺。

鸟语伴钟鼓，云雾现奇松。

自然风光十分迷人。

九华山古刹林立，香烟缭绕，是善男信女朝拜的圣地；九华山风光旖旎，气候宜人，是旅游避暑的胜境。

九华山现有寺庙80余座，僧尼300余人，已逐渐成为具有佛教特色的风景旅游区。

在中国佛教四大名山中，九华山独领风骚，以“香火甲天下”、“东南第一山”的双重桂冠而闻名于海内外。

安徽省桐城孔城老街

孔城老街位于安徽省历史文化名镇孔城镇老镇区，距今已有1800多年历史，三国时吴国围墙筑城，隋唐时渐渐形成水镇的雏形。

枞阳、汤沟、孔城、练潭古桐城四大名镇，孔城位居首位。

无论历史朝代如何更迭，孔城老街作为水乡古镇和商埠重镇的地位始终没有改变，到民国时期，孔城老街上有据可查考的商铺号就有278家。

孔城老街全长2.2公里，分为十个甲，南北走向，整条街呈“S”形状，地势南低北高，一条主街，一条横街，街面宽度4米左右，另有七巷十三弄，街、巷、弄都是由长条麻石铺成的。

据考证，孔城老街的古建筑布局最晚形成北宋年间，在太平天国时期遭到严重毁坏，现在的孔城老街房屋是太平天国以后建设的，整体格局是前店后居或前店后坊，临街商铺和民宅皆是青砖灰瓦（粉墙黛瓦）、飞檐翘角，木楼花窗，栉次鳞比，错落有致，孔城老街保持徽派皖系建筑向江北延伸过渡的显着特征，具有（浓郁）的江南水乡特色。

初步统计，孔城老街总面积17万平方米，古建筑118幢2万平方米，临街商铺300间，是江北地区保存最为完整、体量最大、原汁原味的一条老街。

我的游览路线

慈光阁-----立马桥-----半山寺（金鸡叫天门）-----蓬莱三岛-----迎客松-----玉屏峰-----百步云梯-----一线天-----鳌鱼峰-----光明顶-----梦笔生花-----黑虎松-----始信峰----白鹅岭-----入胜亭-----云谷寺

时间：

早上7点从慈光阁出发，下午3点30开始下山，5点到达云谷寺乘坐小交通回到汤口镇

黄山导游词

各位游客，大家好！

我是今天负责带大家游览黄山的地陪，我叫朱豫星，大家可以叫我小朱。

黄山风景区是中国著名风景区之一，相信大家对黄山多少都有一些了解，下面，我就为大家比较全面的介绍一下黄山。

黄山是世界旅游胜地，位于安徽省南部黄山市。

主峰莲花峰，海拔1864米。

黄山处于亚热带季风气候区内，由于山高谷深，气候呈垂直变化。

同时由于北坡和南坡受阳光的辐射差大，局部地形对其气候起主导作用，形成云雾多、湿度大、降水多的气候特点。

黄山集名山之长。

泰山之雄伟，华山之险峻，衡山之烟云，庐山之瀑，雁荡山之巧石，峨眉山之秀丽，黄山无不兼而有之。

明代旅行家、地理学家徐霞客两游黄山，赞叹说：

“登黄山天下无山，观止矣！

”又留“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的美誉。

更有“天下第一奇山”之称。

现在我们从慈光阁进入踏上我们今天的黄山之行，古称朱砂庵，原为法海寺，明嘉靖间，玄阳道士居此，题额“步云亭”。

明万历三十四年普门僧来此，改法海禅院。

神宗敕封“护国慈光寺”，皇太后赐以佛经、佛像、袈裟、锡杖、钵盂等物，盛极一时。

曾是徽、宣两州禅林之首。

从这里可以看到山上的立马桥和半山寺，大家跟上了。

现在大家来到的这座桥就是刚才看到的立马桥了，从这里可以看到著名的金鸡叫天门山峰。

我们下一站就是半山寺，登到半山寺，也就说明大

家爬到了黄山的一半了，大家要注意安全，我们到半山寺可以让大家好好休息一下。

我们现在所来到的地方叫做蓬莱三岛。

大家向远处看，可以看到三座参差不齐的小石峰相拥而立。

峰巅似剑，峰上奇松挺拔，形态各异。

每当云雾缭绕，峰尖微露，好似海中岛屿，被人们喻为神话中的蓬莱仙境，故取名“蓬莱三岛”。

这里还有一个美丽的传说，相传，唐代玄宗爱妃杨玉环缢死于马克坡后，一缕芳魂即游到此处。

岛上金童玉女、仙子神姑，将她迎到仙宫“玉妃太真院”。

不久，奉玄宗之命，四处寻觅贵妃阴魂的道士亦风尘仆仆地赶到，并受贵妃之托请玄宗早日来此聚会。

玄宗得知杨贵妃的行踪后，很快一命归天，魂魄来到这“蓬莱三岛”，同贵妃相见如故。

从此，两人又在此过上恩爱的夫妻生活，终于实现了“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理技”的美好愿望。

我们下一站就是去看黄山有名的迎客松，大家照顾好身边的同伴，我们出发啦。

Now,weseethemagnificentpineisthehuangshanfamousGuestGreetingpine.Thepinetree10metershighandtheageofthepineatleast800years.Sideofthebranchesprotruding,likeamanstretchedouthiswidearmstowelcometheguestsfromafar.Inhuangshan,wecanseetheseaofstrangepines.Havingvisitedthisscenicattraction,onewillreallybegintobelievethatthesceneryinChinesepaintingsdoesexistontheearth.Ithasthespiritofperseverance.Now,theGuestGreetingpinehasbeenonbehalfofhuangshan.

现在我们来到的是玉屏峰，海拔1716米，位居天都峰和莲花峰中间，左顾右盼，为前山观海最佳处。

和天都峰、莲花峰一样，它也受到北西-南东向延伸的大型近于垂直节理的夹峙。

这里的花岗岩中黑云母较少，长石和石英又白，石色如玉、所以就得名“玉屏峰”。

1996年9月开通的玉屏索道，又为玉屏峰增添新景。

索道上站房设在玉屏楼分部处，下站设在慈光阁西侧的白砂岗上，全线长2010米，设10座支架，单线自动循环车厢式，每车乘坐6人，一次行程仅6分钟。

有句云：

“长索牵锦绣，凌空上玉屏。

”说的正是如此吧。

现在已经是中午，我们就在这里吃午饭，大家好好休息，养精蓄锐，为下午的黄山之行做好准备。

午餐期间，请大家注意安全，不要乱跑。

我们1点在这里集合出发。

百步云梯在莲花峰西北麓的峭壁上。

离“莲梗”不远处有两块巨石，一形如龟，一形如蛇，两石平行。

在石壁上凿成的一百余级险峻陡峭的石道从两石间穿过下行，这就是“百步云梯”。

大家走的时候一定要小心脚下，因为石道非常狭窄陡峭。

有诗云：

“云梯百步客心惊，曲折蜿蜒接太清。

莫说自然多险境，人生道路更艰辛。

”大家可以先定下脚步，抬头看那两块大山之间有一道狭窄的细缝，那便是“一线天”了。

大家看远处的山峰，是不是很像一只鳌鱼。

没错，那就是我们下一个要游览的地方，鳌鱼峰。

鳌鱼峰因山峰形状极像鳌鱼而得名，为黄山三十六小峰之首。

峰顶有三角形的鳌鱼洞，洞额刻有“天造”二字，洞内有梯道，游人可从洞中穿过。

古人有诗云：

“东海有巨鳌，何年飞到此；人行穿鱼腹，沾衣湿玉髓。

”峰前有数石，远望似螺蛳，构成“鳌鱼吃螺蛳”、“老鳌下蛋”等奇景。

峰背有龟形大石，名“鳌鱼驮金龟”。

鳌鱼峰为黄山前后山必经之地，所以是大家必玩的景点之一。

大家一路爬上了真的很不容易啊，我给大家5分钟休息时间，大家可以在这里拍拍照作为留念，不过一定要注意安全。

我们下一站是光明顶。

光明顶海拔1840米，是黄山第二高峰，1955年在顶上建立黄山气象站，是华东地区海拔最高的气象站。

黄山古代正式定名的山峰有72座，光明顶属于36大峰之一的炼丹峰，其得名是这里有时能见到佛光。

光明顶的南侧有断层通过，形成深谷。

在此看日出、观云海是理想之处。

走下光明顶大家可以看到远处的飞来石，87版的《红楼梦》中飞来石的取景，这是这里。

朋友们请看，远处的就是梦笔生花了，巨大的石柱上长出了一颗奇松，相传是李白幼年时梦见所用的笔端上开花，后来果然才气横溢，名扬天下，但是目前的古松为人为所制。

随之呼应的山峰是笔架峰，是由四条较深的垂直解理把宽扁的峰体分成五条大石柱，组成一个笔架似得的尖峰，非常有特色。

下面来到的是白鹅岭，这里可以乘坐缆车下山，也可以选择自行下山，但是路程较远，沿途风景不错，有体力和毅力的朋友们可以尝试一下，我们约定在5点之前在云谷寺集合，请大家控制好时间，路上注意安全，相互照顾同伴，谢谢配合。

宏村导游员评价

在实习导游员的带领下，我们有游玩了宏村。

首先，我就从导游人员所应该具备的最基本的导游服务技能——景点介绍谈起。

带领我们的那位导游，她可以很流利的向我们介绍一个个景观的内容、故事，可见她对宏村是很有了解的。

但是，普通话并不是非常标准，有时候讲解的环境也很嘈杂，所以有的地方没能听得懂。

她的讲解内容与景点的衔接很契合，只是内容有些单调，信息量不是很大，只局限于大多数为人所熟知的内容，没有特别新颖的东西。

导游对于每一批游客与游客之间的间隔没有很好地把握，以至于我们在观赏一个景点，而身后紧跟的就是下一批游客，两边的导游员自顾自的解说，对于游客来说，根本听不清楚自己导游员所讲的内容。

而且，在讲解的点与点之间，没有太多的间隔，没有休息的时间，没有考虑到体力不太好的游客。

在导游过程中，对于游客的一些问题，她能够耐心解答，但是整个过程中，与游客主动的交流互动不够多，还且，有时候也没有注意到游客的注意力是否足够集中，只顾自己解说。

从导游员的神态上来说，她一直是面带微笑，在解说的过程中，也有一些肢体动作，给人的整体感觉自然大方，没有过多拘谨和紧张。

宏村旅游管理

宏村作为中国皖南古村落的杰出代表，是徽州文化和徽派建筑最典型地方传统特色的古村落，现存完好的明清民居多，其布局、结构、工艺为世人所罕见。

宏村的景区管理模式主要体现的是可持续发展，协调好保护与旅游开发的关系。

世界遗产申报成功以来，宏村的管理者在履行保护世界文化与自然遗产公约的要求，始终坚持保护为主，抢救第一合理开发，永续利用，在实践中摸索出一套对世界文化遗产进行有效保护与管理的新模式，取得了显著的成效。

宏村较好的处理了游客与社区的问题，因为居民在旅游企业之中，既是旅游企业的股东之一，也是旅游业发展的重大利益相关者，这决定了当地居民在公司重大问题上参与决策、对公司管理行为有监督权和维护自己合法权益的权利。

宏村的经营者很大部分是当地居民，他们靠卖纪念品和美食维生，消费能力不是很高，物价也不是非常高。

可是，在旅游资源来发的同时，也感觉到宏村的古色古香渐渐被繁华侵扰，这种天然的文化受到商业气息的威胁。

对此，我们应该采取有效措施去保护这种稀有的古村落文化。

黄山旅游管理

今天的黄山市，国际国内旅行社拥有63家，星际宾馆14家。

山上山下、城镇乡村，宾馆酒店如雨后春笋般拔地而起。

在屯溪山城，高尔夫酒店、国际大酒店、华山宾馆、花溪饭店、国脉大酒店、云松宾馆、红塔酒店……古城歙县，挑花源里、太平湖畔、黄山温泉、前山后海、昱阳山庄、黄山太平国际大酒店、歙县大华宾馆、北海宾馆、西海宾馆、桃源宾馆、云谷山庄……中式的，欧式的，古典的，现代的，各式各样的宾馆与城市旅游胜地形成了一道亮丽的风景线。

餐厅、商场、网球场、保龄球馆、游泳池、健身房、桑拿美容、卡拉OK歌舞厅、KTV、游乐场……为游客提供吃、住、行、游、购、乐一条龙服务。

黄山的客流量很大，客流量大就会造成大量的垃圾，黄山地形险峻，垃圾的清运处理难度大，年复一年景区旅游垃圾越来越多，很大一部分裸露堆放，破坏了自然景观，影响人们游玩的兴致。

在鳌鱼峰等景点能清晰的看到北海的垃圾带，既影响了游客的情绪，又使土壤结构破坏，降低土壤质量，影响植物生长，很多垃圾场附近的松树枯死。

多年以来的超负荷运作，游客时空分布不均匀，以及相对过于集中，这些都是黄山景区开发过程中，需要想出切实有效的办法去解决的地方。

黄山风景区管理部门在保护旅游资源的宣传比较到位，他们通过各种途径对游人和周围农民进行保护风景名胜资源的教育，同时，随着社会的发展，人们的素养也在不断提高，对于环境保护的教育也表示很赞同，并且也愿意积极配合。

黄山的管理部门对于整顿市场和旅游秩序方面也取得了良好的成效。

从附近聘用优秀的退伍军人作为稽查队员，参与执勤；对违反法律法规、带头滋事、影响恶劣的违法犯罪分子，坚持予以打击，绝不心慈手软。

黄山景区还拿出资金帮助周围乡村建设供水、医疗、学校、道路等公共设施，解决农民的实际问题，另一方面强化管理措施，加大打击力度，综合治理办公室，相互协作，分片管理。

对于山上的个体商贩泛滥成灾的情况，景区也采取了果断措施。

控制物价，分散商贩的位置，合理安排纪念品的种类，监督商贩卖出商品的质量和数量。

总的来说，黄山的管理难度比较大，与自然和谐发展上还面临着很大的挑战，这是所有自然景观所共有的问题，也是景区未来发展的首要问题。