棉油果菜参考资料.docx
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棉油果菜参考资料
经济作物
棉
三朵棉花抵种稻。
（陕西）
“种”又作“块”，“稻“又作“麦”。
背地疙瘩阳地花，黄土垆土没麻达。
（陕西）
芋头宜湿，棉花宜阳，红苕种在畦地上。
（陕西）
沙土棉花胶土瓜，石子地里长芝麻。
（陕西、武功、延安）
头遍深，二遍浅，三道戳破脸。
（陕西、武功）
一耱麦，一耱棉，收的麦棉顶破天。
（陕西、武功）
要想多收花，深耕勤倒茬。
（陕西、武功）勤又作多。
谷糜地里倒茬花，气死地邻家。
（陕西、武功）
“里”又作“内”。
谷糜地，倒茬花，气死地邻家。
（陕西）
生地瓜，熟地花。
（陕西、武功）
生地种瓜，熟地种花。
（陕西、安康）
种子、播种
麦种十年没颗儿，花种十年没朵儿。
（陕西、武功、关中）
“颗儿”又作“颗”或“颗颗”，“朵儿”又作“桃”或“朵朵”。
陕西原注：
意指种子应常换。
棉花子，拿灰拌，种到地里锄三遍。
早花桃，迟花苗。
（陕西）
早花的苗，迟花的桃。
（陕西）
早花晚棉花，十年就有九年瞎。
（陕西、周至）
早麦迟棉花，休在人前夸。
（陕西、三原）
清明种棉花，不用问邻家。
（陕西、安康）
清明撒花，谷雨种瓜。
（陕西）
清明前，好种棉；清明后，好种豆。
（陕西、安康）
“好”又作“正”。
谷雨前，不种棉；谷雨后，不种豆。
（陕西）
谷雨前，早种棉。
（陕西、关中）
“早种棉”又作“种早棉”。
谷雨前，好种棉。
（陕西、褒城）
“好种棉”又作“种好棉”。
谷雨前，好种棉；谷雨后，好种豆。
（陕西、武功、陕南）
种棉谷雨前，棉花用不完。
（陕西、安康）
清明早，立夏迟，谷雨前后正当时。
（陕西、武功、延安）
清明玉米谷雨花，谷子播种到立夏。
（陕西、武功、安康）
“玉米”又作“包谷”。
清明谷雨两节连，浸种耩地莫迟延；清明高梁赶节种，谷雨耩谷好种棉。
（陕西）
四月八，种棉花。
（陕西）
过了四月八，有花没疙瘩。
（陕西、延安、绥德、武功）
“花”又作“苗”，“没”又作“无”。
立夏种棉花，有花没疙瘩。
（陕西、兴平、武功）
“有花”又作“有柴”或“有树”、“有苗”。
立夏不种花，种花有花没疙瘩。
（陕西、绥德）
土旺种棉花，旺罢种芝麻。
（陕西）
小满花，不归家。
（陕西、武功）
夏至前，好种棉；夏至后，好种豆。
（陕西）
枣芽发，种棉花。
（陕西、武功）
杨叶如钱大，遍地种棉花。
（陕西、武功、陕南）
“叶”又作“树”，“遍”又作“满”，“种”又作“耩”。
椿蓇葖散种毛蛋。
（陕西、咸阳）
椿树蓇葖似莲花，收拾种子种棉花。
（陕西）
“蓇葖”又作“叶子”，“种子”又作“土地”。
七里香开花，准备种棉花。
（陕西、城固）
麦见阎五王谷见天，芝麻棉花掩半边。
（陕西、石泉）
有墒抢种，没墒点种。
（陕西、武功）指抢种指条播，点种指点播。
出苗、保苗、间苗
麦七棉花八，四天出芝麻。
（陕西、关中）
湿出豆，干出花，毛毛细雨出芝麻。
（陕西）
稀花看疙瘩，稠花拾棉花。
（陕西）
“拾”又作“摘”。
稠花拾出花，稀花看疙瘩。
（陕西、武功、咸阳）
密了摘棉花，稀了看疙瘩。
（关中）密又稠，摘又拾。
高梁地里驴打滚，针扎胡麻卧牛花。
（陕西）指棉花要稀。
包谷地里跑得马，棉花地里卧条牛。
（陕西）
立牛的芝麻卧牛的豆，棉花地里行车路。
（陕西）
深栽茄子浅栽葱，棉花行里能坐人。
施肥、灌水
要想棉花长得好，上粪捉虫多锄草。
（陕西、武功）
“上”又作“下”，“多”又作“勤”。
要棉好，有三宝，捉虫施肥多锄草。
（陕西）
“勤锄草”或“除杂草”。
棉花不上粪，光长柴禾棍。
（陕西、武功）
大粪长瓜鸡粪辣，羊粪长的好棉花。
（陕西、延安）
头水晚，二水赶。
（陕西、武功）
浇桃不浇苗。
（陕西、武功）指有棉桃时。
播前灌足水，麦前蹲好苗。
（陕西、武功）
麦前蹲苗，麦口浇花。
（陕西、武功）
麦茬浇棉花，十年九不差。
（陕西、武功）
得不得，麦芒水。
（陕西）
中耕除草
麦子收在犁上，棉花收在锄上。
（陕西、西安、武功）
棉田不动锄，长的象个没落猴。
（陕西、咸阳）没落 一种玩具。
锄头薅得勤，棉花象白银。
（陕西）
种棉无他巧，只要勤锄草。
（陕西）
“他”又作“啥”。
锄花无需巧，勤锄泥土净锄草。
（陕西）
“需”又作“他”。
棉花勤锄草，秋后拾的早。
（陕西）
要得棉花好，先锄苦荬菜、地丁、车前、夏枯草。
（陕西、关中）
要得棉花好，先锄风车、地丁、车前、黄鼠草。
（陕西、关中）
锄头抡的欢，棉桃连成串。
（陕西）
锄棉不论遍，越锄越好看。
（陕西、黄陵）
棉花越锄越好看，疙瘩结的象蒜瓣。
（陕西、关中）
“疙瘩结的”又作“结的桃子”。
伏天棉花锄八遍，绒细好纺多出线。
（陕西、武功）
棉锄两耳朵，包谷三片叶。
（陕西、安康）
干锄棉花湿锄豆。
（陕西）
湿锄豆子干锄花，不干不湿锄芝麻。
（陕西、褒城）
干锄棉花湿锄瓜。
（陕西）
干锄谷子湿锄花，不干不湿锄芝麻。
（陕西）
湿锄高梁干锄花，不干不湿锄芝麻。
（陕西、武功、西安）
干锄糜子湿锄花，蒙蒙细雨锄芝麻。
（陕西、武功）
秧薅三遍谷粒满，棉锄四遍白似银。
（陕西）
棉花锄七遍，桃子象蒜瓣。
（陕西、延长）
“桃子”又作“疙瘩”，“象”又作“如”。
棉花锄七遍，桃子赛鸡蛋。
（陕西、富平、武功）
“锄”又作“薅”“桃子”又作“棉桃”或“桃儿”，“赛”又作“象”或“似”。
棉锄七遍，桃子连串。
（陕西）
“连”又作“成”，“桃子”又作“疙瘩”。
棉锄七遍白如银。
（陕西）
稻耥三遍谷满仓，棉锄七遍白如霜。
（陕西）
“耥”又作“耘”，“七”又作“八”，“遍”又作“次”。
禾耘三道米无糠，棉锄七次白如霜。
（陕西、西安）
“禾耘”又作“稻锄”，“三”又作“四”或“七”，“道”又作“次”或“遍”，“七”又作“八”或“九”。
棉花锄八遍，疙瘩赛蒜瓣。
（陕西、关中）
“疙瘩”又作“棉桃”或“桃子”，“象”又作“赛”。
棉花耪八遍，桃子赛鸡蛋。
（陕西）
“耪”又作“锄”，“赛”又作“象”或“似”，“鸡”又作“鸭”。
棉花锄八遍，结的桃子象鸡蛋。
“锄”又作“耪”，“结”又作“长”，“象”又作“赛”。
谷薅七道没有叶，棉薅八道白如雪。
（陕西）
棉锄八遍白如霜，豆锄八遍滚过江。
（陕西、武功）
棉花锄八遍，绒长多出线。
（陕西）
棉花锄十遍，伸手采一篮。
（陕西）
三犁五锄田，棉花要锄十几遍。
（陕西）
头遍清垄，二遍清苗。
（陕西）
头遍苗，二遍草，三遍顺垄跑。
（陕西）
整枝打杈
打卡的棉花，锄到的谷。
（陕西）
锄到的谷子，打杈的棉花。
（陕西、关中）
“权”又作“倒”或“卡”。
棉花不打杈，不如不种它。
（陕西、武功）
种花把尖掐，多结桃子多摘花。
（陕西、西安）
要想拾好花，十股八个杈。
（陕西、兴平）
拾花不拾花，看你咋打杈。
（陕西、富平）
棉花拿疯杈，耳子要捋光。
（陕西）
“捋”又作“采”。
陕西原注：
“耳子”，小疯杈。
打杈又搬芽，再看棉花结疙瘩。
（陕西、关中）
种稠搬稀，长高切低。
（陕西、咸阳）
棉花不在长的大，全靠底下结疙瘩。
（陕西、咸阳）
六月六，打神尖。
（陕西）
“神”又作“花”。
头伏打尖儿，二伏打杈儿。
（陕西）
头伏早，末伏迟，中伏打顶正适宜。
（陕西、武功）
立了秋，遍地揪。
（陕西）
立了秋，一齐揪。
（陕西、周至）
棉花立了秋，大小一齐揪。
（陕西）
防治病虫
棉花怕的炭疽病，谷子怕的是蝗虫。
（陕西、延安）
人怕肺痨病，棉怕钻心虫。
不怕棉儿小，就怕蝼蛄咬。
（陕西）
留一粒虫子，害几株棉苗。
（陕西）
棉花冬耕，冻死害虫。
（陕西）
生育收获
五六月开花，七八月拾花。
五六月开红花，七月八月拾棉花。
五六月开黄花，七月八月拾棉花，九月跟着拾剩下。
带桃入伏，上下一嘟噜。
（陕西、武功）
七月半，花见面。
（陕西、武功、陕南）
七月半，拾棉蛋。
（陕西）
秋看庄稼，黑谷子，黄棉花。
（陕西、周至）
八月八，收棉花。
（陕西、安康）
天社开黄花，灶火拾棉花。
（陕西、兴平）灶火指灶房。
花见花，四十八。
（陕西、武功、关中）
棉花要摘好，不能满地跑。
（陕西）
要想棉花卖上价，拾花莫要揪疙瘩。
（陕西、关中）揪又指捋。
棉与气象
清明晴，乃谷成；清明下，棉花搭起架。
（陕西）
阴天不摘瓜，晴天不栽花。
原注：
意指阴天摘瓜伤口不易愈合；晴天移栽棉花，水分蒸发快不易成活。
麦子怕的三月寒，棉怕八月连阴天。
（陕西）
麦怕三月寒，棉怕八月阴。
（陕西）
“阴”又作“雨”。
七月雨，八月旱，棉花桃儿如蒜瓣。
（陕西、长安）
“儿”又作“子”，“瓣”又作“辫”。
七月雨，八月旱，棉花桃子赛鸡蛋。
（陕西）
“子”又作“儿”
要收花，旱五八。
（陕西、咸阳、渭南）
腊月三场挂，来年收棉花。
（陕西）
雪花大，熟棉花。
（陕西）
“熟”又作“收”。
腊八晴，搭花棚；腊八阴，贵如金。
（陕西）
闰年闰月嫑种瓜，丢些地种棉花。
（陕西）
闰月年，不收花，丢下地，种芝麻。
（陕西）
麻
水地萝卜旱地瓜，羊脑子地里种大麻。
（陕西、武功、榆林）
麻地不宜平，免得雨水停。
（陕西）
“地”又作“田”。
大麻种在清明前，叶大皮厚又耐旱。
（陕西）
立夏种麻，七股八杈。
（陕西、武功、陕南）
会拔不会拔，一脚三苗麻。
（陕西、黄陵）
栽麻不要粪，肥土两三寸。
（陕西、安康）
种麻不用问，一次只要壅一寸。
（陕西、安康）
育麻没得巧，一年两次草。
（陕西、安康）
锄麻如绣花，一碰一个疤。
（陕西、西安）
旱耪黍子涝耪麻，雨下后耪芝麻。
（陕西）
干锄棉花湿锄麻，雾露小雨锄芝麻。
（陕西）
“雾露”又作“蒙蒙”或“雾雾”。
七遍萝卜八遍瓜，九遍大麻十圪抓。
（陕西、榆林）
头麻见秧，二麻见糠，要打三麻不见霜。
（陕西、安康）
头麻不见秧，二麻不见糠，三麻不见霜。
（陕西、安康）
处暑拔麻摘老瓜。
（陕西）
寒露收倒麻。
（陕西）
苎麻要想长得好，时晴时雨天气好。
（陕西、安康）
雨打纸钱头，麻麦不见收；雨打墓头钱，今年好种田。
（陕西）
大豆
沙地不离豆，碱地不离稷。
（陕西）
碱“又作“卤”。
豆子一条根，只要犁的深。
（陕西）
“豆子”又作“豆儿”或“大豆”，“根”又作“棍”。
倒茬、间作、套种
豆见豆，不够数。
（陕西、安康）
重茬豆，长不够。
（陕西、延安）
重茬种豆子，双手拔豆子。
（陕西）
“豆子”又作“豆豆”。
重茬豆子脚儿攀，重茬糜子不用挽。
豆子地里种豆子，三年不得够种子。
（陕西、武功）
豆喜生土。
（陕西、武功）
麦不离豆，豆不离麦。
（陕西）
千年麦茬等一豆。
（陕西、陕北）
庄稼不受穷，豆麦两茬平。
（陕西、武功）
麦茬地里种豆豆，强如问舅舅。
（陕西、延安）
糜谷种豆豆，强如问舅舅。
（陕西）
“谷”又作“茬”。
糜谷地里种豆豆，不用跑路问舅舅。
（陕西、武功）
黄豆肥田底，棉花拔田力。
（陕西）
“黄”又作“种”。
没粪种豆茬，也能收石八。
（陕西、安康）
播种
麦不让场，豆不过晌。
（陕西、关中）
“过”又作“让”。
黄豆不让晌，麦子不让场。
（陕西）
要食豆，种在清明前后。
（陕西）
清明前后，种瓜点豆。
（陕西、安康、关中、延安）
清明前，好种棉；清明后，好种豆。
（陕西、安康）
“好”又作“正”。
谷雨前后，种瓜点豆。
（陕西、延安、榆林、褒城、关中、汉中、葭县）
“种瓜点豆”又作“点瓜种豆”或“种瓜种豆”、“栽瓜种豆”、“栽瓜点豆”、“按瓜种豆”、“安瓜点豆”。
谷雨前，好种棉；谷雨后，好种豆。
（陕西、武功、陕南）
谷雨前，不撒棉；谷雨后，不种豆。
（陕西）
过了谷雨发豆田。
（陕西）
立夏前后，种瓜种豆。
（陕西、定边）
“前后”又作“左右”，“种瓜种豆”又作“点瓜种豆”或“栽瓜种豆”、“栽瓜点豆”。
小满前后，点瓜种豆。
（陕西）
“点瓜种豆”又作“栽瓜种豆”或“种瓜点豆”、“栽瓜点豆”。
芒种糜子急种豆，赶种十月小红谷。
（陕西、延安）
芒种前后，栽瓜种豆。
（陕西、榆林、陕南）
芒种前，忙种田；芒种后，忙种豆。
（陕西、安康）
芒种芝麻夏至豆，秋分种麦正时候。
（陕西、武功）
“正”又作“好”或“到”、“是”。
夏至前，好种棉；夏至后，好种豆。
（陕西）
入伏不点豆，点豆也难收。
（陕西、武功）
头伏芝麻二伏豆，三伏里头种绿豆。
（陕西、安康）
头伏芝麻二伏豆，三伏才看秧薄厚。
（陕西、褒城）
头暑芝麻二暑豆，三暑里边补小豆。
（陕西）
过了大暑不种荞，过了小暑不种豆。
（陕西、武功）
麦黄种豆，豆黄种麦。
（陕西、武功）
麦黄耠豆，豆黄耠麦。
（陕西、褒城、关中）
小麦孕穗左右摆，大麦抽穗正当时。
（陕西）
黑墒豆子黄墒谷。
（陕西）
干种糜谷湿种豆。
（陕西、延安）
干种糜谷湿种豆，，高梁种的黄墒土。
（陕西、绥德）
“黄”又作“麦”。
泥溜溜，种豆豆。
（陕西）
土里芝麻泥里豆。
（陕西）
麦种黄泉谷种糠，豆子种在地皮上。
（陕西）
麦耩黄泉谷露糠，豆子耩在地皮上。
（陕西、武功、关中）
“豆子耩”又作“豆子种”或“豆子撒”。
深糜子，浅豆子，胡麻种到浮皮子。
（陕西）
立牛的芝麻，卧牛的豆，棉花地里行车路。
（陕西）
黄豆放下锄，绿豆放下箩，豇豆摔棍打不着。
大豆叶碰叶，蚕豆荚碰荚。
（陕西、武功）
麦七豆八，菜籽一宿。
（陕西、关中）
荞三天，麦七天，黄豆下土就出面。
（陕西、略阳）
湿出豆，干出花，毛毛细雨出芝麻。
（陕西）
田间管理
没粪不种豆。
（陕西）
豆浇花，麦浇芽，青禾浇水盖老鸦。
（陕西）
麦怕胎内旱，豆怕苗内荒。
（陕西、武功、关中）
豆锄三遍，荚生连串。
（陕西）
“锄”又作“薅”，“荚生”又作“豆角”或“结荚”，“连”又作“成”。
豆子锄三遍，豆角长成串。
“角”又作“荚”，“长”又作“结”。
豆薅三道颗颗圆，谷薅三道米汤甜。
（陕西、武功）
禾耘三道仓仓满，豆锄三遍粒圆圆。
（陕西、武功）
麦锄三遍无有沟，豆锄三遍圆溜溜。
（陕西）
棉锄八遍白如霜，豆锄八遍滚过江。
（陕西、武功）
干锄棉花湿锄豆。
（陕西）
湿锄豆子干锄花，不干不湿锄芝麻。
（陕西、褒城）
干锄糜子湿锄谷，露水地里锄豆豆。
（陕西）
干锄糜子湿锄豆，牛毛细雨锄豌豆。
（陕西、延安、武功）
湿锄粟子干锄谷，不湿不干锄豆豆。
（陕西）
生育、收获
黄豆开花长一半。
（陕西、安康）
豆收长秸。
（陕西、长安）
麦收短秆，豆收长秆。
（陕西、关中）
“秸”又作“荚”。
荞倒一把柴，豆倒用椽抬。
（陕西）
麦黄看书节，豆黄看叶。
（陕西、关中）
糜子迟到折头，谷子迟收风磨，荞麦迟收掉子，豆子迟收炸裂。
（陕西）
白露高梁秋分豆。
（陕西、安康）
立冬已过罢，豆在地里炸；天上雀鸟吃，野兽又糟蹋；要想不抛撒，赶快收回它。
（陕西、安康）
豆见豆，九十九。
（陕西、安康）
麦碾节，豆碾蔓，菜籽碾的稀巴烂。
（陕西、武功、关中、兴平）
麦砸节，豆砸蔓，菜籽砸的黄水溅。
（陕西、关中）
冷装豆子热装麦。
（陕西）
“装”又作“藏”。
大豆与气象
雷打惊蛰后，低田好种豆。
（陕西、武功）
雨下清明节，黄豆不落叶。
（陕西）
夏至冷，一棵豆子收一捧。
（陕西）
伏里不下雨，黄豆贵过米。
（陕西）
“贵过”又作“贵似”或“贵如”、“赛过”。
大豆最怕降霜早。
（陕西）
麦浇黄芽谷浇老，大豆最怕霜降早。
（陕西）
早收芝麻涝收豆。
（陕西、武功）
“豆”又作“黍”。
天晴种大豆，下雨种沙田。
（陕西、安康）
谷怕蝗虫豆怕荚，芝麻怕的正开花。
（陕西）
收天豆不收地豆。
（陕西）
油菜
菜籽喜的生茬地。
“喜的”又作“喜欢”。
中伏萝卜末伏荞，播种菜籽好时节。
（陕西、关中）
白露油菜霜降麦，霜降的黄菜也能得。
（陕西、褒城）
谷四麦六，菜籽一宿。
（陕西、渭南）
麦七豆八，菜籽一宿。
（陕西、关中）
稀播荞麦，匀撒菜籽。
（陕西）
麦浇芽心，菜浇花。
（陕西）
“心”又作“子”。
麦碾节，豆碾蔓，菜籽碾的稀巴烂。
（武功、关中、兴平）
“巴”又作“花”，“的”又作“个”。
麦碾节，豆砸蔓，菜籽砸的黄水溅。
（陕西、关中）
地冻车响，菜籽根长。
（陕西、武功）
菜籽不过小满，麦子不过芒种。
（陕西、关中）
霜打油菜芽，到老不发作。
（陕西、武功）
冬前开花受冻害，立夏开花不结角。
（陕西、安康）
芝麻、胡麻
沙土棉花胶土瓜，石子地里长芝麻。
（陕西、武功、延安）
芝麻瓜，怕重茬。
（陕西）
十年茄子九年花，芝麻就怕种重茬。
（陕西）
“怕”又作“忌”。
油见油，十年愁。
（陕西）
“十”又作“三”。
土里芝麻泥里豆。
（陕西）
干种芝麻湿种豆。
（陕西）
早绿豆，迟芝麻，种也罢，不种也罢；早芝麻，迟绿豆，一种就收。
（陕西）
早麦迟芝麻，休在人前夸。
（陕西、关中）
早种胡麻不过九，种一斤收三斗。
（陕西、陕南）
清明以前种胡麻，长成九股八棵杈。
（陕西）
立夏种胡麻，头顶一枝花。
（陕西）
“枝”又作“朵”。
立夏后种胡麻，一股一个杈。
（陕西）
小满种胡麻，头上一枝花。
（陕西）
“上”又作“顶”。
芒种芝麻夏至豆，不忙时候种小豆。
（陕西）
夏至种芝麻，头顶一朵花。
（陕西、武功）
“头顶”又作“当头”或“劈顶”、“头带”、“顶上”“披头”，“朵”又作“把”或“枝”。
头暑芝麻二暑豆，三暑里边补小豆。
（陕西）
头伏芝麻二伏豆，三伏里头种绿豆。
（陕西、安康）
头伏芝麻二伏豆，三伏才看秧薄厚。
（陕西、褒城）
土旺种胡麻，七股八杈。
（陕西、陕南）
土旺种胡麻，七股八个杈。
（陕西）
“八个杈”又作“八卡枝”。
土旺种棉花，旺罢种芝麻。
（陕西）
枣树发芽，正种芝麻。
（陕西、安康）
另一条无“正”字。
深糜子，浅豆子，胡麻种到浮皮子。
（陕西）
深谷子，浅糜子，胡麻耧个串皮子。
（陕西、定边）
深谷子，浅糜子，胡麻种在浮皮子。
（陕西）
深栽洋芋浅栽姜，麻子撒在地皮上。
麦见阎王谷见天，芝麻棉花掩半边。
（陕西）
麦种深，谷种浅，荞麦芝麻盖半个脸。
（陕西）
麦七棉花八，四天出芝麻。
（陕西、关中）
湿出豆，干出花，毛毛细雨出芝麻。
（陕西）
谷要稀，麦要稠，芝麻地里卧下牛。
（陕西）
“下”又作“开”或“老”。
立牛的芝麻卧牛的豆，棉花地里行车路。
（陕西）
高梁地里驴打滚，针扎胡麻卧牛花。
（陕西）
芝麻不论遍，越锄越好看。
（陕西）
“锄”又作“薅”。
七次糜子八次谷，九次老麻十疙瘩。
（陕西、延安）
早耪黍子涝耪麻，雨下后耪芝麻。
（陕西）
湿锄高梁干锄花，不干不湿锄芝麻。
（陕西、武功、西安）
干锄糜子湿锄花，蒙蒙细雨锄芝麻。
（陕西、武功）
湿锄糜子干锄谷，蒙蒙雨锄芝麻。
（陕西）
干锄棉花湿锄麻，雾露小雨锄芝麻。
（陕西）
“雾露”又作“蒙蒙”或“雾雾”。
干锄谷子湿锄花，不干不湿锄芝麻。
（陕西）
湿锄谷子干锄花，不干不湿锄芝麻。
（陕西、褒城）
刮根芝麻壅根谷。
（陕西）
芝麻四强，干种湿出，湿种干出，开花朝下，结果朝上。
（陕西）
秋分糜米寒露谷，霜降麻子一齐收。
（陕西、定边）
社前社后，摘麻子挽小豆。
（陕西、绥德）
旱收芝麻涝收豆。
（陕西、武功）
“豆”又作“黍”。
天干的芝麻，雨淋的瓜。
（陕西、城固）
天旱的西瓜，雨涝的芝麻。
（陕西）
谷怕蝗虫豆怕荚，芝麻怕的正开花。
（陕西）
闰年闰月不种花，留下地来种芝麻。
（陕西、安康）
正月十五风打灯，一个胡麻打五斤。
（陕西）
春打六九头，不种芝麻也吃油；春打六九尾，不种谷子还吃米。
（陕西）
春雨贵如油，芝麻楼上楼。
（陕西）
四月八有一九，冻死胡麻和黑豆。
（陕西）
夏至五月头，不种芝麻也吃油。
（陕西）
要吃胡麻油，三伏晒日头。
（陕西）
“三伏”又作“伏天”或“伏里”。
花生
垆土种的好黑豆，沙土种的好花生。
（陕西、延长）
黄泥土栽山芋，白泥地点花生。
（陕西、武功）山芋又地瓜。
头草锄，二草挖，三四道草如绣花。
（陕西）
甘蔗
山药地要松，甘蔗行要齐。
（陕西）
生姜老的辣，甘蔗老的甜。
（陕西）
“老的甜”又作“老头甜”。
茶
高山生漆低山麻，阳坡桐子阴坡茶。
（陕西、安康）
采茶摘尖，铲草除根。
（陕西）
会采年年采，不会一年光。
（陕西）
茶错一线，价错一半。
（陕西、安康）
三年铜子五年茶，十年兴个桦栎扒。
（陕西、安康）
蚕桑
栽桑点桐，子孙不穷。
（陕西）
“点”又作“种”或“植”。
栽桑植桐，到老不穷。
（陕西）
“植“又作“点”。
家有桑槐，不可烧柴。
（陕西、周至）
一亩桑园，三亩庄田。
（陕西）
一亩桑园，十亩庄田。
（陕西、安康）
种得一亩桑，可免一家荒；养得一季蚕，可抵半年粮。
（陕西、安康）
家有四亩桑，赛过富家郎。
（陕西）
栽桑
养蚕不栽桑，年年受饥荒。
（陕西）
养蚕多栽桑，养鱼挖池塘。
（陕西）
桑树条儿从小捏。
（陕西）
三月三日雨，桑叶无人取；三月三日晴，桑上挂银瓶。
（陕西）
“上”又作“树”。
养蚕
清明前，就养蚕。
（陕西）
小满三新见，樱桃茧和蒜。
（陕西）指樱桃、茧、蒜。
男采桑，女养蚕，四十五天就见钱。
（陕西）
“采”又作“栽”。
麦熟一晌，蚕老一时。
（陕西、关中、汉中、安康）指熟又作黄或收。
蚕老一日，麦黄一时。
（陕西）
蚕老不宜留，留下断丝头。
（陕西）
蚕老不能留，留下断丝绸；麦老不能留，留下断了头。
（陕西）
“能”又作“宜”，“断了头”又作“掉了头”。
蚕无夜食不长，马无夜草不肥。
（陕西）
叶子嫩，吃的多，吃的尽；叶子老，剩的多，吃的少。
（陕西）
宁叫蚕老叶不尽，没叫叶尽老了蚕。
（陕西）
“没叫”又作“不叫”或“莫使”。
蚕老麦子黄，秀女都下床。
（陕西、陕南）
蚕老麦黄，秀女下床。
（陕西、武功、安康、褒城）
大麦发了黄，家家养蚕忙。
（陕西）
“家家”又作“姑娘”。
麦天不算忙，要忙还是桑叶黄。
（陕西）
园艺作物
果树
一亩园顶十亩田。
（陕西）
家有一亩园，赛过十亩田。
（陕西）
一亩园，十亩田，上结果子下种田，能走亲戚能卖钱。
（陕西、陇南）
今年栽下一株桃，他年果子吃不了。
（陕西）
“株”又作“棵”，“他年”又作“来年”，“果子”又作“成熟”。
枣树半年粮，不怕闹饥荒。
（陕西）
“柿”又作“树”。
上结果，下种田，不愁吃的不缺钱。
（陕西）
栽培管理
阳坡桃，背坡果。
（陕西）
杨柳山头不耐活，果树木瓜易阳坡。
（陕西）
樱桃好吃树难栽，小曲好唱口难开。
（陕西）
花椒下种要作好，拿在水里泡一泡。
（陕西）
桃三杏四梨五年，枣树当年就赚钱。
（陕西、关中）
桃三杏四梨五年，枣树当年就见钱。
（陕西、米脂）
“枣树”又作“枣儿”或“枣子”，“当年”又作“栽下”。
桃三杏四梨五年，枣树栽下当年甜。
（陕西、关中）
桃三年，杏四年，李子核桃各五年，枣子当年见现钱。
（陕西、安康）
桃三杏四梨五年，想吃核桃等九年。
（陕西）
“想”又作“要”，“等”又作“得”。
桃三杏四梨五年，核桃结果十二年。
（陕西、商雒）
桃三杏四梅九年，爱吃核桃十五年。
（陕西）
桃三杏四梨五年，没儿不种核桃园。
（陕西、商雒）
“没”又作“无”。
冷粪果木热粪菜，生粪上地连根坏。
（陕西、关中、延安、武功、略阳）
“冷”又作“凉”，“粪”又作“肥”。
桃儿生的乖，无水不怀胎。
（陕西）
修剪如上粪。
（陕西）
修根如修枝。
（陕西、长安）
要想虫子少，除净园中草。
（陕西）
要得明年虫子少，今年火烧园中草。
（陕西、关中）
要想水果长得好，还得蜜蜂把花咬。
（陕西）
“蜜蜂”又作“蜂蝶”，“水果”又作“瓜果”。
六月六，压石榴。
（陕西、关中）
原注：
意指荔枝宜于春季开花时节嫁接，等到果子成熟时取下为宜。
生育、收获
桃子三月开，菊花九月开，各自等时来。
（陕西）
桃南杏北梨东西，石榴藏在枝叶里。
（陕西）指桃的南技、杏的北技、梨的西、北技结的果实好吃。
“枝叶”又作“树枝”或“树皮”
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