皂基洗面奶的配方研发毕业设计.docx

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皂基洗面奶的配方研发毕业设计

广东轻工职业技术学院

毕业设计说明书

 

设计题目:

皂基洗面奶的配方研发

系名称:

轻化工程系

班级名称:

精化071班

学生姓名:

赖辉婷

学生学号:

01341

指导老师:

龚盛昭、汪洋、杨卓如

评定成绩:

设计日期:

2010年03月20日至05月02日

 

设计成绩评定表

平时

成绩

(20分)

评语:

 

平时成绩:

指导老师:

年月日

评阅

成绩

(50分)

评语:

 

评阅成绩:

评阅老师:

年月日

答辩

成绩

(30分)

答辩评语:

 

答辩成绩:

主持人:

年月日

总评

成绩

教研室主任(签名)

答辩

组成

人员

摘要

本文介绍了皂基洗面奶是大体概念、总结了皂基洗面奶的应用现状,并概述了其发展趋势。

同时,从皂基型洗面奶的配方结构、制作工艺两方面论述了皂基型洗面奶中各类组分的主要作用、对皂基体系的影响,和生产工艺对产品的影。

结合皂基洗面奶的配方设计,查验结果,总结了皂基洗面奶配方结构和制作工艺的思路。

对进行皂基型洗面奶产品的配方设计和生产实践具有必然的指导意义和参考价值。

本文主要从各类酸用量的搭配,来制得不同珠光效果的洗面奶,同时各类酸搭配比的不同对产品的液化点、泡沫丰硕度、结膏点、硬度也有着重大的影响。

本文还主要结合了6501(月桂酰二乙醇胺)、CAB(椰油酰胺甜菜碱)、MAPK(单十二烷基醚钾盐)、MAPH(单月桂基磷酸酯)、CT(月桂酰甲基牛磺酸钠)等表面活性剂来调节洗面奶的泡沫、粘度、稠度、液化点等性能。

当各类酸的用量配比肯定以后,即可利用所需的皂化率来计算KOH的用量。

并通过实验现象来发现问题,进一步查阅资料来改善配方,从而制得更好更优的配方。

不同多元醇的加入对产品的珠光也有着不一样的影响效果。

关键词:

皂基洗面奶;配方设计;制作工艺;表面活性剂;珠光;泡沫丰硕度;液化点;皂化率;多元醇

 

第一章皂基洗面奶的概述----------------------------------4

第一节皂基---------------------------------------------4

第二节皂基洗面奶--------------------------------------4

第二章公司介绍-------------------------------------------6

第一节公司简介-------------------------------------------6

第二节公司产品-------------------------------------------6

第三章皂基洗面奶的主要原料及作用------------------------8

第一节皂基洗面奶中常常利用脂肪酸的介绍----------------------8

第二节皂基洗面奶中常常利用碱的介绍-------------------------11

第三节皂基洗面奶专用乳化剂GSMA-300--------------------17

第四节表面活性剂---------------------------------------17

第五节其它添加剂---------------------------------------18

第四章皂基洗面奶的配方设计----------------------------19

第一节皂基洗面奶配方和制备方式-------------------------19

第二节配方设计----------------------------------------24

第三节检测结果----------------------------------------27

第四节皂基洗面奶配方思路总结--------------------------29

第五章总结---------------------------------------------29

参考文献-------------------------------------------------33

致谢-----------------------------------------------------34

第一章皂基洗面奶的概述

第一节皂基

一、皂基的概念

就是一种简便做皂的基础原料,也可以说仅将油脂与氢氧化钠(碱)、水混合反映而成,不另加任何添加物所做成的皂,都可以称为「皂基」。

  一般皂基多数利用椰子油、棕榈油制成的,有些是用脂肪酸制成的,它的洗净力是相当强的,对于一般没有很油的肌肤来讲,伤害性很大。

加上皂基的制作进程常常须借着添加酒精或糖使皂基具有透明感,或其它化学物质使之成为乳白色的,酒精的消毒效果是很好的,但对皮肤的刺激性是也是众所皆知的。

二、皂基的分类

1)动物性皂基:

采用动物性油脂,例如牛、猪之油脂制造而成,长处是本钱比较低;缺点是动物性油脂之油膜会阻塞毛细孔之呼吸,不利细胞组织再生,因此多利用在工业用途上。

 2)植物性皂基:

采用植物性油脂,例如椰子油、棕榈油或脂肪酸等制造而成,长处是洗后干净,渗透性佳,缺点是本钱较高,大多为高级香皂所采用。

目前而言,利用纯油脂做成的皂基较少,反而采用脂肪酸做成的较多,脂肪酸是利用化学方式从天然油脂中提炼出的,也有的是化学合成的。

第二节皂基洗面奶

洗面奶作为一种脸部清洁剂已逐渐被消费者所接受,它是以清洁皮肤为目的的脸部专用清洁用品,既有香皂的良好洗净力,又有必然的护理功能。

据了解,目前洗面奶的种类繁多,按产品结构、添加剂不同,可分为普通型、磨砂型和辅助功效型;按生产工艺不同,可分为表面活性剂型和皂基型洗面奶;按功效来分,可分为滋润营养型、清爽保湿型、美白祛斑型等等。

皂基洗面奶是一直深受市场欢迎的洗面奶产品,其清洗能力强、用后残留低、过敏性低、利用方便。

从日本碧柔皂基洗面奶投入国内市场开始,皂基洗面奶已经成为广大消费者的首选,也是国内厂家必需具有的一类清洁产品。

特别是近几年,随着气候温度的上升和人们生活水平的提高,皂基洗面奶明显成为洗面奶类化妆品的主导,国际几大品牌(如玉兰油、旁氏、丁家宜、强生、妮维雅等品牌)疯狂抢占国内皂基洗面奶市场,从国内各大市场、商场就可以够看出,占据绝大部份的洗面奶类化妆品的都是皂基洗面奶。

皂基洗面奶强有力的去污性、高碱性和高PH值,都决定了皂基洗面奶具有很强的脱脂能力,残留在皂基洗面奶中的碱,造成消费者在利用进程中,脸部肌肤干燥、紧绷,使肌肤受损,特别在干燥、气温较低的天气条件下,许多消费者(特别是女性)不敢利用。

而且长期以来其:

PH值高、刺激性大,高温稳定性差,生产作业难控制等方面的共性,尤其是因为普通皂基高温很稀、40—45℃变很稀、变透明放置2-3天严重分层———致使市场中的产品-----软管包装中管口部的料体变稀、出水;管中其他料体变粗,使许多生产企业对此损失很多。

降低皂基洗面奶高碱性、高PH值,从而减低产品的紧绷、干燥、刺激性,成为化妆品工程师棘手解决的难题。

市面上的皂基洗面奶有两种状况:

一种是中和度稍低,70-80%,利用未中和的那些脂肪酸来提高硬度,这些游离的酸一可以起到硬的作用,二可以降低刺激性,相当于一种润肤剂,固然最好是复配利用,单用一种酸不容易调到即泡沫好、稠度又好的洗面奶;另一种是几乎完全中和,中和度至少在95%以上,这时侯结膏温度低了,必需加入其它聚合物等另外的增稠剂,像诺誉和罗门哈斯的原料。

只要降低中和度在必然程度上就可以够减低PH值、减少部份刺激性;只要能快速分散生成的皂,并把未反映的脂肪酸充分的乳化、悬浮、包裹起来就可以够解决皂基高温稳定性和生产作业难控制等问题,使皂基洗面奶像普通表面活性剂体系一样可轻松大生产。

皂基洗面奶利用后的肤感:

1泡沫滑腻度比较高,奶油状。

2容易冲洗。

3洗后湿肤感觉不滑,但摩擦阻力较大。

4洗后皮肤粘性不粘

5干后肤感较紧绷和干燥。

第二章公司介绍

第一节公司简介

广州市清怡日用化工有限公司和广州市清怡日化科技有限公司别离成立于2007年和2001年,是一家结合化妆品技术开发、应用和专业代理、经销个人护理品原料的贸易商。

公司依托无锡轻工大学精细化工专业和化妆品与美容专业上长期积累的丰硕的专业知识和科研功效,一直智力于向国内化妆品厂家提供高品质、独具特色的原料和专业、全面的技术服务。

同时,咱们不断寻求新的合作,扩展新的技术领域和市场领域,不断创新,将现代化妆品技术与市场完美结合。

公司坚持以科技创新、优质服务为宗旨,成立科学的管理系统和完善的现代的产品研发中心,成立售前、售后一系列完善的服务体系。

拥有精通专业知识、经验丰硕的研发技术人员和销售队伍,为客户提供完善的优质的服务。

﹒壮大的技术:

设施完善,现代的化妆品应用、研发中心,多名资深的化妆品应用、研发工程师,完善的化妆品原料及化妆品检测设备。

﹒特色的产品:

独特、前沿的优质产品,不断引进国内外最新科技及产品。

﹒优质的保证:

无锡轻大精化科技有限公司

GOOSEMAR意大利高斯马公司

AXIALYS法国西雅思公司

第二节公司产品

该公司主要经营的产品有以下几大类:

一、洗面奶类特色原料:

皂基洗面奶专用乳化剂GSMA-300

皂基洗面奶专用稳定剂GSMA-325

乳霜状泡沫洗面奶专用遮光剂GSM-202

单月桂基磷酸酯GSMMAP-H

月桂酰甲基牛磺酸钠GSMCT

二、洗涤产品专用遮光剂:

专用钛白粉GSM-296

专用遮光粉GSM-303

三、亲水钛白粉系列原料:

改性亲水钛白粉GWT-290

超细亲水钛白粉GWT-291

纳米亲水钛白粉GWT-292

四、亲油钛白粉系列原料:

改性亲油钛白粉GET-280

超细亲油钛白粉GET-281

纳米亲油钛白粉GET-282

五、乳化剂系列原料:

多功能乳化剂GSM-WR

自乳化单甘酯GSMA-165

助乳化剂GSM-305

按摩膏专用乳化剂GSMQE-21

助乳化剂WL901/WL912

六、保湿剂、油脂类、增溶剂:

精制芦荟油PO-100

精制水貂油AO-100

氨基酸保湿剂NMF-50

羟乙基尿素HV-50

羟乙基尿素HV-90

DL-泛醇DL-PANIHENOL

甲壳素多糖润肤剂GSMD-68

高效增溶剂GSMPR-60

七、祛死皮剂:

Q-12

八、植物提取液系列及功效原料

第三章皂基洗面奶的主要原料及作用

第一节皂基洗面奶中常常利用脂肪酸的介绍

一、十二酸DodecanoicAcid

[酸值]:

272-282mg/g

[别名]:

LauricAcid

 [分子式]:

C12H24O2

 [分子量]:

 [理化特性]:

  外观与性状:

无色针状结晶或粉末。

有月桂油香。

  熔点(℃):

44~46

  沸点(℃):

225

  相对密度(水=1):

  饱和蒸气压(kPa):

(121℃)

  闪点(℃):

>110

  溶解性:

不溶于水,溶于氯仿、苯、醇、醚、石油醚。

  主要用途:

在塑料助剂、食物添加剂、香料工业、制药工业方面有诸多应用。

用于生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料;用于化妆品合成香料、香波和软膏霜的原料;用于合成洗涤剂的中间原料,农副除草剂和杀虫剂,多种有机合成原料。

  健康危害:

本品对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。

大量口服引发胃肠不适。

  环境危害:

对环境可能有危害,对水体可造成污染。

  燃爆危险:

本品可燃,具刺激性。

  危险特性:

遇明火、高热可燃。

其粉体与空气可形成爆炸性混合物,当达到必然浓度时,遇火星会发生爆炸。

与氧化剂可发生反映。

受高热分解放出有毒的气体。

二、十四酸Myristicacid

  肉豆蒄酸TetradecanoicAcid

  [别名]十四(烷)酸、正十四酸、蒄、豆蒄酸

  [分子式]C14H28O2

  [结构式]CH3(CH2)12COOH

  [性质]一种饱和高级脂肪酸,白色蜡状晶体。

  相对密度

  熔点:

50-57℃

  沸点:

326℃()

  折射率:

(70℃)

  酸值:

g。

三、十六酸

酸值:

217-221mg/g

分子式:

CH3(CH2)14COOH

分子量:

化学式:

C16H32O2

 摩尔质量:

gmol−1

 外观:

白色晶体

密度:

g/cm3,62°C

 熔点:

63-64°C

沸点:

351-352°C215°C,15mmHg

在水中的溶解度:

不可溶

生产:

十六酸是第一种从脂肪生成中产生的,亦可以由它产生更长的脂肪酸。

十六酸盐对乙醘辅酶A羧化酶有负面反映,乙醘辅酶A羧化酶是在发展的醘链中负责将乙醘携带者蛋白转为丙二醘携带者蛋白,因此可以阻止十六酸盐的生成。

应用:

十六酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂,十六酸的钠盐是香皂的主要成份之一,其铝盐和锌盐等用于、涂料、油墨和增塑剂中。

工业上十六酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经、中和制得。

在第二次世界大战中,十六酸的衍生物曾被用作制造为。

四、十八酸:

[别名]硬脂酸

[分子式]C18H36O2

[结构式]CH3(CH2)16COOH

[性质]一种饱和高级脂肪酸,白色蜡状晶体。

碘值≤100g,

酸值:

210-220mg/g,

皂化值:

211-221mg/g,

色泽≤200,

凝固点≥54℃,

水分≤%,

无机酸≤%。

制取或来源:

主要由油脂水解法进行工业生产。

 硬脂酸以甘油酯的形式存在于动物脂仿、油和一些植物油中,这些油经水解即得硬脂酸。

  硬脂酸是自然界普遍存在的一种,几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在动物脂肪中的含量较高,如牛油中含量可达24%,植物油中含量较少,为%,棕榈油为6%,但中的含量则高达34%。

工业硬脂酸的生产方式主要有分馏法和压榨法两种。

在中加入分解剂,然后水解得粗脂肪酸,再经水洗、蒸馏、脱色即得成品。

同时副产甘油。

用途:

主要用于生产硬脂酸盐:

  普遍用于制化妆品、耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、、橡胶硫化增进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。

另外,还可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔调滑剂、蜡纸打光剂、硬脂酸甘油脂的等。

塑料行业:

硬脂酸普遍应用于PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。

是PVC热稳定剂,具有很好的润滑性和较好的光、热稳定作用。

在塑料PVC管中,硬脂酸有助于避免加工进程中的"焦化",在PVC薄膜加工中添加是一种有效的热稳定剂,同时可以防御暴置于硫化物中所引发的成品薄膜变色。

橡胶工业:

硬脂酸在橡胶的合成和加工进程中起重要作用。

硬脂酸是天然胶、合成橡胶和胶乳中普遍应用的硫化活性剂,也可用作增塑剂和软化剂。

在生产合成橡胶进程中需加硬脂酸作乳化剂,在制造泡沫橡胶时,硬脂酸可作起泡剂,硬脂酸还可用作橡胶制品的脱模剂。

化妆品工业:

硬脂酸用于和冷霜这两类护肤品中起乳化作用,从而使其变成稳定洁白的膏体。

硬脂酸仍是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。

硬脂酸皂酯类在化妆品工业顶用途更为普遍。

第二节皂基洗面奶中常常利用碱的介绍

一、氢氧化钾 

别名:

 苛性钾

英文名称:

 potassium hydroxide 

 分子式:

 KOH 

分子量:

  

主要成分:

 含量:

 工业品 一级≥%; 二级≥%。

 

外观与性状:

 白色晶体,易潮解。

 

熔点(℃):

  

沸点(℃):

 1320 

相对密度(水=1):

  

饱和蒸汽压(kPa):

 (719℃) 

溶解性:

 溶于水、乙醇,微溶于醚,溶于水放出大量热,易溶于酒精和甘油。

熔点℃。

其化学性质类似氢氧化钠(烧碱),水溶液呈无色、有强碱性,能破坏细胞组织。

主要用途:

 用作化工生产的原料,也用于医药、染料、轻工等工业。

 

健康危害:

 本品具有强侵蚀性。

粉尘刺激眼和呼吸道,侵蚀鼻中隔;皮肤和眼直接接触可引发灼伤;误服可造成消化道灼伤,粘膜糜烂、出血,休克。

 

环境危害:

 对水体可造成污染。

 

燃爆危险:

 本品不燃,具强侵蚀性、强刺激性,可致人体灼伤。

 

危险特性:

 与酸发生中和反映并放热。

本品不会燃烧, 遇水和水蒸气大量放热, 形成侵蚀性溶液。

具有强侵蚀性。

二、氢氧化钠

NaOH

英文名称:

SodiumHydroxide

 

克/厘米3

 :

极易溶溶液呈无色

1390℃

碱离解常数()=

碱离解常数倒数对数()=

致死量:

40mg/kg

NaOH特性:

有强烈的侵蚀性,有,可用作,可是,不能干燥二氧化硫、二氧化碳和氯化氢等酸性气体。

且在空气中易(因吸水而溶解的现象,属于物理转变);溶于水,同时放出大量热。

其熔点为℃。

除溶于水之外,氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油;但不溶于乙醚、丙酮、液氨。

其液体是一种无色,有涩味和滑腻感的液体。

氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反映而变质!

2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O

纯的无水氢氧化钠为白色半透明,状固体。

氢氧化钠极易溶于水,随温度的升高而增大,溶解时能放出大量的热,288K时其饱和溶液浓度可达L(1:

1)。

它的水溶液有涩味和滑腻感,溶液呈强碱性,具有碱的一切通性。

市售烧碱有固态和液态两种:

纯固体烧碱呈白色,有块状、片状、棒状、粒状,质脆;纯液体烧碱为无色透明液体。

氢氧化钠还易溶于、;但不溶于、、。

对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有侵蚀作用,溶解或浓溶液稀释时会放出热量;与发生也能产生大量热,生成相应的盐类;与金属铝和锌、非金属硼和硅等反映放出氢;与氯、溴、碘等卤素发生。

能从水溶液中沉淀成为氢氧化物;能使油脂发生,生成相应的有机酸的钠盐和醇,这是去除织物上的油污的原理。

NaOH用途:

氢氧化钠的用途十分普遍,在化学实验中,除用做之外,由于它有很强的吸湿性,还可用做碱性干燥剂。

烧碱在国民经济中有普遍应用,许多工业部门都需要烧碱。

利用烧碱最多的部门是的制造,其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和制造业。

另外,在生产染料、、药剂及有机中间体,旧橡胶的再生,制、水的和生产中,制取、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等,也要利用大量的。

工业用氢氧化钠应符合国家标准GB209-2006;工业用离子互换膜法氢氧化钠应符合国家标准GB/T11199-89;化纤用氢氧化钠应符合国家标准GB11212-89;食用氢氧化钠应符合国家标准GB5175-85。

 在工业上,氢氧化钠通常称为烧碱,或叫火碱、苛性钠。

这是因为较浓的氢氧化钠溶液溅到皮肤上,会侵蚀表皮,造成烧伤。

它对蛋白质有溶解作用,有强烈刺激性和侵蚀性(由于其对蛋白质有溶解作用,与酸烧伤相较,碱烧伤更不容易愈合)。

用%溶液滴入兔眼,可引发角膜上皮损伤。

小鼠腹腔内LD50:

40mg/kg,兔经口LDLo:

500mg/kg。

粉尘刺激眼和呼吸道,侵蚀鼻中隔;溅到皮肤上,尤其是溅到粘膜,可产生软痂,并能渗入深层组织,灼伤后留有瘢痕;溅入眼内,不仅损伤角膜,而且可使眼睛深部组织损伤,严重者可致失明;误服可造成消化道灼伤,绞痛、粘膜糜烂、呕吐血性胃内容物、血性腹泻,有时发生声哑、吞咽困难、休克、消化道穿孔,后期可发生胃肠道狭小。

由于强碱性,对水体可造成污染,对植物和水生生物应予以注意。

NaOH对环境的影响:

1)、健康危害

侵入途径:

吸入、食入。

健康危害:

本品有强烈刺激和侵蚀性。

粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道,侵蚀鼻中隔;皮肤和眼与NaOH直接接触会引发灼伤;误服可造成消化道灼伤,粘膜糜烂、出血和休克。

2)、毒理学资料及环境行为

危险特性:

本品不会燃烧,遇水和水蒸气大量放热,形成侵蚀性溶液。

与酸发生中和反映并放热。

具有强侵蚀性。

燃烧(分解)产物:

可能产生有害的毒性烟雾。

NaOH应急处置处置方式:

1)、泄漏应急处置

隔离泄漏污染区,周围设警告标志,建议应急处置人员戴好防毒面具,穿化学防护服。

不要直接接触泄漏物,用清洁的铲子搜集于干燥干净有盖的容器中,以少量NaOH加入大量水中,调节至中性,再放入废水系统。

也可以用大量水冲洗,经稀释的洗水放入废水系统。

如大量泄漏,搜集回收或无害处置后废弃。

2)、防护办法

 呼吸系统防护:

必要时佩带防毒口罩。

眼睛防护:

戴化学安全防护眼镜。

防护服:

穿工作服(防腐材料制作)。

手防护:

戴橡皮手套。

其它:

工作后,淋浴更衣。

注意个人清洁卫生。

3)、急救办法

皮肤接触:

不能当即用水冲洗,应先用抹布擦干,再用大量水冲洗。

如有灼伤,就医医治。

眼睛接触:

当即提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。

或用3%硼酸溶液冲洗。

就医。

 吸入:

迅速离开现场至空气新鲜处。

必要时进行人工呼吸。

就医。

食入:

患者清醒时当即漱口,口服稀释的醋或柠檬汁,就医。

灭火方式:

雾状水、砂土。

三、三乙醇胺

英文名称:

Triethanolamine

分子式:

C6H15O3N

结构式:

N(CH2CH2OH)3

相对分子量:

熔点:

沸点:

360℃

闪点:

193℃(开杯),179(闭杯)

折射率:

粘度:

(35℃)(100℃)

溶解性:

有吸湿性,能与水、乙醇、丙酮等混溶。

25℃时在苯中的溶解度%。

化学性质:

具有叔胺的性质,碱性比氨低,能吸收CO2和H2S,其水溶液呈碱性,能与无机酸或有机酸反映生成盐,还能和高级脂肪酸形成脂。

可与多种重金属螯合生成2-4个配位的稳定螯合物,是优良的螯合剂.

一般用途:

(1)用于制备、切削油、防冻液,在金属加工工业中,可用来制备缓蚀剂,保护金属表面,避免氧化;

(2)在电镀行业中,可代替氰化钠,或采用微氰电镀,被称之为微氰或无氰无毒电镀,镀件内在质量完全可与氰镀件媲美;

(3)水泥助磨剂主要原料(约占助磨剂配方总量的75%左右),加入助磨剂可以增加水泥产量10%-20%;

(4)直接加入水泥熟料助磨(比例约为万分之一),混合后球磨,不但可增加水泥产量,而且增加细度提高质量标号,降低能耗;

(5)混凝土减水剂原料;

(6)原料。

其他用途:

(1)洗涤剂原料;美容品原料;护肤品、。

(2)三乙醇胺也是高效螯合剂,可螯合各类重金属。

(3)三乙醇胺也是良好的溶剂,吸湿剂,用于纺织工业中。

(4)三乙醇胺在化妆品中还具有中和剂的作用,它可以与CP-940中和,从而达到增稠和保湿的作用。

(5)用于工业气体净化,ph控制稳定剂,橡胶硫化增进剂,显影液稳定剂,发动机积碳避免剂.

毒性:

在胺类中口服毒性最低,大鼠经口LD50>9,000ml/kg.

四、氢氧化铵

相对分子质量:

mol

又称一水合氨:

化学式为NH3·H2O,属于共价化合物,弱电解质。

其水溶液称,为常见的,热稳定性差:

NH3·H2O====NH3+H2O(条件:

加热)。

具有碱的通性,是一种不含金属离子的碱

氨水中大部份和水结合成一水合氨:

NH3+H2O====NH3·H2O

可以部份电离成铵根离子和(因此有时也称为),显弱碱性:

NH3·H2O====(NH4+)+(OH-),但也有弱酸性:

NH3·H2O====(H+)+(NH2-)+H2O

氨水的主要成份:

分子H2O,NH3,和NH3·H2O(最多)

离子NH4+、NH2-、H+、OH-H3

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