大樱桃快繁.docx

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大樱桃快繁

大樱桃快繁

大樱桃矮化二重接技术研究在沈阳地区的推广应用

　　一、项目基本情况

　　1、项目的目的和意义

　　大樱桃为蔷薇科的落叶乔木果树。

成熟时颜色鲜红，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高。

　　大樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。

维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量更高。

尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍。

　　最新研究发现，大樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。

它的有效抗氧化剂，抗衰老作用强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适。

大樱桃还具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。

《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛湿、透疹、解毒等多种药效。

大樱桃，又称欧洲甜樱桃，原产欧洲及小亚细亚一带，德、意、法、美、英等国栽培面积较大。

我国于19世纪70年代开始引种。

全世界大樱桃年产量在250万吨左右，其中欧洲占81%，北美占13%，南半球占2%，亚洲占4%;亚洲产量中日本占50%，中国年产量1万吨左右，不足世界产量的1%。

由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低

温900~1400小时方可完成冬季休眠，所以大樱桃在我国北方地区表现很好，主要在山东、辽宁、陕西、河南、河北等地栽培，如烟台、秦皇岛、大连、丹东地区等。

　　大樱桃管理用工少，生产成本低，经济效益高，值得大面积加以推广。

我市在加快县域经济发展和新农村建设，切实促进农民增收的进程中，已经在新民的梁山、周坨子、法哈牛、大喇嘛等乡镇引种了大樱桃美早、美国一号、沙蜜豆等品种，苏家屯区也从俄罗斯引进了大樱桃品种，受到农民的欢迎。

但是从大樱桃种植的实践看，樱桃树形高大，不方便日常管理；根系不发达，对土壤酸碱要求较高；结果晚，自然生长需要5～6年才能结果；产量低，10年后才能进入丰产期，投入回报期长。

因此，大樱桃生产大多采用人工矮化技术栽培。

使大樱桃树体矮小紧凑，方便修剪采收管理，提早结果，坐果率高，果品质量明显提高，根系得到改造，对土壤适应性增强，扩大了栽培区域。

　　目前，国内大樱桃矮化普遍存在砧木选用不当、砧木与接穗不亲和、树势弱、果树寿命短、抗病耐寒性差等问题，引种栽植两三年后樱桃树即开始死亡，严重的10年左右大部分死亡，给农民带来十分严重的经济损失。

　　本项目研究的目的和意义就在于，通过对北方地区特别是我市引进的大樱桃品种进行系统的比较试验研究，优选抗逆性较好的大樱桃基砧和中间砧，总结制订大樱桃二重接技术规程，推出适应沈阳地区土壤气候环境的综合性状优良的矮化大樱桃品种。

并选择我市部分乡镇建立大樱桃生产示范基地，引导农民种植经济价值和经济效益高的大樱桃，切实增加农民收入，为实现建设“五个沈阳”的主要任务，加快新农村建设步伐做贡献。

　　2、项目主要内容：

（包括重点解决的技术难题和技术关键）

　　大樱桃矮化一般是利用亲缘较远的不同种或不同属的树做砧木，把标准品种接在矮性砧木，使接株矮化。

或者利用二重接就是二株苗木嫁接二次，先把中间砧品种的接穗接在基砧上，接活后培养一年，在中间砧上再接上优良品种的穗。

用一个和砧木及接穗都亲和的品种做中间砧，解决砧穗不亲和的问题。

二重接后，果树根部所吸收的水分和养分在树体运输经过嫁接愈合部位时，受到轻微阻挠，因此，树势缓和、树形较小，而且非常丰产。

本项目拟解决沈阳地区引种大樱桃寿命短、产量低、土壤气候适应性差等问题，研究的主要内容是：

（1）对北方地区特别是我市引进的大樱桃品种进行系统的比较试验研究。

建立产量、果品含糖量、用药量等指标体系加以观察比较。

（2）优选抗逆性较好的大樱桃基砧和中间砧。

选择毛樱桃、野杏、野桃、山东草樱、大青叶、本溪山樱、考特、吉塞拉、李子进行耐地下害虫啃咬、耐寒性、耐旱涝性、耐酸碱性、耐肥害的试验，中间砧长度对树体生长的不同影响。

（3）总结制订大樱桃二重接技术规程。

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重点解决的技术关键点是砧木的脱毒组培试验，从根本上防治根癌。

3、项目国内外技术发展概况及国内经济发展、公益事业、服务对象需求情况；

（1）国内发展现状

　　大樱桃从19世纪在烟台登陆以来，经过100多年的发展，在我国栽培面积不断扩大。

对大樱桃的栽培技术研究，国内很多农业院校和科研单位做了大量?

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的鉴定，对其中具有明显抗寒、耐旱等特异性状的砧木进行了组培快繁。

通过多年的比较试验，筛选出早中晚熟系列配套品种乌梅极早、甜心、布莱特、先锋、沙米脱。

开展了毛樱桃、吉塞拉等砧木比较试验。

但大樱桃矮化及二重接技术在北纬四十度以北极为少见。

（2）?

国外发展现状和发展趋势

　　上世纪60年代，英德等国把选育大樱桃的矮化砧木列入了研究计划并付之实施，美国专门成立了一个NC-140基金来研究大樱桃砧木的矮化作用及生产繁育。

最早是英国的东茂林试验站推出的大樱桃半矮化砧木考特，随后许多国家陆续推出矮化或半矮化砧木系列：

如意大利的CAB系列、法国的E系列、捷克和波兰的P-HL系列、丹麦的DNA系列、比利时的GM系列、美国的M×M系列、俄罗斯的VC-13和VSL-2、罗马尼亚的IP-CI系列、德国的Pi-Ku系列、W系列、Gisela系列等等。

至20世纪90年代初，西方园艺发达的国家新建的大樱桃园已普遍采用矮化或半矮化砧木。

　　由于矮化或半矮化砧木的应用，大樱桃的树高从过去的10m以上控制在4m左右,种植密度从每公顷300余株增加到825～1245株，进入结果期由过去的4-5年缩短为2年，进入丰产期由过去定植后7-8年缩短为4-5年，大大减少了管理用工和农药的用量，缩短了资金的回收年限，提高了经济效益。

　（3）市场需求分析

大樱桃是春季上市最早的果品，有“春果第一枝”的美称，对调节淡季水果市场供应有着特殊的作用。

由于大樱桃经济效益高，市场潜力巨大，美国农民称大樱桃种植为“黄金种植业”，称樱桃为“宝石水果”。

长期以来，大樱桃价格居高不下，而优质高档大樱桃更是供不应求。

目前我国大樱桃栽培面积约25万亩，年产量约1万吨，消费量不及美国、日本等国家的1%。

而且大樱桃仅在大城市销售，中小城市很难见到，所以还有很大的发展空间。

预计十年后我国大樱桃栽培面积将扩大到90万亩，全部进入丰产期后，每亩生产1000公斤，总产量为90万吨。

如果以每公斤8-10元的价格计算，每亩的收入将可达8000元，经济效益十分可观。

大樱桃生产是典型的劳动密集型产业，德国采收樱桃的人工成本每公斤约合人民币3.1-3.5元，美国采收费用每亩人民币3600元左右。

北欧、俄罗斯部分地区和东南亚国家因气候原因不能生产大樱桃，消费全靠进口，由于中国劳动力和运距优势所在，使中国成为日本、韩国、香港、台湾及东南亚地区进口大樱桃的最佳选择地。

由于种植樱桃的高额劳动投入，日本的大樱桃种植业趋于萎缩。

使日本成为世界第三大樱桃进口国，进口价格为同期进口香蕉价格的13-18倍，大樱桃销售价格最低时也是我国的十多倍。

此外，随着保鲜运输技术的发展，大樱桃也将会大批量的出口到欧洲、非洲市场，将来的国际市场前景会更加广阔。

4、项目现有工作基础及条件（包括现有技术和工作基础，实验设备及环境条件）。

（一）与项目有关的前期工作研究基础

　　近年来我们研究所在我市开展了红叶李、蓝杉、葡萄等多种珍稀观赏树、药用植物和保健水果的组织培养及栽培技术研究工作，建立了种植示范基地，成功地进行了应用推广。

这些工作使本单位拥有了一批专业的人才，为我们开展大樱桃矮化和二重接技术的研究奠定了雄厚的工作基础。

同时，我们已开始着手进行大樱桃的嫁接试验，初步掌握了大樱桃的种植技术，为大樱桃的推广做好了必要的准备。

（二）现有基础条件（包括试验基地、手段、技术力量等）

沈阳生物技术研究所是集科研开发和经营于一体的现代生物技术研究单位，有高素质的学术带头人，有市科协雄厚的科技人才队伍为后盾，具备自主研究、开发、生产管理和技术推广的队伍。

几年来沈阳生物技术研究所得到国内外各界的大力支持，我所多项科研技术在国家、省、市立项。

有一批高素质的科研人员，试验设备齐全，具备深入研究大樱桃矮化及二重接技术的基础条件。

二、项目可行性分析：

　　1、项目的资金总需求、资金筹措方案、申请科学事业费专项的资金使用预算安排

　　申请经费总额为65万元，申报市科学事业费预算如下：

　　支出明细（万元）：

人员费用25：

用于试验过程中的研究人员的生活补贴10人×2.5万元。

培训费用4：

试验人员和技术人员共10人，参加相关大樱桃矮化快繁技术培训4次，每次1万元。

能源材料费用29：

能源消耗费用：

水1万元、电1万元、低值易耗2万元。

材料费：

原材料采购费种苗15万元、化学试剂2万元，农药1万元，其它防治药剂3万元，田间试验4万元。

差旅费4：

用于到山东省烟台市引进品种和技术交流。

5人次，每人1万元，共计4万元

会议费1：

用于开展大樱桃矮化快繁研究的学术会议2万元和大樱桃矮化快繁在沈阳东陵区普及推广活动3万元。

资料、印刷费用2：

印制论文表格记录1.2万元，资料复印软盘0.6万元，试验数据记录0.2万元。

　　共计65万元。

　　2、项目完成后应用的可行性、推广应用的前景分析

　　大樱桃生产采用矮化快繁栽培技术好处显而易见，无毒苗生产的大樱桃果粒重普遍增加，浆果含糖量、糖酸比与母本近似，外观品质果穗美观，疏密适中，新鲜完整，大小适中，果粒大小均匀，色泽艳丽，内在品质果汁多，果皮薄肉脆。

项目完成后，大樱桃产量能提升3-5%，外观和内在品质得到极大提高。

　　3、项目实施及预期成果的经济、社会效益分析

　　从我市大樱桃的销售情况来看，由于大樱桃售价一直很稳定。

多年来的售价一直稳定在15-50元/㎏之间，经销商收益大而稳定。

沈阳市大樱桃消费量逐年增长，而产量很少，靠山东、大连等地输入，落地价十分昂贵。

为解决沈阳大樱桃产量不足问题，急需在沈阳周边地区种植适应沈阳气候高品质大樱桃树，满足沈阳市民对大樱桃需求，为促进农民增收，为实现沈阳“五个沈阳”和新农村建设的目标服务。

　　4、项目的风险分析

　　大樱桃采用矮化快繁技术，矮化快繁技术是发达国家生物技术研究领域的成功技术，国家农业部为贯彻《农产品质量安全法》和《食品安全法》，要求各地成立果木脱毒中心。

我市如果要成为大樱桃的重点产区，开展大樱桃矮化二重接技术研究会极大提高地产大樱桃在市场中的竞争力，也会深受消费者欢迎，基本无市场风险。

三、项目实施计划：

　　1、项目具体实施方案及计划进度安排（包括技术的先进性、创新性、成熟性、可靠性等）

　　本项目需三年时间:

2012年1月-2014年12月

2012年1月-2012年12月:

对引进的大樱桃品种进行系统的比较试验研究。

开展标准品种和砧木的脱毒试验。

　　2013年1月-2013年12月:

优选抗逆性较好的大樱桃基砧和中间砧。

2014年1月-2014年12月:

总结制订大樱桃二重接技术规程。

进行应用推广。

　　2015年3月验收

　　2、项目的技术路线

（1）采用茎尖培养等技术，脱除多种大樱桃病毒，培育无病毒苗木。

（2）培育砧木和中间砧?

--砧木品种选择?

--做畦--施肥--种子催芽--播种--嫁接育苗

（3）建立指标观测体系。

　3、项目预期总体目标和阶段目标，具体的考核目标

　第一阶段2013年末，优选出2种以上综合性状优良的大樱桃矮化砧木。

　第二阶段2014年末，推出1种适应沈阳地区土壤气候环境的综合性状优良的矮化大樱桃品种。

4、项目合作方、服务方任务分工

　　沈阳生物技术研究所负责

　　1、负责项目的科研组织设计，课题报告的起草工作。

　　2、大樱桃生产技术指导，定期到基地进行人员技术培训。

　　3、大樱桃生产技术环节控制及检测。

　　4、无毒苗木的培育。

选择法库、苏家屯乡镇，合作方负责

1、大樱桃基地的具体组织和建设工作。

2、大樱桃基地销售网络体系的建立，田间试验记录及新品种推广应用。

与技术依托单位一起进行项目指导服务。

组织现场交流，在示范基地及推广户进行技术推广。

　　3、向甲方提供生产统计数据、田间试验记录和农民反映的病害。