SS培训管理制度.doc

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培训管理制度

目的:

为规范酒店培训，加强培训管理，提高培训成效，特制定本办法：

政策与程序:

1、人力资源部负责安排、管理统一的培训项目及参与并参与督导各部门的内部培训。

各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，以便人力资源部进行监督与统一管理。

2、人力资源部将把有人力资源部组织的培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，各部门应根据培训计划及员工的排班情况安排并通知员工参加培训。

并把培训名单报人力资源部。

员工应按所安排的时间参加培训。

3、凡迟到、早退或不到者，人力资源部将比照《考勤制度》给予相应的处分。

4、每次课程结束后，人力资源部将安排考评。

效果考评的形式为书面问卷结合口头问答及岗位抽查。

岗位抽查指人力资源部就所讲授的课程内容是否被学员运用到实际工作中进行随机考核。

5、考评完后，人力资源部将效果跟踪表反馈给部门跟进。

考评不合格者需重新培训之后再考评。

6、人力资源部将建立员工培训档案，记录员工所接受的培训课程，考评成绩等。

此培训考评结果将作为评选优秀员工、员工晋升、调整工资等的依据。

新员工入职培训制度

一、为确保员工更好地了解酒店运作，树立正确的工作态度，所有新入职员工，原则上必须按规定接受酒店人力资源部提供的新员工入职培训，并通过入职考核，才能到部门报到，开始接受部门的上岗前技能实操培训及工作安排。

二、如因部门运作需要，新员工提前上岗，所属部门必须做好相应安排，保证新员工在规定时间内参加人力资源组织新入职培训。

三、新员工入职培训为期二天，一般视新入职人数，每月至少举行一次。

人力资源部提前3—5天，将确定的新入职培训日程安排表及参加人员名单发送至相关部门，相关部门及人员必须作好相应时间安排，保证所属人员准时参加。

担任授课老师人员需作好相应授课准备。

四、新入职培训的内容包括：

1、集团及本店企业文化教育。

2、本店背景知识：

总体概况、产品介绍、服务理念、组织架构等。

3、形体训练/军训。

4、《员工手册》、员工福利、规章制度，及有关员工管理政策与程序。

5、本店服务规范及标准：

《员工仪容仪表礼仪礼貌标准要求》、《电话礼仪》、《宾客投诉处理》。

6、《消防安全常识》。

7、《服务意识与心态》。

8、《职业道德》与《从业人员素质要求》

9、酒店基础知识

10、高层领导致欢迎词

11、参观熟悉本店各主要区域：

如员工餐厅、宿舍、员工通道、营业区域等。

五、为提高培训效果，部分专业课程由相关部门经理（或其指定人员）协助讲授。

六、为统一标准，确保质量，授课人员有责任预先准备好培训讲义，并将培训课程的讲义经人力资源部审核备案，再报管理公司人力资源部审阅，方可讲授；授课人员必须服从人力资源部的统一课程和时间安排。

七、新员工参观熟悉酒店环境时要由大堂副理协助，避免打扰客人。

八、所有参加培训的员工，必须准时到达培训地点，并在《新员工培训签到表》上签到，不得迟到、早退或无故缺席。

新员工入职培训实行与上班考勤统一管理制度，凡不遵守课堂纪律的，由培训老师酌情直接作口头警告处理、严重者送人力资源部处理。

九、所有受训人员必须参加受训评估考核，未能通过考核的员工需补考。

补考仍不合格者将参加下次培训考核，如还不能及格，将视情况考虑延长试用期或辞退。

十、通过新入职培训考核的员工按时回所属部门参加部门培训或安排工作。

十一、人力资源部将新员工入职培训情况、入职考核成绩及综合评估以书面形式反馈报告至相关部门。

十二、培训完毕，考核记录将存入员工个人培训档案，作为员工日后晋升调薪等重要依据。

新员工岗前培训制度

一、通过人力资源部组织的新员工入职培训考核的员工，到部门报到后，开始参加所在部门组织的上岗前实操技能培训。

二、上岗前技能、技巧培训由所在部门主持，员工直属主管将该职位岗位细节（即工作知识和技巧等）逐一填到《新员工岗前培训记录表》内，限期全部学完。

每学完一项由培训者（领班/主任/经理）签署，证明已学习掌握。

三、上岗前培训的主要内容包括

1、本部门的岗位职能情况介绍；

2、部门考勤制度；

3、失物上交及招领；

4、员工管理规章制度；

5、礼节礼貌及投诉处理；

6、部门工作任务和工作纪律；

7、岗位职责细节；

8、部门内部规章制度/工作流程；

9、岗位操作技能基本要求；

10、与同事及其它部门的合作等。

11、汇报制度。

四、全部项目学习完毕由员工将表格交回自己直属主管并转交部门经理签字，新员工完成上岗前培训的一周内，所属部门将《新员工岗前培训记录表》送交人力资源部。

全员在职培训制度

一、为使各级别员工达到和保持本店所要求的服务水准，并不断提高本店整体服质量，各部门必须结合本店实际情况，对所属员工进行各种业务技术和技能培训，即进行全员在职培训。

二、在职培训必须形成制度化、系统化，并持续不断地穿插进行；营业淡季相对多安排培训，旺季相对少安排培训，以有利于经营运作为原则；平均每位员工每周接受培训的时间不少于3小时。

三、各部门负责人（训导师）是本部门培训工作的责任人，本店将把此项工作作为评估部门负责人的一项重要指标；各部门必须设有具体负责培训课程的培训员，落实各项培训工作。

四、在职培训的主要内容有：

1、部门工作知识、工作技能、岗位职责、操作规程、服务流程。

2、《员工手册》及本店内部各项员工管理制度的反复培训。

3、礼节礼貌、仪容仪表、电话礼仪等的反复培训。

4、就客人投诉反映出的问题，进行案例分析，改进服务程序，并举一反三。

5、语言培训等。

6、新的推广计划培训等。

五、各部门负责人（训导师）必须及时了解员工的培训需求，根据经营推广或管理的需要制订每月培训计划；并将培训计划报人力资源部，保证培训系统化持续进行。

六、每次培训活动后，各部门必须将《部门培训报告》送交人力资源部，作为跟踪、检查工作的依据之一。

七、人力资源部将对各部门在职培训进行检查、评分，将评比结果和每月总结报告呈送人力资源部审阅，并在店内通报。

八、各部门在职培训的跟查评分项目包括：

1、培训计划（10分）：

是否申报及时，内容完整，主题清晰。

2、培训时间（10分）：

是否完成规定时间的培训，是否准时。

3、培训内容（15分）：

是否把握培训需求，是否围绕运作的需要。

4、课堂组织（10分）：

参加人员出勤率及课堂纪律是否良好。

5、培训方法（20分）：

是否运用正确的培训方法，理论与实践相结合等。

6、导师技巧（10分）：

培训员是否运用辅助设备或进行示范等。

7、实践性（15分）：

培训是否紧靠实际运作的主题，突出实操。

8、培训报告（10分）：

是否准时送交，内容是否属实。