青田县章旦中学厨房设备配置清单.docx
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青田县章旦中学厨房设备配置清单
青田县章旦中学厨房设备配置清单
序号
产品名称
规格尺寸
数量
单价
金额
备注
一
烹饪区
1
脱排烟罩
10000×1200×650
12m2
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，双层反边隔油板，装防雾灯油槽接油管。
2
风管
600×600
30m
采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，包括安装连接法兰，等附件；安装后不得漏油。
3
箱式风机
35000m3/h
1
4
两眼一汤大炒灶
2000×1000×800
1
面板采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板，香港吕泉记炉芯，铝合金中压鼓风机，不锈钢炉圈炉圈直径φ700mm，面板夹层内加保温材料，内衬板材料全部不锈钢，使用中无需冲水冷却，配置φ51mm不锈钢可调节重力子弹脚。
5
一大一小一汤炒灶
2000×1000×800
1
同上
6
两眼一汤煤气灶
1600×1000×800
1
面板采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板，自然风，“台湾”炉芯，配置φ51m不
锈钢可调节重力子弹脚。
7
调料台
500×900
4
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板。
8
打荷台（移门双层）
1800×800×800
4
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，加强筋挡全部采用SUS304不锈钢，配可调子弹脚；配双移门。
9
平冷工作台
1800×800×800
4
全部材料采用SUS304不锈钢板，面板厚度1.0mm自动回收门，一次性发泡保温，“金松”牌，进口压缩机，不锈钢内胆。
10
四门双机双温冰箱
1235×800×1920
4
全部材料采用SUS304不锈钢板，自动回收门，一次性发泡保温，“金松”牌，进口压缩机，冷藏冷冻，单独控制，不锈钢内
胆。
11
四层货架
1200×500×1800
2
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，立拄采用φ38×1.0不锈钢管，格栅型，不锈钢可调性子弹脚。
12
双水池
1300×700×800
1
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板；星盆500×500×280mm采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板一次冲压成型，配落水器，带后挡板，台脚采用φ38×1.2不锈钢圆管，配可调性子弹脚和加强脚杯。
二
洗消区
1
双门蒸汽消毒柜
1300×750×1500
1
采用SUS304不锈钢板；内外板材料全部厚度1.0mm不锈钢，配重型轮，配12只消毒筐、安全阀；蒸汽工作压力0.04mpa，双门独立控制，配耐高温密封条。
2
保洁柜
1200×550×1800
3
柜身采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；柜内活动层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，内分四层，配可调性子弹脚；门板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，加强筋档全部采用不锈钢制作。
。
3
脱水工作台
1800×800×800
2
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；所有加强筋挡采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，配可调子弹脚。
4
双水池带平台
1800×700×800
3
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板；星盆600×600×280mm采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板一次冲压成型，配落水器，带后挡板，台脚采用φ38×1.2不锈钢圆管，配可调性子弹脚和加强脚杯。
5
双水池带残菜台
1800×700×800
1
同上。
6
残菜台
700×700×800
1
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板。
三
粗加工区
1
双水池带平台
1800×700×800
2
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板；星盆600×600×280mm采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板一次冲压成型，配落水器，带后挡板，台脚采用φ38×1.2不锈钢圆管，配可调性子弹脚和加强脚杯。
2
双水池带残菜台
1800×700×800
1
同上。
3
残菜台
700×700×800
1
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板。
4
四层货架
1200×500×1800
3
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，立拄采用φ38×1.0不锈钢管，格栅型，不锈钢可调性子弹脚。
5
回收车
900×450×800
4
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，5′重型轮。
6
平板车
1000×600×900
4
采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板，扶手φ38×1.2不锈钢管，加强筋挡厚度1.2mm不锈钢，6′重型轮。
7
脱水工作台
1800×800×800
4
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；，所有加强筋挡采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，配可调子弹脚。
四
面点房
1
单水池
700×700×800
1
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板；星盆500×500×280mm采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板一次冲压成型，配落水器，带后挡板，台脚采用φ38×1.2不锈钢圆管，配可调性子弹脚和加强脚杯。
2
木面工作台
1800×800×800
1
台面采用40mm优质柳桉木，所有加强筋挡采用SUS304不锈钢板，配可调子弹脚。
3
单向调理台
1800×800×800
1
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，加强筋挡全部采用SUS304不锈钢，配可调子弹脚。
4
打蛋机
25型
1
产地/品牌：
临海/金鹰；电量：
1.1KW/220V。
5
绞肉机
1
产地/品牌：
江苏/龙牌；
6
和面机
1
产地/品牌：
广东/恒联；型号：
HS30型；电量：
1.1KW/1PH/220V；和面量12KG。
7
压面机
1
产地/品牌：
广东/恒联；型号：
MT30型；电量：
1.5KW/1PH/220V；生产能力：
25-30KG/H。
五
蒸汽间
1
排气罩
7500×1200×650
9m2
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，装接水槽.接水管。
2
排气管
500×500
25m
采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，包括安装连接法兰，等附件；安装后不得漏水。
3
箱式风机
35000m3/h
1
4
双门蒸饭车
100KG
3
采用SUS304不锈钢板；内外板材料厚度1.0mm不锈钢，配重型轮、安全阀；蒸汽工作压力0.04mpa，配34只饭盘和34只条盘，双门独立控制，配耐高温密封条。
5
蒸汽蒸台
2000×950×800
1
面板采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板，3眼蒸孔φ500配不锈钢蒸笼18格，面板夹层内加保温材料，内衬板材料全部不锈钢，配置φ51mm不锈钢可调节重力子弹脚、蒸气阀。
6
脱水工作台
1800×800×800
3
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；所有加强筋挡采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，配可调子弹脚。
7
四层货架
1200×500×1800
2
采用SUS304＃1.0mm不锈钢板，立拄采用φ38×1.0不锈钢管，格栅型，不锈钢可调性子弹脚。
8
稀饭锅
200kg
1
可倾式，内外采用SUS304厚度3.0不锈钢板制作。
开水桶
300kg
1
采用SUS304不锈钢板。
六
主食库
1
大米架
1200×500×300
4
采用SUS30438×38×1.2mm不锈钢方管。
2
四层货架
1200×500×1800
3
采用SUS304＃1.0mm不锈钢板，立拄采用φ38×1.0不锈钢管，格栅型，不锈钢
可调性子弹脚。
七
副食库
1
四层货架
1200×500×1800
4
采用SUS304＃1.0mm不锈钢板，立拄采用φ38×1.0不锈钢管，格栅型，不锈钢
可调性子弹脚。
2
货柜
1200×550×1800
2
柜身采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；柜内活动层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，内分四层，配可调性子弹脚；门板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，加强筋档全部采用不锈钢制作。
八
备餐室
1
五斗保温售餐台
1800×700×800
4
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；边板、底板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，配“振能”加厚带盖1/1深度150拉申盘，自动保温，配可调子弹脚，加强筋档全部采用不锈钢制作。
2
售餐工作台
1000×600×800
5
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；门板、边板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，配可调子弹脚，加强筋档全部采用不锈钢制作。
3
保洁柜
1200×550×1800
3
柜身采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；柜内活动层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，内分四层，配可调性子弹脚；门板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，加强筋档全部采用不锈钢制作。
。
4
四门双机双温冰箱
1235×800×1920
1
全部材料采用SUS304不锈钢板，自动回收门，一次性发泡保温，“金松”牌，进口压缩机，冷藏冷冻，单独控制，不锈钢内
胆。
5
单水池
700×700×800
1
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板；星盆500×500×280mm采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板一次冲压成型，配落水器，带后挡板，台脚采用φ38×1.2不锈钢圆管，配可调性子弹脚和加强脚杯。
九
更衣室
1
20格不锈钢衣柜
2000×500×1800
1
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，20扇带锁单开门。
2
16格不锈钢衣柜
1600×500×1800
1
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，
16扇带锁单开门。
3
冷库
25m3
十
餐厅
1
餐厅残菜台
4
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板。
2
两孔电保温汤台
1500×700×800
4
采用SUS304厚度1.0不锈钢板，每孔水箱单独制作，自动温控，两孔单独控制，带后靠板，配加厚φ500圆底桶。
3
两孔电保温饭台
1500×700×800
4
同上
十一
二层备餐室
1
五斗保温售餐台
1800×700×800
5
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；边板、底板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，不锈钢加强筋胆，配“振能”加厚带盖1/1深度150拉申盘，自动保温，配可调子弹脚，加强筋档全部采用不锈钢制作。
2
售餐工作台
1000×600×800
5
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；门板、边板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，配可调子弹脚，加强筋档全部采用不锈钢制作。
3
保洁柜
1200×550×1800
2
柜身采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；柜内活动层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，内分四层，配可调性子弹脚；门板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，加强筋档全部采用不锈钢制作。
4
平冷工作台
1800×800×800
1
全部材料采用SUS304不锈钢板，面板厚度1.0mm，自动回收门，一次性发泡保温，“金松”牌，进口压缩机，不锈钢内胆。
5
四门双机双温冰箱
1235×800×1920
1
全部材料采用SUS304不锈钢板，自动回收门，一次性发泡保温，“金松”牌，进口压缩机，冷藏冷冻，单独控制，不锈钢内
胆。
6
单水池
700×700×800
1
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板；星盆500×500×280mm采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板一次冲压成型，配落水器，带后挡板，台脚采用φ38×1.2不锈钢圆管，配可调性子弹脚和加强脚杯。
十二
二层洗消间
1
电热蒸汽消毒柜
1300×750×1500
1
采用SUS304不锈钢板；内外板材料全部厚度1.0mm不锈钢，配重型轮，配12只消毒筐、安全阀；9KW电热管，自动进水，配耐高温密封条。
2
保洁柜
1200×550×1800
2
柜身采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；柜内活动层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，内分四层，配可调性子弹脚；门板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板，加强筋档全部采用不锈钢制作。
3
双水池带平台
1800×700×800
2
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板；星盆600×600×280mm采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板一次冲压成型，配落水器，带后挡板，台脚采用φ38×1.2不锈钢圆管，配可调性子弹脚和加强脚杯。
4
残菜台
700×700×800
1
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板。
5
单向调理台
1800×800×800
1
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板；层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板，加强筋挡全部采用SUS304不锈钢，配可调子弹脚。
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