科学教科版小学科学三年级上册13《水结冰了》教案教学设计.docx
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科学教科版小学科学三年级上册13《水结冰了》教案教学设计
教科版小学科学三年级上册：
1-3《水结冰了》教案教学设计
3.水结冰了
【教材简析】
通过前面2节课的学习，学生已经知道水在一定条件下会变成水蒸气，水蒸气是一种无色无味的气体。
沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。
本节课要研究水在什么条件下会结冰，以及水结冰后有哪些变化。
水的这种变化是怎样产生的，即水是怎样结成冰的。
聚焦板块通过观察冬天湖面的冰和冬天房檐下冰的图片，初步体验冰和水的不同，引出如果一直让水的温度下降，会出现什么情况的问题。
探索板块，主要是通过学生活动，观察发现水结冰过程中试管里水温的变化过程，以及水结冰时，冰水混合物的温度长时间保持在0℃时，水结冰后占据了更大的空间等。
学生还认识到随着温度的变化，水的状态发生了变化，由水的液态——水变成了水的固态——冰。
通过研讨活动，学生可以认识到当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。
水在结冰过程中，要向周围放出热量。
仔细观察还会发现烧杯外的水蒸气遇冷（0℃以下）液化成小水珠或凝结成霜。
了解碎冰中加入食盐可以让冰在同温度下融化，这样有利于降低实验的温度，达到预期的效果。
拓展板块，通过让学生讨论水结冰这种现象给我们的生活带来了哪些好处和不便？
使学生认识到水结冰这是一种常见的生活现象。
再让学生想办法能把试管里的冰取出来，初步体会环境温度高起来时，冰可以融化成水。
再提出固态的冰在什么条件下重新变成液态的水呢？
引导学生尝试寻找冰融化成水的温度条件等。
【学情分析】
不少学生在平时生活中，已经有了这样的经验：
水在一定的温度下能结成冰。
甚至有的学生就已经知道了环境温度在很低的情况下，水能结成冰。
但是，从什么温度开始结冰，水在结冰过程中，要向周围放出热量，学生的体验不多。
【教学目标】
科学概念目标
1.当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变
成了固体状态。
2.水在结冰过程中，要向周围放出热量。
科学探究目标
1.观察、记录水结冰过程中的各种变化。
2.观察、比较水和冰的相同点和不同点。
科学态度目标
1.初步感受、体验物质状态的变化。
2.乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。
科学、技术、社会与环境目标
在自然环境中，水与冰可以相互转化。
【教学重难点】
重点：
分析发现水结冰过程中的温度变化。
难点：
初步建立水的形态变化与热量变化有关系的概念
【教学准备】
为学生准备：
试管、清水、碎冰、水银温度计、烧杯、食盐、小勺、彩色橡皮筋、直尺、食用色素、学生活动手册等。
教师准备：
各种冰的图片、热水、教学课件等。
【教学过程】
一、聚焦：
揭示课题（预设5分钟）
[材料准备：
热水、水银温度计、各种冰的图片]
1.出示一杯热水并测量水的温度
提问：
如果我十分钟后再测这杯水的温度，温度会如何变化？
（预设：
温度会下降一些。
）
2.出示几张各种冰的图片。
提问：
如果一直让水的温度下降，会出现什么情况？
（预设：
会和室内温度一样。
如果继续下降会怎样呢？
水会结冰。
）
3.揭示课题：
水结冰了（板书）
二、探索：
水结冰过程中的各种变化（预设15分钟）
[材料准备：
试管、清水、碎冰、水银温度计、烧杯、食盐、小勺、彩色橡皮筋、直尺、食用色素、学生活动手册]
1.引导学生充分表达自己的想法，后组织学生讨论本课的实验方法。
提问：
说一说我们对这个问题的想法？
今天在教室里，我们可以怎么做实验？
2.学生相互合作，测量水结冰过程中温度的变化，同时体会变化过程中的热量变化。
在活动中，教师要提醒学生：
（1）.做两次标记：
第一次是试管中倒入清水后（为了便于观察，可以在清水中滴一滴食用色素）；第二次是试管中的水完全结冰后；两次用不同颜色橡皮筋标记；
（2）.温度计插入试管塞的小孔中，保持在中间的位置不能动，不要碰到试管壁；（3）.仔细观察水结冰的变化过程，需要把试管经常拿出来观察是否开始结冰，当水开始结冰时，记录温度。
（4）.冰块尽可能碎一些，再加入一部分食盐（食盐多一些，降温速度快一些），有利于降低烧杯内冰水混合物的温度。
（5）.因为需要拿出来看，碎冰可能会使橡皮筋移动，所以需要直尺重新确定一下标记位置是否正确。
3.出示活动手册第9页，明确实验要求，并记录观察比较水和冰有哪些相同点与不同点。
三、研讨：
实验发现（预设15分钟）
[材料准备：
结冰后的试管、碎冰内加食盐的烧杯、碎冰内不加食盐的烧杯、直尺、水银温度计]
1.学生反馈交流：
水在什么条件下会结冰？
小结：
当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。
水结冰时，冰水混合物的温度长时间保持在0℃时。
2.提问：
水结冰后有哪些变化？
水结冰后占据了更大的空间。
3.冰还是水吗？
引发学生去思考冰和水是同一种物质。
4.为什么烧杯外壁有小水珠或一层白白的？
它是冰吗？
和试管里的冰一样吗？
它是哪里哪里来的？
和哪些现象类似？
烧杯外的水蒸气遇冷（0℃以下）凝结成霜。
不是冰，不一样。
（当外界温度较高时，也会只是液化成小水珠。
）
5.在碎冰里加入了食盐，有什么作用？
碎冰中加入食盐可以让冰在同温度下融化，这样有利于降低实验的温度，达到预期的效果。
四、拓展：
固态的冰能重新变成液态的水吗？
（预设5分钟）
[材料准备：
结冰的水、试管、烧杯、清水]
1.提问：
水结冰这种现象给我们的生活带来了哪些好处和不便？
好处：
可以看到美丽的冰雕，吃到冰淇淋。
不便：
路滑给人们行走带来了不便。
2.出示装有冰的试管。
提问：
我们有什么办法能把冰取出来？
比一比谁的方法更科学？
你为什么这么想？
3.提问：
固态的冰在什么条件下重新变成液态的水呢？
学生猜测。
引导学生课外自主探究
【板书设计】
3.水结冰了
水（液态）凝固（0℃或0℃以下）冰（固态）
【活动手册使用说明】
1.学生活动手册上的内容是让学生比较水与冰的相同和不同。
需要在学生通过观察冰和水之后，再研讨归纳后填写。
2.维恩图的填写，要将水和冰的不同点写在两侧的空白处，相同点写在交
叉的空白处。
【作业设计】
1.当水的温度下降到（）的时候，水开始结冰。
A.3℃B.0℃C.-3℃
2.装有冰块的烧杯外壁会有小水珠，这些小水珠（）
可配图
A.可能是从杯子里渗出来B.可能是杯子里的冰变成的C.可能是空气里的水蒸气遇冷变成的
3.在冰里加入一些盐会使得冰的温度（）
A.会上升B.不变C.会下降
教科版小学科学三年级上册：
3.水结冰了
（2）教案教学设计
课题
水结冰了
单元
3
学科
科学
年级
三年上
学习
目标
1、当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，从液体状态变成了固体状态。
2、水在结冰过程中，要向周围放出热量。
重点
观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化
难点
水为什么会结成冰
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
想知道这个袋子里装的是什么吗？
我请一个同学上台来摸一摸，但是，不准偷看哟！
你怎样猜出来的？
能说说理由吗？
这位同学很善于利用“手”这个感觉器官进行感知、判断。
除了手，我们还可以“用眼睛来……看；用鼻子来……闻，……）
打开冰袋展示给学生
教这就是刚从冰箱里拿出的冰袋，今天我们就来学习水结冰了这节课。
学生参与摸一摸再捏一捏
很冷，很硬
引起学生的好奇心激发学生学习的兴趣。
讲授新课
一、冰的观察
1、做一做：
摸一下实验盘中的冰块，有什么感觉？
看哪位同学说的最完整
出示问题:
冰有颜色吗？
隔着冰能不能看到其他的物体？
冰块有固定的形状么？
2、小组活动
下面，就请同学们利用感官，仔细观察实验盘中的冰与水，找到它们相同与不同的特征，并用简洁的文字记录在表上。
出示课件：
维恩图
这张表你会填吗？
怎么填？
一定要认真填写哟！
教师指导填写
找2-3个组的代表汇报结果
（1）它们有哪些相同的特征？
（2）它们不同的特征有哪些？
出示课件让学生阅读，冰和水相同的特征和不同的特征。
并提问：
我们还知道水是液体，那冰呢？
冰是固体。
二、水在什么温度时结冰
你能把液体的水变成固体的冰吗？
猜测：
那水到底是在什么温度时才会结冰呢？
老师把同学们的猜测归纳起来，意思就是水在“低温”下才能结成冰。
分组实验：
水在什么温度时结冰
实验器材
试管，纯净水，温度计，塑料杯，毛巾，冰块，食盐。
现在，老师请各小组用温度计测出试管里水的温度。
看哪组测得又快又准！
经过同学们的测量，让老师知道了今天的水温大约是……℃
前面，大家说到了水在“低温”下才能结冰，而现在的水温却大约有……℃，温度还比较高。
那么，我们在课堂上怎样才能获得“低温”，使试管里的水结冰呢？
（1）借助已经准备好的冰。
（真聪明，你发现老师准备了冰！
）
（2）在碎冰中加入大量食盐。
（追问：
为什么要加大量的食盐？
请阅读P49的第三段）
（3）在塑料杯外裹一张干毛巾。
（请同学们看图，你还发现需要注意什么？
）
出示课件学生阅读实验步骤：
（1）在细而短的试管里加入约取半试管的水，并测出它的温度并记录
（2）用毛巾裹住一个杯子制成保温杯。
在保温杯中装满碎冰。
把试管插入碎冰中；用温度计观察试管里的水温的变化。
温度计示数下降的很慢怎么办呢？
，
（3）在碎冰里加入较多食盐，保持几分钟，持续观察试管里水温变化。
加盐可制造更低温度！
（4）观察到试管里的水开始结冰时，读出温度计的读数。
实验要求
（1）温度计和试管容易破碎，使用时注意安全；
（2）实验中，要注意观察，水刚开始结冰时停止实验并做好记录；
温馨提示
为了让水受冷均匀，请实验中各组用温度计轻轻地搅动试管里的水，这样，还能及时地感知到水在什么时候“开始结冰”呢！
出示实验记录表。
这张记录表，你们会填写吗？
重点强调“记录变化”“开始结冰”
水温的
变化
大约每一分钟记录一次水温
水开始结冰时的温度
℃
℃
℃
℃
我们的
发现
水在 ℃开始结冰；
是因为的变化，水才结冰；
……
先请组长上台领冰，然后再按要求分组实验。
教师加强指导
追问：
水的温度是怎样变化的？
教师总结解释：
老师发现个别组的结论与其他组有些差异，得出水结冰的温度不一致。
我想，这里有温度计的原因，也有实验方法的原因。
科学家们曾经也做过这个实验，得出的结论与我们大多数组一样——水开始结冰的温度是0℃，是温度的变化使水结冰了。
议一议：
通过今天的学习，你知道冰箱里的水为什么会结冰了吗？
由于冰箱中的温度较低，把水放入冰箱中水向周围放热，温度降低，降到0℃时，使水的状态发生了变化，结成了冰。
巩固练习
1、当水的温度下降到（）℃的时候，水开始结冰。
水结冰时冰水混合物的温度会长时间保持在（）℃
答案：
0；0。
2、在冰里加入一些盐会使得冰的温度（）。
答案：
降低
3、为了使冰水混合物的温度降低可以采取什么方法（）
A、加水
B、加盐
C、加冰
答案：
B
4、冰水结冰后占据的空间（）
A、变小了
B、变大了
C、没有变化
答案：
B
比较硬，很光滑，冷，温度低
冰是无色的
隔着冰能看见物体，冰是透明的。
冰有固定的形状。
学生观察记录
无色、无味，无气味、透明……
冰：
有固定形状，不会流动，坚硬……
水：
无固定的形状，会流动，柔软……
学生猜测2-3次
学生分组测水温，然后汇报。
阅读课文，回答问题
（1）借助已经准备好的冰
（2）在碎冰中加入大量食盐
（3）在塑料杯外裹一张干毛巾
学生齐“读实验步骤”
齐读“实验要求”
学生记录变化总结实验结论
学生回报数据
水的温度是逐步下降
学生讨论
学生练习
锻炼学生的观察能力
通过问题逐步引导学生来掌握冰的特征
锻炼学生的观察能力
锻炼学生的语言表达能力
锻炼学生的实验能力
锻炼学生的阅读能力以及语言表达能力
明确实验操作
明确实验要求
锻炼学生的动手观察能力
锻炼学生观察总结能力。
加强对知识的深刻理解
加强对知识的理解
课堂小结
1、共同点无色、无味、透明。
2、冰特征：
固体、有固定的形状、坚硬、很光滑、温度低……
3、水特征：
液体、无固定的形状、会流动、柔软……
4、水在0℃开始结冰；是因为温度的变化，水才结冰；
梳理本节课知识内容，把自己所学到的知识与老师同学交流，最后总结出本节课的知识点。
培养学生总结归纳的能力。
梳理本节知识，形成一个完整的知识体系。
同时也可以帮助学生记忆。
板书
教学反思
水结冰了
一、冰的观察
二、水在什么温度时结冰
水在 0 ℃开始结冰；是因为温度的变化，水才结冰；
科学课的核心价值是让学生亲身经历一个个探究活动。
激发兴趣是科学教学的第一法宝。
上课时，我让每一位学生到老师那里领取一块冰、一杯自来水。
接着我采用了游戏的方式来调动孩子参与的热情。
尽管让学生通过“摸”、“捏”、“闻”、“尝”、“看”的游戏。
只是玩冰与水这样简单的事物，但是，对三年级学生来讲，足以激发他们的爱好。
在这个过程中，学生除了获得游戏的快乐外，更明白了利用人具有的感官可以对冰和水进行比较性观察。
如此的情景设计，符合学生的年龄特点，也直接指向了本节课的教学内容之一——比较冰与水的相同特征与不同特征。
然后让他们小组交流冰与水的共同点和不同点，最后全班交流填写好48页的维恩图。
使学生在愉悦的游戏中掌握了冰与水共同点和不同点。
教科版小学科学三年级上册：
1.3《水结冰了》教案
课题
水结冰了
单元
1
学科
科学
年级
3
学习
目标
科学知识
1、水在0℃结冰
2、温度使水的形态发生变化
3、水结冰的过程叫凝固
4、水结冰后体积变大
科学探索
1、通过活动体验，探索水结冰过程发生的变化。
2、辨别水和冰的异同点
3、查阅资料，了解冰在生活中的广泛应用
科学态度
1、认识冰对生活的重要性
2、培养比较思维能力和科学探索精神
重点
1、水在0℃结冰
2、温度使水的形态发生变化
3、水结冰的过程叫凝固
4、水结冰后体积变大
难点
1、通过活动体验，探索水结冰过程发生的变化。
2、辨别水和冰的异同点
3、查阅资料，了解冰在生活中的广泛应用
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
展示图片，聚焦问题：
水，在常温下会蒸发；如果温度升高，在蒸发的同时，达到一定温度还会沸腾。
那么，请大家想一想，如果一直让水的温度下降、会出现什么情况?
教师小结：
水会结冰，例如冬天房檐下的冰、冬天水面的冰等。
（展示图片）
学生回答
单刀直入，激发学习兴趣
讲授新课
一、探索1：
你见过冰吗？
你见过冰吗？
说出来与大家一起分享。
教师点拨：
①冰瀑
②冰川
③漂浮的冰块
④枝条上的冰
……
（展示图片）
二、探索2：
活动体验
1、导入
水是怎样结成冰的？
水结冰的过程中发生了哪些变化？
2、模拟实验
（1）工具与材料：
橡皮筋、烧杯、试管、食盐、碎冰、温度计
（2）实验操作
①在一支试管中加人约四分之一的清水，温度计固定在橡皮塞上插入试管，测出水温，并在水面处用橡皮筋做好标记
②将装有清水的试管放入盛满碎冰的容器中，用温度计测量试管中水的温度
③往容器里加入食盐，温度计插入水中的位置保持不变，等待试管中的水结冰
④当试管中的水开始结冰时，记录温度。
水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度
（3）注意事项
①正确使用温度计，注意轻拿轻放，不要碰到试管壁
②及时做好实验记录，特别是观察冰水混合物的温度
③维护课堂纪律，实验时轻声交流
（4）疑难解答
碎冰中为什么要加盐？
教师点拨：
一种物质分散于另一种物质中成为溶液的过程称为溶解。
（5）实验观察，填写活动手册
温度
其他变化
在试管清水中
插入碎冰中
碎冰加入食盐后
试管水开始结冰
得出结论
教师点拨：
水在0℃时会结冰，是温度使水的状态发生改变，水结冰后体积变大。
三、研讨
1、水结冰后有哪些变化?
2、冰还是水吗？
教师通过水的三态讲解来引导学生选择回答
水的三种形态表
形态
种类
形成
液态
云、雨、雾、露
水蒸气遇冷形成的小水滴
固态
冰、雪、霜、冰雹
水或水蒸气在0℃以下形成的小冰晶
气态
水蒸气
水或水蒸气在0℃以下形成的小冰晶
3、观察并比较水和冰有哪些相同点与不同点
教师点拨：
相同点：
无色、无味、透明
不同点：
水：
无固定形状、会流动、液体
冰：
固定形状、不流动、固体
4、拓展
什么是汽化和凝固？
教师点拨：
水变成水蒸气的过程叫汽化。
水变成冰的过程叫凝固。
（展示示意图）
5、人们怎么利用冰满足生活的的需求？
教师点拨：
①保存海鲜
②降温
③冰雕
④冷饮
……
四、课堂练习：
判断下列说法正误
1、水结冰后体积没变，质量变大。
（）
2、冰、水蒸气都是水，只是形态不同，物质没变。
（）
3、冰可以雕刻出各种各样的艺术品。
（）
4、冰是水遇冷后形成的晶体。
（）
5、温度使水的形态发生了改变。
（）
6、水在常温下蒸发，在0℃结冰，在100℃沸腾。
（）
五、拓展提高：
怎么样制造冰花
1、制作过程
①选择一个器皿，形状可以是多样的。
在器皿中放满水，注意水可以有颜色，但不宜深色
②在水里放一些自己的装饰，但要求是浸在水中
③选择一条绳子，绳子是当水结冰以后冻到水里，而且绳子一定要能承担冰的重量
④放到室外，冷冻，当结冰，冻实就做好了美丽的冰花
2、自制冰花欣赏（展示图片）
六、作业布置
回家做一块冰，再对它进行仔细观察，看看你又会有哪些新的发现？
学生回忆，交流
学生准备实验工具与材料
学生合作完成实验过程
学生回答：
盐可加速冰的溶解，降低水温
学生填写活动手册，并互相交流
学生研讨回答：
水结冰后形态发生变化：
有固定的形态、不流动、固体，而且体积变大。
学生认真听，听后选择回答
学生观察比较，填写活动手册，互相交流
学生认真听
学生回忆、查阅交流
学生独立完成
学生课后可以制作
学生课后完成
让学生认识冰
通过活动体验，探索水结冰过程发生的变化。
辨别水和冰的异同点
了解冰在生活中的广泛应用
检测基本知识掌握情况
培养学生动手能力和对冰装点生活作用的理解
继续探索科学奥秘
课堂小结
通过这节课的学习，我们知道水在0℃下会结冰，温度使水的形态发生改变，水结冰的过程叫凝固，水结冰后体积会变大。
通过模拟活动体验，探索水结冰过程中发生的变化，在比较中辨别水与冰的异同点，联系生活实际，了解冰在现实生活中的应用，让我们认识到冰的重要性，培养了探索自然奥秘的兴趣。
总结课堂
板书
水结冰了
0℃
水冰
（液体）凝固（固体）
板书设计
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