何首乌的特性与功效.docx

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何首乌的特性与功效

何首乌的特性与功效

篇一：

首乌的功效与作用全析

首乌的功效与作用全析

声明：

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什么是首乌？

首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。

野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：

“何首乌以西洛嵩山为胜。

”，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。

首乌特性和功效

中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。

生首乌甘，苦，性平。

归心，肝，大肠经。

制首乌甘，涩，微温。

归肝，肾经。

二者的功用有所不同：

生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。

用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。

首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠

心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。

首乌的单用量为每天10～15克。

首乌藤。

为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。

首乌藤又名夜交藤。

明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。

首乌验方与食疗方

首乌片：

是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较发地保存了首乌的功效成份。

食用方法：

每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。

每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。

每次用首乌片20－30克加入糯米200克煮食

亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳

白发：

制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效

女性乌发食疗方-首乌羊肉生发汤

原料：

何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，羊肉300克，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。

制作：

核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。

杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。

沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。

用法：

佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

功效：

补肾益精，生发乌发。

对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。

篇二：

首乌功效及使用

首乌特性和功效、禁忌

中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。

生首乌甘，苦，性平。

归心，肝，大肠经。

制首乌甘，涩，微温。

归肝，肾经。

首乌

二者的功用有所不同:

生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

著名的抗衰老方剂"首乌丸"、"七宝美髯丹"、"嵩山首乌茶"就是以制何首乌为主药制成。

用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的"脂褐素"在身体器官内的沉积。

首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。

首乌的单用量为每天10~15克。

首乌藤。

为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。

首乌藤又名夜交藤。

明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能"养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上"。

首乌，苦涩无毒，忌猪、羊肉及血、萝卜、无鳞鱼、葱蒜、铁器。

首乌验方与食疗方

首乌片:

是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较好地保存了首乌的功效成份。

食用方法:

每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。

每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。

每次用首乌片20-30克加入糯米200克煮食

亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳

白发:

制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10~15天后开始饮用，每天约15~30毫升，连续饮至见效

女性乌发食疗方-首乌生发汤

〖原料〗:

何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。

〖制作〗:

核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。

杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。

沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。

〖用法〗:

佐餐食用，每日1~3次，每次150毫升~200毫升。

〖功效〗:

补肾益精，生发乌发。

对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。

中文别名:

首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤，

野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛，

九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚

首乌验方主治湿疹

生何首乌30克白蒺藜30克紫草25克威灵仙10克苍术10克苦参20克龙骨（先煎）30克牡蛎（先煎）30克丹参30克甘草6克皂刺10克当归10克

乌须发，壮筋骨，固精气:

赤、白何首乌各500克（米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘净黑豆二升，以砂锅木甑铺豆及首乌，重重铺盖，蒸至豆熟取出，去豆、暴干，换豆再蒸，如此九次，暴干为末），赤、白茯苓各500克（去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻块，以人乳十碗浸匀，晒干，研末），牛膝400克（去苗，酒浸一日，同何首乌第七次蒸之，至第九次止，晒干），当归400克（酒浸，晒），枸杞子400克（酒浸，晒），菟丝子400克（酒浸生芽，研烂，晒），补骨脂200克（以黑脂麻炒香，并忌铁器，石臼捣为末）。

炼蜜和丸弹子大一百五十丸，每日三丸，侵晨温酒下，午时姜汤下，卧时盐汤下。

其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服极验。

（《积善堂经验方》七宝美髯丹）

治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒:

首乌大而有花纹者，同牛膝（锉）各500克。

以好酒1000毫升，浸七宿，曝干，于木臼内捣末，蜜丸。

每日空心食前酒下三五十丸。

（《经验方》）

治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之:

何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。

（《赤水玄珠》何首乌丸）

治气血俱虚，久疟不止:

何首乌（自15克以至50克，随轻重用之），当归10~15克，人参15~25克（或50克，随宜），陈皮10~15克（大虚不必用），煨生姜三片（多寒者用15~25克）。

水二钟，煎八分，于发前二、三时温服之。

若善饮者，以酒浸一宿，次早加水一钟煎服亦妙，再煎不必用酒。

（《景岳全书》何人饮）

治遍身疮肿痒痛:

防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。

上为粗末，每用药25克，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。

（《外科精要》何首乌散）

治颈项生瘰疬，咽喉不利:

何首乌100克，昆布100克（洗去咸味），雀儿粪50克（微炒），麝香0.5克（细研），皂荚十挺（去黑皮，涂酥，炙令黄，去子）。

上药，捣罗为末，入前研药一处，同研令匀，用精白羊肉500克，细切，更研相和，捣五、七百杵，丸如梧桐子大。

每于食后，以荆芥汤下十五丸。

（《圣惠方》何首乌丸）

治瘰疬延蔓，寒热羸瘦，乃肝（经）郁火，久不治成劳:

何首乌如拳大者500克，去皮如法制，配夏枯草200克，土贝母、当归、香附各150克，川芎50克。

共为末，炼蜜丸。

每早、晚各服15克。

（《本草汇言》）

治疥癣满身:

何首乌、艾各等分，锉为末。

上相度疮多少用药，并水煎令浓，盆内盛洗，甚解痛生肌。

（《博济方》）

治大肠风毒，泻血不止:

何首乌100克，捣细罗为散，每于食前，以温粥饮调下5克。

（《圣惠方》）

治自汗不止:

何首乌末，水调。

封脐中。

（《濒湖集简方》）

治破伤血出:

何首乌末敷之即止。

（《卫生杂兴》）

科属

界:

植物界Plantae

门:

被子植物门Magnoliophyta

纲:

双子叶植物纲Magnoliopsida

目:

石竹目Caryophyllales

科:

蓼科Polygonaceae

属:

蓼属Polygonum

种:

何首乌P.multiflorum

《开宝本草》云:

"益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。

""黑髭鬓"，请注意这个"黑"字。

功用主治补肝，益肾，养血，祛风。

治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，筋骨酸痛，遗精，崩带，久虐，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。

嵩山首乌茶的现代药理研究

现代研究证实其有如下作用

（1）促进造血功能

小鼠皮下注射首乌液0.2g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。

小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

（2）增强免疫功能

何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。

饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力。

小鼠灌服制首乌6g/kg，连续给药7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。

何首乌水煎醇提物对小鼠T淋巴细胞及B淋巴细胞免疫功能均有增强作用，前者作用更为显著。

何首乌提取物25-100mg/kg，腹腔注射，连续给药3日，可显著提高正常小鼠由ConA诱导的胸腺和脾脏T淋巴细胞增殖反应;皮下注射5-100g/kg，连续3日，可明显增加正常小鼠脾脏抗体形成细胞数，以50g/kg组作用最显著。

（3）降血脂与抗动脉粥样硬化

高脂血症大鼠每日灌胃何首乌4g/kg，连续10日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇（TC）及血清甘油三酯（TG）的含量。

对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌4周，可明显降低血清TC含量和提高HDL/TC比值。

另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，何首乌灌胃7日，不仅能降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。

何首乌水提液32g/kg喂养小鼠1个月，能明显提高HDL-C水平。

何首乌掺入到饲料中喂养大鼠，90日后，也可明显升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对β脂蛋白有明显抑制作用。

何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续6周，血浆HDL-C/TC比值显著升高，大剂量组作用更为显著。

各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。

何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

（4）延缓衰老

现代调查有维生素E制止皱纹再生。

给404日龄的老年喂饲含首乌粉的饲料190日，能明显延长老年鹌鹑半数死亡时间。

何首乌可延长果蝇二倍体细胞的生长周期，使细胞生长旺盛，延长果蝇的寿命。

大鼠灌服何首乌醇溶部位和水溶部位都能促进细胞分裂增殖，延长大鼠皮肤二倍体成纤维细胞的传代数。

何首乌水煎液给老年小鼠喂服，能降低脑内MAO-B活性，提高脑组织中5-HT、NE及DA含量。

赤首乌、白首乌混合制剂及赤首乌煎剂对大鼠、小鼠离体脑内MAO-B活性均有显著抑制作用。

老年大鼠服用何首乌2个月，能改善老年大鼠纹状体多巴胺能神经系统的功能。

何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。

何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。

何首乌延缓衰老