双流县食品安全委员会办公室文件doc.docx

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双流县食品安全委员会办公室文件doc

成都市双流区食品安全委员会办公室文件

成都市双流区食品安全委员会办公室关于

加强六一、端午和中高考期间食品

安全监管工作的通知

区食安委各成员单位：

201６年“六一”、“端午”和中高考即将来临，为全面推进双流区国家食品安全城市创建工作，进一步加强节日和中高考期间的食品安全监管,防止食品安全事故发生，保障儿童、考生和广大人民群众的食品安全，营造愉快、祥和的节日氛围和良好的中高考环境。

经区食安委研究,决定在２01６年５月30日至2016年6月１4日期间,开展食品安全专项检查,现将有关事项通知如下。

一、节日和中高考时间

（一）“六一”儿童节：

６月1日（星期三）

（二）端午节:

6月9日（星期四）

（三）高考时间:

6月7日（星期二）、８日（星期三）

（四）中考时间：

6月１3日（星期一）、1４日（星期二）

二、工作任务

（一）做好“两节”食品安全监管.各镇（街道）、各食品监管部门要切实采取有效措施全力做好儿童节、端午节两节期间的食品安全监督检查工作。

（二）做好“两考”食品安全监管。

各相关单位要以创建国家食品安全城市工作为契机,结合校园周边环境整治工作，切实做好高考、中考期间考点周边餐饮单位和考生集中食宿点（考点及食宿点设置情况见附件）餐饮食品安全监督工作，预防食品安全事故发生。

三、工作重点

（一）重点区域：

以中小学托幼机构食堂（含儿童节活动就餐场所）、旅游景区、食品批发市场、各类集贸市场、食品生产加工企业、商场超市、宾馆饭店、农家乐餐饮单位和中高考考生集中食宿点和考点周边餐饮单位、流动摊贩等为重点区域。

（二）重点品种：

以儿童食品、粽子、咸鸭蛋、粮油、米面、肉类、调味品、蔬菜、酒类、糖果、饮料、保健食品、乳制品、水果、干货等节日消费较多的食品作为重点品种。

（三）重点环节:

以农产品种养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰等作为关键环节.

（四）重点内容：

加强对农产品种养殖企业（基地）及专业合作社的监管；加强对畜禽水产品的监管；加强对生猪屠宰企业的监管；加强对儿童食品生产经营单位的监管;严查餐饮服务单位采购猪肉及其他食品、食品添加剂和食品相关产品是否严格执行进货查验索证索票登记制度,严查使用过期食品和腐败变质、霉变、掺杂、掺假、有毒有害食品等违法犯罪行为；严格对中高考食宿点和节日活动接待单位的菜谱审查和食品留样制度执行情况的检查;对违法违规行为要依法查处、及时报告，全面落实餐饮服务食品安全监督任务。

　四、职责分工

（一）各镇（街道）。

按照成都市双流区食品安全党政同责、一岗双责、各负其责、属地管理的暂行规定，各镇（街道）要加强领导,分管领导亲自抓，镇（街道）食安办具体组织落实此项工作,要成立“两节、两考”食品安全保障工作领导小组，研究制定保障方案。

特别是东升街道、西航港街道、黄水镇、彭镇、永安镇、公兴街道、黄龙溪镇、金桥镇要加强辖区内中高考食宿点及周边食品安全检查，要组织力量落实人员对“两节、两考”期间食品安全进行监督检查，全力做好食品安全工作。

各镇（街道）要提前介入，组织力量对重点场所的食品安全状况进行基本调查与安全性评估,做好食品安全预防性的监督检查,下达指导意见，加强对菜谱的审查和从业人员的食品安全知识培训,对易导致食物中毒的高风险食品一律禁用，全力做好食品安全的监督检查工作。

对存在问题的生产经营单位及时提出整改意见,责令经营者在规定期限内整改到位，及时消除食品安全隐患，若发现较大食品安全隐患的,要及时上报相关职能部门。

在“两考"期间，各镇（街道）要派出固定人员定点对每个考生集中食宿点和考点周边餐饮单位、流动摊贩进行监督检查,对重点环节和重点内容进行严密监控，对发现存在的问题及时进行协调处理,切实做好各项应急措施，保障“两节、两考”期间的食品安全。

（二）区教育局。

负责督促学校加强食堂食品安全管理工作,认真落实《成都市学校及学校周边食品安全工作制度（试行）》；负责加强对承接中高考的考点和食宿点学校的食品安全管理，建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定食品安全事故应急预案；负责组织中高考食宿点的学校开展食品安全自查自纠工作;负责督促存在问题的学校积极整改和完善,确保中高考期间的食品安全.

（三）区市场监管局.负责“两节、两考”期间大中型商场、超市、农贸市场、儿童食品生产经营单位、大中型餐饮单位、中高考考生集中食宿点和考点周边餐饮单位的监督检查;在“两节、两考"期间，要提前介入，积极与相关镇（街道）衔接,指导开展食品安全保障工作;对存在重大食品安全问题的餐饮单位及限期未整改或拒不整改的餐饮单位要依法严肃处理；在“两考”期间,负责巡回检查考生集中食宿点和考点周边餐饮单位的食品安全保障情况;负责对发生的食源性疾患、食物中毒等突发食品安全事件进行调查处理。

（四）区农发局。

负责对进入流通领域之前的食用农产品质量和初级食用农产品加工行为的监督管理；指导农产品生产企业和农民专业经济合作组织生产和销售的食用农产品的质量安全进行检测；组织开展食用农产品生产质量安全风险监测；开展动植物的防疫检疫；负责畜禽屠宰以及畜禽收购、贩运环节质量安全的监督管理;负责对生鲜乳收购站的监督检查；负责生猪定点屠宰的行业监督管理和生猪屠宰的行政执法监督检查，严防病死猪肉、注水猪肉、未经检疫检验的猪肉流入市场。

（五）区城管局。

负责对中高考考生集中食宿点和考点周边食品流动摊贩的监督管理，加强巡查工作，按照“四小"管理办法对食品流动小摊贩进行监管，依法整治出摊占道的摊点、摊贩。

（六）区卫计局。

负责对食品安全突发事件现场进行卫生处理；负责对食品安全突发事件开展流行病学调查;负责依法开展食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的风险监测;负责“两考”期间考点及考点周边餐饮店、考生集中食宿点的卫生防疫，并做好公共场所卫生和生活饮用水卫生安全.

（七）各管委会.按照成都市双流区食品安全党政同责、一岗双责、各负其责、属地管理的暂行规定,负责加强对辖区内企业职工食堂的食品安全检查，要切实采取有效措施,及时发现并消除食品安全隐患;重点加强对企业职工食堂负责人、食品从业人员食品安全培训，不断强化其食品安全法规意识、责任意识和防范意识。

五、预有准备，强化事故应急处置

各镇（街道）、各有关部门、各管委会要提前做好食品安全事故应急处置准备工作,保持通讯畅通,确保一旦发生食品安全突发事件，能快速响应、妥善处置,保障群众身体健康。

要制订“两节、两考"值班方案，确定值班人员及联系方式，严格执行值班制度.要保障投诉举报渠道通畅，认真受理、及时处理群众举报投诉.

六、加强沟通协调、及时报送信息

各镇（街道）、各有关部门、各管委会在“两节、两考”期间要强化协调配合，形成监管合力。

如遇有重大情况，要及时上报,并于６月17日前将工作情况总结（含工作图片）报送区食安办。

附件:

1.成都市双流区２０１６年高考考点、考场安排总表

　　　２.成都市双流区２０１6年中考考点、考场安排总表

　3.成都市双流区2016年高考食宿及食品安全监管

　工作安排一览表

4。

成都市双流区2016年中考食宿及食品安全监管

工作安排一览表

　　　成都市双流区食品安全委员会办公室

             　２0１６年５月30日

（联系人：

冉春玲　　电话：

85802500邮箱:

１６3）

信息公开类别：

依申请公开

抄送:

市食安办,区委办，区人大办，区政府办，区政协办。

成都市双流区食品安全委员会办公室　　　　　２0１6年5月30日印发

附件１

成都市双流区二０一六年高考考点、考场安排总表

考点名称

考点类型

考场数

考生数

督考领导

考点正（副）主考

（３人以上）

地　址

值班

电话

督考联络员

棠湖中学

理科

8６

2５80

傅云昌

主：

刘　凯

副：

朱元根侯天立

双流区黄水镇双江路2段

刘　　刚　　周向海

高录桃　　周开金

李　建　刘跃平黄　　飞　　　陈　英

职教高职

８

２33

双流中学

文科

72

２１38

王金萍

主：

熊伟

副:

徐天福　李双华

双流区东升镇广场路3９号

汤锡波　高远荣　　李宁张静　　　　肖　念彭志强　　樊明强　　陈　卓

合计

166

４９５1

考点保卫组

杨红

成员　　任昌明（棠湖中学）魏　　东（双流中学）

附件2

成都市双流区二０一六年中考考点、考场安排总表

考点名称

督考领导

考场数

考生数

主（副主）考

地址

值班电话

督考联络员

棠湖中学外语实验学校

屠元发

69

２051

主：

黄光成副：

姚平翟云飞

航空港临港路一段9号

罗安武何明英　李秀菊

郭光琴万明曹兰

双流中学实验学校

傅云昌

4９

1453

主:

高志文　副:

张润林　凌　蓉

东升镇迎春路四段2号

唐翠蓉陈　曦杨太华张其根黄　珊

东升一中

王金萍

４7

1４02

主:

曾德全副：

李义根王建中

东升镇三强东路1１6号

李晓明陈德云　罗正猛高兰　

东升二中

杨　红

３3

９61

主：

陶万彬副：

戴胜利江世海

东升镇银河路五段300号

292

刘晓梅谢　　梅　冷海燕

永安中学

刘忠

18

5２8

主：

龙清明副:

候天立方宏

永安镇普林场街1９号

王浩钟娴恬　许　虎徐茂

合计

2１６

63９５

附件３

成都市双流区2016年高考食宿及食品安全监管

工作安排一览表

学校　

名称

学生　　　　人数

食宿

地点

食宿点　　负责人

联系电话

学校　　　　　　　　负责人

联系电话

定点监管责任单位

巡查单位

棠湖中学

884

棠湖中学

王志强

刘　凯

东升街道

区市场监管局

成都电子信息学校

１46

成都电子信息学校

李著

任仕刚

付瑜

彭镇

双流中学

５４１

双流中学

田明建

仇朝海

熊伟

东升街道

双流艺体中学

880

双流

艺体中学

向明贤

周永一

石东华

彭镇

永安中学

３１2

棠湖宾馆

钟　　勤

杨　勇

东升街道

棠湖中学

外语校

520

棠湖中学

外语校

夏志成

范永志

杜宗平

西航港街道

四川艺术学校

4３

友谊宾馆

张小英

鲁红艳

东升街道

双流建校

16

双流建校

陈孝毅

卢城林

九江街道

机械校

６

机械校

七天连锁酒店

老掌柜川菜馆

高八一

高八一

西航港街道

东升街道

备注：

区卫计局具体负责食宿点的公共场所卫生和生活饮用水卫生安全。

附件4

成都市双流区２０１6年中考食宿及食品安全监管

工作安排一览表

学校名称

学校

人数

食宿地点

食宿点

负责人

联系电话

定点监管

责任单位

巡查单位

棠湖中学外语实验学校

50１

本校食堂

本校学生公寓

齐彬

高兴怀

西航港街道

区市场监管局

黄甲初中

１５７

棠中外语实验

学校食堂

向　波

西航港街道

西航港一中

29５

棠中外语实验

学校食堂

邓其林

西航港