醋蛋液.docx

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醋蛋液

“醋蛋液”的神奇功效

醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。

蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

 研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。

醋泡鸡蛋的美容作用

　1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。

因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

　　2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。

排除体内的毒素，皮肤自然就好啦!

不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。

因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了!

　　3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。

醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：

蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

　　有两类人不适合吃醋蛋液。

一是儿童不宜。

因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。

二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。

此类人胃酸分泌多，忌吃。

要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。

原料：

9度米醋、生鸡蛋1个

9度米醋是专用来泡醋蛋液的

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）

4、盖上盖子，密封24小时。

鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。

5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。

7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

喝的时候，用温开水冲服。

一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

醋蛋液的功效有哪些？

主要组成是什么？

醋蛋液主要有米醋，鸡蛋以及蜂蜜组成，因此，醋蛋液中富含大量的蛋白质，卵磷脂，有机酸，氨基酸，微量元素，维生素以及葡萄糖和果糖。

可见营养成分极为丰富，可见醋蛋液的功效不一般。

醋蛋液的功效有哪些？

沈阳军区疾病控制肝病诊疗中心的肝病专家的杜主任指出：

醋蛋液的功效有调整与弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢的水平，增强体质，提高抗病，免疫等防治疾病的能力，对高血压，脑血管后遗症，气管炎，风湿痛，失眠，便秘，胃下垂，肩周炎，糖尿病等效果显著，并对结肠炎，心脑供血不全，神经痛，神经衰弱，动脉硬化，盗汗，腹泻,肾炎，皮炎，质增生，口臭等多种疾病有一定疗效。

醋蛋液的功效有哪些？

杜主任指出：

醋蛋液的功效还有预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病，心绞痛，心肌梗塞，脑血栓，脑出血，瘫痪，肝脏疾病，胆囊炎，胆结石等内外科疾病70多种。

醋蛋保健和疗法病案四十例

醋对人体有的作用

①推迟和消除疲劳

醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等引起疲劳的物质分解而解除疲劳。

②调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定

醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用大量成酸性食品（如：

肉类、鱼、蛋、米、面等）喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱平衡。

③帮助消化，有助于加强肠胃消化功能。

醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐营养物质更多溶出，还能防止维生素C的被破坏。

④预防衰老

醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用.

⑤杀菌抗病毒

醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的能力，例如：

伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。

⑥防治高血压及动脉硬化

中医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运行正常、血压平稳；

西医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定了血压。

⑦增强肾的排泄功能

醋能使尿液转向碱性，预防结石的形成，还会使酸性结石溶化。

⑧防治肥胖

醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能消耗，还可使摄入的糖和蛋白质等营养物质的新陈代谢顺利进行。

⑨抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫

例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻滚难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫停止活动，从而绞痛缓解。

⑩防癌作用

据日本的研究报道，醋中含有抗癌物质。

⑩美容护肤

醋不但能抑制皮肤色素沉着，减少老年斑，而且能增加皮肤血液循环，清除老死细胞，收缩毛孔，使皮肤又滋润又光滑。

⑩醒酒

醋中的醋酸、琥珀酸、乳酸等物质能同吸收人体内的乙醇（酒精）发生反应生成醋酸乙酯，减轻了酒精对神经的毒性影响。

鸡蛋对人体有七种作用

①易于吸收，提高人的体质和防治疾病。

鸡蛋所含蛋白质与人体蛋白质组成相似。

人体对它的吸收率高达99.7％（而牛奶仅为85％，猪肉为74％）。

鸡蛋还含有多种无机盐和多种维生素。

②预防癌症

鸡蛋中含有一种抗生物素蛋白——阿维丁。

③延缓衰老

国内外不少寿星的长寿经验之一，就是每天必食一只鸡蛋。

我国民间流传的许多养生药膳都离不开鸡蛋。

例如：

何首乌煮鸡蛋、酒酿鸡蛋等等。

④保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝组织损伤有修复作用。

蛋黄中的磷脂可促进肝细胞再生，提高血浆蛋白量，增强免疫功能及代谢能力。

⑤防治动脉硬化

蛋黄中的卵磷脂有降低胆固醇的作用。

美国科学家用鸡蛋黄来治疗动脉硬化症，获得满意的效果;爱吃鸡蛋的人冠心病的死亡率低于少吃鸡蛋的人

⑥健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统及身体发育有很大的作用，提高大脑记忆力。

⑦健美肌肤

国内外美容专家一致公认，价廉而美容效果最佳的天然美容剂就是鸡蛋。

醋+蛋

①当醋和鸡蛋配制成醋蛋后，不仅综合了醋和鸡蛋的营养成分和食疗作用，鸡蛋在醋的作用下，防止食生鸡蛋时微生物细菌的污染。

②生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化了的蛋黄，其分子发生裂变，成为细小分子，就易于被人体吸收。

③蛋清是一种巨大的清蛋白，是构成生命的重要成分。

醋浸蛋清，使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，易于人体吸收。

④被醋软化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，易溶于水，使钙容易被小肠吸收，对人体骨骼等生长发育起作用，还可防治高血压等疾病。

⑤在医疗作用上具有：

供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。

⑥医疗作用：

预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种。

⑦通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。

疗法病案

（一）醋蛋液治动脉硬化症

李X，男，61岁。

患高血压8年，经常头晕、目眩，行走时眩晕加重，血压波动在160-180/90-110毫米汞柱，胆固醇38O毫克％，β脂蛋白56O毫克％，心电图揭示：

冠脉供血不足。

服醋蛋液3个月后，自觉症状减轻，血脂恢复正常。

（二）醋蛋液治脑血栓

郭X，66岁。

前些年曾患腰椎骨质增生、冠心病，身体一直不好，每年用药费近300元。

1986年又患脑血栓住进了县医院，经3个月的急救治疗，虽然病情稳定，但成了瘫痪人，生活不能自理。

后来采用针灸、按摩、电疗加服中西药物等办法进行综合治疗，均未见效，或成效甚微。

服5瓶醋蛋液后，腿、手活动比以前听使唤了。

服10瓶后能下床活动。

服16瓶醋蛋液后已能骑自行车走20多里路了。

（三）醋蛋液治心脏病

曹XX，男性，因过度劳累致使血压升高，心脏病加重。

自我感觉十分疲劳，软弱无力，头晕，脑子昏沉，左臂疼痛，进而发展到几次晕厥，心房颤动。

严重影响工作生活。

1987年6月经某某医院运动性心电图检查，发现传导阻滞。

医生给他服用心痛定、消心痛、麝香保心丸、丹参片等药，效果仍不明显。

后服用醋蛋液，2次后见效，4次后上述症状基本消失。

去年9月下旬再作运动性心电图检查，病情大有好转。

11月再作运动性心电图时，身体基本恢复到1月份以前情况。

自感精神良好，全身轻快，脑子清新。

（四）醋蛋液治冠心病、白内障

王XX，因年老体弱，患有严重的冠心病，时发心绞痛；两眼白内障几乎把瞳孔遮住。

多方求医，疗效甚微。

1984年2月开始服用醋蛋液，至今冠心病、白内障基本上得到了控制，年高八旬，看书报不觉费力，登城楼不感到气喘，原有的便秘也没有了。

（五）醋蛋液治糖尿病

魏XX，68岁，1968年确诊为糖尿病，20多年来经过治疗，恢复正常。

1987年初，尿糖又出现“+”号，经常保持在“+++”，经1年多治疗，“+”仍不减，极为苦恼。

服了8只醋蛋液后，尿糖由“++++”降到“+”，服用12只醋蛋后，糖尿现象基本消失，恢复了健康。

注：

尿糖化验报告单的“+”号表示尿糖阳性，随着尿糖量增多，可出现“++”“+++”甚至“++++”等标号。

（六）醋蛋液治便秘

余XX，62岁，长期便秘。

后试服醋蛋液，第二天就通便了。

连服10余天，大有好转。

除一次稍有困难外（仍排出），每次大便通畅。

（七）醋蛋液治多种疾病

董XX，患风湿性关节炎、坐骨神经痛、轻度混合痔、慢性气管炎、咽炎、血压偏高、失眠等症。

连服4只醋蛋液，失眠症消失，睡眠良好；轻度混合痔好了；血压正常，原来血压为160/100毫米汞柱，下降到110/78毫米汞柱。

连服4个月，慢性气管炎、咽炎也治好了，喉咙管再也不感堵塞了，呼吸舒畅，心情愉快。

风湿性关节炎、坐骨神经痛也见好转。

（八）醋煮鸡蛋治腹泻

吴XX，女，肚痛腹泻，从晚饭后8点多钟开始，至10点半钟，已拉了15次。

后来她吃了醋煮鸡蛋，当天即止，后没再拉肚子。

注：

醋10O毫升和鸡蛋2只煮熟，食蛋喝醋。

（九）醋煮鸡蛋治失音

黄XX，因病夫音，半年不能言语，经服用醋煮鸡蛋1个疗程后，已能出声。

（十）制半夏醋蛋治食道炎

李XX，男，39岁。

两年多来，吞咽食物自觉吃力疼痛，吃干饭及其他硬东西则更加痛苦。

医院确诊为食道炎。

经治疗未见效。

后改服制半夏醋蛋，20天后恢复正常。

（十一）醋明矾治呕吐

黄XX，女，六个月婴儿，呕吐频繁，饮水即吐，每天泄泻达20次，眼眶下陷，皮肤皱瘪，脱水明显。

经用醋、明矾、面粉调成糊状敷两涌泉穴半小时后，吐止，继用参麦散合和胃之剂而愈。

（十二）醋小茴香治腹痛

谷XX，女，成年，右下腹部隐痛已数年，后用醋小茴香方治疗而愈。

（十三）醋和葱白丝热熨治便秘

吴XX，年6岁。

因食肉过多，不消化，郁结肠中，大便不畅六七日，腹中胀满，按之硬如石，用一切通利药皆未见效。

后用葱白丝和醋热熨法，经3小时后，其腹变软，又熨3小时，大便通下如羊屙，其胀遂消。

（十四）醋花生仁等治失眼

陈X，女，45岁。

失眠8年，伴心悸、健忘。

服醋花生仁、大米、花生嫩叶方10剂后不再失眠。

本方加红枣4O克，再连服50剂，疗效巩固。

（十五）热砖浸醋治关节炎

王XX，4O岁，男。

两肩关节酸痛，两手握物无力，手臂上举，外展均受限制，用热砖浸醋气熏而愈。

蔡X，44岁，男。

两膝关节酸痛10年左右，阴天加重，关节肿胀，不能行走。

遇冷或多走路，症状加剧。

用热砖浸醋法治疗，气熏数次，自觉症状消失。

仅在阴雨天或冷天时，稍有感觉（仅感到关节内部发凉）。

（十六）以醋当酒治肥胖

周X，男，50多岁。

因身体不断发胖，给生活上造成一些困难。

后坚持每天中午、晚上用餐时以醋当酒3个月后体重下降O.5公斤。

半年后下降3公斤，腰