版高考生物总复习 第一部分 非选择题必考五大专题 专题一 细胞的代谢 第1讲 细胞与能量酶.docx
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版高考生物总复习第一部分非选择题必考五大专题专题一细胞的代谢第1讲细胞与能量酶
第1讲 细胞与能量、酶
[考试要求] 1.细胞内吸能反应和放能反应（a/a）。
2.ATP的化学组成和特点（a/a）。
3.ATP在能量代谢中的作用（b/b）。
4.酶的发现过程（a/a）。
5.酶的本质、特性及在代谢中的作用（b/b）。
6.影响酶作用的因素（c/c）。
7.活动：
探究酶的专一性（c/c）。
8.活动：
pH对过氧化氢酶的影响（/c）。
1.（2018·浙江11月选考）酶是生物催化剂，其作用受pH等因素的影响。
下列叙述错误的是（ ）
A.酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关
B.绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示
C.麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解
D.将胃蛋白酶加入到pH10的溶液中，其空间结构会改变
解析 酶之所以能在室温下催化底物分子发生反应，是因为酶分子具有一定的形状，恰好能和底物分子结合，A错误；绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，其作用的强弱可用酶活性表示，B正确；酶具有专一性，因此麦芽糖酶能催化麦芽糖水解，却不能催化蔗糖水解，C正确；过酸过碱会导致酶分子因空间结构的改变而失活，D正确。
答案 A
2.（2018·浙江4月选考）ATP是细胞中的能量通货。
下列叙述正确的是（ ）
A.ATP中的能量均来自细胞呼吸释放的能量
B.ATP—ADP循环使得细胞储存了大量的ATP
C.ATP水解形成ADP时释放能量和磷酸基团
D.ATP分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解
解析 光反应和细胞呼吸都可以产生ATP，A错误；ATP在细胞内含量少，易再生，ATP—ADP循环不会使得细胞储存大量的ATP，B错误；ATP水解形成ADP和磷酸基团，同时释放能量，C正确；ATP中2个高能磷酸键比较不稳定，易断裂水解，D错误。
答案 C
3.（2017·浙江11月选考）为验证酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示。
单位：
mL
试管号
1
2
3
4
5
6
本尼迪特试剂
2
2
2
2
2
2
1%淀粉溶液
3
3
3
2%蔗糖溶液
3
3
3
稀释的人新鲜唾液
1
1
蔗糖酶溶液
1
1
据此分析，下列叙述正确的是（ ）
A.试管1和试管2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖
B.试管3～6需在沸水浴中保温2～3min以利于酶的催化作用
C.试管3和6的实验结果说明酶的作用具有专一性
D.若试管5中出现阳性反应说明蔗糖酶也能分解淀粉
解析 试管1和2作为对照组，其作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有能与本尼迪特试剂反应的还原糖，A正确；在沸水浴中保温2～3min是为了使本尼迪特试剂与还原糖进行反应，且沸水浴时酶已失活不再具有催化作用，B错误；试管3和4、5和6、3和5、4和6对比说明酶具有专一性，C错误；试管5中出现阳性反应还需与对照组1进行对照，若1也出现阳性反应，可能是实验误差导致，D错误。
答案 A
4.（2017·浙江4月选考）下列关于细胞中吸能反应和放能反应的叙述，错误的是（ ）
A.糖的氧化反应是放能反应
B.光合作用的碳反应是吸能反应
C.ATP是吸能反应和放能反应的纽带
D.氨基酸合成蛋白质的过程是放能反应
解析 氨基酸合成蛋白质的过程是需要消耗能量的，所以是吸能反应，故选D。
答案 D
1.正误判断
（1）ATP分子中含有3个高能磷酸键，其中的“A”代表腺嘌呤。
（×）
（2）剧烈运动时，ATP的消耗速率加快，细胞中的ATP含量明显降低。
（×）
（3）洋葱根尖细胞生成ATP的结构有细胞溶胶、线粒体和叶绿体。
（×）
（4）ATP分子中含有核糖，酶分子中也可能含有核糖。
（√）
（5）低温能够降低酶的活性，是因为低温可以破坏酶分子的空间结构。
（×）
（6）温度、pH、底物浓度、酶浓度均可影响酶促反应速率，且原理相同。
（×）
（7）可利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响。
（×）
（8）若以淀粉和蔗糖作底物探究淀粉酶的专一性，可选用碘－碘化钾试剂检测实验结果。
（×）
2.读图析图
影响酶促反应速率的曲线分析
考点1 围绕吸能反应和放能反应考查物质与能量观
1.（2018·金华十校联考）下列关于细胞中吸能反应和放能反应的叙述，错误的是（ ）
A.光合作用是吸能反应
B.核苷酸合成核酸是吸能反应
C.麦芽糖的水解属于吸能反应
D.ATP是吸能反应和放能反应的纽带
解析 葡萄糖脱水缩合合成麦芽糖消耗能量，属于吸能反应；麦芽糖水解为葡萄糖则是放能反应。
答案 C
考点2 结合ATP的组成、特点及作用考查结构与功能观
2.（2018·温州九校联盟期末）下图为ATP的结构示意图，有关叙述正确的是（ ）
A.ATP的组成元素为C、H、O和P
B.物质①是腺苷
C.核糖体中含有②物质
D.ADP中含有两个结构③
解析 图中①是腺嘌呤，②是核糖，③是高能磷酸键。
ATP的组成元素为C、H、O、N和P；核糖体由RNA和蛋白质组成，RNA中含有核糖；ADP中含有一个高能磷酸键。
答案 C
3.（2018·温州九校联考）下图为ATP—ADP循环示意图，有关叙述错误的是（ ）
A.能量①可来自光能和有机物分解产生的化学能
B.能量②可用于蛋白质的合成等吸能反应
C.ATP—ADP循环迅速，使得细胞贮存大量ATP
D.ATP—ADP循环中的相关物质是可以循环利用的
解析 ATP在细胞中的含量很少。
答案 C
（1）ATP的生成途径：
光合作用的光反应阶段、需氧呼吸的三个阶段、厌氧呼吸的第一阶段。
（2）ATP的消耗途径：
光反应生成的ATP主要用于碳反应中三碳酸的还原；细胞呼吸生成的ATP可用于除碳反应外的各项生命活动，如蛋白质的合成、主动转运等。
（3）细胞对ATP的需求量很大，但细胞内ATP的含量很少，依靠ATP—ADP循环来保障细胞的能量供应。
（4）ATP与RNA的关系
ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一，如图所示：
考点3 围绕酶的本质、特性及作用考查科学思维
4.下列有关酶的叙述正确的是（ ）
A.酶的化学本质都是蛋白质
B.低温、高温、过酸、过碱都会使酶失活
C.酶的数量不因参与化学反应而减少
D.酶在体内发挥催化作用时，不受任何调控
解析 酶的化学本质是蛋白质或RNA；低温不会导致酶失活；酶的数量在化学反应前后不变化；酶在体内发挥催化作用时，也有一定的调控机制。
答案 C
5.（2018·温州九校联盟期末）下图为细胞内的某反应示意图，相关叙述正确的是（ ）
A.甲与乙结合形成酶—产物复合物
B.甲与乙结合过程中甲会发生形变
C.甲可以催化丙和丁生成乙
D.该图说明酶具有高效性
解析 图中甲表示酶，乙表示底物，丙、丁表示产物，甲与乙结合形成酶—底物复合物；酶具有专一性，甲只能催化乙水解生成丙和丁，但不能催化丙、丁合成生成甲；该图说明酶具有专一性。
答案 B
（1）酶只有生物催化作用，即只能够改变化学反应的速率，但不能改变化学反应的平衡点。
且反应前后其本身量和化学性质不变化。
（2）酶发挥催化作用时，先与底物结合形成酶—底物复合物，底物反应后再脱离，该过程中酶分子发生可逆性形变。
（3）酶与激素、化学递质都是高效能物质，但酶发挥作用后性质不变，可多次重复利用，而激素和化学递质发挥作用后即被灭活。
考点4 围绕影响酶作用的因素的曲线分析考查模型与建模能力
6.（2018·温州六校联考）下图为最适温度下底物浓度对酶促反应速率的影响。
下列说法中错误的是（ ）
A.若A点对应浓度下的温度升高5℃，反应速率将下降
B.在B点时，酶含量限制了反应速率的提高
C.A、B和C三点比较，A点时酶的形变速率最小
D.AB段反应速率加快的原因是酶－底物复合物形成速率提高
解析 A、B和C三点温度相同，pH相同，酶的形变速率无差异。
答案 C
7.（2018·绍兴3月选考适应性考试）下图是在适宜温度下pH对某种过氧化氢酶活性影响的曲线，下列叙述错误的是（ ）
A.该酶的最适pH范围比较宽
B.过酸或过碱条件下该酶都可能失去活性
C.该酶的活性可达到100%，可以说明酶具有高效性
D.若升髙温度，该酶的最高活性会降低
解析 酶的高效性是指酶与无机催化剂相比较，催化效率高。
答案 C
温度、pH、底物浓度、酶浓度对酶促反应速率的影响
（1）数学模型
（2）过酸、过碱、高温会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏。
（3）影响酶促反应速率≠影响酶活性：
温度、pH都能影响酶的空间结构，改变酶的活性，进而影响酶促反应速率；底物浓度和酶浓度不影响酶的活性，但会通过影响底物与酶的接触机会来影响酶促反应速率。
考点5 围绕酶的相关探究实验考查科学探究能力
8.（2018·杭州质检）下表为甲、乙两位同学用相同材料和试剂进行“探究酶的专一性”的活动过程。
甲做了1～3组，乙做了4～6组。
（单位：
mL）
组别
1
2
3
4
5
6
1%淀粉溶液
3
3
3
2%蔗糖溶液
3
3
3
新鲜唾液
1
1
蔗糖酶溶液
1
1
本尼迪特试剂
2
2
2
2
2
2
下列叙述错误的是（ ）
A.甲同学实验的检测试剂可换成碘－碘化钾溶液
B.甲、乙同学单独做的实验都不能探究酶的专一性
C.若组4出现阳性反应，则乙同学的实验无法证明酶的专一性
D.甲、乙同学的实验组合在一起能排除更多无关变量的干扰
解析 淀粉和蔗糖是非还原性糖，不与本尼迪特试剂反应。
淀粉和蔗糖水解后产生还原性糖与本尼迪特试剂在热水浴中加热后产生红黄色沉淀，甲、乙同学单独做的实验都能探究酶的专一性；甲、乙同学的实验组合在一起能排除底物是否含有还原糖、淀粉酶和蔗糖酶是否纯净等更多无关变量的干扰。
答案 B
9.某同学欲通过如图所示的装置进行酶的相关探究实验，下列分析错误的是（ ）
A.不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、二氧化锰，可用于探究酶的高效性
B.该装置可用于探究pH、温度对酶活性的影响
C.酶促反应速率可用滤纸片从进入液面之时到浮出液面的时间（即t3－t1）来表示
D.为了提高实验的准确性，烧杯中需放多个滤纸片
解析 由于高温条件下，过氧化氢也会分解，所以探究温度对酶活性的影响不能用过氧化氢为实验材料，该装置不可用于探究温度对酶活性的影响。
答案 B
（1）对比法探究酶的专一性
①设计思路：
常见的思路有两种，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行得出结论。
②设计方案
项目
方案一
方案二
实验组
对照组
实验组
对照组
底物
同种底物
与酶对应的底物
另外一种底物
酶
与底物对应的酶
另外一种酶
同一种酶
现象
发生反应
不发生反应
发生反应
不发生反应
结论
酶具有专一性
酶具有专一性
（2）梯度法探究影响酶活性的因素
①设计思路：
设置一系列不同温度（或pH）的实验组进行相互对照，最后根据实验现象得出结论。
酶促反应时间最
短的一组对应的温度（或pH）最接近最适温度（或pH）。
相邻组间的差值（即梯度值）越小，测定的最适温度（或pH）就越精确。
②设计方案
组别编号
1
2
3
···
实验材料
等量的同种底物和酶
温度/pH
T1/pH1
T2/pH2
T3/pH
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