海参的神奇功效.docx

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海参的神奇功效

海参的神奇功效

一、海参的成分

   刺参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，刺参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

   1、酸性粘多糖其成分（含量）为氨基半乳糖（1.00）、葡萄糖醛酸（0.90）、岩藻糖（0.84）和硫酸基（3.60）、分子量为4--5万，其中有效分子量为l万左右，是世界药物科学家目前研究开发的新一代。

防止动脉粥样硬化，修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。

具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老、能提高男人性功能延长女性月经期，使您精神、气质、神态更显年轻，提高人体的免疫力。

   2、海参素具有很强的细胞毒性及鱼毒，抑制P338癌细胞，ED50—29，亦抑制KB细胞，抑制蛋白质、核糖核苷酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。

   3、18种氨基酸天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等为人体所必需依赖外部输入，再由人体合成各类重要的蛋白质，发挥其作用。

众所周知，某些人体因缺少某种必需氨基酸而发生致命的病变。

因此，获取人体所需的氨基酸对人体正常发育尤为重要，而正宗刺参含有这些必需的氨基酸。

   4、硒能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌作用。

   5、锌具有增强细胞内部机能，扩张理化因子生长的外界环境，促使其合成蛋白质的机能。

增强脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功能健康：

通过对100名孕妇跟踪调查，孕妇各食用刺参1000克，出生婴儿三岁以内无一例弱智、缺钙、患乙肝现象。

   6、钙具有增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促使骨质健康发育。

二、海参功效

     根据《中医大辞典》记载海参的功效：

“补肾益精，养血润燥。

治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰”。

《本草从新》：

“补肾益精，壮阳疗痿。

”《药性考》：

“降火滋肾、通肠润燥。

”《纲目拾遗》：

“生百脉血，治休息痢。

”《本草求新》：

“润五脏，滋精利水”《现代实用中药》：

“为滋养品，治肺结核，神经衰弱及血友病样的易出血患者，用作止血剂。

”性味：

咸、温。

1、《本草从新》甘咸、温。

   2、《药性考》：

咸、寒。

   3、《本草求原》：

甘咸，微寒无毒。

归经：

   l、《本草从新》：

入心、肾二经。

   2、《本草撮要》：

入手足太阴，注经血。

   自20世纪下半叶以来，多糖生物学功能和结构关系研究已成为继蛋白质、核酸之后对生命奥秘探索的最新里程碑。

国内外科学家采用化学药理学等现代科技手段对海参各类成份进行生物活性测定，发现海参特有的活性物质酸性多糖对人体的生理功能调控、维持生命最佳状态具有极其重要意义。

大量药理研究证实，海参酸性多糖有多种药效：

   l、延缓衰老、提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。

   2、对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。

   3、手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢愎。

   4、使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善；具有清血、预防高血压、脑血管疾病的作用，能改善贫血病的血色素。

   5、对Ⅱ型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。

   6、预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病。

   7、具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。

   8、抑制肿瘤诱发的新生血管形成，能增强肿瘤患者免疫力，起抗癌作用，对放化疗的患者不增加白血球的作用，具有抑制癌细胞生长的作用。

   9、促进性激素分泌能力、提高性功能，从而起到延缓衰老作用。

   10、有清洗脑血管的作用，对心脑血管的硬化及炎症所改善。

增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

                           三、海参的治疗范围

    海参的药理活性十分广泛，几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症，被称为”百病之克星”。

l、肿瘤与癌症：

乳泉癌、血癌、肝癌、肾癌、胃癌、直肠癌、脑瘤、恶性母细胞瘤、鼻咽癌等。

2、高血压、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、静脉血栓、心肌梗塞、心脏病。

3、胃及十二指肠溃疡、慢性肾炎、糖尿病、神经衰弱。

   4、慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化。

   5、再生性贫血、再生障碍性贫血、血本病、血友病样。

   6、肺结核、肺结核咯血及各种出血。

   7、肿瘤转移、糖尿病型视网膜病、新生血管性青光眼、黄斑变性。

   8、爱滋病、牛皮癣、免疫性及非免疫性炎症。

   9、风湿性关节炎、关节强硬性脊椎炎，骨性关节炎。

   10、痔疮、脱肛、便秘、休息痢、虚火燥洁热。

   ll、久病、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣。

   12、女性性冷淡、肾虚、阳痿、早泄、梦遗。

四、海参特别适用人群

   1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

   2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

   3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

   4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

   5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

   6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

海参是健脑益智的最佳食品

   海参是一种名贵补品，中医称之为“益智食物”常吃海参为何能聪明呢？

研究表明，人吃海参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA，即二十二碳六烯酸。

这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。

DHA对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。

成熟的哺乳动物，其大脑的脂肪10％肋DHA。

经实验，在相同条件下，用海参（含DHA）喂养的老鼠，很快就能从人类设置的迷魂阵中找到通路，而用棕榈油（不含DHA）喂养的老鼠，就很难找到出路。

这说明DHA对搜寻能力、判断力、集中力和嗅觉等都有重要影响。

当体内摄入的DHA不足时，会导致记忆力和感觉能力下降。

经常食用海参，大脑中的DHA值升高，就会活化大脑神细胞，改善大脑机能和提高判断能力，人也就变得聪明了。

海参是糖尿病人的理想补品

   糖尿病是一种常见的内分泌代谢病，基本病理是皂甙由于胰岛素相对不足，引起糖、脂肪、蛋白质和继发性水、电解质紊乱，典型症状为”三多一少”并发症有酮症尿酸中毒，感染、动脉粥样硬化，肾和视网膜等的微血管病变等。

糖尿病除用药物治疗外，膳食滋补疗法是必不可少的。

糖尿病因胰岛素相对不足，蛋白质合成相对较少，分解加快，呈负氮平衡，戊酮氨基酸增加，可使血酮增加，血酮症及尿酮症。

因此，糖尿病患者控制饮食，少食多餐，在增加热量的同时，还必须补充一定量优质蛋白质，适量增加含有多种维生素和含丰富微量元素的食物。

海参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙具有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。

海参含有几十种营养成分，且含量均匀合理，其氨基酸组成接近理想模式，糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和微量元素，调解患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电角质代谢紊乱，有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。

     原青岛市经委张先生50岁时患糖尿病，血糖14。

坚持每天食用海参一个，并注意锻炼身体，现已80多岁，没发生病发症，身体健康。

[糖尿病食疗方]：

（1）海参3个，鸡蛋1个，猪胰1个，同煮服，每天1次，连服3天。

（2）海参3个，鸡蛋3个，猪胰1条，地肤子6克，向日葵杆芯6节共水煎；食海参、鸡蛋、猪胰、喝汤。

夏季吃海参会影响人体肾脏吗?

   从中医学“药食同源”的角度来看，海参既是营养价值极高的补品，也是一味名贵中药。

临床上适用于治疗因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰、阳痿早泄、遗精等虚寒症的病人。

如在夏季里服用一些海参，不仅对身体无害，还会弥补体内阳气的不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。

我们常说的“冬病夏治”指的就是在冬季好发的一些疾病，应该在夏季里应用一些药物作基础预防治病，冬季时该疾病就会不犯病或少犯病。

如冬喘夏治就是在夏天里用温补药物治疗冬季要发生的哮喘病。

所以身体阳虚的虚寒症病人在夏天里服用海参，更具预防、治病作用，可以收到事半功倍的效果。

海洋伟哥—海参

   中医认为，肾是先天之本，生命之源。

肾动力不足，人体就会感到神疲乏力、腰膝酸软、失眠健忘、脱发早衰等症状。

这是由于肾病病人的蛋白质、多种氨基酸、维生素大量流失的原因。

蛋白质是人体生命的重要组成部分。

   人体的一切生理活动都需要蛋白质提供能量来维持。

人体在吸收蛋白质时主要是以多肽的形式进行吸收的。

所以，人体需要补充大量的多肽来维持肾动力的需要。

   用海参防治肾虚在古代早有记录。

古代《本草拾遗》记载：

“补肾益精、壮阳疗痿”。

古代民间记有：

养血润燥、调经养胎、助产催奶、可治疗经血亏损。

   刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，是一种纯天然、没有副作用的男女皆适用的天然海洋伟哥，具有较高的扩张毛细血管、提高勃起力的作用，有雌激素样活性、抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺和神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。

   海参中含的锌对男性生殖器管的发育、精子的生成、正常性功能的维持，关系极为密切。

锌是家庭和睦、夫妻和谐的润滑剂，也是健康长寿的因素。

因此海参又有“健壮情人”的雅号。

   海参与市售的保健药物相比，功效强大，无毒副作用!

食用海参补肾秘决在于按疗程连续食用，而不是一次多吃。

食用时可参照”滋补食用法”。

   日本、韩国等中老年人群，非常盛行用海参补肾。

海参是天然免疫球蛋白

   “非典”期间，为增强人体免疫力，提高防病抗能力，营养专家建议有条件的群体食用海参。

因而北京、上海、青岛等发达城市一度出现抢购海参的热潮。

海参也被人们称为”天然免疫球蛋白”。

海参含有丰富的功能肽、人体所需的18种氨基酸及多种维生素和微量元素。

其中低分子肽是比氨基酸更易被人体吸收的分子。

低分子肽可不经胃的消化而直接被肠粘膜吸收，并且肽还具有强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、降血压、抗疲劳等作用；富含的尼克酸是辅酶，和辅酶II的主要成分。

可调节神经系统，参与人体内碳水化合物和蛋白质的代谢；牛磺酸，是一种含硫氨酸，具有很多生理功能，是中枢神经内的抑制神经物质和神经调节物质，对恢复疲劳有一定的功能；微量元素矾可起到补血的作用、

   硫酸软骨素可以延缓细胞的衰老；海参皂甙具有抗菌、抗癌、抗疲劳、提高免疫力；酸性粘多糖可抑制肿瘤的转移和生长。

　刺参所含活性物质的营养作用

   刺参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，刺参体内其他活性成分有海参素及由氨基已糖，已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

   1、酸性粘多糖是世界医药科学家目前研究开发的新一代，防止动脉粥样硬化，修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。

   2、海参素提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。

18种氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、精氨酸等）。

   3、硒能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌作用。

    4、锌具有增强细胞内部机能，扩张理化因子生长的外界