第十节 化学肥料.docx
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第十节化学肥料
化学肥料
主讲：
黄冈中学化学高级教师 舒宝生
引入：
农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。
一、化学肥料的种类：
氮肥、磷肥、钾肥和复合肥
1、氮肥（含有氮元素）
可用作氮肥的化合物有：
尿素[CO（NH2）2]、氨水（NH3·H2O）、铵盐如碳酸氢铵（NH4HCO3）和氯化铵（NH4Cl），以及硝酸盐如硝酸铵（NH4NO3）和硝酸钠（NaNO3）等含氮化合物。
2、钾肥（含有钾元素）
常用钾肥：
K2SO4、KCl、草木灰（主要成分为K2CO3呈碱性）等。
3、磷肥（含有磷元素）
常用磷肥：
磷矿粉[Ca3（PO4）2]、过磷酸钙[Ca（H2PO4）2和CaSO4的混合物]、钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）等。
4、复合肥（同时含N、P、K中的两种或三种营养元素）
如：
磷酸铵[磷酸二氢铵NH4H2PO4和磷酸氢二铵（NH4）2HPO4的混合物]和KNO3等。
例1、钾肥能增强作物对病虫害和倒伏的抵抗能力。
下列属于钾肥的是（ ）
A．KCl B．Na2SO4
C．NH4HCO3 D．Ca（H2PO4）2
答案：
A
例2、某星期天，小明回家发现父亲正欲将草木灰（呈碱性）与一种化肥混合，准备以此达到同时向稻田里增施氮肥和钾肥的目的。
经观察化肥的名称后，小明向其父亲提示：
此种化肥不宜与草木灰混合，否则会使其中的肥效受到损失。
你认为小明向父亲提示的可能是下列化肥中的（ ）
A．KNO3 B．CO（NH2）2（尿素）
C．NaNO3 D．NH4HCO3
答案：
D
例3、下图是一个化肥厂生产的一种化肥的包装袋上的部分说明，这种化肥属于（ ）
A．氮肥 B．磷肥
C．钾肥 D．复合肥料
答案：
A
例4、合理施肥是农业生产和城市绿化建设的重要措施。
下列化肥属于复合肥料的是（ ）
A．K2SO4 B．NH4HCO3
C．CO（NH2）2 D．NH4H2PO4
答案：
D
二、化学肥料的作用
1、氮肥的作用：
促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。
缺氮：
叶色枯黄，植物的生长发育会迟缓或停滞，作物的品质降低。
讲解：
氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。
蛋白质是细胞原生质的重要成分，核酸是合成蛋白质的必要成分。
在植物生长发育过程中，细胞分裂和新细胞的形成必须要有蛋白质；而光合作用则离不开叶绿素。
因此，缺氮的情况下，由于新细胞形成受阻，植物的生长发育会迟缓或停滞；如果叶绿素含量下降，则直接影响光合作用的速率和光合作用产物的形成。
同时，蛋白质含量的下降使作物的品质降低。
（板书有误：
此处视频中“存缺氮的情况下”应改为“缺氮的情况下”。
）
相关知识：
氮的固定：
将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。
2、钾肥的作用：
促使作物生长健壮、茎杆粗硬，增强抗病虫害和抗倒伏能力。
缺钾：
叶尖发黄，作物的抗病虫害和抗倒伏能力下降。
3、磷肥的作用：
促进植物根系发达，穗粒增多、饱满，还可增强作物的抗寒和抗旱能力。
缺磷：
生长迟缓，产量降低，根系不发达，抗寒和抗旱能力下降。
磷过量也会引起贪青晚熟、结实率下降。
4、复合肥的作用：
能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用。
例5、过磷酸钙主要成分是由两种钙盐组成的，它的肥效比磷矿粉、钙镁磷肥的肥效高，最好跟农家肥料混合施用，则过磷酸钙中增强作物抗寒抗旱能力的成分是（ ）
A．Ca3（PO4）2 B．CaSO4
C．Ca（H2PO4）2 D．CaCO3
答案：
C
三、化肥使用的利弊及合理使用
1、化肥对提高农作物的产量具有重要作用，但不合理使用会带来很多环境问题。
2、合理使用化肥
（1）根据土壤情况和农作物种类选择化肥；
（2）农家肥和化肥合理配用。
3、农家肥料的特点：
营养元素含量少，肥效慢而持久、价廉、能改良土壤结构。
四、化肥的简易鉴别
1、区分氮肥、磷肥和钾肥的方法
氮肥
钾肥
磷肥
看外观
白色晶体
灰白色粉状
加水
全部溶于水
大多数不溶于水或部分溶于水
灼烧
可燃烧，熔化起泡冒烟
不燃烧，跳动、爆裂声
加Ca（OH）2
放出有刺激性气味的氨气
不放出有刺激性气味的氨气
相关知识：
NH4+的检验
试剂：
碱[NaOH、Ca（OH）2等]、湿润的红色石蕊试纸
现象：
放出有刺激性气味的气体或放出使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体。
NH4NO3＋NaOH＝NaNO3＋NH3↑＋H2O
2、氮肥的简易鉴别
氮肥中的氨水是液态，碳酸氢铵有强烈的氨味，据此可直接将它们与其他氮肥相区别。
其他常见氮肥可按下列步骤鉴别：
例6、下列化肥中，从外观即可与其他化肥相区别的是（ ）
A．硝酸钾 B．碳酸铵
C．氯化钾 D．磷矿粉
答案：
D
例7、氮肥、磷肥、钾肥是农业生产中最主要的化肥，用简便方法区别三种化肥，在农业生产中具有实用性。
区别下列相关化肥的方法可行的是（ ）
A．NH4Cl与KCl：
观察外观
B．NH4HCO3与KCl：
加水
C．K2SO4与Ca3（PO4）2：
闻气味
D．（NH4）2SO4与K2SO4：
加熟石灰研磨后闻气味
答案：
D
总结：
一、化学肥料的种类：
氮肥、磷肥、钾肥和复合肥。
二、化学肥料的作用
三、化肥使用的利弊及合理使用
四、化肥的简易鉴别
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同步测试
一、选择题
1、下列化肥中属于钾肥的是（C ）
A．尿素 B．碳铵
C．草木灰 D．熟石灰
2、“赣南脐橙”享誉全国。
某果农发现其种植的脐橙树出现生长迟缓、叶包淡黄的现象，经技术人员诊断必须追加相应的复合肥料。
你认为应选用（A ）
A．NH4H2PO4 B．NH4NO3
C．CO（NH2）2 D．K2SO4
3、常用的氮、磷、钾肥有硝酸铵、磷矿粉、硫酸钾，鉴别它们可采用的方法有：
①看外观；②闻气味；③尝味道；④溶于水，其中可行的是（A ）
A．①② B．②③
C．③④ D．①③
4、小强家的仓库里存有少量无标签但密封良好的化肥。
为了确定该化肥的成分．他取少量化肥与熟石灰粉末混合、研磨，闻到刺激性气味。
由此判断该化肥可能是（A ）
A．氯化铵 B．碳酸钾
C．硫酸钾 D．硝酸钠
5、农村常用的化肥有氮肥、磷肥、钾肥，农家肥草木灰也可起到化肥的作用，草木灰的主要成分是（B ）
A．NH4Cl B．K2CO3
C．Ca（H2PO4）2 D．NH4HCO3
6、为研究化肥对农作物生长情况的影响，研究人员在相同条件下，在实验田地里施用等量有效成分的化肥，对小麦的产量进行对比研究。
下表显示三年实验的果。
（“∨”表示施用化肥，“×”表示没有施用化肥）
实验田地
施用化肥情况
小麦收成的相对产量
氮肥
磷肥
钾肥
田地l
×
×
×
1．0
田地2
∨
×
×
2．2
田地3
×
×
∨
1．2
田地4
∨
∨
∨
3．9
根据上表下列说法中错误的是（B ）
A．氮肥可增加小麦产量
B．没有施肥，小麦不能生长
C．对于增加小麦的收成，氮肥比钾肥效果好
D．同时施用N、P、K的化肥可获得最大的小麦
7、下图是某同学鉴别NH4HCO3、NH4Cl、KCl三种化肥的过程，其中试剂甲和乙分别可能是（AC ）
A．甲：
熟石灰；乙：
稀盐酸
B．甲：
水；乙：
氢氧化钠溶液
C．甲：
氢氧化钠溶液；乙：
稀硫酸
D．甲：
稀盐酸；乙：
氯化钠溶液
二、综合题
8、下图是两种化肥标签的一部分，请回答：
（1）从标签上看，碳酸氢铵不同于尿素的化学性质是_______________________。
（2）这种“尿素”和“碳酸氢铵”的含氮的质量比为__________________________。
（3）从含氮量角度，50kg这种碳酸氢铵相当于_____________kg（精确到0.1kg）这种尿素。
9、今年张明家遇到点麻烦，去年他家购买的化肥，由于外包装上的字迹看不见，不知道是什么肥料，只知道该化肥是硫酸钾、碳酸氢铵、硝酸铵中的一种。
张明利用学过的化学知识，设计了如下鉴别方案：
【实验步骤】取上述化肥少量于一容器中，加入少量熟石灰粉末，混合研磨。
【实验现象】嗅到有刺激性气味的气体放出。
【实验结论】张明认为该化肥不是__________________________。
（1）请你根据张明上述实验的结论，设计一个简单的实验方案来证明该化肥可能是什么。
实验步骤
实验现象
结论或有关化学反应方程式
（2）种植食叶蔬菜（如青菜）时，应施用较多的化肥是_____________（填序号）。
A．磷肥 B．碳酸氢铵
C．硫酸钾 D．微量元素肥料
（3）通过参与探究，我受益匪浅，不但知道了如何区分化肥的方法与步骤，而且知道使用氮肥过程中的一些注意事项。
例如：
不要与碱性物质混放或混用。
请你再写一点：
____________________________________________________。
10、
（1）施用适量的氮肥可以使种植的蔬菜叶色浓绿。
下列化肥中，属于氮肥的是（ ）
A．NH4HCO3
B．草木灰（主要成分K2CO3）
C．磷矿粉[Ca（PO4）2]
D．尿素[CO（NH2）2]
（2）小明同学想利用已有的知识弄清家里化肥的成分，他看到袋中化肥是白色晶体，用少量化肥跟熟石灰一起研磨，有浓烈的刺激性气味，初步判定是一种氮肥。
为进一步证实化肥的成分，小明将少量化肥样品带到学校进行探究。
探究内容
现象
结论
实验1：
取一定量的化肥放入水中，震荡
样品完全溶解
___________________。
实验2：
取实验1中的部分溶液,滴加石蕊试液
溶液呈红色
___________________。
实验3：
另取实验l中的部分溶液，滴加氯化钡试剂和稀盐酸
有白色沉淀生成
该化肥为___________。
①小明家的化肥是一种铵盐，有同学认为盐的水溶液都呈中性，你同意他的观点吗?
请举例说明。
_________________________________________________________________。
②结合探究过程回答，施用该化肥时应注意____________________________________________________。
显示答案
8、
（1）碳酸氢铵受热易分解
（2）23：
8
（3）17.4
9、硫酸钾；
（1）取少量化肥样品，向其中滴加稀盐酸；有气泡生成（或无气泡生成）；化肥为碳酸氢铵（NH4HCO3＋HCl＝NH4Cl＋H2O＋CO2↑）（或化肥为硝酸铵）
（2）B
（3）不能长期在同一块土壤中施用一种化肥（或应将化肥与农家肥搭配使用等）
10、
（1）AD
（2）
探究内容
现象
结论
易溶于水
溶液呈酸性
该化肥为硫酸铵
①盐溶液不一定呈中性，例如硫酸铵溶液呈酸性，碳酸钠溶液呈碱性。
②不宜与碱性肥料混合施用，以降低肥效，不宜长期施用该化肥，以使土壤酸化、板结。
-END-
课外拓展
无毒农药和化肥
科技发展到今天，最新最好的农药和化肥是什么呢？
是两种功能并存的氨基酸。
氨基酸无毒，不污染环境。
它不但是人类生长发育所需要的营养物质，也是植物生长的强壮剂。
科学家用质量分数为万分之四的脯氨酸溶液喷洒到玉米上，玉米增产20%。
把氨基酸洒到水稻、黄瓜上，可增产5%。
氨基酸还是无毒农药，它是杀菌剂、杀虫剂、除草剂。
科学实验证明，色氨酸、丙氨酸等洒在作物上，均有抵抗和消灭病菌的作用。
用质量分数为10%的半光氨酸和饱和蔗糖水拌和后给黄瓜蝇吃，结果在20天内，黄瓜蝇100%被杀死。
氨基酸无毒却可杀菌、杀虫、除草。
这个秘密至今还在科学探求之中。
科学家在抗虫棉体内发现含有可以杀死害虫的毒蛋白，也许可以给我们以启发。
-END-
中考解析
例1、（山东潍坊）下图是某菜农使用化肥包装袋上部分说明，该化肥属于（ ）
A．氮肥 B．磷肥
C．钾肥 D．复合肥料
解析：
磷酸二氢铵中既含磷元素，又含氮元素，符合复合肥料的定义。
答案：
D
例2、（河南）现有下列六种物质：
①葡萄糖；②熟石灰；③酒精；④硝酸钾；⑤硝酸铵；⑥氯化钠，请从其中选择适当物质的序号填空。
可用于改良酸性土壤的是___________；农业上可作复合肥料的是__________；可作为人体重要能量来源的是_____________。
解析：
农业上改良酸性土壤常用熟石灰；可作复合肥料的物质是硝酸钾；人体的主要供能物质是葡萄糖，它是人体重要的能量来源。
答案：
②；④；①
例3、（北京市）钾肥能促进作物茎秆粗壮，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力。
下列物质中能用作钾肥的是（ ）
A．尿素[CO（NH2）2]
B．硝酸铵（NH4NO3）
C．磷酸二氢钙[Ca（H2PO4）2]
D．硫酸钾（K2SO4）
解析：
考查钾肥的用途及学生对钾肥的判断能力。
钾肥是农作物的营养元素之一，它能促进作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成。
如何判断某化学肥料是否是钾肥，根据题给化学式判断即可，若所给化学式中含钾元素，则必为钾肥。
由题目给出的四种化肥的化学式判断，只有D符合题意。
答案：
D
例4、（南昌市）小莹同学的父亲买回一袋钾肥，其包装袋上的部分内容如图所示。
为确定该化肥纯度（即K2SO4的质量分数）是否符合标准。
小莹同学称取10g样品，加入适量水溶解后，与足量的BaCl2溶液充分反应。
过滤、洗涤、烘干沉淀，测得其质量为11.65g。
试通过计算确定该化肥纯度是否符合包装袋上的说明。
（假设化肥中的杂质不与BaCl2溶液反应）
名称：
硫酸钾
化学式：
K2SO4
纯度：
95%
解析：
通过计算，若纯度≥95%，就符合，否则，不符合。
设样品中含K2SO4的质量为x
K2SO4＋BaCl2＝BaSO4↓＋2KCl
174 233
x 11.65g
答：
化肥纯度不符合包装上的说明。
-END-
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