酒店岗前培训心得体会.docx
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酒店岗前培训心得体会
酒店岗前培训心得体会
篇一：
酒店新员工入职培训心得
酒店新员工入职培训心得
新员工入职培训，主要是公司对每一个初入公司的新员工介绍公司历史、基本工作流程、行为规范，组织结构、人员结构和处理同事关系等活动的总称，下面是酒店新员工入职培训心得，仅供大家参考。
酒店新员工入职培训心得篇一：
短短三天的培训，我们学了许多的知识、领悟了很多道理。
而一首《感恩的心》的手语舞蹈，更让我们学会了感恩。
感谢酒店为我们组织了这次培训，没有高瞻远瞩的领导，就没有我们的这次学习机会。
说真的，在没有培训之前。
我正处于迷茫之中，不知道怎么着手去开展工作。
通过三天的培训，我学到了很多新的知识。
懂得了许多做人的道理，也改变了原来的一些观念。
使我找到了新的起跑点。
培训的前两天，由人事部周经理给我们授课，让我们了解了酒店的职业道德，酒店从业心理与心态，学习了有声微笑服务与酒店行体规范，酒店礼仪及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范。
而且保安部余经理还教了我们许多消防知识。
许多都是我们终生受益的知识，既教会了我们做事，还教会我们如何做人，心态决定一切!
我们应懂得"批评是金，表扬是银"。
如果犯错，不可逃避，应正确对待，成年人要懂得为自己所做的事负责，不可消极对待。
"人人为我，我为人人"。
想想我们每天为别人服务，同时也得到别人的服务，所以我们服务于人时，要换位思考，以心换心，主动、热情、耐心地对待我们的客人，服务周到``````
培训的第三天，人事部周经理组织我们全体新员工去清水弯休闲山庄进行了一次有趣的烧烤活动。
同事们在一起玩得很开心，通过这次烧烤活动让同事之间多了一次相互了解的机会，体会到团队协作能力的重要性。
不必总束缚在酒店的环境里，可以在新的环境中体会大家良好的关系。
让大家真正有一种大家庭生活的感觉，感到多么的亲切，并且可以让同事们呼吸新鲜空气，又可以增进感情。
希望我们全体同仁能够珍惜大家一起工作的机会。
在我没有听这几天课之前，虽然我在工作中也很努力，但我却始终感受不到它们真正的含义，更体会不到服务给我带来多少快乐，两位老师的精彩授课，无一不感染着我们当时在座的每一位，让我受益非浅!
最能激起我们活力的是培训课间的游戏，它把我带回了校园时代，我爱这样的培训与游戏想结合的授课方式，它不仅仅是一次培训，更多的是一种分享，一种学习所带来的快乐，我知道这快乐而又短暂的三天注定是我以后走到哪里都不会忘记的愉快经历，我为自己能有这样的愉快经历而荣幸!
这将是我一生中一笔宝贵的财富!
我再次感谢酒店给予我这样的一次学习机会!
酒店新员工入职培训心得篇二：
转眼间，我进入酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!
虽然培训才经历了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非常完善，也比较人性化。
我想这是一个企业成功的先决条件。
这几天熊总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：
课程讲授涵盖面广，切合实际，同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。
我相信这是让我受益终身的在服务行业。
虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题：
"你为企业的发展做好准备了吗"也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情在这里我要说：
"你错了!
"公司的发展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。
也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。
你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。
商汤盘铭有曰：
"苟日新，日日新，又日新。
"就是体现一个"变"的精神，而怎样才能变就是学习。
所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能，每天都让自己有变化。
酒店新员工入职培训心得篇三：
进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。
以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。
菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。
随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。
因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。
语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。
服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。
服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。
传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。
一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。
特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。
由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。
即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。
因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。
餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。
虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。
这里餐厅服务人员应以"顾客至上"为原则，向客人道歉以求客人的谅解。
身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。
一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。
现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。
男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。
女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。
工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以"顾客至上"为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。
服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。
这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。
这样在服务时，才会赢得客人的好感。
只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以"顾客至上"为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。
要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。
让酒店越来越好，更上一层楼。
篇二：
酒店入职培训心得
培训感言
我们没有来到蓟县恒大酒店时，在上就查阅过恒大酒店，恒大地产。
当然在上说看到的只是一部分，能让你深深体会到的，是在上看不到的，也查阅不到的。
直到开始培训我一步一步的才慢慢的了解恒大发展经过，企业的目标、企业的宗旨于核心的文化。
在培训过程中我们经历了军训和集团的文化双项培训，部门的总监都很详细的给大家一一介绍恒大的发展，
通过几天培训是我对天津蓟县恒大酒店有以下几点更加深入的认识和感想：
（一）企业文化、企业宗旨
自创业以来，在许主席的带领下，在上下一心共同打造质量树品牌、诚信立伟业战略目标，涵盖企业宗旨、企业精神、工作作风、战略方针等方面。
发展制度文化、优化行为文化，完善物质文化，具有独特性的恒大战略发展方向的目标！
以企业精神：
艰苦创业、无私奉献、努力拼搏、开括进取。
工作作风：
精心策划、狠抓落实、办事高效。
实现以三个一流的工作方针标准的文化打造出标准化人性化再造形成恒大具有特色的现代化的管理团队。
完美每一个细节，惊喜每一位顾客。
（二）打造一流的国际化、现代化酒店集团，弘扬恒大企业精神和工作作风，打造出一只具有凝聚立的“铁军的团队”而骄傲自豪。
在培训中我们流过泪、流过汗，大家最终都是一个目标、一个希望、一个梦想。
就让我们能成为一名真正的恒大员工，而努力、努力！
因为像雄鹰一样搏击长空！
餐饮中心冷菜主厨
martin厍强
XX716篇二：
新员工入职培训心得
新员工入职培训心得
在这短短的时间里，我却时刻感受着关怀与温暖：
这里有关注我们成长的上级，他们的谆谆教诲让我获益匪浅，使我们得以迅速摆正自己的位置、明确自己的目标；这里有手把手帮助我们熟悉业务的同事，他们的帮助使我们得以更快地步入工作的正轨；这里更有一个广阔的事业舞台，供我们施展自己的才华，创造人生的精彩！
最后；我们每天如果能不断的进步一点点，那日积月累，会有更大的收货，而如果每天不思进取，那最终都不会取得成功。
不凡见于细微，永恒藏于瞬间，一个人的境界就体现在那“一点点”的小事上。
做好了“一点点”，成功自然会水到渠成。
每天勤奋一点点、每天完美一点点、每天主动一点点、每天学习一点点、每天创造一点点不知不觉中，我们会和华地王朝大酒店一起飞的更高，更远！
信息部：
孙辉XX年7月3日星期日篇三：
酒店培训心得体会
酒店培训心得体会
——服务的重要性
进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。
以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。
菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。
随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。
因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。
语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。
服务不是演讲也不是
讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。
服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。
传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。
一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。
特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。
由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。
即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。
因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。
餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。
虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。
这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。
身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。
一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。
现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。
男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。
女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。
工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。
服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。
这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。
这样在服务时，才会赢得客人的好感。
只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。
要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。
让酒店越来越好，更上一层楼。
篇三：
酒店外出学习心得体会
酒店外出学习心得体会
一份外出学习的心得体会介绍，请关注本站学习频道今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于12月对位于株洲ff大酒店进行实地考察。
ff大酒店，是株洲餐饮老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也
比较多的闹市。
ff大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。
进门的感觉确有豪华富丽的味道。
只是感觉大厅
有些狭隘。
大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简
单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。
明档靠右有一组约莫
“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，
我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们
实际的工作中是值得借鉴和使用的。
在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。
据了解，这所酒店大小总共17
个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。
但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，
但又不乏浪漫的艺术气息。
顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽
阔，但确有一番古典的回味。
让我感觉很吃惊的事情发生了。
服务员轻声的提醒我点菜，
并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。
我感到非常的意外，在怀化的餐饮
行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。
于是，在服务员的指导下，我们开
始了点菜的程序。
随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我
们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结
舌，确是另眼相看。
利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。
在前台经理
毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，
分别可以接待vip。
随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些
特别。
这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞
费苦心。
篇二：
外出学习心得体会外出学习心得体会
XX年5月11日宾馆组织部分主管以上人员前往“世纪金元”酒店进行参观学习。
我
有幸参加，忠心感谢王总给予本次机会，使我从中受益匪浅，体会深刻，现我从以下五方面
陈述本次学习心得。
一、客房部“发展，管理必须按标准化”“规范化”道路，才能走的更稳定，更长远。
在“金元”参观的整个过程见到的所有客房部人员发式、着装、礼貌用语及其音量都是
统一的；所有人员独处时均为自然的表情遇到客人时均为礼貌问好、微笑。
且均做到了三轻：
说话轻、走路轻、操作轻，有问必答，言简意核，个个稳健、端庄、落落大方的确体现了星
级酒店的管理水平。
但我却认为换有些美中不足：
就是都没有显示出非常热情。
于是，就围
绕服务工作越热情、越细心越好的话题与林经理展开讨论。
林经理也很诚恳的苦诉我：
“不一
定，规范、标准便是最好，过分的热情。
比如：
丰富的肢体语言喋喋不休同呆板冷漠一样都
易对酒店形象造成不良影响。
会显得虚假，别有用心，落入俗套，特别是与异性宾客偶尔还
会让人家误解。
且不利部门管理，因为客房服务员的工作大部分情况是在脱离管理者视线的
情况下完成的搞不好极易脱离管理，朝部正确向发展，局面难以控制。
”听了林经理的话再对
照我们日常工作中的个别现象，我认为极其有道理。
二、酒店行业如今普遍存在招人难的现象。
但离开了人“一切都是空谈，这就要求我们
管理者必须以人为本”要有“包容心”尽最大可能留住每一位可留的“员工”这一点很关键。
在参观的过程中我争分夺秒的利用一切可利用的时间向林经理请教，同林经理交流，在
去洗衣房的路上我问到林经理，关于客房服务员外语水平要求的事。
林经理倒也是个爽快人
她回答我说：
“酒店行业现在普遍用工荒，本身客房部员工的流动量在酒店比其他部门都大，
哪里还敢要求外语水平，就不要求招不到人。
”期间我还询问了金元客房服务员的工作量情况。
金元的客房服务员是每天在工作时间内完成13间清扫任务，接待有专人负责分工明确。
（每
间清扫一次）
对照思考，我们酒店客房服务员虽说规定的清扫房间数不到13间，但清扫次数多于星级
酒店，而且期间的接待离退、配水果、访客接待，会议室使用均由楼层服务员承担，况且还
必须在规定时间将所有房间打扫出来。
所以员工的劳动强度并不亚于星级酒店，但待遇是不
能与星级酒店相比的这是事实。
而星级酒店招人都很难了，那我们酒店招人难也不足为奇了。
为了减少人员紧缺而造成的不良影响，那就不容置疑的要求我们管理者尽力留住每一位员工。
酒店的所有“产品”都必须在员工的配合下才能有效的“出售。
”人是创造一切效益的必要条
件，离开了人一切都是空谈。
所以我们要有包容心，对于出错的员工尽量的引导，在内心里
的确把每个人都重视起来，尊重并欣赏她们的优点、逐渐让她们认可酒店的管理模式和用人
方式，使她们自觉地为酒店贡献力量。
她们再次工作的开心了也会主动地把自己的亲友介绍
到这个大家庭中来，为酒店的发展引进新成员，从而减轻人员招聘的难度。
三、酒店能否树个好口碑，一方面取决于店内工作人员的管理水平，另一方面也取决于接待对象的素质。
“金元”在整个东郊乃至西安甚至全国都是较有名气的，所以整个参观学习的过程中我
始终以仰不见的角度看待一切，金元的很多处都贴着醒目的标语，提醒员工用心做事，用情
服务。
处于好奇我随口问了走廊的一名员工：
“墙上的标语你们平时看吗？
”那名员工告诉我：
“看，不但看而且要记在心里，落实到实际行动中，这是酒店的要求。
”我对照检查，我部门
一定还有员工不明白我们的服务宗旨呢？
看来我们还应在滚利上多下功夫，向管理要效益，
用我们的一言一行为宾馆树立更好的口碑。
在参观的过程中我也发现了一处明显的卫生不达标的问题，当时我思考再之总觉得是不
是另有玄机。
于是，就婉转转询问。
金元人回答：
没事，那很正常，在我们这儿入住的宾客
都是高档次人群，对我们都很信的过，毕竟我们口碑在哪儿放着，不会认为这是个问题。
看
来接待客人的层次对酒店的口碑的确有很大的影响。
我联想到：
我们所接待的部分客人频频
损坏我的公共设施，悄悄装走房间的易来用品。
这无形中对我们的宾馆形象也进行了折扣。
所以，我建议在筛选接待对象时应优先考虑，消费标准高、档次高的客户，事实证明：
好口
碑是提升酒店形象，增强酒店竞争力的万能钥匙。
可是
四、先进高效的设备适当充足的人员配备是洗衣房完成工作的有力保障。
参观“金元”的洗衣房时我们已即将返回，所以很紧迫，我看见洗衣房布满了大大小小
的设备，放眼望去仅仅烘干设备5台，于是就询问了他们每天的洗涤量，当我得知他们每天的布草洗涤量在1000件左右时，我先是被
这个数字吓了一跳，继而通过观察就一点儿也不觉得奇怪了。
每台机器都有专人负责操作，
分工明确责任到人。
他们的员工工服是由熨烫机来完成的，速度非常快，简单易操作，安全
性能高。
还配备有专门的床单折叠机，节省人力且效率是人工折叠的3倍以上，而且他们的
洗衣房人员配备是30名。
相比之下，目前我们的洗衣房设备有些落后，而且人员配备不充足。
五、结合参观感想，针对目前现状我就如何提升酒店形象，改善目前现状说几点个人观
点，不足之处请领导批评指正。
（1）减员增效、增资，是目前酒店改革的必由之路。
与整个市场相比，我们楼层的员工配备量有些偏多。
分析原因：
每日房间清扫次数多;
服务采用“面对面”式。
这固然是提高服务质量的得力措施，但从经营及经济利益最大化的
角度考虑，有些浪费人力。
现在很多酒店都实行“背对背”式服务，而且每日房间只清扫一
次。
但我们酒店是以保障为首要任务的再结合目前世园会正在进行中的实际，建议考虑：
先
以4、5楼为试点试推行改革，以观效果。
可先将4、5楼暂定为散客接待层。
每层配服务员
两名：
早班一名，工作时间7：
00——15:
30；中班一名，工作时间15:
30——23：
00，工作
内容：
均为在工作时间内完成全层客房的清扫任务及宾客接待。
与目前相比可节省员工两名。
而且散客接待收入明显高于会议。
也可缓解由于接待会议而导致首长用房紧张的局面。
（2）新员工应坚持先培训后上岗的原则，试用期应挂“实习生”牌。
培训是提高服务质量的有力保证。
新工岗前培训必须向其灌输宾馆的经营理念，服务宗
旨，奋斗目标，了解我们的工作要求，促使新员工增强责任感，树立主人翁精神。
技能不合
格的员工只会得罪我们的顾客
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