实用种植的技术.docx

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实用种植的技术

实用种植技术

（柚篇）

主编：

蔡刚

编辑：

刘乔华叶彬冯若元徐健

为进一步推动四川省“科技信息网乡通工程”建设，在结合农村实际情况的基础上，我们组织编写了着套运用于广大农民学习的农村信息化培训教材。

该套书以科学的内容组合，注重实用性和可操作性，以轻松文字，直观的图示，详细的操作步骤、易学易懂的方式介绍了计算机的基础知识、多种农作物的栽培技术、病虫害预防方法。

力求以信息化工作促进农村科技致富工作。

助广大农民开户智慧之窗，打开致富之门。

由于编写时间仓促，不足之处望广大读者谅解。

注：

（本书为公益性质，仅供参考使用。

）

编者

一、柚的概述

柚为芸香柑橘亚科柑橘属中的一个种，也是我国柑橘栽培最古老的种类之一。

柚果实硕大，营养丰富。

据中国柑橘研究所分析，果汁中可溶性固形物为9%～14%。

有的沙田柚达19%；果汁中含糖量为6.3%～12.0%，含酸量0.4%～1.2%，每100毫升含维生素C35.7～146.0毫克，此外还含有人体需要的多种矿质盐类。

果皮与果汁中含有挥发性物质，散发出诱人的香气。

柚果的瓤壁与汁胞易分离，汁胞比较坚实，不易破裂，因为剥离方便，且汁胞质脆汁多，酸甜适度，味美爽口，是鲜食佳品，深受消费者欢迎。

柚有团圆果之称，尤受侨胞喜爱。

柚果因其皮厚，较耐贮藏。

有“天然罐头”之称。

（一）柚果全身是宝，除果肉供鲜食、加工外，果皮可提取具有药用价值的香精油和柚苷，中果皮可提取果胶与制造蜜饯。

柚果风味独特，尤其质优的沙田柚、文旦柚、坪山柚、璃溪蜜柚等，还可出口创汇，有较强的市场竞争力。

柚树姿优美、叶绿花香，为美化、绿化的优良树种，且花多蜜多，也是重要的蜜粉源植物。

（二）栽培现状，柚主要产于我国和泰国、马来西亚等东南亚国家。

我国已有3000多年栽培历史，柚的品种资源、栽培面积与产量均居世界首位。

柚子过去零星栽植，迄1985年止，全国栽培面积仅0.67万公顷，产量约1万吨，近十几年来，生产发展甚快，1998年栽培面积达18.26万公顷，产量达92.9万吨，比1985年分别增加26.2倍和91.9倍。

柚的主产区中，以广西栽培面积最大，1997年达4.06万公顷，占该自治区柑橘总面积的43.2%，四川与重庆栽培面积达3.29万公顷，占柑橘栽总面积的16.3%；广东达3.06万公顷，占柑橘栽培面积的33.0%；福建仅平和县就发展了1万多公顷。

可见，柚类生产在柑橘类中已占有相当的比重，在柑橘品种结构调整中发挥了重要作用；目前，一批规模大、标准高的集约化柚类商品基地已逐步形成，如广东梅县1.5万公顷的国家沙田柚商品生产基地、广西容县1万公顷沙田柚基地、四川南部县脆香甜柚商品生产基地等。

柚类良种的发掘和选育推动了生产的发展。

在近几年来已发掘鉴定、选育的132个良种（系）如璃溪蜜柚、永嘉早香柚、福建龙柚1号、新都柚、度尾文旦柚、脆香甜柚、沙田柚、玉环柚、四季柚、垫扛白柚等均受市场欢迎。

在1992、1995年全国农业博览会上先后有23个柚品种获奖，其中金奖11个、银奖10个、铜奖2个，创出了名牌效应。

（三）存在问题与对策，柚类目前已成为我国柑橘类生产发展中的新热点。

今后应以优良品种为主，走产业化、集约化道路，增强市场竞争力。

目前，柚的覆盖率虽已达79.2%，但这些良种中仍有不足之处，如沙田柚籽多、汁少、可食率较低，馆溪蜜柚汁胞粒化较严重，玉环柚、度尾文旦柚裂果较多，坪山柚汁偏少等。

为此，必须优中选优，进一步提高良种品质。

另外，我国柚类良种中也是中熟品种偏多，今后尤需注意早熟品种的选育，以满足市场需求。

1998年我国柚类总面积约18.26万公顷，产量为92.9万吨，产量增长的潜力还很大。

应注意做好水土保持与改良土壤工作，加强肥水管理。

培养丰产树冠、调节树体营养生长与生死生长的平衡、及时防治病虫等配套栽培技术，提高优质果的比例，适应大规模商品生产基地建设的需求。

同时，还要做好采后处理工作，强化商品化处理，作好分级包装，优质名牌柚子加上优质的夕咆装，才具备更强的市场竞争力。

此外，还要注意开展柚类深加工研究，尤其对人体有保健作用的产品。

要进一步开拓市场，目前国内“三北”市场对柚果尚比较陌生，应开展宣传，定点销售。

二、柚的品种

1、柚类型的划分

按品种群分

中国柚按大的品种群可分为沙田柚、文旦柚和杂种柚（种间）。

有意见认为文旦柚品种群应细分为真正文旦柚和普通柚两类，但目前学术界尚未提出明确公认的区别标准，因此在当前实际应用中通常仍是将除沙田柚和种间杂种柚之外的一大类均纳入文旦柚群中讨论。

1、沙田柚品种群包括现有栽培沙田柚及其衍生品种、品系、类型。

如广西容县、平乐、恭城等大部地区的沙田柚、桂林沙田柚、湖南江永香柚、祁东香甜柚、江西斋婆柚、贵州石阡沙田柚、四川遂宁沙田柚、重庆长寿正形沙田柚（古老钱沙田柚）、菊花心沙田柚、火印柚、古老钱变种沙田柚、冬瓜圈沙田柚、癞疥疤沙田柚、真龙柚等等。

2、文旦柚品种群包括典型的文旦柚类及普通柚类，该类群体最大，风味以酸甜为主，少数品种类型微具苦麻尾味。

该类群中有许多著名良种，如玉环柚、璃溪蜜柚、早香柚、四季柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、度尾文旦柚、坪山柚、垫江白柚、通贤柚、脆香甜柚、凤凰柚、梁平柚、五布柚、安江香柚、横碛甜柚、晚白柚、白市柚、龙安柚、新都柚、冰糖柚、彭州柚、牵牛山柚、漳州柚、龙都早香柚、三元红心柚、蓬溪柚等。

3、种间杂种柚群如橘柚、夔柚、香圆（宜昌柠檬）、常山胡柚、苏柚、武夷橙、秀山橙柑、温岭高橙、都安大沙柑等。

此外，国内尚可见个别文献中将葡萄柚类也分为柚的一个品种群。

因鉴于葡萄柚在植物分类学地位上是与柚Cirtusgrandis（L.）Osbeck并列的一个独立种CitrusparadisiiMacf.，因此本文不纳入柚内分组。

按受粉受精特性划分

第一，以本品种花粉授粉可孕，结多种的果实。

如白酸柚、红酸柚等。

第二，以本品种花粉授粉不亲和，受孕率很低，可结少量种子较少的果实，需、异品种（品系）花粉投粉坐果率才高，但果实种子多。

如沙田柚（白肉系）、早禾柚、桑麻柚、金兰柚、斋婆柚、村头柚、蔡家柚、狮头柚、金村柚、长寿沙田柚、段氏柚、古老钱沙田柚、丝线柚等。

第三，以本品种花粉授粉不孕，单性结实能力强，可结无籽的果实，但坐果率较低，易裂果，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，裂果减少，但果实种子多。

如玉环扁锥圆形文旦柚、琯溪蜜柚、渡口柚、渡尾文旦柚、梁平柚、岳柚5号、西施柚等。

第四，雄蕊退化，缺花粉（雄性不育），但单性结实力较强，可结无籽果实，以异品种花粉授粉坐果主显著提高，但果实种子多。

如毛橘红柚等。

按果实成熟期分

1、特早熟柚果实9月上旬前成熟。

如六月柚（阴历八月成熟）、龙柚1号、东试早柚、大湖特早熟柚、勐伦早柚等。

2、早熟柚果实9月中旬至10月中旬成熟。

如永嘉早香柚、坪山柚、度尾文旦柚、芦芝柚、麻豆柚、长泰文旦柚、凤凰柚、龙都早香柚、三台台北柚、中江柚、五布柚、金香柚、白宫早柚、桑麻柚、罗定无核柚、白芽柚、江坝柚、砧板柚、早禾柚、曼赛龙柚、小甜柚、土沱红心柚、邬1号早熟璃溪蜜柚、丝线柚、龙回早柚、红书柚、金沙柚1号和6号等。

3、中熟柚果实10月工资下旬到11月中旬成熟。

如沙田柚、玉环柚、四季柚、常山胡柚、璃溪蜜柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、垫江白柚、通贤柚、脆香甜柚、渡口柚、梁平柚、龙安柚、白市柚、营山冰糖柚、新都柚、彭州柚、丰都红心柚、蓬溪柚、夔府红心柚、梅湾柚、安江香柚、祁东香甜柚、横碛甜柚、金兰柚、毛橘红柚、南岙柚、红心柚、朱岸柚、岳柚5号等。

4、晚熟柚果实于11月下旬至翌年1月成熟。

如晚白柚、金堂薄皮柚、菊花心柚、红柚、铜仁少核柚、文峰柚、邻苗柚、邻水大白柚、德庆蜜柚、西施柚等。

按果实酸甜度分

1、甜柚固酸比20～56，每100ml果汁中含总酸0.2～0.6g，属低酸类。

如沙田柚各类型、梁平柚、湖北甜柚、北碚柚、六月柚、白市柚、龙都早香柚、书都柚等。

2、酸柚固酸比9以下，每100mt果汁中含总酸1.2～1.8g，属高酸类。

如兴山1号红柚、金堂无核柚、毛橘红柚、化州红橘柚、麻豆柚、菊花心柚、太极图柚等。

3、甜酸柚介于甜柚和酸柚之间，固酸比10～19，每100ml果汁含总酸0.8～1.18，属中酸类。

如玉环柚、璃溪蜜柚、垫江白柚、凤凰柚等。

除上述两类之外的大多数品种与类型均属此类。

按果形划分

第一，圆球形或近圆球形，如晚白柚、毛橘红柚、德庆蜜柚、橘红柚、白酸柚等。

第二，扁锥圆形，如玉环扁锥圆形文旦柚、五布柚、凤凰柚、安江石榴柚、八月柚、渡尾文旦柚、书都柚、大湖特早熟柚等。

第三、扁圆至高扁圆形，如梁平平顶柚、砧板柚、蓬溪柚、大马八斤柚等。

第四，长圆锥形，如玉环长圆锥形文旦柚、邬1号早熟琯溪蜜柚等。

第五，长圆形，如金香柚。

第六，倒卵形、长卵形，如脆香柚、四季抛柚、安江香柚、渡口柚、下河蜜柚、金兰柚、麻豆文旦柚等。

第七，梨形、葫芦形，如沙田柚、斋田柚、永嘉早香柚、垫扛白柚、段氏柚、白宫早柚、早禾柚等。

按果肉颜色划分

（1）红柚类中果皮及瓤囊呈粉红色或红色，如坪山柚、五布柚等。

（2）白柚类果果皮白色、瓤囊不呈红色，如珀溪蜜柚、文旦柚等。

三、品种介绍

1、西南产区

东试早柚勐仑早柚龙都早香柚金香柚五布柚台北柚曼赛龙柚中江柚凤凰柚瑞丽红心柚脆香甜柚夔府红心柚安江香柚邻苗柚营山冰柚彭州柚梅湾柚祁东香甜柚垫江白柚梁平柚新都柚通贤柚龙安柚蓬溪柚横碛甜柚铜仁少核柚丰都红心柚真龙柚景阳白柚通利柚

2、东南沿海产区

六月柚龙柚1号坪山柚永嘉早香柚长泰文旦柚古磉柚琯溪蜜柚云霄下河蜜柚玉环柚苍南四季柚湖滨蜜柚常山胡柚

福鼎四季柚晚白柚

3、华南产区

大湖5号特早熟柚东兰红七柚龙回早柚邬1号早熟19溪蜜柚白宫早柚

江坝柚丝线柚梅花早柚砧板柚金兰柚沙田柚

四、柚的栽培

1、新都柚栽培

（一）概述

新都柚在新都县有百年的栽培历史，是新都县主栽品种。

该柚品质优良，1994年获全国柚类金怀奖，1995年荣获中国第二届农业博览会银奖，现已建成666.7余hm2的商品果生产基地，是新都县高效农业的一个好项目。

（二）良种与砧木

以地方良种新都柚为主栽品种，近年选育有早熟新都柚2号，此外引进琯溪蜜柚等良种进行试栽。

砧木以酸柚为主。

（三）生物学特性

新都柚树势较强，树冠呈自然圆头形和变则主干形，半开张，枝条粗壮，生长强健。

叶片椭圆形，中大较厚，叶尖钝圆，翼叶心脏形，叶面皱缩不平，浓绿有光泽。

花白色，中大，5瓣，雄雌蕊全。

果实扁圆形，果肩微凸，果顶微凹，单果重1000～1500g，果皮淡黄色，皮薄，油胞细而有芳香味，中果皮白色，果心较空，易剥离，瓤瓣13～16瓣，梳形。

果肉白带肉色，细嫩香脆化渣，果汁多，甜酸适度，风味浓，可溶性固形物11.5%～12.5%，100ml果汁中含维生素C50～60mg。

种子小而少，有的无核。

10月下旬至11月上旬成熟，耐贮运，可贮3～4个月，贮后风味更佳。

该柚适应性强，栽培管理较耐粗放，对肥水条件要求不高。

自然坐果率较高，内膛结果好，有药序结果习性。

丰产性、抗逆性都较好，定植3年可试产，4年投产，盛果期单株产果150～200个。

（四）柚园的建立

新都柚商品基地已建立，现重点抓开发庭院和改造低效林园；开发低效坡地和改造低产旱地；开发河滩地和改造旧河道。

同时搞好母本建设和开发性技术服务工作。

1、良种壮苗已建良种柚母本园3.2hm2，选育优良母树接穗，繁育良种壮苗100万株供建商品基地之需。

2、深耕改土在庭院林园、改造河滩低洼地建园时，需开好排水沟或填土和垃圾抬高地势，降低地下水位，也可筑高厢栽植。

丘陵旱坡地建园，坡度大的应在建园前修筑梯地减缓坡度，再深耕改土，施足农家有机肥，粘性重的掺施垃圾、炭灰以提高土壤渗透性。

3、合理密植定植750～900株hm2为宜，行株距4～3.3m×3～3.3m，挖1m3定植穴，施足有机渣肥，定植时根颈须露出地面。

（五）土肥水管理

1、幼树肥水管理定植1～3年内主要培养良好的村冠肯架，达到适龄投产。

施肥应勤施薄施，平时每月施10%～20%腐熟入畜肥1～2次，在春（2～3月），夏（5～6月），秋（7～8月）每次罐子梢前重施一次促梢肥，促各次梢抽生健粗、整齐。

在投产前（第三年秋）增施磷、钾肥，并适当控水，提高树体细胞内碳水化合物浓度，有利于花芽分化。

2、结果树肥水管理全年施好3～4次肥，以有机肥为主，增施磷、钾肥。

（1）春季施好抽梢开花肥，在2～3月以速效氮肥为主占全年施肥的15%～20%。

（2）夏季稳果保果肥，在5～6月谢花后，主要用根外追施磷、钾肥，占全年施肥的5%。

（3）秋季壮果促梢肥，在7月施含钾、磷为主的有机肥，占全年施肥的45%～50%。

（4）冬季保叶恢复肥，在10～11月采果前后施有机堆肥、绿肥迟效性肥为主，占全年施肥量的20%～25%。

新都柚（5～10年生）结果树，1年1株施人畜肥200～250kg，尿素1～1.5kg，或碳铵2～3kg，油饼肥2～2.5kg，渣肥50～80kg，磷肥1.5～2kg，钾肥0.5～kg。

3、灌溉与排水一般每次施肥都结合灌水一次，遇旱应先灌水后施肥。

地下水位高或遇暴雨洪涝地应开好排水沟排水。

（六）树体管理

新都柚幼树枝梢多而旺，较直立，角度小于40°，易形成幼树旺不投产。

需采用抹芽控梢，撑、拉、吊、曲的整形方法，疏抹去病弱、重叠、绞靠、骑生、丛生的芽，加大树枝角度，抑制营养生长，调促生殖生长，使枝梢四周摆布均匀，通风透光，增强内部光照，并使其内膛的纤弱枝、无叶枝、下垂枝有较好的条件形成花芽，适龄开花结果。

结果树因投产消耗了大量的养料，树冠周围的枝叶密集，树势不强，枝条下垂、通风透光差，在整形上注意放好春梢，形成整齐粗壮的结果母枝。

控好夏梢抽生，以免大量抽生夏梢引起落果。

促好早秋梢，使其健壮整齐成为良好的结果母枝，达到丰产稳产。

成年树的修剪主要解决改善树冠光照，协调生长与结果的矛盾，更新枝序，延长结果年限，原则是“顶上重，甲方轻，内部轻”。

即树冠顶部重剪，解决光照问题；四周疏除病虫、干枯、密集、绞靠枝；疏剪短截外围下垂过长扰乱树形的枝，注意保留内膛纤细、无叶的爪爪枝，达到内外膛立体结果。

（七）保花稳果

适龄投产是新都柚优质丰产稳产的关键，因此，在第三年秋季9月中、下旬要重施磷、钾为主的有机肥，并适当控氮控水，以利花芽分化，提高花质。

促花保花，对应投产的幼旺树，在9月中、下旬根系生长第三次高峰期进行断根，或环剥、环割直立旺盛的侧枝，促使其花芽分化，提高花质，减少畸形花。

保花保果，在幼始花期，盛花期各喷施一次0.1%的硼肥加0.2%磷酸二氢钾，提高花质，促花粉管萌发提高坐果率。

在谢花后至幼果期用30～40mg/kg的九二0功10～15mg/kg2，4-D，弱树可加植保素、茂而多、丰收宝等植物调节剂喷1～2次，相隔10～15天。

在果实膨大期喷10%草木灰或1%～2%过磷酸钙浸出液，或0.2%磷酸二氢钾加0.3%～0.5%尿素液。

稳果防裂，该柚因果心较空，易产生采前裂果。

需采用异花授粉，地面覆盖，注意排灌水，减少骤干骤湿引起生理裂果，也可在幼果期涂喷2～3次防裂灵和九二0以减少裂果。

疏花疏果，需根据树龄、树势强弱疏去小花蕾和晚开的花、畸形果、病虫果，减少大小年的差异。

疏蕾在4月下旬进行；疏果在幼果期进行；定果在第二次生理落果后（7月上旬）进行，留果要作到内外膛和树冠上下分布均匀。

2、广安柚栽培

（一）概述

广安是一个农业大县，也是水果生产发展新区。

从1991年开始，论证实施了《广安县渠江名特柚带“150”工程建设》项目，在全县掀起了发展良种名柚的高潮，1996年全县柚类栽培面积0.33万hm2，年产量500t，占全县柑橘栽植面积的26.3%。

广安县柚类生产呈现出规模开发，区域发展，适度规模的商品经生产的转变，集约化经营的良好格局。

（二）主栽良种和砧木

广安县柚类资源丰富，选育也了丰产稳产、品质优良、适应性强的龙安柚和白市柚，并发现了官盛柚、八一柚、壁山柚、大良柚等10多个优良单株。

苗木繁殖在60年代采用高空压条繁殖，70年代以后均采用嫁接繁殖。

砧木以酸柚为主。

发展柚子品种中，以龙安柚和白市柚为主，约占70%。

1、龙安柚

产于广安县龙安乡群等村一组，系30年代从外地引进的1株母树经高空压条繁育而来，1978年资源普查时发现，1987年开始大面积推广试种。

该品种树势中等，树姿半开张，枝条粗壮而软，树冠圆头形，酸柚作砧的20年生树，树高2.46m，冠幅2.26m×2.48m，叶片浓绿，椭圆，翼叶倒卵形。

花白色，花瓣4～5瓣，花丝大都分离，少数在基部2～3枚联合，花药椭圆形，橙黄色，花器正常。

果实中等大小，长圆锥形或梨形，单果重1000～1700g，果顶平正，果基窄，部分稍歪斜，成熟时果皮橙黄色；油胞中粗，较密，凸生，易剥离。

瓤瓣均匀，果肉红色或浅红色，脆嫩化渣，酸甜适度；味浓，几乎无苦麻等异味，汁多，果汁率达44.9%，可食率50.2%，平均种子4.2粒。

1992～1994年连续3年被评为省优果品，在1995年中国第二届农业博览会上获金奖。

2、白市柚

1934年从外地引苗735株，于广安县白市镇建园1.3hm2，故名白市柚，1978年资源普查时发现，经过10多年优选纯化而成。

该品种适应性广，抗逆性强。

树势强健，酸柚作砧的10年生树，树高3.65m，冠幅2.9m×3.0m，平均株产可达50个以上。

树冠为自然圆头形，开张，枝条粗壮而长硬，多下垂，叶长椭圆形，中等大，乳白色。

果实扁圆形，果基部平，果形正，单果重1000～1700g，果皮薄，橙黄色，光滑，香气浓郁，享有“摆一个满屋香”的盛誉。

果汁率39.2%，可食率54.1%，可溶性固形物11.3%，每100ml果汁含维生素C102.5mg。

果肉黄白色，细嫩化渣，风味较浓，少核，极耐贮运，在自然条件下贮藏5个月后风味仍佳。

1992～1994年连续3年被评为省优果品，1993年在泰国曼谷举办的《93中国优质农产品及科技成果设备展览会》上获多金奖。

（三）生物学特性

龙安柚发枝力强，1年可抽3次梢，枝梢多为丛生状抽生，酸柚砧或枳砧嫁接苗3～4年可形成丰满树冠。

以1～2年生春梢为主要结果母枝，通常在无叶弱枝上形成5～8朵花的花序，在有叶春梢母枝上则以有叶或无叶单花为主。

在自然状况下坐果率高可达10%以上。

该柚春梢生长期3月中旬至4月中下旬，初花期4月下旬至5月初，盛花期5月上旬，末花期5月上中旬。

第一次生理落果期5月中下旬，第二次生理落果期为6月中下旬，果实一般9月底至10月初开始转色，11月上旬成熟。

白市柚每年抽梢3～4次，春梢2～4月，夏梢5～7月，秋梢8～9月，冬梢11月（冬暖年份），成年树春梢抽发数量大，占全年梢量的87.9%,枝条横断面呈圆形，无刺。

夏梢占4.4%，呈圆形，具短刺。

秋梢占7.7%，呈棱形，有刺。

初花期4月下旬至5月上旬，盛花期5月上中旬，末花期5月中下旬，第一次生理落果期5月下旬至6月初，第二次生理落果期6月上中旬，果实10月上旬开始转色，11月下旬成熟。

每年当土温达12℃以上时，龙安柚和白市柚新根开始生长，在春、夏、秋梢停长后，出现三次根系生长高峰，以夏季根系生长量最大。

结果母枝以无叶花序枝为主，有叶单花也有一定比例。

无叶花序多集中在树冠内膛的爪爪枝上，每个花序2～6朵花，单花集中在树完外围中下部。

（四）果园建立

在建园时应注意几个环节：

一是合理规划布局。

把优良品种安排在最适的生态区域内，以期生产出最优质的果品。

二是园地改造。

对土层不足80cm的要进行壕沟爆破，拣除大石块，并施30000kg/hm2的堆渣肥，改良土壤；对土层肥沃的土块，要按4m×5m或3.5m×4.5m的规格，统一划线定位，按宽深各1m的规格提早一年挖好定植窝，每窝分层施20～30kg的堆渣肥，待第二年定植时备用；同时要搞好果园道路、水系和水池的规划，实行山、水、路综合治理，沟函、坑、池、埂配套发展，坚持0.7hm2一个100m3的肥水坑，7hm2一个500m3的蓄水池，以增强抗御自然灾害的能力。

三是计划密植。

近年来广安县推行一种改良计划密植技术，即在规划的果园内，选择土层深厚肥沃的地块，选大壮苗（苗高70cm以上）作永久株，高标准栽植，不再移动，将尚未达到上山定植标准的苗木作临时株，按1m×1m的规格，加密于永久株之间，待长成大壮苗后再一次性间移上山定植。

经过1～2年计划密植，培育成树高1m,冠径0.8～1.0m的大壮苗后，于秋季（9～10月中旬）就地间移在规划的园地内定植。

在栽苗时，要坚持“窝大底平，施足基肥，树正根直，亮蔸留盘，淋水定根”的技术规程，提高苗木栽植成活率。

（五）柚园的土肥水管理

1、幼龄果园的管理刚定植的柚园到结果前，管理的重点是：

①合理间作，应坚持以果树为主，间作为辅的原则，选择“生长期短，植株矮小，无共同病虫害，效益高”的间作物，切忌间作高秆作物。

近年来广安县推广了“果树—花生—冬莲花白—春马铃薯”、“果树—草莓（果苗、魔芋）”、“果树—西瓜—大白菜—葫豆”、“果树—辣椒（茄子、蕃茄）—大白菜—大蒜”等四种间作模式，在生产上取得了明显的经济效益。

②肥水管理。

由于树体矮小，根系不发达，吸收能力弱，应勤施薄施肥水，从2～8月每月施一次，每50kg猪粪加尿素0.1kg或碳铵0.25kg混合施下。

2、成年果园的管理

（1）土壤管理主要办法是：

①在根系活动旺盛，雨水较充足的季节进行果园深翻，并分层施入稿秆、枯枝、落叶等等腐熟的有机物，熟化土壤；②在夏秋季进行3～4次的树盘轻中耕，铲除杂草，防止病虫害流行，对树盘以外的杂草进行分季刈割，就地留于土中，即可提高土壤肥力，又能增强抗旱能力；③果园间作豆科绿肥，适时进行埋青。

④夏季用稻草或其它稿杆进行树盘覆盖，降低地温，增强搞御自然灾害能力。

（2）肥水管理为了提高果实品质，施肥上应重施有机肥，占全年施肥量的60%以上，减少氮肥用量，适当增加磷钾肥，配合根外喷施微肥。

每年施4次肥：

萌芽肥在2月中下旬春梢萌发前施，占全年施肥量的20%，以氮肥为主，配合磷肥。

幼果期因树酌情施肥，对果多、树势中庸或偏弱的树，要补施一次氮、磷、钾全肥或用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。

壮果促梢肥（氮、磷、钾全肥）一般在大暑前后施下，占全年施肥量的50%左右。

基肥在采果前后1周内施下，占全年施肥量的30%左右，以有机肥为主。

全年施肥量应按株产50kg果需纯氮0.6～0.8kg，磷0.11～0.15kg,钾肥0.4kg计算，结果树每年应株施人畜粪肥200～250kg，尿素1.0～1.3kg,磷肥1.0kg,钾肥0.4～0.5kg，有机堆渣肥50～80kg.

（六）柚树整形修剪

1、假植圃内整形柚树应以单干为宜，龙安柚40～50cm，白市柚30～40cm，并在主干以上的50cm左右的整形带内选择3～4个分布均匀、生长健壮的枝梢作主枝，每主枝间距15～20cm，以后逐年培护各级侧枝，构成树冠骨架，并加强新梢摘心和疏枝、疏花蕾等工作，以促进树冠早日形成。

2、结果前柚树的修剪因幼树生长比较旺盛，因此除延长枝需截外，其余应尽量轻剪，疏除扰乱树形的徒长枝，以增加枝梢密度，加强对夏秋梢的摘心，促进分枝级数，缓和树势，促进早日投产见效。

3、结果初期柚树的修剪柚树开始结果后，仍需继续扩大树冠，并最后定形，此期营养生长和生殖生长的矛盾十分突出。

在整形修剪原则上仍以轻剪为主，删除过密枝、直立交叉枝和病虫枝。

对夏、秋梢进行摘心、抹芽放梢等，在中后期结果量逐渐增多，应逐渐加大修剪量。

4、盛果期柚树修剪龙安柚、白市柚在盛果期主要以树冠内膛2年生以上的爪爪枝为主要结果母枝，应掌握上重下轻，外重内轻的原