亩四季采摘水果园建设可行性研究报告.docx
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亩四季采摘水果园建设可行性研究报告
可行性研究报告
泸州市江阳区富园果蔬专业合作社
2016年5月
第一章总论
1.1项目提要
1.1.1项目名称
富泓源四季采摘花果园项目
1.1.2建设性质
新建
1.1.3建设单位
建设单位：
泸州市江阳区富园果蔬专业合作社
法人代表：
建设单位基本情况：
泸州市江阳区富园果蔬专业合作社注册资金：
1280万元,位于四川省泸州市江阳区黄舣镇罗湾村，地处长江上游，泸州市东南近郊，距城区20公里，交通便捷，专合社已建成葡萄园270余亩，早中晚熟品种适宜不同时期的需求，有金手指、巨玫瑰、京亚、藤稔和夏黑5个品种，正常年预计平均每亩可获收入2-3万元。
葡萄园采用设施栽培和“无公害”生产技术，按照种类的不同和生长需求分为5个管理小区，种植株数约4万余株。
通过新品葡萄种植项目的实施，建设规范化高标准葡萄基地270亩，年产葡萄达到405000公斤以上，直接产生经济效益在405万元左右，农户在原有基础上可直接增收5000元/亩。
同时，项目的实施将带动周边200户农民发展水果种植，90%以上成员实行标准化生产，对进一步增加农户收入、带动周边农户种植葡萄水果将产生积极的影响。
1.1.4建设地点
泸州市江阳区黄舣镇罗湾村。
1.1.5投资规模及资金构成:
项目总投资2010.00万元，其中工程建设费用1900.00万元，工程建设基本预备费20万元。
1.1.6资金筹措:
本项目总投资2010万元。
资金筹措方式为：
1、申请银行贷款800万元。
2、项目承建单位自筹资金1010万元。
1.1.7项目建设规模及内容
新建380亩特色四季采摘花果园产业化示范基地,种植台湾四季香水柠檬、台湾原种茂谷柑、台湾红肉火龙果、台湾长桑果、台湾满天星百香果、台湾黄金百香果、台湾美浓瓜、台湾小玉西瓜等水果品种。
同时配套生态大棚基础设施和滴灌系统、生产道路、多功能展示中心建设。
1.1.8主要技术经济指标
（1）达产期产量：
年产优质水果1100吨
（2）达产期销售收入：
1200万元
（3）平均年利润：
331万元
（4）投资利润率：
32.77%
（5）财务内部收益率：
18.27%
（6）投资回收期：
3.59年
1.1.9项目辐射范围及带动能力
通过新建380亩特色四季采摘花果园项目的实施，将带动周边200户农民发展水果种植，90%以上成员实行标准化生产，农户在原有基础上可直接增收3000元/亩，对进一步增加农户收入、带动周边农户种植四季水果将产生积极的影响。
通过四季水果采摘园项目建设的实施，形成四季水果种植示范基地，做到与黄舣酒庄文化、永兴村菜花节、桂圆、长江河鲜鱼、董允坝现代农业等特色旅游相得益彰，走农村果蔬“观光+采摘”的发展之路，让游人赏菜（果）、摘菜（果）、吃菜（果），享受田园乐趣。
专合社将进一步实现多种水果种植从点到面的示范带动效应，进一步丰富沿江旅游文化产品，带动沿江旅游产业的发展，实现当地农户增收致富，为当地农民人均纯收入“四年翻番”的目标增添强大动力。
1.2项目编制依据、原则及总体思路
1.2.1依据
（1）中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见；
（2）中共四川省委关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议；
（3）2015年泸州市水果产业发展实施意见；
（4）江阳区有关水土气象资料；
（5）项目承办单位提供的有关技术基础资料等。
1.2.2原则
本项目建设坚持五原则：
（1）坚持科学发展观。
（2）坚持事实求是，因地制宜，自然规律和经济规律相结合。
（3）坚持保证农民利益，助农民增收致富。
（4）坚持兼顾个人、企业和国家利益。
（5）坚持建设和诣社会的指导方针。
1.2.3思路
依托江阳区农产品交易平台，充分发挥资源、地缘和交通优势，采用新品种、高技术模式，构建现代新型果业科技示范基地。
以本地区特色优质果品创品牌，打入国内市场，为地方经济发展拓宽路径；以高新技术成果，构筑科技示范幅射高地，引领泸州果业的发展，提升泸州果业的科技水平；以合作社的新型经营模式，为农民增收致富及农村经济发展探索有效的新途径。
1.3综合评价和论证结论
1.3.1综合评价
本项目以高效优质特色四季水果的种植生产为基础，以调整农区种植业结构为方式，以促进农业产业化发展为总的指导思想，利用我区国家现代农业示范区的众多等优势，结合建设社会主义新农村的大好机遇，在高效、优质、特色上下功夫，延伸富泓源品牌优质果品，达到提升我社特色农业深度发展的目的，同时结合生态旅游观光、休闲渡假为一体，大力发展生态景观农业和生态环境保护。
本项目是在建设单位利用已成熟的水果种植生产技术，进行水果种植的标准化、规模化、产业化的生产，实现特色水果种植的高效、低耗，对加快我江阳区水果标准化种植生产起到很好的示范带动作用。
1.3.2论证结论
项目符合国家和地方产业发展政策，适应江阳区采摘水果种植新形势，能促进江阳区水果观光产业的快速发展，建设意义重大，泸州市江阳区富园果蔬专业合作社四季水果采摘园立足于江阳区独具特色的现代农业产业区域优势，建设以产业化和生态观光为主体的示范基地，抢占泸州市地区乃至西南地区四季采摘水果产业的制高点，形成超前性产业化开发优势，对实现区域经济、社会、生态的持续发展具有重要的意义，立项建设十分必要。
本项目建设规模适中，投资结构合理，产品具有广阔的市场前景。
项目财务内部收益率高于行业基准收益率，财务净现值大于零，投资回收期短，并且具有一定的抗风险能力，该项目可行。
第二章 项目建设背景及必要性
2.1项目建设背景
随着国民经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，人们的消费观念正在逐步转变，更加注重食品的保健化和品位化，正在向无公害绿色食品的方向发展。
泸州富泓四季观光果园以“全年有果可采摘”为目标，水果品种从“新、奇”出发，不仅可以满足人们的好奇心增加采摘趣味，并且可以将台湾的水果引进四川，在泸州发扬光大。
富泓源四季采摘园的建设以鲜食四季水果种植为主体，以“农家乐”为载体，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲场所融为一体，走“观光+采摘”的发展之路，让游人赏果、摘果、吃果，在采摘中体验劳动乐趣，在假日里寻找别样玩法。
目前休闲观光农业成为时尚旅游项目之一，其中果蔬采摘更是成为最好的休闲娱乐项目。
泸州富泓四季观光果园以“全年有果可采摘”为目标，水果品种从“新、奇”出发，不仅可以满足人们的好奇心增加采摘趣味，并且可以将台湾的水果引进四川，在泸州发扬光大。
2.2现代观光农业发展需要
现代观光农业萌芽于20世纪90年代初，近年来，发展速度明显加快，由于自然资源、人文资源、农业资源和经济状况的差异，各地休闲观光农业发展类型与模式就表现为多种多样性。
从开发模式分，主要有基地建设型、文化挖掘型、设施改造型、农庄经济型、旅游带动型等；按功能分，主要有观光农园、休闲农场、市民农园、教育农园、农业公园、森林公园、民俗观光村、民居农庄等。
现代观光农业紧紧依托农业产业化发展，以种养和旅游观光相结合，成为农村现代农业发展的新亮点。
设施栽培、生态养殖、立体种养、种养加一体化、有机农业等现代农业模式已与旅游观光功能进行了有机结合，这大大推动了现代农业的发展。
这些现代农业设施通过功能拓展，使之从原来单一的生产性功能,拓展到示范推广、教育培训、休闲观光等多功能，使农业生产、居民生活与生态环境得到了有机的结合，从而使休闲观光活动内容成为现代农业发展的新增长点。
“农家乐型的休闲观光农业”的发展，不仅使直接从事休闲观光农业的农户增加了收入，还有力地带动了特色农产品、旅游产品的生产和销售，拓宽了当地农民就业和增收的渠道。
休闲观光农业有经济、社会、教育、环保、游憩、保健、文化传承等方面的功能。
因此，发展休闲观光农业，是落实科学发展观、扶持新兴产业发展的必然选择，有利于增加农民收益，缩小城乡差别，促进经济社会的协调发展，有利于增强农民就业机会，有利于人们的身心健康，有利于合理开发、利用和保护农村自然、文化资源，推进新农村建设。
该项目的启动就是在基地建设中选择具有“新、奇、“特”的台湾水果，实行标准化种植管理和销售，结合生态旅游观光和休闲度假，发展现代农业，起到科技示范带动作用。
2.3项目建设的必要性
1、带动区域现代农业发展的现实需要
富泓园生态果园采摘园的建设，在很大程度上将带动周边产业的发展，带领周边农民致富，对农业生产经营方式的改进、对农业生产效率和资源利用率的提高以及转变农业增长方式等都具有深远影响。
2、提高人们生活水平的需要
拥有健康为人类永恒的追求，“花钱买健康”已成为一种消费时尚，人们开始追求更高品位的生活方式。
富泓园生态果园采摘园把现代农业、生态农业和康体养生有机地紧密地结合在一起，打造一个有别于城市旅游资源的现代农业示范区。
探索出一套全新高效的农业发展模式，探索出一条传统农业走向现代化、都市化、商品化的新路子，同时带动其它相关产业的发展，特别是带动周边地区农村经济的发展，提高人们的生活水平。
3、有利于“三农”问题的解决和建设社会主义新农村需要
四季采摘生态产业园的建设与发展，有利于区域“三农”问题的更好解决。
主要体现在以下三个方面：
一是有利于拓宽农民就业渠道，实现农村富余劳动力的有效转移；二是有利于带动农村经济发展，促进农业的集约化发展，提高劳动生产效率；三是通过职业培训或辐射带动作用能够提高农民素质，加快农村和城市劳动者一体化的步伐。
采摘园的建设与发展，能有效推动农村的产业化与城镇化，促进区域的农业发展、农村进步和农民增收，在新世纪建设社会主义新农村的伟大工程中有所作为。
4、是促进农业增效和农民增收，维护社会稳定和谐的需要
通过富泓源四季采摘花果园项目实施，加快推进农业产业化进程，在稳定农村土地承包关系的基础上，培育壮大农民专合组织、龙头企业、专业大户、家庭农场等新型农业生产经营组织和产前、产中、产后农业社会化的多元服务主体，构建农产品加工、物流、配送和营销平台，提高农民组织化程度，使农民与企业、专合组织之间利益联结和分配机制得到完善，促进各农业经营组织间的合作联动，真正使资源优势转变为经济优势，带动相关产业发展，促进农业增效和农民增收，促进农村社会稳定和谐。
5、依托科技优势，培育龙头企业及区域新的经济增长点的需要
富泓源四季采摘花果园是科技含量较高的农业项目，作为农业科技开发基地，它将融科学性和技术先进性于一体，同时又具备农业技术推广和示范作用。
作为生产基地将发展产销一体化经营，充分体现规模化、集约化生产优势，发挥农业项目风险小、收益稳定的特点，使企业获得较高的投资回报率，实现企业的自我积累、自我发展、自我完善，走上经济效益不断提高的良性发展道路。
第三章建设条件
3.1项目区概况
3.1.1地理位置及区域范围
项目区位于四川省泸州市江阳区黄舣镇罗湾村，地处长江上游，泸州市东南近郊，距城区20公里，距省会成都230公里，距重庆市132公里，黄舣镇全镇幅员面积65.35平方千米，长江岸线绕镇域25千米，成自泸赤高速公路、酒谷大道、国家二级路泸（州）合（江）公路、泰兆路穿境而过，交通、通讯便捷，水产、水资源、矿产资源丰富，水果生产历史悠久，素有“水果之乡”之美誉，四季花果飘香，风景宜人，环境优美。
3.1.2自然资源状况
项目区北临龙马潭区，东面合江县，南临纳溪区，相对高差429米。
地形呈哑铃状，属盆地浅丘区，具有"八丘一坝一分水"的地貌特征。
项目区境内长江由西向东横贯全境，左纳沱江。
较大的河流还有倒流河、鱼子溪等溪河。
沱江发源于四川盆地北部的九顶山，是长江左岸流域全部在四川境内的一级支流，沱江流域也是四川省内惟一的“非封闭型”流域。
倒流河发源于江阳区分水乡，流经龙车、兰田、棉花坡等乡镇注入长江。
全长50多公里，蓄水量110万立方米以上。
项目区四季分明，光热水资源丰富，属亚热带湿润性季风气候。
春秋暖和，夏季炎热，冬无严寒，霜雪极少，日光充足，雨量充沛，年平均气温17.5～18.2℃，最高气温39.6～41.9℃，极端最低气温-3～1.1℃。
年均日照1348.9小时，年均降雨量1187～1228毫米。
江阳区内多西北、西南风，平均风速1.2米∕秒，最大风速15米∕秒。
江阳区属亚热带季风性湿润气候，光热水资源丰富，具有亚热带季风气候特点，冬无严寒，夏无酷热，霜雪极少，光热水同步协调，年平均气温18.9℃，年平均日照1258小时，平均降雨量1207mm，无霜期348天，极端气温多在0℃以上，温、光、水、热资源的分布与经济作物生长发育同步，适合多种经济作物生长。
项目区内土壤主要是水稻土、紫色土、新积土和黄壤。
水稻土、紫色土占耕地土壤面积的93%。
中偏酸性土壤居多，土壤深度在40厘米～60厘米之间，沙壤适宜，肥力较高，宜种性强。
项目区水资源丰富，长江斜贯中部。
年平均降水量1207毫米，地表水资源量29200万立方米，地下水资源量5699万立方米。
3.1.3社会经济状况
项目镇幅员面积65.35公里，辖18个行政村，2个街村，总人口4.2万。
2013年全镇国民生总值4.5亿元，农民人均可支配收入达10398元。
该镇是省级"试点小城镇"、"小康乡镇"，市级模范乡镇，素有"水果之乡"之称。
3.1.4项目关联产业的发展现状
项目镇境内有两个市级科研单位：
泸州市园艺科学研究所和泸州市原种繁殖场。
开发有长江上游水果项目基地以及玉环柚、甜橙、水蜜桃、龙眼生产基地、沿江蔬菜基地、三元杂交猪养殖基地等农副产品生产基地。
其中，龙眼连片种植2400亩，沿江10公里已发展5000亩。
长江绕镇25公里，水资源丰富，年可捕捞鲢鱼、江团、青鳝、白鳝、黄腊丁等上万公斤。
该镇还有4处天然水产养殖场，其中，"漏水丫"是长江鱼种最大的产场之一。
酿酒业、生态旅游业也是该镇经济的重要特色。
黄舣镇以打造“酒业第一镇”为目标，以新农村建设为主线，按白酒产业供应链节点设置要求，构建六大主题园区，达到50万吨以上的白酒综合加工配套能力，年产值和服务性收入500亿元以上，新增就业岗位3万个，带动周边农民增收3—5亿元，成为中国最大的白酒综合配套加工基地、西南最大的包装材料供应地和川南最大的物流中心，是名副其实的“中国酒谷”。
其境内的"桂妃圆旅游风景区"，环境优美，是一个投资、休闲、居住的理想之地。
目前，项目镇抓住城镇建设的有利时机，在大力发展农副产品商贸业的同时，积极发展休闲度假业。
第四章 市场分析与销售方案
4.1市场分析
4.1.1产品市场供求现状
本项目设计的四季水果产品的市场缺口很大，根本满足不了市场的需要,处于产品供不应求的发展阶段。
在泸州，休闲农业观光旅游项目早已进入实质性经营阶段，目前已有走马新村、永兴村、董允坝现代农业示范区、丹林建有果蔬采摘园，但是目前还没有一家企业实质性的开发建设四季生态水果采摘园。
本项目规划以具有农业休闲旅游价值的农业资源和农产品、农耕文化为前提，以创设现代化经营管理理念为载体，以输出观光、休闲、采摘、品尝、采摘体验为目的，把农业生产与旅游观光结合起来，讲求“原汁原味”，避免“视角污染”，追求设施与农业系统、生态系统、人文景观系统的和谐统一，向游客提供一种自在、自然、幽静、野趣、新奇的新型游乐空间，尽力体现返璞归真、回归自然的消费心态。
4.1.2项目产品的市场竞争优势
泸州富泓四季观光果园以“全年有果可采摘”为目标，水果品种从“新、奇”出发，不仅可以满足人们的好奇心增加采摘趣味。
建立生态果园，为改善市场供应结构、提高人们生活水平提供物质保障。
随着人们生活水平提高，水果消费将逐步上升，特别是符合世界健康潮流的四季生态水果，将进入世界水果市场并具有较强的竞争力，市场前景将十分广阔。
高质量、高标准、高科技、高环保的产品市场价格比普通食品高出20-50%；本项目产品从生产、储藏到销售的全过程，都严格执行绿色产品、环保产品规定的国家标准和主动接受相关主管部门的监督，严格杜绝不符合标准的产品流入市场，以高质量、高环保、高标准、安全健康的产品抢占市场，获取消费者的认同，以高科技含量的产品赢得市场。
本项目生产的产品与同类型企业相比具有更强的竞争优势。
4.2产品生产及销售方案
4.2.1产品生产
采摘园采用种植与休闲旅游相结合的模式，通过引进最新的种植业技术与设施，高效利用生物资源，展示新种源、新产品，使市民领略田园风光，弘扬水果种植文化，推动生态旅游业的发展。
发展农民专业合作社，带领群众共同致富，是新形势下农村基层党组织建设的重要任务，也是贯彻落实科学发展观、加快新农村建设的有效途径。
富泓源四季采摘园的建设按照“党支部+专合社+基地+民俗户”的组织模式，走出了一条党支部围绕产业转、党员创业示范带、群众致富跟着干的发展新路子。
富园果蔬专业合作社按照“把合作社中有潜力的农民培养成生产经营大户，把优秀的经营大户培养成党员”的思路，在“党支部+合作社+民俗户”的新模式下，充分发挥党员的模范带头作用和凝聚人心作用，为合作社奠定了“人”这个发展中最根本的因素，从而培养出合格的带头人，促进一般户的发展，增加农民收入。
富泓源四季采摘园作为富园果蔬专业合作社党员带动农户示范基地，由专合社采取“五统一”的运作机制（即统一规划，统一种植，统一培训、统一技术指导，统一销售），由党员示范带动，提高一般种植户的积极性，维护种植户利益。
4.2.2销售方案
（1）产品销售目标市场
根据项目设计方案，本项目生产的四季水果是无公害、绿色食品，其销售目标市场主要定位在川南近郊乡村旅游市场。
（2）销售渠道和销售方式
实行生产、储运、销售一体化经营，通过保鲜加工延长水果保质期，使产品销往全国各大城市满足市场需求。
为能迅速有效打开市场，获得长久的发展，专合社建立了广泛的市场营销体系，与批发商、零售商建立合作伙伴关系。
通过广告、网络、新闻媒体等宣传手段，凭借现代化营销策略，让游人在四季水果采摘园采摘、品尝、体验田园生活、农田耕种等综合性项目，从而了解四季水果的历史文化，带动水果销售业务。
目前，项目合作社与全省10余家合作社和其他成员组织建立了合作关系，除了满足广大市民的生活需求之外，还主要面向各企业、大专院校、机关食堂等单位的集体采购，借助展厅设立的电子商务平台，及时发布价格行情和市场供求信息，引导合作社成员进行规模种植，带领广大合作社成员共同发展。
第五章项目建设方案
5.1项目建设规模及地点
本项目建设规模：
该项目新建380亩特色四季采摘花果园产业化示范基地,种植台湾四季香水柠檬、台湾原种茂谷柑、台湾红肉火龙果、台湾长桑果、台湾满天星百香果、台湾黄金百香果、台湾美浓瓜、台湾小玉西瓜等水果品种。
同时配套70亩生态大棚基础设施和滴灌系统、多功能展示中心建设。
项目建设地点：
泸州市江阳区黄舣镇罗湾村。
5.2项目建设内容
本项目建设内容为：
新建生产大棚50亩；连栋钢架大棚20亩；1.2米宽生产便道5000米；采摘园防盗网3000米；园区监控380亩，50个摄像头；新建滴管系统10千米；入园瓜果长廊2000平方米；购置四季种苗50000株；多功能厅2000平方米；园区绿化工程380亩，种植三角梅10000株。
表5.1项目建设内容
序号
项目
建设性质
单位
建设面积
备注
1
生产基础设施
1.1
生产大棚
新建
亩
50
简易钢架结构
1.2
连栋钢架大棚
新建
亩
20
钢架结构
1.3
1.2米宽生产便道
新建
米
5000
砼结构
2
主体工程
2.1
采摘园防盗网
新建
米
3000
2.2
园区监控
新建
亩
380
50个摄像头
2.2
滴管系统
新建
千米
10
2.4
入园瓜果长廊
新建
平方米
2000
竹廊架结构
2.5
购置四季种苗
新建
株
50000
购置：
香水柠檬、茂谷柑、红肉火龙果、长桑果、满天星百香果、黄金百香果、美浓瓜、小玉西瓜种苗。
3
辅助工程
3.1
多功能厅
新建
平方米
2000
包括：
茶吧、餐吧、手工制作区、会议室、科技展示厅、亲子活动区。
3.2
园区绿化工程
新建
亩
380
种植景观树、小型景观建设
3.3
购置三角梅
新建
株
10000
5.3项目布局和规划
项目区由于多年的农业种植，地形较为平坦，把项目区域方格式进行布局，把项目区共分成三个区域，包括生产采摘区、旅游观光区、产品展示交流区，项目园区以台湾四季水果种植为主体，充分利用和发挥当地独特的地优势和资源优势，合理进行产业结构调整和布局，以市场为导向，以科技为依托，建立品种改良，科技培训，技术创新，进一步完善乡村旅游综合服务功能和旅游服务水平，积极探索“吃-住-行-游-娱-购”一体化的发展模式，打造成生产示范、休闲观光的区域特色农业观光示范园。
5.4项目建设方案
5.4.1无公害、绿色食品生产科技示范基地建设
随着人民生活水平的不断提高，人们对水果消费需求不断增大，对果品的安全食用标准要求越来越高，未来的市场将是“无公害、绿色食品“的市场。
因此发展无公害农业，生产绿色农产品不仅符合我国农业可持续发展的方向，也是市场发展的必然趋势。
本项目以无公害、绿色食品标准化生产技术为基础，建立标准化的无公害、绿色食品生产科技示范基地，提高果业种植技术水平，促进江阳区特色果业的发展，提高企业经济效益和农民收入，促进农村经济发展。
绿色食品是无公害食品的高级阶段，因此本项目首先按照无公害食品生产，最终达到绿色食品生产的目的。
6.4.2优良品种选择及种植技术
根据气候特点、土壤特点，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制订品种规划方案；同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。
选择新颖、独特，多样，可提供一年四季采摘的台湾水果品种，适应项目区地区土壤、气候条件，，本项目选择水果品种如下：
5.4.2.1台湾四季柠檬
（1）简介：
四季柠檬果型修长，大而无核，最大的特色是果皮味道是清甜的，一年四季花果不断，柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益，如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。
柠檬性喜温暖，耐阴，怕热。
因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。
冬季温暖，年温差小的地区，年平均温17～19℃，大于或等于10℃，年有效积温5200～6500℃，1月平均温6～8℃，极端低温大于-3℃，年降雨量1200～1500毫米，年日照时数大于1200小时的地区均可栽培。
（2）种植技术
种植株行距为3×2.2米。
定植前适当剪叶，用生根剂拌黄泥浆浆好根，填细泥并压实，淋足定根水，树盘覆盖保湿。
①肥水管理。
幼树定植后第一年和第二年施用氮肥作追肥，促进树冠的形成，但以后要控制氮肥，增加钙镁磷复合肥的施用。
②中耕除草。
在夏秋季干旱季节，要在旱前进行中耕，保持土壤疏松，减少水分蒸发。
夏季可在果树行间种植豆科绿肥作覆盖物，防止水土流失，树冠下的杂草要铲除，并将杂草对树冠进行覆盖。
③修剪。
香水柠檬幼树生长旺盛，开花性强，在修剪时宜轻不宜重，多留枝叶，以树冠内能透入少量阳光为原则。
春、夏、秋季主要对徒长枝条及时摘心或短截。
在冬季主要剪除病虫枝，枯枝及结果枝等。
④保花保果。
柠檬具有旺长特性，对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。
还可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷2～3次，抑制枝梢生长，或在9～10月秋梢老熟前喷，促进花芽形成。
香水柠檬果光亮就可以采收，四季开花不断，经常有果可以采，香水柠檬非常耐储存，
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