精品人教版初二物理课件汽化和液化.docx
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精品人教版初二物理课件汽化和液化
汽化和液化
知识集结
知识元
汽化和液化现象
知识讲解
一、汽化
1．物质从液态变为气态的过程叫汽化
2．汽化的两种方式：
沸腾和蒸发
二、液化
1．物质从气态变成液态的现象。
2．液化的方法：
（1）降低温度（所有气体都可液化）
（2）压缩体积
3．汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。
生活中看到的白气、白雾都是液态的小水滴，而不是水蒸气，它的形成过程都是液化。
例题精讲
汽化和液化现象
例1.
（2019∙宽城区模拟）冬天，紧闭车窗行驶的汽车，玻璃上往往会有水蒸气液化成水注附着在玻璃的___（填“内”或“外”）侧，通过附着水注玻璃看到外面的景物有点扭曲，这是光的____现象。
【答案】
内；折射
【解析】
题干解析:
冬季，车内水蒸气温度较高，遇到温度较低的玻璃，会放热液化形成小水珠，附着在玻璃的内表面；通过有水珠的玻璃窗看外面的景物会发生扭曲了，属于凸透镜成像，是由于光的折射形成的。
例2.
（2019春∙薛城区期中）寒冬，坐满人的汽车门窗紧闭，水蒸气液化成小水珠附着在玻璃车窗上，水珠会出现在车窗的____（选择“内侧”、“外侧”、“内、外侧”）为了防止影响视线司机师傅应该对挡风玻璃吹____。
（选择“冷风”、“热风”）
【答案】
内侧；热风
【解析】
题干解析:
冬季，车内水蒸气温度较高，遇到温度较低的玻璃，会放热液化形成小水珠，附着在玻璃的内表面；为了防止影响视线，应向挡风玻璃出热风，可以加快小水滴的汽化，同时提高玻璃温度，也可防止水蒸气再次放热液化。
例3.
（2019∙潮南区一模）祖儿同学在探究物态变化实验中：
（1）常温下先分别向两个烧杯放入冰块和热水如图甲所示，后在杯口上方盖上相同玻璃片a、b，过一会儿可明显看到玻璃上侧有小水珠出现的是___块玻璃；玻璃的小水珠是水蒸气遇冷____形成的（填物态变化名称）。
（2）图乙是探究两固体吸热温度变化所得到的图象，图中___（填“c”或“d”）是非晶体。
【答案】
a；液化；c
【解析】
题干解析:
（1）a杯中放的是冰块，杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面（上侧）；b杯中装的是热水，杯内温度高，杯内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面（下侧）；
（2）由图象可知，d在熔化过程中吸热，但温度不变，所以d是晶体，其熔点是48℃。
c在熔化过程中吸热，温度不断升高，没有固定的熔点，所以c是非晶体。
例4.
（2019∙梅列区一模）干旱的沙漠中，甲壳虫掌握了一种独特的取水的方法。
日落后甲壳虫的体温降低到周围的气温以下，晚风中富含的水蒸气会在甲壳虫身上形成水珠（如图所示）。
水珠的形成属于（）
A．熔化
B．液化
C．汽化
D．凝华
【答案】B
【解析】
题干解析:
解：
晚风中富含的水蒸气会在甲壳虫身上形成水珠，是水蒸气遇冷液化形成的小水珠；故ACD错误；B正确；
例5.
（2019∙马尾区模拟）下列生活现象中属于液化的是（）
A．用吹风机吹干头发
B．水烧开后能看到壶嘴口冒出大量“白汽”
C．冰棍从冰柜里拿出时表面会有一层“白霜”
D．衣柜里的“樟脑丸”时间长了会变小
【答案】B
【解析】
题干解析:
解：
A、用吹风机吹干头发，头发上液态水变为气态水蒸气，属于汽化现象，故A错误；
B、水烧开时冒出大量“白汽”，是温度较高的水蒸气遇到周围的冷空气液化形成的小水滴，故B正确；
C、冰棍从冰柜里拿出时表面会有一层“白霜”，是空气中的水蒸气遇冷由气态直接变为固态形成的，属于凝华现象，故C错误；
D、放在衣柜里的樟脑丸，时间长了会变小甚至消失，是由固态直接变为气态蒸气，属于升华，故D错误。
例6.
（2019∙铁西区一模）小兰爸爸喜欢喝茶，她发现爸爸沏茶时，玻璃杯的杯壁上常会出现水雾，一段时间后，水雾又消失了，关于这种现象，下列说法正确的是（）
A．水雾出现在玻璃杯的外壁上，“水雾消失”是升华现象
B．水雾出现在玻璃杯的内壁上，“出现水雾“是熔化现象
C．水雾出现在玻璃杯的外壁上，“出现水雾”是液化现象
D．水雾出现在玻璃杯的内壁上，“水雾消失”是汽化现象
【答案】D
【解析】
题干解析:
解：
沏茶时，杯子上部的温度低于杯中水蒸气的温度，杯内水蒸气上升时遇冷液化成小水珠附着在玻璃杯的内壁上，从而出现水雾；故AC错误；
一段时间后，玻璃杯内壁上的小水珠吸热又变为水蒸气，这是汽化现象，故B错误，D正确。
例7.
（2019∙滦南县一模）①北方的冬天，人在户外说话时，可以看到口里呼出“白气”；
②夏天，打开冰箱冷冻室门时，看到从冰箱里冲出“白气”。
对这两个现象，下列说法正确的是（）
A．①中的“白气”是人呼出的水蒸气汽化形成的
B．②中的“白气”是冰箱里的水蒸气液化形成的
C．①②中两种“白气”的形成原理相同，并且都是吸热过程
D．烧水时，水沸腾后在壶嘴处也出现“白气”形成过程与①相同
【答案】D
【解析】
题干解析:
解：
A、口里呼出的“白气”是呼出的水蒸气遇到温度较低的空气液化形成的，故A错误；
B、冰箱里冲出的白气是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，故B错误；
C、“白气”是水蒸气液化形成的，液化放热，故C错误；
D、烧水时，水沸腾后，从壶嘴里冒出“白气”，是壶嘴里冒出的温度较高的水蒸气遇到温度较低的空气液化形成的小水滴，与①形成过程相同，故D正确。
蒸发及其现象
知识讲解
4．蒸发：
（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。
（2）影响蒸发快慢的因素：
液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。
（3）液体蒸发吸热，有致冷作用。
例题精讲
蒸发及其现象
例1.
（2019∙绵阳模拟）夏天，有经验的人为了防止饭菜变味，常把饭菜放入盆中，再把盆浮在水缸里，对于这种做法，下列最合理的解释是（ ）
A．水的比热容较大，可以吸收较多的热量
B．水缸是砂石材料做成的，比热容较小，有散热作用
C．水缸中的水不断蒸发，水缸内水的内能相对减少导致温度降低
D．水缸周围的水蒸汽在缸壁液化，使水缸内温度降低
【答案】C
【解析】
题干解析:
A、由Q吸=cm△t可知，比热大的物质吸热的热量不一定多。
故A不符合题意。
B、饭菜盆放入水中降温与水缸的材料无关，故B不符合题意。
C、汽化吸热，水通过蒸发带走热量，可使水的内能减小，温度降低。
故C符合题意。
D、液化是要放热的。
故D不符合题意。
例2.
（2019∙北塔区模拟）水资源是可再生资源，在水循环中，不断地在大气和地表之间运动，如图表示水循环的一部分，图中标着X、Y和Z的地方表示水循环中的三个阶段。
下列说法正确的是（ ）
A．X阶段是蒸发，Y阶段是凝结，Z阶段是降水
B．X阶段是蒸腾，Y阶段是凝结，Z阶段是降水
C．X阶段是凝结，Y阶段是蒸发，Z阶段是凝固
D．X阶段是降水，Y阶段是蒸腾，Z阶段是凝结
【答案】A
【解析】
题干解析:
在太阳的照射下，水升温会发生汽化现象变成水蒸气，水蒸气在上升时遇冷会发生液化现象变成小水珠，小水珠在飘动过程形成大的水滴变成雨下落到地面；即图中x为蒸发过程，y为凝结过程，z为降水过程；
例3.
（2019∙南宁模拟）人们磨刀时，总是边磨刀边淋水，下列说法中合理的是（ ）
A．水可以在刀和磨石之间形成一层水膜，从而减小摩擦，达到省力的目的
B．加水后增大了刀和磨石之间的摩擦，使刀刃更容易磨得锋利
C．水可以使刀面清洁，便于观察
D．由于刀在摩擦过程中温度升高，利用水升温和蒸发可以吸收更多的热量，避免刀的温度升得太高，影响硬度，从而使刀更锋利
【答案】D
【解析】
题干解析:
磨刀时，刀和磨刀石发生剧烈摩擦产生大量的热，使刀的温度升高，就会影响刀的硬度，所以要洒水；
洒水时，水就会将这些热量吸收汽化，降低刀的温度。
例4.
（2019∙江西二模）如图所示，小梅从市场上买了一个气球，她发现气球表面有些脏，于是用浸透酒精的湿方巾擦拭扎紧了的气球，并把它放到电扇底下吹风，当气球表面的酒精被风吹干后，猜猜气球的体积是缩小了还是变大了？
请你用学过的物理知识对此现象作出合理解释。
【答案】
体积缩小；
【解析】
题干解析:
因为用浸透酒精的湿方巾擦拭扎紧的气球，然后给气球扇风会增大酒精上方空气流动的速度，从而使酒精的蒸发加快，而蒸发需要从周围吸热，这样就降低了气球的温度，导致气球的体积缩小。
例5.
（2019∙仙游县一模）夏天吹风扇凉爽，为什么？
【答案】
夏天吹风扇，风扇来吹来的风加快了身上汗液的蒸发，蒸发吸热，导致人体表面的温度降低，所以人会感到凉爽
【解析】
题干解析:
例6.
（2019∙绿园区模拟）阅读下面的短文，然后解答后面的问题：
植物是我们的好朋友，它们与我们的生活息息相关，每一种植物都具有蒸腾作用。
植物的蒸腾作用是一个水分的运输和散失的过程。
蒸腾过程如下：
土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→叶肉细胞→气孔→大气。
蒸腾作用对植物体具有重要的意义：
①降低植物的温度，②促进根吸收水分，③促进水分和无机盐的运输。
植物一天中蒸腾作用的变化规律是：
日出后，蒸腾作用随之增强，到午后三时左右达到最高峰，三时以后，植物体内的水分减少，气孔逐渐关闭，蒸腾作用随之下降，日落后蒸腾作用降到最低点。
（1）你认为蒸腾作用能降低植物及其周围环境的温度的物理原理是______________；
（2）根据短文，影响植物蒸腾作用强弱的因素有：
____________；
（3）根据短文，自己提出一个探究的问题：
_______________________________________。
【答案】
【解析】
题干解析:
（1）蒸腾作用能降低植物及其周围环境的温度的物理原理是：
液体蒸发吸热具有制冷作用；
（2）根据短文，影响蒸腾作用强弱的因素有：
温度高低、光线强弱等；%%（3）为什么在绿光照射下的青菜，蒸腾速度会很慢，几乎和黑暗中的蒸腾速度差不多呢？
（1）液体蒸发吸热具有致冷作用；
（2）光线强弱、温度高低等；（3）为什么在绿光照射下的青菜，蒸腾速度会很慢，几乎和黑暗中的蒸腾速度差不多呢？
影响蒸发快慢的因素
知识讲解
4．蒸发：
（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。
（2）影响蒸发快慢的因素：
液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。
（3）液体蒸发吸热，有致冷作用。
例题精讲
影响蒸发快慢的因素
例1.
（2019∙顺义区一模）下列措施中，能加快蒸发的是（ ）
A．把盛有酒精的瓶口盖严
B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中
C．用电热吹风把湿头发吹干
D．将水果用保鲜膜包好后放入冰箱
【答案】C
【解析】
题干解析:
A、把盛有酒精的瓶口盖严，控制了蒸发的表面积和空气流动，可减慢蒸发，不合题意。
B、把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中，控制了蒸发的表面积和空气流动，可减慢蒸发，不合题意。
C、电吹风把头发吹干，同时加快了空气流动、提高了温度、还增大了蒸发面积，可有效加快蒸发，符合题意；
D、将水果用保鲜膜包好后放入冰箱，既减小了蒸发面积，又控制了空气流动，还降低了液体的温度，会使蒸发减慢，不合题意；
例2.
（2019∙东城区一模）下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）
A．用干手器将手上的水吹干
B．把湿衣服晾在通风向阳处
C．用扫把将地面上的水扫开
D．把新鲜的樱桃装入保鲜盒放在冰箱内
【答案】D
【解析】
题干解析:
A、用干手器将手上的水吹干，是从提高液体温度和加快空气流动两个方面，加快了手上水分的蒸发，不合题意；
B、湿衣服晾到向阳、通风的地方，从提高液体温度和加快空气流动两个方面，加快了衣服上水分的蒸发，不合题意；
C、扫帚把洒在地面的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发，不合题意；
D、把新鲜的樱桃装入保鲜盒放在冰箱内，降低了液体的温度，减慢了樱桃周围的空气流动，从而减慢了水分的蒸发，符合题意。
例3.
（2019春∙思明区校级月考）善于观察的小余还发现动车上还安装了热风干手器，洗手后把手放到干手器的吹风口处，它就会自动打开，有热风吹到手上，手上的水很快就会干了。
其主要原因是（ ）
A．热风只提高了水的温度
B．热风只增大了水的表面积
C．热风只加快了手面上的空气流动
D．热风既加快了空气流动速度，又提高了水的温度
【答案】D
【解析】
题干解析:
热风干手器自动打开，有热风吹到手上，使手上水的温度升高，水上方的空气流动速度增大，从而加快了水的蒸发，手上的水很快就会干。
例4.
（2019∙北京模拟）探究蒸发快慢影响因素的实验中，在四块相同的玻璃板上各滴上等量的水，如图所示。
（1）选择A、B两图进行实验探究，可以探究蒸发快慢与液体的_____是否有关。
（2）选择____两图进行实验探究，可以探究蒸发快慢与液体的温度是否有关。
（3）通过A、D两图的对比，可以探究水蒸发快慢与水表面的空气流速是否有关，实验中如果利用电吹风来改变空气流速，_____（应该/不应该）使用热风。
（4）以上实验体现了______法。
（填物理实验方法）
（5）某同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是继续进行了如下探究：
在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水，结果发现甲图中水先蒸发完，他依据“谁先蒸发完，谁蒸发的快”，得出结论：
“水蒸发快慢与水的量有关，水越少蒸发越快”。
他的依据和结论_____。
（选填“正确”或“不正确”）。
【答案】
（1）表面积；
（2）AC；
（3）不应该；
（4）控制变量；
（5）不正确
【解析】
题干解析:
（1）比较A、B两图看出是水的温度和水上方空气流动速度相同，不同的是水的表面积，所以可以得出水蒸发快慢与水的表面积有关；
（2）要研究水蒸发的快慢与水的温度的关系，应控制水的表面积和水上方空气流动速度，故选A、C两次实验过程；（3）通过A、D两图的对比，可以探究水蒸发快慢与水表面的空气流速是否有关，既必须温度相同，所以不能用热风；（4）要想研究水蒸发的快慢与液体上方的空气流动情况有关，即需控制相同的表面积、相同的温度，不同的空气流动情况，故选A、D两图，通过这里能看出，此处运用了控制变量法进行研究的。
（5）该组的验证过程是错误的，因为从设计的环节看他没控制水的表面积相同；因为只有在水的表面积相同时，先蒸发完的蒸发的才快，故结论不正确。
例5.
（2019∙怀集县二模）
（1）“让我们们荡起双浆，小船儿推开波浪……小船儿轻轻飘荡在水中迎面吹来了凉爽的风………．大多数同学是唱着这支优美的歌曲长大的，歌曲中含有许多物理知识。
请回答
①风使同学们感到凉爽，主要原因是流动的空气加快了人身上汗液的________。
②“小船儿推开波浪”这一情景里，以波浪为参照物，小船儿是____的。
③船桨向后划水，船向___运动，说明物体间力的作用是____的。
（2）6月14日（农历五月初一），2018年广东省传统龙舟公开赛暨高要区金利龙舟大赛在肇庆市高要区金利镇开桨，一时间鼓声雷动、挠桨飞舞，鼓声是由于鼓面____发声，运动员使用的船桨是____（选填“省力”或“费力”）杠杆。
【答案】
（1）蒸发（汽化）；运动；前；相互；
（2）振动；费力
【解析】
题干解析:
（1）①流动的空气加快了人身上汗液的蒸发，由于蒸发吸热，所以风使同学们感到凉爽；②小船儿相对于波浪的位置发生了改变，所以小船儿是运动的。
③船桨向后划水，桨给水一个向后的作用力，因物体间力的作用是相互的，所以水给船一个向前的反作用力，使船向前运动。
（2）①声音是由物体的振动产生的，鼓声是由于鼓面振动发声；②船桨在使用过程中动力臂小于阻力臂，所以是一个费力杠杆。
例6.
（2019∙益阳模拟）以下是某小组同学探究影响液体蒸发快慢因素的实验。
（1）【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关？
（2）【猜想与假设】通过观察图甲和联系生活实际进行猜想。
①猜想一：
液体蒸发快慢可能跟液体____的高低、液体表面积的大小和液体表面______快慢有关。
②猜想二：
相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液体蒸发快慢可能还与_______有关。
（3）【设计与进行实验】小明同学想探究液体蒸发快慢与表面积的关系：
为了使液体表面积不同，他在两块相同的玻璃板上分别滴一大滴和一小滴酒精，其他条件都相同，如图乙所示。
请指出小明实验操作中的不妥之处是________________。
（4）【交流与评估】我们知道了影响液体蒸发快慢的因素，请你举一个减慢蒸发的实例：
_________。
【答案】
（2）①温度；空气流动；②液体的种类；
（3）没有控制酒精的质量（或多少）；
（4）用地膜覆盖农田
【解析】
题干解析:
（2）由图可知，晾在太阳底下的衣服比在阴凉处干得快，摊开晾比折叠着干得快，通风处比无风处干得快，由此可得出①猜想一：
液体蒸发的快慢与液体温度、液体表面积大小和液体表面空气流动快慢有关；②猜想二：
相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，水和酒精是不同种类的液体，酒精更容易干，说明蒸发快慢与液体的种类有关。
（3）从实验设计环节看，小明在两块相同的玻璃板上分别滴一大滴和一小滴酒精，他的设计没有控制酒精的质量（或多少）相同；是不正确的；（4）用地膜覆盖农田，减缓了水分的蒸发，减慢了蒸发；给装酒精的瓶子加盖子，减慢了酒精表面的空气流动，减慢了蒸发；
沸腾与沸腾条件
知识讲解
3．沸腾：
（1）沸腾：
沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
（2）液体沸腾的条件：
①温度达到沸点；②继续吸收热量（两个条件缺一不可）。
例题精讲
沸腾与沸腾条件
例1.
（2019∙襄城区一模）春节期间，小雪在家中帮助妈妈煮饺子，当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒她锅里的水量太少了，于是，小雪又往锅里迅速加了一大碗冷水。
下面四幅图象中，最能大致反映整个烧水过程中水温着时间变化的是（ ）
A．
B．
C．
D．
【答案】C
【解析】
题干解析:
水沸腾之后，温度保持不变，当向锅里迅速加了一大碗水后，锅内水的温度降低，然后在加热过程中，水吸热温度上升，达到沸点继续沸腾，在此过程中，水面上的气压不变，所以水的沸点与原来相同，据此分析可知；C图象符合题意，B图象的沸点与原来不同，不符合题意；D图象中水的温度不可能直接从很低的温度达到沸点，应该有一个升温过程，故D不符合题意，A图象中水的温度从很低的温度达到沸点，应该有一个升温过程，故A不符合题意。
例2.
（2019∙自贡模拟）标准大气压下，在盛水的大烧杯内放着盛有80℃热水的大试管，如图所示，当对大烧杯内的水加热时，烧杯内的水很快就烧开，若继续加热，试管内的水将（ ）
A．升到100℃而沸腾
B．升到100℃不能沸腾
C．试管内水温保持80℃不变
D．无法确定
【答案】B
【解析】
题干解析:
用酒精灯对大烧杯加热时，烧杯中的水由于吸热温度逐渐升高，达到沸点，试管中的水吸收大烧杯中水的热，温度也会升高，达到沸点；烧杯中的水温度达到沸点以后，还在继续吸热，所以会沸腾，不断的有水变成水蒸气散发到空气中；由于烧杯中的水沸腾时温度不变，所以试管中的水达到沸点时，与外面的温度相同，不能再吸收热量了，所以试管中的水不会沸腾。
例3.
（2019∙哈尔滨模拟）某同学帮妈妈做饭时，讨论煮食物如何做能节省燃料，该同学认为将水烧开后，要继续用旺火煮能节省燃料；妈妈认为将水烧开后，只要能保持水沸腾，用微火煮能节省燃料，你支持哪一种观点，理由是_______________________________。
【答案】
支持妈妈的观点，水达到沸点后，无论怎么加热，水温都不会升高
【解析】
题干解析:
妈妈的想法更合理。
因为锅内水剧烈沸腾后，温度将不再升高，只需要小火让锅内水微微沸腾，同样能很快将饭煮好。
如果火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅。
例4.
（2019∙鄂州）小曦用高压锅帮妈妈煲鸡汤时，联想到了许多物理知识。
下列说法不正确的是（ ）
A．高压锅煲汤更快是因为液面上方的压强越大，液体的沸点越高
B．鸡汤沸腾过程中吸收热量，温度不变，内能不变
C．煲鸡汤过程中，限压阀转动，此过程的能量转化与内燃机的做功冲程相似
D．限压阀口“烟雾缭绕”，这是水蒸气液化形成的小水珠
【答案】
【解析】
题干解析:
A、液体沸点与压强的大小有关，压强越高液体沸点越高，高压锅煲汤更快就是因为液面上方的压强大，液体的沸点高，故A正确；
B、正在沸腾的鸡汤，温度虽然不变，但不断吸收热量，所以其内能增加，故B错误；
C、煲鸡汤过程中，限压阀转动，此过程的能量转化情况是内能转化为机械能，与内燃机的做功冲程相似，故C正确；
D、限压阀口“烟雾缭绕”，“烟雾”不是气体，而是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故D正确；
例5.
（2019∙广西二模）小华探究水沸腾的特点，她发现水沸腾时继续加热，水温保持不变，停止加热，水很快停止沸腾，这说明水沸腾时需要______，烧杯中水的质量为100g，停止加热后，水温从100℃降至40℃，水放出的热量为__________J，相当于完全燃烧______g酒精放出的热量。
[c水=4.2×103J/（kg∙℃），q酒精=3.0×107J/kg]。
【答案】
吸收热量；2.52×104；0.84
【解析】
题干解析:
（1）小华探究水沸腾的特点，在实验过程中，停止加热，水很快停止沸腾，这说明水沸腾时需要吸收热量；
（2）水放出的热量：
Q放水=c水m水△t=4.2×103J/（kg∙℃）×0.1kg×（100℃-40℃）=2.52×104J；%%（3）由题知，酒精完全燃烧放出的热量：
Q放酒精=Q放水=2.52×104J，由Q放=mq可得，2.52×104J=m酒精×3.0×107J/kg；解得完全燃烧酒精的质量：
m酒精=0.00084kg=0.84g。
例6.
（2019∙黔东南州二模）据消防部门统计，火灾发生与燃气炉有关，盛有水的铝壶放在燃气炉上加热不会被烧坏，但铝壶里的水被烧干后，继续在燃气炉上加热就会被烧坏，甚至还会引发火灾，请说明原因。
【答案】
铝壶加热时温度升高，由于装有水时，水温达到沸点后，温度就不再升高，铝壶的温度只比水的沸点稍高一些，未达到铝的熔点，因此铝壶不会被烧坏；
【解析】
题干解析:
若铝壶内没有装水，铝壶的温度会一直升高到接近火焰的温度，超过了铝的熔点，铝壶就会熔化，严重的会引发火灾。
沸点与气压
知识讲解
（3）沸点：
液体沸腾时的温度，与液体表面的气压有关，气压越高，沸点越高。
（4）水沸腾时的现象：
剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
虽继续加热，它的温度不变。
例题精讲
沸点与气压
例1.
（2019∙西山区一模）下列说法中错误的是（ ）
A．高压锅利用了水的沸点随气压的增大而升高的原理
B．燃气灶中燃气燃烧时能量的形式改变，但能量的总量不变
C．用燃气灶加热食物的过程中，是利用做功的方式增加食物的内能
D．抽油烟机工作时，油烟“被”抽出去是因为空气流速越大的地方压强越小
【答案】C
【解析】
题干解析:
A、高压锅
升级会员 