中国食物翻译 十.docx

中国食物翻译 十.docx

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中国食物翻译十

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yfriedwith陈皮海底椰茶菇

折耳根12元HERBAHOUTTUYNIAE招牌

111111*********1111111111111111111111111111111111111111堂灼海底椰filletfilet

哈密瓜honey-dewmelon/Hamimelon

粉丝beanvermicelli;vermicelli

冬瓜Chinesewatermelon/waxgourd/whitegourd

鲈鱼，鲭鱼，和箭鱼bass,perch,mackerel,andswordfish.

短蛸英文名:

Octopusvariabilis俗名:

章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸又名望潮

鸭肾duckkidney

纸巾papernapkin/towel

叉烧roastpork

2222222222凉拌油菜榄菜油菜茶菇带鱼火焙鱼榄菜北极贝瑶柱银鱼平菇

杏鲍菇Boletusofthesteppes、KingOysterMushroom

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目鱼金乌贼英文名:

Cuttlefish俗名:

墨鱼、乌鱼、斗鱼、目鱼、梧桐花、竹筷子、板乌、大乌子、柔鱼、苗鱼。

小笼mini

雪蛤（又名林蛙）英文名称是：

ChineseForestFrog

招牌facia

3333

豆角bean

龟苓膏GuilinggaoHerbalJelly

糖藕candiedlotusroot拌barbecued/grilled/cookedhandtorncerely/!

英文名】CORDYCEPS【别名】虫草、冬虫草、夏草冬虫

黄泥螺say'spaper-bubble

杂色蛤英文名为Shortneckedclam

杂粮coarsecereals

!

炝/炝拌boil...inwaterforawhile,thendresswithsoy

fry...quicklyinhotoil

生啤biter/chunshenggiblets

draughtbeer是生啤，blackbeer是黑啤，lightbeer是淡啤，而rootbeer则与啤酒无关，是一种由植物根部酿造的可乐一类的饮料

扎啤beerondraft/JARBEER

生啤酒（扎啤）生啤（draughtbeer）和熟啤（pasteurizedbeer

千层糕Multi-LayerCakes

皮蛋酥PreservedEggCakes

蛋挞CustardTarts

harsmar?

?

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Benson梅蛤、扁蛤、海瓜子

凉粉beanjelly

酥盒PuffPastry

白灼Scald

秋刀鱼英文名：

PacificSaury又称竹刀鱼

澳带石窝

鳕鱼cod/haddock

带鱼hairtail玉环

猪脸Snout

醋vinegar

凉拌coldanddressedwithsauce

海蜇jellyfish

香菜coriander/caraway

干拌百叶oxtripewithchilisauce/inchillisauce

肘子elbow

石斛DendrobiumStem

炖/红烧/扒braiseinsoysauce

白灵菇Pleurotusnebrodensis

翅鲍菇、白灵芝菇、克什米尔神菇等，英文名为WhiteKingoystermushroom

白灵菇（Pleurotusnebrodensis），又名翅鲍菇、白灵芝菇等，英文名为WhiteKingoystermushroom/WhiteSanctityMushroom

八爪鱼又名章鱼（英文名octopus

腊八

黄花鱼Corvina

鸡腿菇ShaggyMane鸡腿菇drumstick-shapedmushroomswithonionoil

火龙

pigskidney

纯生draughtbeer

河粉/米粉riceflour/ricenoodles

陈村粉chencunnoodles

peking

石斑RockCod

大鲍翅

罗汉

粤

油菜cole/rape

猴头菇FilamentousFungi

螺snail/spiralshell/whorl

channelcatfish

香茜Coriander

琼脂，国际上通称琼胶，英

文名为agar-agar或agar，又名洋菜、冻粉，是一种从海洋红藻中（天然石花菜、江蓠菜、紫菜

回鱼/鲔鱼Tuna

凉瓜bittergourd/melon

猪脚feetorknucklesofhogs/pig

生菜/莴苣lettuce

cuttle墨鱼/乌贼

墨鱼

cuttle/cuttlefish/cuttlefish/inkfish

乌贼

cuttlefish/cuttlefish/seasleeve/sepiastriped/mullet

酸菜鱼火锅（鸳鸯/三鲜）StewedFishwithPickledVegetablePot（鸳鸯mandarin/三鲜ThreeDelicacies）

蹄花火锅Pig’STrotterPot

豆花海鲜火锅BeanCurdBuddingwithSeafoodPot（三鲜ThreeDelicacies）

无渣鸳鸯锅dreglessMandarinPot/全家红FamilyDelightAssortedRedIngredientsSavoury

精品鸳鸯锅三样specialMandarinThreeDelicaciesPot全家红FamilyDelightAssortedRedIngredientsSavoury

野生菌鸳鸯锅WildMushroomMandarinPot/三样threeDelicacies

番茄鸳鸯锅tomatoMandarinPot/三样ThreeDelicacies

自制调料self-MadeSpices

特制滑牛specialBeefSlices

羊羔肉lambMeat

菊花牛肚ChrysanthemumOxTripe

生态毛肚ecotypicHogBowel

猪黄Pig’SEmberizaElegans

扇笋FanBamboo

薯粉带PotatoFlourNoodles

精制豆花specialTofuPudding

滑类组合slicesCombination

丸类组合ballCombination

海鲜虾滑面seafoodShrimpBallNoodles

蟹黄墨鱼滑crabRoeCuttlefishSlices

鲜嫩鱼滑FreshTenderFishSlices

生态牛肉滑ecotypicBeefSlices

面筋牛肉滑WheatGlutenBeefSlices

翡翠墨鱼滑Emerald-JadeCuttlefishSlices

撒尿牛丸UricBeefBall

鲜虾捞丸FreshShrimpBall

葱肉羊肉丸onionMuttonBall

自制鲜贡丸selfMadeFreshMeatBalls

九肚墨鱼丸BombayCuttlefishBall

鲍鱼丸abaloneBall

鱼翅虾丸shark’SFinShrimpBall

脆骨丸crispyBoneBall

海鲜组合seafoodCombination

扇贝scallop

青贝scallops

墨鱼蛋CuttlefishEgg

生蚝Oyster

海肠SeaIntestines

小鲍鱼littleAbalone

海螺Whelk

冰基尾虾iceJiweiShrimp

大河黄腊干largeHuangnaFishDrying

鲜墨鱼仔freshCuttlefishBaby

鲜鱿鱼FreshSquid

花椒鱼头PepperFishHead

青鱼片blackCarpSlices

活水泥鳅livingLoach

青鱼头blackCarpHead

雪花肥牛SnowFlakeBeef

A眼肉肥牛ARibeyeBeef

特级肥牛topGradePastromiBeef

黑胡椒牛排blackPepperBeefSteak

黑胡椒羊排bl

ackPepperLambSteak

雪域牛头肉snowBeefHead

嫩羊肉TenderLambMeat

嫩鸡肉片tenderChickenSlices

牛蛙肉BullfrogMeat

鸭舌Duck’STongue

鲜猪肠freshPig’SIntestines

猪蹄Pig’STrotters

鸡胗Chicken’SGizzards

特级鲜鸭肠TopGradeDuck’SIntestines

鲜猪脑freshPig’SBrains

手打鱼腐handOnFishBalls

自制香酥肉SpecialSweet-and-SourPork

梅林午餐肉meilinLunchMeat

蛋饺EggDumpling

脆皮肠CrispPorkSausage

猪肉水饺porkDumpling

鲜菌水饺FreshMushroomDumplings

蟹肉CrabMeat

鹌鹑蛋QuailEgg

特色鲜鸭血specialFreshDuck’SBlood

东北宽粉dongbeiBroadNoodles

精制银粉丝SpecialSilverBeanVermicelli

魔芋丝ShreddedKonjak

蓬蒿菜Tarragon

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菠菜spinach

生菜lettuce

大白菜Cabbage

豆苗菜beanSprouts

香菜caraway

菜花cauliflower

土豆片PotatoChips

鲜山药FreshChineseYam

甜玉米SweetCorn

莲藕LotusRoot

青笋头bambooShoots

白萝卜whiteTurnip

海带Kelp

冬瓜片WinterMelonSlices

魔芋Taro

自制百叶包SpecialBeanCurdLeafRolls

鱼豆腐fishBeanCurd

冻豆腐IcedTofu

炸豆皮friedSkinOfBeanCurd

油豆皮oilySkinOfBeanCurd

腐竹DriedBeanCurdSticks

厚百叶ThickBeanCurdLeaf

鲜豆腐freshTofu

年糕RiceCake

油面精泡FriedGlutenPuffBall

竹笋BambooShoots

玉兰笋片KaleBambooSlices

金针蘑EnokiMushrooms

野生木耳WildAgaric

香菇Shiitake

平菇OysterMushroom

晶透虾皇crystalShrimpKing

港式流沙包hongkongStyleGoldenSauceBuns

南翔小笼包nanxiangSteamedMiniBun

四宝烧麦皇FourTreasuresShao-MaiKing

黑钻蜂巢糕Bee’SNestCake

窝窝头WowotouSteamedCornBread

香甜玉米饼SweetCornCakes

捞派工夫面LaopaiKungfuNoodle

扬州炒饭FriedRiceYangzhouStyle

四川担担面SichuanDanDanNoodles

清水汤圆SweetDumplingsServedInSoup

香米饭fragrantRice

鲜黄瓜汁FreshCucumberJuice

鲜哈密瓜汁FreshHoney-DewMelonJuice

鲜橙汁freshOrangeJuice

玉米汁FreshCornJuice

鲜西瓜汁FreshSqueezedWaterMelonJuice

大鲜橙多BigOrange-Box

大果粒橙orangeFruitGrain

大可乐BigCola

大雪碧BigSprite

王老吉wangLaoJi

听可乐tinCola

听雪碧tinSprite

听椰奶tinCoconutMilk

听露露tinLulu

旺仔牛奶WangziMilk

乌龙茶OolongTea

五谷豆浆FiveCerealsSoybeanMilk

捞派柠檬茶laopaiLemonTea

冰花红茶iceFlowerBlackTea

330ml喜力啤酒330mlHeinenkenBeer

500ml喜力啤酒500mlHeinenkenBeer

三得利扎啤SuntoryDraughtBeer

三得利清爽SuntoryLight

青岛啤酒TsintaoBeer

三得力精品SuntorySuperiorBeer

百威Budweiser

青岛精品TsintaoSuperiorBeer

王朝霞多丽干红Dy

nastyChardonnayDryRedWine

王朝霞多丽干白DynastyChardonnayDryWhiteWine

王朝庄干红DynastyGardenDryRedWine

长城干红GreatWallDryRedWine

上海老酒shanghaiOldWine（红方WarkerRed）

上海老酒shanghaiOldWine（黑方WarkerBlack）

金色年华和酒五年陈GoldenAgeHeJiu5YearsOld

金色年华和酒八年陈GoldenAgeHeJiu8YearsOld

五粮液Wuliangye

剑南春JianNanChun

52度泸州老窖52°LuZhouLaoJiao

38度小糊涂仙38°XiaoHuTuXian

35度五粮醇35°WuLiangChun

46度200ml口子窖46°200mlkouzijiao

400ml口子窖400mlkouzijiao

三星金六福3StarsJinLiuFu

56度斤装红星二锅头56°500gRedStarErguotou

小二锅头miniErguotou