森美超市仓储管理优化方案.docx

森美超市仓储管理优化方案.docx

《森美超市仓储管理优化方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《森美超市仓储管理优化方案.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

森美超市仓储管理优化方案

森美超市仓储管理优化方案

（一）仓储治理相关概念

仓储治理确实是指对仓库及仓库内储存的货品所进行的治理，是仓储机构对仓储服务所进行的打算、组织、操纵的活动总和。

具体来说仓储故那儿包括仓储资源的猎取、作业治理、库存操纵、经营治理、仓储保管、安全治理、仓储选址与规划、经济治理等一系列治理工作。

企业仓储治理的差不多工作确实是必须从生产与经营动身，及时、准确、保质、保量地搞好物资供应，为企业生产经营与进展服务。

具体要求是：

严格把好入库验收关，确保物资合格入库；搞好在库物资保管、保养工作，如实登记仓库实际状态，做到账、卡、物相符；做好物资供应工作，保证生产经营顺利进行；督促物资合理使用与节约，严格限额发放物资，搞好物资回收和综合利用；健全仓库治理制度，不断提高治理水平；搞好安全工作。

（二）仓储治理的重要地位

仓储是反映物资整个状况的场所，关于企业来说是是链接生产、供应、销售的重要环节，在进行仓储治理整个的操作过程中，仓储治理的信息反馈直截了当会阻碍着企业的经济运行。

因此，一个企业能否做好仓储治理工作能够说间接的关系着企业的经济命脉。

因此，仓储治理的意义正在于以下几个方面：

1仓储治理是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件。

商品由生产地向消费地转移，是依靠仓储活动来实现的。

仓储治理的意义正是由于生产与消费在空间、时刻以及品种、数量等方面存在着矛盾引起的。

专门是在现代化大生产的条件下，专业化程度不断提高，社会分工越来越细，随着生产的进展，这些矛盾又势必进一步地扩大。

2保持物资原有使用价值的重要手段。

任何一种物资，当它生产出来以后至消费之前，由于其本身的性质、所处的条件，以及自然的、社会的、经济的、技术的因素，都可能使物资使用价值在数量上减少、质量上降低，假如不为物资的储存制造必要的条件，就不可幸免地使物资造成损害。

3是提高经济效益的有效途径。

仓储治理活动是物质产品在社会再生产过程中必定会显现的一种形状，这对整个社会再生产，对国民经济各部门、各行业的生产经营活动的顺利进行，都有着庞大的作用。

4物资仓储活动在物资供销治理工作中有专门的地位和重要的作用。

从物资供销治理工作的全过程来看，它包括：

供需推测、打算分配、市场采购、订购衔接、货运组织、储存保管、爱护保养、配送发料、用料治理、销售发运、货款结算、用户服务等要紧环节。

各要紧环节之间相互依存、相互阻碍，关系极为紧密。

其中许多环节属于仓储活动。

本文研究的目的确实是要求企业在公司能力范畴内提高仓储治理水平，改进仓储治理措施，以最小成本实现生产经营的顺利进行，并以最优服务提高客户期望值。

二公司简介

（一）森美实业简介

森美实业通过短短五年的创业成功和规模扩张，顺利实现了企业的两次飞跃进展和战略资源整合，形成了以天水总部为龙头，以陕西、甘肃、四川、河北、黑龙江为辐射，涉及连锁超市经营、家具生产与销售、酒店治理、商业地产开发与运作的四个核心竞争领域，多次作为兰洽会、西交会重点引资企业得到省内外职能部门一致好评。

    森美实业自2005年创立以来，恪守以人为本、诚实守信的经营宗旨，先后在宝鸡、岐山、西和、武都北山、武都西关、东北哈尔滨、天水成纪大道、天水七里墩、河北邢台、陕西子长、四川广源等地创建以超市、家具、宾馆为经营主体的连锁商城。

截止目前，森美实业公司经营面积已超过20万方米，总投资5亿余元。

拥有职员2000多人。

几年来森美人立足本地市场连点成线确定战略布局，同时引进先进的治理模式，依靠全体森美人的勤劳与才智，积极进取、不断创新、使公司的业绩屡创新高。

    森美实业将一如既往的秉承“三步微笑盛情服务”的服务理念，坚持“团结、务实、奋进”的工作作风，锁定西北连锁经营的领先地位，与社会各界朋友，携手并进，共同进展，共创企业美好以后。

（二）陇南武都森美连锁超市简介

陇南市森美商贸是集武都森美购物广场、武都森美超市、武都安化森美超市的一家大型连锁综合超市。

武都森美购物广场于2006年10月1日开业，坐落于武都北山东路，占地面积6000平方米，现有职员280人，下岗职工占50%，总投资2500万元，武都森美超市坐落于武都区西关西花苑,占地面积5000平方米，现有职员180人，总投资1000万元，武都安化森美超市坐落于武都区安化镇桥头（原商贸市场），占地面积1200平方米，现有职员60人，总投资500万元。

目前我公司是陇南市最大的零售企业,要紧经营：

日用百货、烟酒副食、粮油调味、生鲜蔬菜、金银首饰、洗涤化妆、家用电器、文具用品、五金交电、服装鞋帽、医药家具、图书影碟、数码手机等3万多种商品，商品物超所值，环境品质文雅，服务真真切切、质量实实在在。

在对陇南的销售市场和群众的消费理念深入调查的基础上，结合具有本土商业特色的经营思路，引进国际先进的商业零售业治理体系，以“三步微笑,盛情服务”为企业宗旨，并按照“一流的商品，一流的服务，一流的信誉”的原则，切实抓好商品的进购,职员的聘请，市场的促销，售后的服务等环节，提倡职员“森美是我家,增效靠大伙儿”力求达到“企业赚钱,群众受益,国家收税”,实现国家、集体和个人的共赢。

　　公司自成立以来吸纳陇南市劳动力520多人,涉及500多个家庭，职员平均收入800多元，力所能及地减缓了就业压力，广场购进价廉物美、品种齐全、质量可靠的正规商品，丰富了陇南的零售业，方便了武都的零售业，方便了群众的生活消费。

广场发的正常运营，同时也拉动了武都的内需，刺激了消费市场，实现了社会效益的和谐进展。

   为了促进社会主义新农村建设，贯彻商务部把超市建到农村去的精神，更好地点便武都区宽敞群众的购物需求，我们打算深入农村，广泛调查研究，尽可能在农村集镇地点、人口集中地区再建几个森美购物广场分店，让农民在家门口买到货真价实的中意商品，让农民在农村享受到都市人在都市享受的购物待遇。

三陇南武都森美连锁超市仓储治理现状

陇南武都森美连锁超市的仓储现状能够从仓库布局、出入库业务客户中意度、人员、工作效率、治理等各方面能够看出。

（一）仓库布局现状

由于现有库房内部规划布局，产品没有严格的堆放区域，整个仓库共有面积相等的几百个堆放条码，然而有些条码的货品较大，占地空间较多，有些条码的货品较小，占地空间也小，经常显现有的货品差不多堆完，空间还没用完，有的还没有堆放完，空间却没有了，因此就堆放到别的产品区域上，然而又没有写好备注说明，导致有时找不到物资的事件。

下面是森美原有仓库布局图：

图1原有仓库

图1原有仓库平面图

现有仓库内的布局比较纷乱，所有的货品都堆放在面积相等的条码堆放区，因物资的差异是得条码堆放区的物资堆放十分纷乱，而且通道只是单向的物资，存取十分不便，四周无货架，使仓库的有效使用面积减小，造成资源白费。

（二）出入库业务现状

（1）入库现状

森美的物资由固定的供应商送货，物资入库时，供应商会提早通知什么时候到货，超市再安排人员般货。

搬至仓库，由人工盘点完成后入库，再手工记账。

进货之前由于专业知识不足，没有更好地把握仓库情形，使原本纷乱的仓库更加纷乱，而且没有必要的验收工具，手工计数、手工盘点、手工做账，甚至单据差不多上手工填写，效率低，且物资数量和质量容易出错。

货品入库时，由于验收问题，在收货时将物资混料的情形时有发生；仓库保管员和发货员在以往的发货过程中，容易造成串发情形。

发货也会有拣错货的情形。

入库流程图：

图2入库业务流程图

（2）出库现状

超市仓库的出库确实是取货补充超市需求，仓库没有计数系统，因此物资数量都不专门清晰，取完也可不能计数，经常造成数量纷乱，物资数量经常要去盘点，仓储治理职员作加重。

而且由于拿去方便的“就近原则”，东西做不到“先进先出”，有时也会显现拣错货的情形。

出库流程图：

图3出库业务流程图

每天超市销售物资后，许多物资需要及时补充，将需要补充的物资信息反馈给仓储治理人员，仓管人员组织取货，取货人员往往为图方便，先取靠近自己手边的和靠近出口的，物资做不到先进先出，取完物资后，只粗略看一下就能够让物资出库，出库物资的数量和质量无法保证。

（三）仓储治理技术现状

1在物资出货时要求扫描，如此能够对要去的物资起到了一个专门好的核对，然而公司的治理软件却无法做到百分百的核对作用，在打印标签是时有发生标签多打、少打的情形发生。

2信息化水平不高，库存不实，不能反映实际库存，数据录入无人监督，容易造成客观漏录和主观不录，造成库存不准确。

3信息传递系统低效，信息不共享，采购打算靠体会，无历史数据和实时数据作参考，容易产生重、漏、错的情形，仓库工作不能做到当日帐当日毕，库存信息不实，与财务系统分离，账实不符。

4工作透亮度不高，缺少监督和操纵，容易引起腐败，增加人员风险成本；信息孤立，不能合理利用公司所有的信息资源，形成“信息孤岛”。

5各种考核缺少依据，库存准确性没有对比，不能及时发觉库存当中的问题；供应商考核缺乏系统量化考核，质量反馈不及时，无法与供应商治理挂钩；合同执行治理不清，无法对合同进行进度跟踪治理；各岗位显现问题责任难界定，考核困难。

（四）仓储设备现状

在码垛入库时使用的堆货工具多为托盘，而托盘有多种规则，有较大的托盘无法将托盘的使用效率发挥到最大，较小的托盘盛放东西少，托盘的不统一使得原本能够多放置一个托盘的库位却不能使用，如此就无法合理的利用到库存。

缺乏必要的搬运装卸设备，仅有简单的人工搬运叉车，专门难满足每天大量的物资出入库作业，严峻阻碍出入库工作效率的提高。

（五）库存治理现状

物资在库治理上，采纳传统的库存治理方法，部门使用的是运算机定位治理并没有采纳常见的ABC分类法治理，如此尽管能够更好的利用到库位，然而物资分散、杂乱，如此在拣货、盘点时就比较苦恼，容易显现错误，造成不必要的缺失。

（六）作业效率现状

因为是人工操作，导致作业效率的低下，有时忙的时候，拣货拖拖拉拉的拖延时刻，减缓了操作速度。

同时团队意识缺乏，当自己的任务完成后专门少有去关心其他人的工作。

人员流淌大，专门多职职员作了一段是段时刻就辞职或者调入其他部门。

相关岗位的基础资料必须手工重复创建，大量时刻消耗在简单地重复劳动上，工作量大大增加而无法深入做好分析研究工作，大量人工输入容易显现错误。

四陇南武都森美连锁超市仓储治理存在的问题

在仓储方面存在的诸多问题，缘故是多方面的。

从宏观上来说，是受我国仓储进展水平的制约，我国物流仓储正处于起步时期，仓储治理水平亟待提高。

从微观上来看，是由仓库对科学的仓储治理重视不够，仓储治理方面存在着漏洞。

不论是整个仓储的运营模式，依旧具体操作流程方面都存在着问题，从陇南武都森美连锁超市的仓储现状能够找出森美超市在仓储治理方面存在的诸多问题。

（一）仓库布局不合理

仓库总面积不足，仓容利用率较低，非储存区布置不合理，库房内部规划杂乱，不能满足仓库作业流畅性要求，不利于充分利用仓库内设施和机械设备，同时时有发生爆仓的情形。

由于库房内部规划不合理，导致产品没有严格的堆放区域，整个仓库共有面积相等的几百个堆放条码，然而有些条码的货品较大，占地空间较多，有些条码的货品较小，占地空间也小，因此就显现有的货品差不多堆完，空间还没用完，有的还没有堆放完，空间却没有了，因此就堆放到别的产品区域上，然而又没有写好备注说明，导致有时找不到物资的事件。

（二）仓储治理技术落后

在物资出货时要求扫描，如此能够对要去的物资起到了一个专门好的核对，然而公司的治理软件却无法做到百分百的核对作用，专门有在打印标签是时有发生标签多打、少打的情形发生。

信息化水平不高，库存不实，不能反映实际库存；信息传递系统低效，信息不共享，库存信息不实，与财务系统分离，账实不符。

（三）出入库业务治理纷乱

货品入库时，由于验收问题，在收货时将物资混料的情形时有发生；仓库保管员和发货员在以往的发货过程中，容易造成串发情形。

发货也会有拣错货的情形。

进货之前由于专业知识不足，没有更好地把握仓库情形，使原本纷乱的仓库更加纷乱，而且没有必要的验收工具，手工计数、手工盘点、手工做账，甚至单据差不多上手工填写，效率低，且物资数量和质量容易出错。

仓库没有计数系统，采纳传统的仓储模式，工作效率低，出错率高；仓储人员也没有在物资入库时做好预备工作，致使工作效率低，仓管人员要重复工作才能理清所有东西；入库单证手工填写，正规性差；入库后，先进与后进物资一起盘点，工作量大，而且稍不注意会混淆，将后进物资先出也不明白，货损率高。

物资的在库治理上，部门使用的是运算机定位治理并没有采纳常见的ABC分类法治理，如此尽管能够更好的利用到库位，然而物资分散、杂乱，如此在拣货、盘点时就比较苦恼。

（四）仓储设备落后

在码垛入库时使用的托盘有多种规则，有较大的托盘无法将托盘的使用效率发挥到最大，托盘的不统一使得原本能够多放置一个托盘的库位却不能使用，如此就无法合理的利用到库存。

缺乏必要的搬运装卸设备，仅有简单的人工搬运叉车，专门难满足每天大量的物资出入库作业，严峻阻碍出入库工作效率的提高。

（五）作业效率低

因为是人工操作，导致作业效率的低下，有时忙的时候，拣货拖拖拉拉的拖延时刻，减缓了操作速度。

同时团队意识缺乏，当自己的任务完成后专门少有去关心其他人的工作。

人员流淌大，专门多职职员作了一段是段时刻就辞职或者调入其他部门。

缘故：

1人力资源治理落后

仓库的主管以及经理都只有高中学历，在仓储做了多年，有专门强的业务技能然而在治理理念和人力资源治理上却不如何样，并没有建设库文化。

2缺少仓储人才

仓储人员缺少差不多的仓储治理方面的知识培训，人员素养仅停留在低级的装卸搬运功能上。

对现代仓储治理的理论知识、操作技能缺乏差不多的认知。

仓储方面的治理，既需要把握一定专业技术的人才，也需要操作型人才，更需要仓储治理型人才，而恒路目前这几方面的人才都专门匮乏。

3在物资出货时要求扫描，然而公司的治理软件却无法做到百分百的核对作用，专门有在打印标签是时有发生标签多打、少打的情形发生。

4信息化水平不高，库存不实，不能反映实际库存，数据录入无人监督，容易造成客观漏录和主观不录，造成库存不准确。

5信息传递系统低效，信息不共享，采购打算靠体会，无历史数据和实时数据作参考，容易产生重、漏、错的情形，仓库工作不能做到当日帐当日毕，库存信息不实，与财务系统分离，账实不符。

五仓储治理优化方案

（一）仓库布局优化

（二）

优化后的仓库平面图如下：

货品较大的条码堆放区

图3优化后的仓库平面图

优化步骤：

1将原有仓库内面积相等的条码堆放区划分为两部分，即货品较大的条码堆放区和条码较小的条码堆放区，如此个货品都有相应的堆放区，物资不致堆放错地点，而且能够充分利用空间。

2在原有仓库的靠墙的地点，添加几个货架，分区分类堆放物资，各类物资有明确的对方位置，拿取物资时就可不能出错，物资可不能纷乱，增加货架能够有效的利用仓库，增加其仓容。

3在条码堆放区与货架之间、各条码堆放区之间留有一定的空间作为通道，使各类货品面向通道堆放，四通八达的通道便于存取货品，而且有利于货品先进先出，保证货品的质量。

（二）仓储治理系统的优化

仓库采纳的是E3治理软件。

这是一个实时的运算机软件系统，它能够按照运作的业务规则和运算法则，对信息、资源、行为、存货和销售运作进行更完美的运作，使其最大化满足客户的要求。

然而还要不断的升级，不断的改善。

WMS通过电子数据交换（EDI）等电子媒介，与企业的运算机主机联网，由主机下达收货和订单的原始数据。

同时通过无线网络、手持终端、条码系统和射频数据通信（RFID）等信息技术与仓库职员联系，使得运算机操纵中心的指令能够迅速下达到一线操作人员手中，减少操作出错率和提高作业效率。

（三）仓储作业流程的优化

仓储要紧流程包括入库、保管、出库三个方面。

需要改进的是出入库的一些细节问题，改进后通过手持终端的扫描条码录入物资信息，将大大节约人力，提高出入库效率，幸免人工录入发生错记、漏记的现象。

1入库作业治理

物资验收是仓储治理工作的开始，物资到库后，必须通过保管员的严格验收，对有疑问的通知生产专工到场共同验收才能入库，实物的质量和数量进行验收工作要做到及时、准确、严格、经济。

在码垛时尽量使用合适的托盘，严格按照规定的方式码垛。

验收时要注意严防在码垛时显现混料的情形。

物资体会收合格后办理入库手续，保管员在入库时要把好数量、质量、在来货单上进行签字并签署意见。

来货单转至微机物资治理系统入库治理员处，以便及时进行微机处理。

确保入库物资的准确、及时、安全。

建立健全物资保管账、材料卡片、物资技术档案，做到账、卡、物三相符。

这是加强仓储治理的重要工作。

运用无线手持终端的入库业务流程图如下：

图4入库业务优化流程图

运用无线手持的货品入库要紧步骤是搬货入库后，由业务员或理货员在手持终端机器中输入自己的编码及密码进入系统，然后在系统中输入入库当前日期，需要入库的商品条码，需入库货品的数量即可。

入库后由复核员在系统中输入自己的编码及密码进行查看，符合入库数据是否正确，正确则退出系统。

2物资保管优化

物资入库后，运算机治理系统自动依照物资类别、品名分配货位，并通过自动分拣设备对物资进行分类分拣进入输送系统。

物资在库时，及时发觉作业与治理中存在的问题，并采取相应措施，从而提高库存治理水平。

物资保管过程中还要及时清理仓库场地，保证库内整洁，保证仓库设备顺畅运行。

建议使用5s治理，严格执行整理、整顿、清扫、清洁和素养的要求。

3出库作业治理优化

出库必须有客户的订单和出库通知，保管员依照微机出库单据，如实发放，不得张冠李戴，必须坚持按质按量迅速及时，严格执行限额发料制度。

任何非正式凭证都不能作为发货凭证，遇到问题及时向仓库主管部门报告。

运用无线手持终端能够优化出库业务流程。

优化流程图如下：

图5出库业务优化流程图

运用无线手持的货品入库要紧步骤是需要物资出库时，由业务员或理货员在手持终端机器中输入自己的编码及密码进入系统，然后在系统中输入需要出库当前日期，需要出库的商品条码，需出库货品的数量即可。

出库后由复核员在系统中输入自己的编码及密码进行查看，符合出库数据是否正确，是否账实相符，正确则退出系统。

（四）库存操纵方法的优化

森美仓储在库存方面采取了物动量ABC分类法于运算机定位法相结合的方法，按照各类库存物资的进出量占总用量将库存分为A、B、C三类，然后对不同类别的物资采取不同的治理方法，加上运算机定位法在拣货时能够准确的明白物资的具体库位及数量，同时能充分利用到库位。

1常用存货治理

将物资分为最高优先级、较高优先级、中等优先级、较低优先级四个等级，对不同等级的商品，承诺缺货的程度不同。

表1库存常用种类治理

库存类型

特点

治理措施

最高优先级

经营治理中的关键商品，包括吸引客流的品牌商品

不许缺货

较高优先级

经营治理中的基础性商品，包括大量日常生活用品

承诺偶然缺货

中等优先级

经营治理中的比较重要的商品

承诺合理范畴内缺货

较低优先级

可替代性高的产品

承诺缺货

2专门库存治理

因经营活动的需要，门店有时需要对部分商品夹断性加大库存，常见的有：

季节性商品、促销期商品、培养期商品等，具体如下表所示：

表2专门存货治理

商品类型

特点

治理措施

季节性商品

在季节来临前就应补货到门店并进行陈设展现，以抢占销售先机；

活动终止及时清理，防止积压

促销期商品

在促销活动前期补货到门店并丰富陈设展现配合促销活动，保证销售需求

活动终止及时清理，保留正常库存

培养期商品

关于门店从未销售过的商品，依照商品规划需求，先给予限定期限的陈设展现

依照商品结构定位情形，调整商品库存结构

遇到供应商要求加大终端陈设展现商品，依照门店经营面积、商品性质、供应商提供条件等因素，签订协议，并采纳期前调货与期后调库的操作方式。

（五）仓储人员的培训

不论是对仓储治理信息系统的改进，依旧作业流程库存方法的改进，其前提是必须有新型的物流治理人才来实施，物流系统再先进，作业流程再合理，假如没有相应的人员明白得实施，那改进工程也将是一纸空文。

因此，对仓储职员进行了现代化仓储技术的培训，使公司职员最大限度的把握了现代物流仓储技术的运作知识和现代物流设备的使用方法。

培养仓储治理型人才，而森美目前这几方面的人才都专门匮乏。

（六）仓储设备的优化

在现有条件下，统一托盘规格，使用标准规格的托盘和统一标准的货架，将物资标准包装、分类后，堆放在专用的托盘上，然后将托盘及物资一同盛放在指定货架上，如此物资不至于太纷乱，而且查找起来也方便。

由于仓库内各物资堆放区之间、货品堆放区与货架之间有四通八达的通道，便于叉车的行走，搬货机械化程度能够提高。

有利于提高作业效率，节约人员成本及人员风险成本

六终止语

本文较为全面深入地研究了超市连锁经营企业仓储治理的理论和特点。

在综合分析了超市连锁企业仓储治理的进展现状后，指出了森美连锁超市仓储治理存在的问题。

连锁企业在我国起步较晚，还处于进展的初级时期，本文对其仓储治理作了探讨和研究，这些研究将有助于森美连锁超市提高经济效益，降低经营成本，并朝着合理化的方向进展。

相信连锁经营作为一种生命力极强的商业模式，在我国必定会得到蓬勃进展。

作为其核心技术的仓储治理，在连锁企业中的地位与作用将会日益被人们重视，随着人们对仓储治理理论研究的深入，新设备新技术的运用，企业治理水平的提高，连锁企业的仓储治理必定会改变现在相对落后的局面，成为不断提高连锁企业效率与效益的庞大推动力量。

七致谢

感谢我的导师苏雅娜讲师，她严谨细致、一丝不苟，她的循循善诱的教诲和不拘一格的思路给予我无尽的启发。

导师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的高尚师德，严以律己、宽以待人的崇高风范，淳朴无华、平易近人的人格魅力对我阻碍深远。

不仅使我树立了远大的学术目标、把握了差不多的研究方法，还使我明白了许多待人接物与为人处世的道理。

本论文从选题到完成，每一步差不多上在导师的指导下完成的，倾注了导师大量的心血。

在此，谨向导师表示崇高的敬意和衷心的感谢！

本论文的顺利完成，离不开苏雅娜老师、同学和朋友的关心。

没有他们的关心和支持是没有方法完成我的论文的，同窗之间的友谊永久长存。

参考文献

[1]唐桂波,李建林.物流配送与连锁超市的关系[J].中国林业企业,2000（6）:

59

[2]李爱华.物流配送对连锁超市的阻碍[J].东北财经大学学报,2001（6）:

66-68

[3]鲍新中.物流本钱治理与操纵[M].北京:

机械产业出版社,2006:

46.

[4]柳金霞.浅析企业存货的治理[J].山西科技,2003（3）:

50-51.

[5]王黎.浅析企业存货治理中共长春市委党校学报2006年4月第二期

[6]冯丽梅、王秀凤、李威.论连锁企业现有物流配送利弊2005年第一期