苏教版六年级劳动与技术上册教案.docx
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苏教版六年级劳动与技术上册教案
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
劳动与技术课常规教育
课时
教学内容
劳动与技术课常规教育
教学目标
1.情感态度价值观:
意识到劳动与技术的重要性,认识到劳动与技术学习需要合作,更需要创新。
2.知识与技能:
对本学期的学习有个大致的了解。
3.过程与方法:
学会小组合作、相互评价,并进行自我评价,制定学习制度。
4.行为与习惯:
养成良好的卫生习惯。
重点难点
重点:
新学期的安排和要求。
难点:
讨论适合本班科学学习的学习模式,分好学习小组,提出一些感兴趣的科学过程评价方法,讨论形成常规的学习制度。
教具
学具
记录本
板
书
设
计
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
一、导入
1.交流:
你知道上劳技课的目的是什么?
你以前是怎样上劳技课的?
从交流中了解学生对劳动与技术课程学习的态度
2.提出本课的安排:
了解之前的学习模式和学生的学习情况,对本学期的劳技学习提出新做法和新要求,并做相关安排。
二、了解已有知识
1.调查:
从三年级开始学习劳技,你在劳技课上都有些什么收获?
2.出示调查内容:
(1)你们以前是怎样上劳技课的?
对劳技课有什么看法?
(2)你能说说你都做过哪些作品吗?
作品的完成情况如何?
(3)你在上劳技课时有没有遇到什么困难?
(4)你在劳技课上哪些方面做得很好?
你觉得还有哪些方面需要改进的?
三、新学期安排和要求
1.选举劳技课代表、小组组长
提出要求:
自我推荐或推荐他人,投票选举。
当选课代表、小组组长必须督促其他同学更好地完成课堂任务。
要求:
选一个有恒心、认真负责、做事公平的同学
2.教师讲述课代表、小组组长的职责
课代表:
课前帮老师下发制作材料,课上帮助老师维持和记录课堂记录,课后收齐制作材料
小组组长:
分配组员带好制作材料,督促组员带好工具,督促组员上课遵守课堂记录
补充:
如对课代表及组长不满意的,向老师反映,提出相关证明后撤除其职务。
3.提出本学期要求:
(1)课前做好相关的准备(书、文具、材料等)
(2)上课认真听讲,积极举手发言
(3)遵守课堂行为规范,不违反纪律,影响他人
(4)积极投入制作过程,小组相互合作
(5)规范使用工具,制作过程中注意安全,不损坏公物
(6)养成良好的卫生习惯
4.讲解期末评价标准:
平时课堂行为习惯、作品制作过程与完成情况
四、总结拓展
1.出示材料袋,介绍本学期将要制作的部分作品的材料。
2.布置课后任务:
调查家中厨房设备名称。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
我家的新厨房
课时
教学内容
我家的新厨房
教学目标
1.情感态度价值观:
做生活的小主人,学会生活自理的能力。
2.知识与技能:
了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
3.过程与方法:
通过观察自己家的厨房,收集相关的资料了解厨房知识。
4.行为与习惯:
从小培养良好的劳动习惯和生活习惯,形成安全使用厨房设备的意识。
重点难点
重点:
认识厨房里常用的设备
难点:
知道厨房常用设备的使用方法
教具
学具
厨房整体布局的图片、各种灶具炊具图片
板
书
设
计
我家的新厨房
设备:
名称
用途
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
一、导入:
1.介绍:
随着生活水平的不断改善,许多同学家都搬进了新居,住的房子既宽敞又明亮。
出示一组厨房图片:
你知道图片中展示的是新家的什么地方吗?
2.思考:
是厨房吗?
你通过什么来判断就是厨房的呢?
小结:
通过一些厨房用品我们来判断这是一间厨房。
3.揭示课题:
房子宽敞明亮了,厨房也改变了墨阳,让我们一起去参观一下你家的新厨房吧!
二、新课:
板书课题:
《我家的新厨房》
1.参观新厨房:
出示书本P1页图片
要求:
图片中展示了一件新厨房,仔细观察,这件厨房里有些什么物品?
引导学生将观察到的厨房设备记录在图片下面的表格内。
2.组织学生进行交流:
你发现了厨房里的哪些设备?
你能说出它们的名称吗?
小结:
有灶台、灶具、抽油烟机、水池、冰箱、微波炉、砧板、消毒柜、锅碗瓢盆等。
3.进一步思考:
你知道这些厨房设备分别有什么用途吗?
组织学生进行交流。
4.调查:
课前布置要求调查自己家的厨房设备。
组织学生交流:
你家厨房里有哪些常用的设备?
5.比较:
刚才我们通过图片参观了一间新厨房,仔细比较一下,与自己家的厨房有没有什么相同和不同的地方?
引导学生从厨房的格局比较不同,从厨房的设备比较相同的地方。
6.介绍:
厨房设备越来越先进,厨房功能越来越完善,但是如果厨房格局布置得不合理,反而会影响设备功能的发挥,让我们的烹饪活动变得不方便。
设计厨房:
以平面图的方式设计一间厨房
设计要求:
物品摆放合理,便于使用
出示相关图片给予借鉴.
三、总结拓展
1.总结本课主要内容:
厨房设备的名称及用途
2.拓展:
生活水平在提高,科技水平也在提高,厨房设备越来越现代化,你知道有哪些高科技的厨房设备吗?
3.布置课后准备:
选择1~2种厨房设备,调查它们的用途
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
我家的新厨房
课时
教学内容
我家的新厨房
教学目标
1.情感态度价值观:
做生活的小主人,学会生活自理的能力。
2.知识与技能:
学会安全使用灶具和合理选用炊具,学习各类锅的使用和保养知识。
3.过程与方法:
通过上网查资料或询问家长的方式,收集相关的资料了解厨房知识。
4.行为与习惯:
从小培养良好的劳动习惯和生活习惯,形成安全使用厨房设备的意识。
重点难点
重点:
学会灶具的使用和锅子的保养方法。
难点:
使用灶具和锅子时的注意事项。
教具
学具
各种灶具、锅子图片、相关资料
板
书
设
计
我家的新厨房
灶具 相关器皿
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
一、导入:
1.出示一张厨房图片:
大家看,这是我家新装修的厨房,这个厨房里有哪些常见的设备?
小结:
微波炉、碗、洗洁精、抹布、电饭煲等
2.揭示课题:
这些设备有什么作用?
又是如何使用的呢?
这节课我们继续了解我家的新厨房。
二、新课:
1.厨房设备分类
(1)分类:
这么多厨房设备,你能给它们分下类吗?
怎么分?
(2)介绍:
厨具一般分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。
2.灶具的使用
(1)介绍:
烹调用具主要有灶具和相关器皿。
灶具是厨房里最主要的设备,煮饭、烧菜都离不开它。
思考:
你知道厨房设备中哪些是属于灶具吗?
通过交流了解学生对灶具的理解。
(2)出示一些灶具图片
小结:
常见的灶具有煤炉、燃气灶,随着人们生活水平的提高,许多家庭还用上了电磁炉、微波炉、光波炉等。
(3)组织学生交流:
a、这些灶具你见过实物吗?
b、你家使用的是哪种灶具?
c、你会使用哪种灶具?
d、这些灶具在使用时有什么优缺点?
要注意些什么?
组织汇报交流讨论结果。
可以用一张表格交流:
灶具
使用方法
优缺点
注意点
煤炉
燃气灶
电炉
电磁炉
出示光波炉,让学生观察并操作。
3.锅的使用和保养
(1)介绍:
灶具是厨房最主要的设备,但是要让这个设备完全地发挥自己的作用,还离不开其他的器皿。
交流:
我们煮饭、烧菜都要用到锅,锅有许多种类,你知道有哪些锅?
(2)小结:
一般按材料不同分有铝锅、铁锅、沙锅、搪瓷锅、不锈钢锅等,按用途分有电饭锅、煎锅、高压锅、蒸锅等。
介绍:
要学习煮饭、烧菜,首先必须了解锅的使用,你们出示的这些锅子分别有什么特点?
有哪些用途呢?
(3)思考交流:
锅是非常重要的厨房用品之一,但是有时因为我们的使用不当,锅的寿命受到影响,从而造成浪费。
各种锅在使用时要注意些什么呢?
我们应该怎样保养各种锅子?
组织学生分组交流收集的资料,并选择记录在书本P3页(书本有表格吗?
如果没有也可以设计表格总结交流)
三、总结拓展
总结本课主要学习内容。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
当好小小采购员
课时
教学内容
当好小小采购员
教学目标
1.情感态度价值观:
培养生活自理能力和与人交往的办事能力
2.知识与技能:
学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。
3.过程与方法:
制定购物计划、合理开支。
4.行为与习惯:
养成节约的好习惯。
重点难点
重点:
学会选购食物
难点:
制定合理的购物计划
教具
学具
各种食品价格表
板
书
设
计
当好小小采购员
计划
品名 数量 金额
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
一、导入:
1.组织交流:
自己附近有没有大型超市或菜市场。
2.调查:
以前和父母或长辈一起购买过食物的学生数。
组织学生交流之前买菜的经历和收获。
3.课题揭示:
俗话说“巧妇难为无米之炊”,采购到合适的食品原料是进行烹饪的必要准备,为了让我们更好地完成烹饪,今天我们就来学习如何正确采购。
板书课题《当好小小采购员》
二、新课
1.想一想:
你有没有注意过父母出去购物前一般都会做哪些准备?
引导学生回忆思考一般家长出去购物前会带些什么物品做准备
2.引导学生思考:
如果你出门购物,你会做哪些准备?
指导学生阅读书本P7页表格,了解要做哪些准备。
组织学生交流
3.小结:
要学习烹饪就要先学习怎样去菜场或超市选购原料。
我们去菜场买菜,事先要有个计划。
选购哪些东西?
购买多少?
要准备多少钱?
引导学生思考:
假如我们需要制作一个冷盘、炒菜、汤来,要选购哪些材料?
4.教师出示相关菜价
制订计划的要求:
先确定菜谱,然后确定需要用到的材料,再确定数量,最后计算价格,制定合理的计划,记录在书本P7表格“采购单”。
5.组织学生汇报:
你们小组制定了怎样的购物计划?
指导学生认真听讲,进行修改完善
6.思考;为什么购物前我们需要制定一个计划呢?
对我们的外出购物有什么帮助吗?
小结:
制定合理的购物计划能够帮助我们合理开支,减少不必要的浪费。
三、总结拓展:
1.回顾本课内容:
要学会有计划地购物。
2.课后尝试:
跟长辈再去一次超市或市场,体会购物的过程。
3.课后收集:
各种食品包装袋。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
当好小小采购员
课时
教学内容
当好小小采购员
教学目标
1.情感态度价值观:
培养生活自理能力和与人交往的办事能力。
2.知识与技能:
学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。
3.过程与方法:
制定购物计划、合理开支。
4.行为与习惯:
养成节约的好习惯。
重点难点
重点:
学会选购食物。
难点:
制定合理的购物计划。
教具
学具
各种食品价格表。
板
书
设
计
当好小小采购员
配料、含量、生产日期、保质期、食品成分……
看闻摸尝
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
一、导入:
1.思考回顾:
通过上节课的学习,在购物前我们一般要做哪些准备?
小结:
制定购物计划,准备好足够的钱以及购物袋等。
2.揭示课题:
购物前的准备非常重要,那么在购物时我们又应该注意些什么呢?
今天我们继续研究如何当好小小采购员。
二、新课
1.思考:
假如你去超市或菜市场购买食物,你会注意些什么?
怎么挑?
2.引导学生进一步思考:
跟爸爸妈妈一起购物时,有没有注意过他们是怎样挑选食物的呢?
3.指导学生观察书本P7页图片:
王璐佳与妈妈一同在潮湿购物,她选购了一袋饼干,在征求妈妈意见。
妈妈看了看饼干的包装,然后点点头说:
“好。
”
思考:
你知道王璐佳的妈妈在仔细地看什么?
为什么要注意这些问题?
小结:
配料、含量、生产日期、保质期、食品成分等
介绍:
这些内容可以帮助我们辨认食品质量的优劣
4.要求:
拿出你们收集到的食物包装,看看上面是否也有这些信息?
说明:
买食品时一定要仔细辨认食品包装袋上的信息,确保买到好品质的食品。
5.想一想:
这些有包装的食物我们可以通过包装上的信息来了解它的品质,那菜市场里的蔬菜、鱼、肉怎么辨别它们的新鲜程度呢?
引导学生想象长辈是如何挑选到新鲜、卫生、价廉物美的食物原料的。
6.了解怎样辨别菜肴原料是否新鲜。
小结:
主要用看、闻、摸、尝等方法。
不同的食物鉴别方法也不相同
想想:
父母平时买菜时有没有什么挑选食物的小妙招?
三、总结拓展:
1.总结:
通过今天学习,你知道在购买原料时我们要注意什么吗?
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
凉拌黄瓜
课时
教学内容
凉拌黄瓜
教学目标
1.掌握切、拌的技术。
2.让学生通过制作冷盘——蒜泥黄瓜,体验做菜的乐趣,培养热爱生活、热爱劳动的情感。
3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
重点难点
掌握切、拌的技术,切的技术和菜肴的咸淡控制。
教具
学具
黄瓜、蒜、调料、刀
板
书
设
计
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
(一)导入课题:
你吃过凉拌菜吗?
你觉得味道怎样?
你知道它是怎么做的吗?
(二)总结做法:
1.凉拌黄瓜属于哪一类?
你知道它的制作方法吗?
2.请同学示范切黄瓜 3.讲解注意点及制作方法。
(三)学生动手操作(各小组分工合作,教师巡视)
(四)评比小组民主评议,并让学生说说为什么评它?
(五)小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜,回家以后,我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜,希望同学们能够提高生活的自理能力,在家里多动手,多才按语,做生活的主人,减轻父母的负担,做他们的好帮手。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
香干炒芹菜
课时
教学内容
香干炒芹菜
教学目标
1.掌握摘、炒的技术。
2.让学生通过制作一道炒菜,体验做菜的乐趣,培养热爱生活、热爱劳动的情感。
3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
重点难点
判断油温
教具
学具
芹菜、香干、刀、油、锅、铲子
板
书
设
计
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
(一)导入课题:
平时中午都会吃炒菜吧?
你觉得味道怎样?
你知道它是怎么做的吗?
(二)总结做法:
1.香干炒芹菜属于哪一类?
你知道它的制作方法吗?
2.请同学摘芹菜。
3.讲解注意点及制作方法。
4.油温的知识。
(三)学生动手操作(各小组分工合作,教师巡视)
(四)评比小组民主评议,并让学生说说为什么评它?
(五)小结
今天我们学会了做香干炒黄瓜,回家以后,我们还可以在父母的指导下做其他的炒菜。
希望同学们能够提高生活的自理能力,在家里多动手,做生活的主人,减轻父母的负担,做他们的好帮手。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
做蛋糕
课时
教学内容
做蛋糕
教学目标
1.让学生使用电饭锅制作蛋糕,体验动手做蛋糕的乐趣,培养热爱生活、热爱劳动的情感。
2.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
重点难点
分离蛋黄、蛋清,打发蛋清
教具
学具
鸡蛋五个、牛奶、色拉油、低筋粉、糖、电饭锅、打蛋机
板
书
设
计
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
(一)导入课题:
过生日的时候都会吃什么?
你觉得味道怎样?
你想知道它是怎么做的吗?
在家利用电饭锅就可以做了。
(二)总结做法:
1.看看,说说,需要哪些材料和工具。
2.说说它的制作流程。
3.请同学说说面粉的知识。
4.讲解注意点及制作方法。
(三)学生动手操作
(各小组分工合作,教师巡视)
(四)评比小组民主评议,并让学生说说为什么评它?
(五)小结
今天我们学会了做蛋糕,回家以后,我们可以做给平时为我们操心劳累的父母吃。
回家同学们可以再查查,做蛋糕还可以用烤箱。
如果再用一些其他的材料还可以做不同口味的蛋糕,感兴趣的话你可以试一试哦。
希望同学们能够提高生活的自理能力,在家里多动手,多才按语,做生活的主人,减轻父母的负担,做他们的好帮手。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
七彩小圆子
课时
教学内容
七彩小圆子
教学目标
1.让学生学做小圆子,体验动手做七彩小圆子的乐趣,培养热爱生活、热爱劳动的情感。
2.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
重点难点
教具
学具
糯米粉若干,菠菜、南瓜、玉米粉、紫薯等果蔬。
板
书
设
计
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
(一)导入课题:
春节、元宵节我们早晨都会吃什么?
你觉得味道怎样?
你想知道它是怎么做的吗?
今天我们就来学习怎样做汤圆。
(二)总结做法:
1.看看,说说,需要哪些材料和工具。
2.说说它的制作流程。
3.请同学说说面粉的知识
4.讲解注意点及制作方法。
(三)学生动手操作(各小组分工合作,教师巡视)
(四)评比小组民主评议,并让学生说说为什么评它?
(五)小结
今天我们学会了做七彩小汤圆,回家以后,我们可以做给平时为我们操心劳累的父母吃。
如果再用一些其他的果蔬材料还可以做更多颜色的汤圆,感兴趣的话你可以试一试哦。
希望同学们能够提高生活的自理能力,在家里多动手,多才按语,做生活的主人,减轻父母的负担,做他们的好帮手。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
电池盒
课时
教学内容
电池盒
教学目标
1.运用多种材料、工具和方法组装一个电池盒。
2.学生合作讨论、研究电池盒的组成和工作原理。
3.认知简单的电路示意图,学会用简易符号表示一条电路的不同部分。
4.让学生通过多种材料的制作,激发对木工和电路探究的兴趣。
重点难点
认知简单的电路示意图。
教具
学具
制作材料:
泡桐木若干,木胶,细木棒,5号电池2节,铜丝若干,记录纸若干。
制作工具:
尺子,记号笔,砂皮纸,尖嘴钳,红、黑接线柱。
板
书
设
计
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
1.活动导入,激发兴趣。
(1)连接比赛:
每组一节干电池、一根导线和一个小灯泡,把小灯泡点亮。
(2)讨论:
我们这样用手按着来点亮小灯泡,一松手小灯泡就不亮了。
是不是有点不太方便?
(3)引导学生想办法解决这个问题。
(提醒学生我们需要一个“电池盒”。
)
2.小组观察,讨论研究。
(1)观察材料。
观察电池盒的结构特点。
(2)研究组装。
①把截取好的木板,用细木棒粘木胶粘制成电池盒。
②把黑色、红色接线柱固定在木盒的一端。
③用尖嘴钳把铜丝绕成3个弹簧夹,固定在电池盒两端,其中两根铜丝分别与红、黑接线柱连接。
④用电池与电池盒组建一个电路。
并且说说电是怎样流的?
(3)画简单的电路图。
能不能用更简单的方法表示电路?
把简单的电路图画在草稿纸上。
3.小组合作,安全操作。
分组进行电池盒的制作,教师强调安全、规范操作,同时要关注纪律和卫生问题。
4.小组评价,互动交流。
利用书上的评价表进行小组白评,利用展示交流进行互相评价。
5.活动延伸,强化所学。
(1)挑战:
结合“电”的知识你能设计出什么样的木制品,使它们有的亮起来、有的响起来?
(2)组织讨论:
谈谈各人的想法,使学生对综合材料的运用得到进一步的发展。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
兔子灯
课时
教学内容
兔子灯
教学目标
1、通过本课对中国民间花灯的有关知识的学习,使学生的动手制作能力和艺术鉴赏能力得到提高,产生亲手制作的愿望。
2、学习制作兔子灯,能大胆地提出自己的问题,并积极寻求解决的办法。
3、在参与装饰花灯的过程中,丰富审美感受与体验。
重点难点
重点:
制作兔子灯。
教具
学具
1、学生课前收集花灯的相关资料。
2、教师准备成品、半成品兔子灯骨架、各色纸。
3、制作材料:
铁丝若干、丝网材料若干、线、胶布。
4、制作工具:
剪刀、小刀、强力胶、尖嘴钳、缝衣针、大头针。
板
书
设
计
预习要求
教师、学生活动内容、方式
个性修改
1.激趣导入,提高兴趣。
(1)播放我国南北方张灯结彩闹元宵节的录像片段,感受节日的气氛,了解元宵灯会的由来。
(2)欣赏一组彩灯图片,了解彩灯的造型特征与艺术特色。
彩灯的造型特征有几何形的(如宫灯、大红灯笼),有象形的(如荷花灯、鸟儿灯、兔子灯)。
(3)介绍制作花灯的三步骤:
扎糊一饰。
2.学习制作,研究讨论。
(1)观察教师已经制作好的兔子灯,讨论制作需要的材料。
(2)小组研究讨论兔子灯的制作过程。
(3)看教师展示半成品的兔子灯材料,现场表演扎兔子灯,进一步了解制作兔子灯的工具、材料及制作方法。
①观看扎制兔子灯,可以让学生大胆提出疑问,并讨论寻求问题的解决办法。
②讨论、归纳兔子灯的制作方法。
(用铁丝扎成兔子的骨架 蒙扎丝网——组装固定——装饰调整——安装兔子灯底座。
)
3.课堂小结。
教后记
学科
劳动与技术
主备人
庞月
授课日期
课题
兔子灯
课时
教学内容
兔子灯
教学目标
1、通过本课对中国民间花灯的有关知识的学习,使学生的动手制作能力和艺术鉴赏能力得到提高,产生亲手制作的愿望。
2、学习制作兔子灯,能大胆地提出自己的问题,并积极寻求解决的办法。
3、在参与装饰花灯的过程中,丰富审美感受与体验。
重点难点
重点:
制作兔子灯。
教具
学具
多媒体
板
书