如何购买豆浆机.docx

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如何购买豆浆机

如何选购豆浆机

1、看品牌：

名牌豆浆机一般都经过多年的市场检验，性能较为完善和优越，具有可靠的质量和良好的信誉，深受老百姓的喜爱，受到大家的普遍推荐。

2、看质量：

最好的办法是了解其所用的材质和配件来源，好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的。

另外，还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国电工长城认证、欧盟CE认证、质量免检等，通常，权威机构的评比和称号授予是非常严格的。

3、看服务：

看厂家实实在在的售前、售中、售后服务，尤其是服务网点的密度，完善的服务体系也是产品品质的一个良好保证。

4、看机器的构造和设计：

一看是否具有真正的智能不粘易清洗技术：

真正的智能不粘豆浆机是先将水温加热到标准温度后才开始磨浆等加工程序，有的机器虽号称具备此技术，但其做出的豆浆不浓不香，还时常发生糊锅现象。

二看粉碎效果：

电机的性能和刀片的设计是否合理决定了豆子粉碎的程度，决定了豆浆出浆率的高低，电机是豆浆机的核心部件，性能至关重要。

另外好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，不仅碎豆彻底，还能产生巨大的离心力甩浆，将豆中的营养充分释放出来。

而平面刀片仅在一个平面上旋转碎豆，效果不是很好。

三看网罩的工艺技术：

网罩网孔的设计很关键，好的网罩网孔按人字型交叉排列，密而均匀，孔壁光滑平整，不堵、不挂浆，出浆率高。

劣质网罩则做不到这一点。

选购时可举起网罩从外往里看，若透明度高、网孔排列非常有序则是优质网罩，反之则不是。

四看加热管形状：

理想的豆浆机加热管下半部是小半圆形，易于洗刷和装卸网罩，对厂家来说，这种加热管技术难度大、成本高。

而有的豆浆机加热管下半部是大半圆形，不易洗刷和装卸网罩。

五看是否采用"黄金比例"设计：

豆量与水量的比例、磨浆的水温、磨浆的时间、煮浆的时间等因素的组合是否达到最佳效果，特别是豆浆第一次煮沸后的延煮时间以4-5分钟最为理想，延煮时间太短则煮不熟，太长则易使豆浆中的皂甙等营养物质损失掉。

5、看某些特殊功能是否合理和必要：

如有的宣称能保温贮存、有的在豆浆机中直接泡豆定时制作、有的建议消费者打干豆等，实际上，豆浆保温贮存易变质，只宜冷藏保存；而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆既不卫生也做不出好口味；用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收。

因此，消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析，不可轻信厂家的片面之词，以免买回不合适的产品。

国家标准即将出炉豆浆机选购仍需火眼金睛

    对健康食品的关注，使得最近很多人又对传统豆浆的兴趣大增，豆浆机的销量也随之大幅增长。

为了保护企业、消费者利益，引导市场良性发展，日前，《豆浆机》国家标准起草工作会议在杭州召开。

作为豆浆机的发明者，九阳被授权担任《豆浆机》国家标准起草工作组组长，豆浆机国家标准即将于09年正式出炉。

    行业井喷品牌良莠不齐催生标准

    此次豆浆机标准会议的召开，让我们不得不重新审视豆浆机市场急速扩张之后所面临的一些问题。

据了解，2008年可谓豆浆机行业的井喷年，豆浆机销量从07年的500万台猛增到1000万台，生产厂家也从原来以九阳为代表的仅仅几家发展到目前的大大小小数十家，更有人预计豆浆机行业5年内将达到100亿的市场规模。

然而，目前国家在豆浆机行业的标准上仍是空白，无论技术还是产品等各方面都没有约束的统一标准。

在新一轮的井喷之后，新进企业的产品能否令人满意，鱼目混珠的情况、特别是安全与否还是值得怀疑的。

    如今的卖场里，豆浆机品牌良莠不齐，让人眼花缭乱。

部分贪图便宜的消费者有时会因购买了某些“山寨版”豆浆机，遇到这样那样的问题，“我买的豆浆机用了几次后就无法启动了”，“我的豆浆机竟然冒起了青烟”，“磨豆浆时豆浆机竟然在一路小跑，挪位非常厉害”。

无规范产品的种种问题正损害着消费者的利益和整个豆浆机行业的发展。

国家标准的即将出炉，在提供选购产品的参照依据的同时，也将增强了消费者选购产品的鉴别意识。

    标准不是万能保险大品牌仍是品质首选

    豆浆机国家标准的出台，是一件规范豆浆机市场，促进行业健康发展，保护消费者利益的好事，我们也有理由相信发明豆浆机并创造九次技术革新的九阳有实力做好此次标准起草工作。

但是我们也要看到，标准并不是万能保险，也做不到万无一失。

正如《资本论》所说：

“一有适当的利润，资本就会非常胆壮起来。

有50%的利润，就会引起积极的冒险；有100%，就会使人不顾一切法律；有300%，就会使人不怕犯罪，甚至不怕绞首的危险。

”所以且不说没有标准的今天，即使标准出台以后，消费者在选择豆浆机时仍然需要练就一双“火眼金睛”。

    对此，国家质检中心相关负责人表示，在选购豆浆机时，一方面，查看标识是否齐全（包括企业名称、地址、规格、型号、商标、电压、功率等）、说明书内有无工作时间限定、检查电机质量和密封性能等；另一方面，在没有专属行业标准的情况下，可参照一些其它的相关标准，例如中国强制认证（即3C认证）、欧盟CE认证等。

同时，相对于新进入市场的品牌，长期专注豆浆机生产的专家型大品牌所生产的产品会更令人放心。

选购豆浆机

如果买就选钝刀，耐用而且洗刷不容易伤手。

推荐有网罩的，无网罩看起来方便，事实上豆浆容易溢出，而且口感不如带网罩的好，营养萃取也不如有网罩的充分。

带网罩的分大网孔粗网和小网孔封闭式细网两种，前者易清洗，后者洗刷比较麻烦，但是豆浆打得更细腻。

两种固定的差不多，使用时间长了也没见到有松动的。

豆浆机可以做熟豆浆，米糊，以及添加果蔬的果蔬豆浆，但是不能榨果汁的。

豆浆机选购三标准

    对于豆浆机的选购，专家提醒消费者要理性对待，中国家用电器协会陈钢副秘书长说，一般选购家用豆浆机主要有三个标准：

1、出浆浓度  2、安全卫生 3、煮透功能完备。

也就是说符合了这三个标准，豆浆机才有品质保证。

浓度决定口感

豆浆的浓度指数直接决定了豆浆的口感，一杯优质的豆浆香气浓郁，口感极佳，营养丰富。

辨别豆浆机打磨豆浆的浓度有两个方法：

一是观察豆浆，好豆浆应有股浓浓的豆香味，口感爽滑，略凉时表面有一层油皮。

二是看豆渣的质地，豆渣的质地是否均匀直接决定了豆浆的浓度，如果豆渣的质地较粗不均匀的话，豆浆的浓度一定降低并且口味寡淡，而且浓度低的豆浆因为豆子的营养没能均匀地释放到浆液中去，不止是口感差，营养价值也大打折扣。

所以质量上乘的豆浆机在打磨豆子过程中一定会把豆子打碎打匀。

目前市场上的“五谷精磨器”技术利用流体力学原理和科学高效的聚流粉碎即“碰撞研磨”的粉碎原理，实现原料在小空间内的精细研磨，大大提高了粉碎效果，使营养更加充分，利于人体吸收，其钝片的X形旋风刀设计也便于使用后清洗，提高了使用的安全性；第三代无网豆浆机采用的是无网营养旋磨技术。

无网营养旋磨技术是用了力学原理，刀片高速旋转就形成向下的一个推力，类似于黑洞的漩涡，在由四根像堤坝一样的阻流槽的辅助下，让豆子利用水流的落差反复打磨。

这样打磨出来的豆子口感复古香浓，爽滑，就好像农村石磨磨出来的豆浆一样，并且营养更丰富。

安全卫生是基本要求

很多消费者选择自制豆浆的一个很大原因就是考虑到卫生问题，制作豆浆看似一个简单的工作，可是真正做起来有几个环节还是要注意：

1.泡豆过程中，一般的豆子在打磨前先放在水里浸泡6-8个小时，然后再放入豆浆机打磨。

但是营养学家证明，泡豆子的水中含有豆子中营养成分，营养成分很容易腐败，泡豆时如果温度和时间掌握不当，不仅容易引发微生物感染和营养腐败，严重的话会产生致癌的黄曲霉素，对人体健康损害非常大。

最新的干豆技术就是针对传统豆浆机的上述弊端设计，很好地解决了“泡豆”过程中衍生的安全隐患。

2.豆浆机每次用过之后都需要彻底清洗，传统豆浆机采用“网罩”技术使清洗时存在死角，而清洗不净或不及时，残留物就会发霉变臭甚至容易产生致癌物质，如果清洗不净堵塞网孔的话，也会严重影响下次使用时的出浆质量，缩短豆浆机的使用寿命。

在这方面无网豆浆机的优势就相当明显了，因为没有网罩的存在，所以造成豆渣残留或者清洗不净等问题就根本不存在。

熟透的才是健康的

研究表明，生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，而以上物质只有在豆浆充分煮熟后才会被分解，所以自制豆浆的话煮透是非常关键的一道程序。

九阳等品牌豆浆机“文火熬煮”技术，采用半波降功率的“文火熬煮”技术，让豆浆在99-100℃之间持续文火熬煮6分50秒直至煮透；美的等品牌豆浆机的技术则通过全电脑智能的独特的熬煮程序来完成从固态到液态转换,把不易吸收的营养转换成易于吸收的营养。

同时为干豆特设刀片转动圈数和熬煮时间，让消费者减少泡豆等待的麻烦，操作更简单，口感依然香醇。

豆浆机选购：

谨慎思考看"营养"品"口味"

   尽管国家在严抓奶制品监管力度的同时花大力气进行市场重振，相关品牌也纷纷采取措施试图挽回，但奶粉门事件的严重影响依然余波未平。

与乳品行业的一蹶不振相比，豆浆机产业却快速崛起，俨然有取牛奶而代之的势头。

据了解：

作为业内领导品牌的九阳豆浆机，甚至在很多城市出现了九阳某些主流机型产品出现了脱销情况，可见豆浆机市场旺盛之势。

   然而市场的快速发展却也带来了一些不稳定因素，市场上也出现了"干豆"、"无网"等大量概念包装吸引消费者眼球，转移豆浆机制作豆浆"营养、口味"等关键因素视线混淆视听。

中国家电协会理事长霍杜芳认为，消费者购买豆浆机时不要被这些概念所迷惑，一定要选购拥有专利的成熟品牌，切勿被花样繁多的概念炒作所迷惑。

   对此，卫生部全国健康教育首席专家赵霖教授认为，豆浆的营养吸收率和口感与大豆的粉碎程度紧密关联，打浆充分、营养释放完全的鲜豆浆口感醇厚、细腻，利于营养吸收；而粉碎不充分的豆浆可能存在豆料残渣，口感也不好。

   此外，还有营养专家指出，干豆制浆不可取，家庭自制豆浆前需要将黄豆浸泡至少6小时，才能保证营养成分的保留和吸收。

大豆外层是一层难以被人体消化吸收的膳食纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。

做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可将大豆营养的消化吸收率提高到90％以上。

   然而干豆无网制浆的办法虽然免去了泡豆子的环节，但却会导致干豆研磨粉碎不充分，成浆溶解不充分等现象，使豆浆原本天然、丰富的营养价值大打折扣，此外，还可能因为清洗不彻底而存在杂质。

可以说，豆浆机选购，营养、口味才是硬道理。

   就了解，九阳豆浆机不久前推出的第九代专利技术"五谷精磨器"则把豆浆口感和营养释放发挥到极致。

据业内人士介绍，该技术主要由五谷精磨器和X型旋风刀片组成，具备粉碎更出众、营养更充分、功能更多样、操作更安全等特点。

不仅通过收腰的流体力学设计，还采用底部大孔进浆、侧面小孔出浆的方式，通过碰撞研磨的粉碎原理，提高了粉碎效果，使营养更加充分，利于人体吸收。

专家建议：

购买豆浆机首先要考虑的是磨制出豆浆的营养和口感，切勿被那些抓人眼球的概念炒作所迷惑，还是让自己的嘴巴说了算，先尝后买，理性选择。

豆浆机选购指南

   豆浆机是国人的发明，大部分专利掌握在国内企业手里。

由于技术不复杂，所以市场上有很多品牌如九阳、天际、格林姆斯、欧科、美的、乐邦、西贝乐、利仁、海菱、奔腾、康达、林炅、星徽等，质量良莠不齐。

　　豆浆机一般的都是在先把水温加热到80多度再打浆熬浆，所以不会出现早期的糊管糊底的现象。

新推出无豆渣的筒眼大孔径的豆浆机避免了清洗滤网的麻烦。

豆浆机的电机都是串激电机,转速比较高,除非豆浆机采用了特殊的处理噪音的办法,否则有较大的噪音。

因为转速高所以不能空转。

使用心得：

1、生豆做的豆浆不如泡过的豆子做出来的豆浆效果要好，如果把两种豆浆放在一起静置后比较,生豆做出的豆浆沉淀比较多,豆浆的营养也不如泡过的豆子。

2、豆子的浸泡时间不要太长,夏天6个小时，冬天10个小时

3、泡黄豆时外面那层豆壳不