养羊学复习题.docx

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养羊学复习题

养羊学复习题

1.最高有效温度：

生物维持长期积极生命活动的最高温度。

2.伸度：

指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维，再拉伸至断裂时所增加的长度占原伸直长度的百分比。

3.回潮率：

指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。

4.眼肌面积：

沿胴体的第12肋骨后缘切断脊椎上眼肌的横切面积。

5.值：

在第12及13肋骨之间，距背脊中线11处的组织厚度作为代表胴体脂肪含量的标志。

6.毛囊：

是毛鞘及周围的结缔组织层形成的囊状体。

7.同质毛：

是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型组成，且毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。

8.自然长度：

毛丛在自然状态下两端间的直线距离。

9.弯曲度：

单位羊毛纤维长度内具有的弯曲数，称为弯曲度。

10.缩绒性：

羊毛纤维集合体在湿、热、机械力作用下，发生纤维拉伸回缩，鳞片相互磨擦嵌合，纤维相互缠结或毡合，体积缩小等综合效应，称为缩绒性。

11.油汗：

皮脂腺分泌的油脂及汗腺分泌的汗混合物。

12.羔皮：

是指从流产或出生后1-3天内剥取的毛皮为羔皮。

13.裘皮：

是指从生后1个月龄左右的羊只身上所剥取的毛皮。

14.超数排卵：

在母羊发情周期的适当时间，注射促性腺激素，使卵巢比正常情况下有较多的卵泡发育并排卵。

15.发情周期：

即母羊从上一次发情开场到下一次发情的间隔时间。

二.单项选择题

1“吃的中草药，喝的矿泉水〞是形容我国的哪种绵羊品种？

（A）

A宁夏的滩羊B浙江的湖羊C西藏羊D江苏的湖羊

2绵羊和山羊的区别之一为两者染色体数目不同，分别为〔B〕

A30对，27对B27对，30对C28对，30对D30对，28对

3新中国成立后培育的第一个毛肉兼用细毛羊品种是〔B〕

A东北细毛羊B新疆细毛羊C内蒙古细毛羊D中国美利奴羊

4摄食羊肉可以减少心血管系统疾病的危害的根据是〔A〕

A羊肉含胆固醇少B羊肉蛋白质含量高C羊肉的氨基酸种类齐全D羊肉肉质鲜美

5.萨能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品种，原产于下面哪个国家。

〔A〕

A瑞士B法国C新西兰D南非

6.初级毛囊发生较早在胚胎〔〕天时即形成，，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎〔〕天以后形成〔B〕

A30-50,80B50-70,80C30-50,90D50-70,90

7.下面哪种物质对羊毛的危害最大?

（B）

A有机酸B碱C水D无机酸

8．羊的消化系统中它包括无腺体的前胃和有腺体的真胃，其中真胃是指〔C〕

A.瘤胃B.瓣胃C.皱胃D.瓣胃

9.羊在消化过程当中需要微生物的参及，帮助消化吸收。

在消化过程当中同时合成一些维生素，能合成B族维生素和维生素K的是哪个复胃〔D〕

10.药浴的目的是什么？

〔〕

A杀灭细菌和病毒B补充营养C预防和治疗体外寄生虫D接种疫苗

11．羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量〔〕人奶和牛奶，乳糖〔〕人奶和牛奶〔A〕

A高于，低于B高于，高于C低于，高于D低于，低于

12.羊在药浴之前需要注意的是〔D〕

A.选择晴朗、暖和、无风的上午进展

B.药浴前2h充足饮水，以防口渴吞饮药液

C.先浴安康羊，后浴病羊

D.以上都是

13.关于山羊膻味的说法错误的选项是〔D〕

A是山羊本身所固有的一种特殊气味B膻味是山羊的代谢产物

C膻味是皮脂腺分泌物D膻味对人体有害

14.下面哪个胃不是羊所具有的？

〔C〕

A瘤胃B网胃C肌胃D皱胃

15.关于精液稀释的目的错误的选项是〔D〕

A延长精子的存活时间，提高受胎率B有利于精液的保存和运输

C扩大配种母羊的头数D减弱精子活力

16.下面属于绒用山羊品种的是〔C〕

A中卫山羊B波尔山羊C开士米山羊D萨能山羊

17.山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？

〔A〕

A蛋氨酸B亮氨酸C苏氨酸D精氨酸

18.萨能山羊主要作为哪种用途？

〔C〕

A肉用山羊B毛用山羊C奶用山羊D裘皮羊

19.羊奶品质检验的指标是〔D〕

A密度B气味C卫生检查D以上都是

20.下面说法正确的选项是〔C〕

A羊只要到了性成熟，就可以用于配种B近交有利于品种的改进

C油汗对羊毛有保护作用D弱酸对羊毛的危害很大

三．多项选择题

1考古及形态学的研究认为家山羊是混合起源的，其野生祖先主要有下面哪两种野生种？

〔〕

AB羊角呈珊瑚状的〔羊骨〕羊C羊角呈螺旋状的〔羊骨〕羊D羊角呈环状的〔羊骨〕羊

2目前正式列入?

中国羊品种志?

的山羊品种有23个,其中绒山羊品种3个,分别为（）

A辽宁绒山羊B中卫山羊C内蒙古绒山羊D河西绒山羊

3我国疆土辽阔,草原众多,适合于牧业开展。

绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区〔〕

A北部牧区B新疆牧区C青藏高原牧区D内蒙古牧区

4羊毛毛纤维组织学构造有髓毛分为哪三层？

〔〕

A鳞片层B皮质层C角质层D髓质层

5下面那些物质经过加工整理可以制作肠衣？

〔〕

A小肠B大肠C膀胱D食管

6．羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成〔〕

A羊毛脂B汗质C水分D植物质

7.下面属于羊肉品质评定的指标的是〔〕

A肉色B大理石纹C值D膻味

8..为了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技术有〔〕

A自然交配B超数排卵C同期发情D胚胎移植

9.羊毛的花纹类型有〔〕

A波浪型B流水型C片花D环形毛

10.影响奶山羊产奶量的主要因素〔〕

A品种B年龄C产羔数量D饲养管理

四.填空题

1.我国绒用山羊品种有：

〔辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊〕

2、蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊被誉为我国的三大粗毛养品种。

3.影响羊毛细度的主要因素包括：

。

〔品种、性别、年龄、生长部位、营养〕

4.羊的育种工作中采用近交方式的好处：

、、、。

〔固定优良性状、暴露有害基因、保持优良个体的血统、提高畜群的同质性〕

5.我国的中卫山羊是世界上唯一的裘皮山羊品种。

6.油汗附于羊毛外表，起到保护和润滑羊毛、防止擀毡作用，同时又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，能够减少外界杂质侵入、防止毛丛内部受风蚀等不良影响。

7、羔羊出生一个月左右所剥下的皮我我们称为裘皮，出生后三天内所剥下的皮为羔皮。

8、母羊产羔按季节可分为春羔和冬羔。

9、马头山羊，波尔山羊是著名的肉用山羊品种。

10、羊的皮肤由外到内依次可分为表皮、真皮和皮下结缔组织。

羊毛生长在真皮层

11、羊毛的油汗是由油脂和汗液组成的混合物。

12、羊毛的形态构造可概括为三个方面，其中，羊毛突于表皮以外的局部为毛干；羊毛深入皮肤的局部为毛根；毛根下部膨胀成球的局部我们称为毛囊。

13、羊毛的有髓毛有鳞片层、皮质层和髓质组成，其中对羊毛性状起决定性作用的是皮质层。

14、肉羊屠宰后剥去毛皮，去头、内脏及前肢膝关节，后肢跗关节以下局部后整个躯体为胴体。

15、鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性。

五.判断题

1.绵羊属洞角科的绵羊山羊亚科的绵羊属，染色体数目为27对。

〔√〕

2.光照对绵，山羊的繁殖有明显的影响，在自然条件下一般公羊的精液质量在秋季日照缩短时〔秋分〕最高。

〔√〕

3.滩羊是我国著名的羔皮品种，所产羔皮在国际裘皮市场上享有盛誉，被称为中国的“软宝石〞。

〔×〕

4.根据生产方向分类，绵羊可分为细毛羊，半细毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮羊和乳用羊。

〔√〕

5.新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。

〔√〕

6.内蒙古细毛羊是以苏联美利奴羊，高加索羊，新疆细毛羊和德国美利奴羊及当地蒙古羊母羊，采用育成杂交方法育成。

〔√〕

7.蒙古羊产于蒙古高原，是一个十分古老的地方品种。

〔√〕

8.哈萨克羊因脂肪沉积于尾根而形成肥大的椭圆形脂臀，称为“肥臀羊〞，属肉脂兼用品种。

〔√〕

9.小尾寒羊全年发情。

〔√〕

10.湖羊公羊有角，母羊多数无角。

〔×〕

11.澳洲美利奴羊是世界上最著名的细毛羊品种。

〔√〕

12.济宁青山羊被毛由黑白二色毛混生而成青色，其角，蹄，唇也为青色，前膝为黑色，故有“四青一黑〞的特征。

〔√〕

13.关中奶山羊是利用吐根堡山羊及当地山羊杂交选育而成的乳用品种。

〔×〕

14.羊的皮肤从外向内可分为表皮，真皮和皮下结缔组织三局部。

〔√〕

15.半细毛是指品质支数在６０－７０支，毛纤维平均直径在２５．１～６７．０ｕｍ的同质羊毛。

〔×〕

16.羊毛对酸的抵抗力较弱，易及酸作用。

〔×〕

17.屠宰率指胴体重及羊屠宰前活重〔宰前空腹24h〕之比。

〔√〕

18.羔羊一般在产后2~3天时进展断尾和去势。

〔×〕

19.绵羊，山羊选种的主要对象是种公羊。

〔√〕

20.羊不具有反刍的消化生理特点。

〔×〕

六.简答题

1.试述初级毛囊及次级毛囊的主要区别。

1、初级毛囊发生较早〔在胚胎50-70天时即形成〕，次级毛囊晚于初级毛囊〔一般在胚胎80天以后形成〕。

2、初级毛囊一般3个为一簇，在羊体上分布较均匀，次级毛囊围绕初级毛囊分布，在毛囊群中数目差异较大。

3、初级毛囊较粗〔直径为34-57微米〕，长出的羊毛较粗，为有髓毛，次级毛囊〔直径为12-18微米〕长出的羊毛较细，为无髓毛。

4、初级毛囊有一套完整的附属构造〔包括皮脂腺、汗腺和竖毛肌〕，次级毛囊没有完整的附属构造〔无汗腺和竖毛肌，仅有不兴旺的皮脂腺〕。

〔括号内的内容可有可无〕

2.简述羊毛油汗的概念、组成和功能。

羊毛的油汗：

皮脂腺分泌的油脂及汗腺分泌的汗混合物，称为油汗。

1、组成：

包括羊毛脂和汗质。

2、功能：

油汗附于羊毛外表，起保护和润滑羊毛，防止擀毡作用，同时油汗又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，减少外界杂质侵入，防止毛丛内部受风蚀不良影响。

3.根据生产方向对山羊进展分类并试举两个代表例。

1、绒用山羊：

主要产品是山羊绒。

如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊、开士米山羊等。

2、毛皮山羊：

中卫山羊、济宁青山羊、埃塞俄比亚羔皮山羊。

3、肉用山羊：

马头山羊、雷州山羊、成都麻羊、隆林山羊、波尔山羊。

4、毛用山羊：

安哥拉山羊、苏联毛用山羊和土耳其黑色毛用山羊。

中国目前没有专门毛用山羊品种。

5、奶用山羊：

如萨能奶山羊、吐根堡奶山羊、关中奶山羊和崂山奶山羊等。

6、普通山羊：

如蒙古山羊、西藏山羊、新疆山羊等。

〔只要列举其中两例即得总分值〕

4.试述产冬羔的优缺点。

冬羔的优点：

1、羔羊初生重大、生长发育快2、羔羊成活率高3、剪毛量比春羔高

缺点：

1、要有保温性好的羊舍2、必须有充足的饲草饲料3、需要较多的劳动力

5.简述羊的消化器官及其消化生理特点。

瘤胃

复胃网胃—前胃〔无腺体〕

瓣胃

皱胃—真胃〔有腺体〕

〔一〕反刍：

指反刍草食动物在食物消化前把食团经瘤胃逆呕到口中，经再咀嚼和再吞咽的活动。

〔二〕瘤胃微生物作用

1、消化饲料碳水化合物，尤其是粗纤维。

2、可同时利用蛋白氮和非蛋白氮合成微生物蛋白质。

3、对脂类有氢化作用。

4、可以合成B族维生素和维生素K。

6.试述羔羊的饲养管理技术要点。

1、保温防寒

2、及时吃上初乳

3、安排好羔羊吃奶时间

4、搞好环境卫生，减少疾病发生

7.试简述羊奶的营养价值。

.羊奶营养丰富干物质中，蛋白质脂肪矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶

1.山羊奶中的蛋白质不仅含量高，而且品质好，易消化10种必须氨基酸中除蛋氨酸外的9中氨基酸均高于牛奶。

2.山羊乳脂肪对人体有重要作用的磷脂含量较高，除含有多种饱和脂肪酸以外，尚含有较多的不饱和脂肪酸。

3.山羊奶中的矿物质含量较高，维生素丰富，含量均高于牛奶和人奶，而且优质，是老人和婴儿的最好食品。

4值及牛奶相近，呈弱酸性，为优良的缓冲剂，可以中和胃酸，对于胃酸过多或胃溃疡的病患者有治疗作用。

8.简述影响羔皮、裘皮、板皮品质的主要因素。

〔一〕影响羔皮、裘皮品质的主要因素

1、品种2、自然生态条件3、饲养管理水平4、剥取羔裘皮的季节5、屠宰时间

6、羔裘皮的贮存、晾晒和保管

〔二〕影响板皮品质的主要因素

1、生产季节2、产地及品种3、生理状况：

〔1〕性别〔2〕年龄〔3〕疾病4、加工及保管

9.试述21世纪初叶我国养羊业开展的重点和策略。

1.加快开展肉羊和肉毛兼用羊。

2.积极提高细毛羊的净毛量和羊毛品质，突出开展超细型绵羊。

3.不断加强绒山羊的选育和品质的提高。

4.积极开展马海毛山羊业。

5.加快开展奶山羊业。

6.大力开展标准化、规模化和集约化养羊业。

7.大力开展标准化、规模化和集约化养羊业。

10.试述羊选配时应遵循的原那么。

1.为母羊选配的公羊，在综合品质和等级方面必须优于母羊。

2.为有缺点和缺乏方面母羊选配公羊时，必须选择在一样方面有突出优点的公羊及之配种。

3.采用亲缘选配时应当特别慎重，切忌滥用。

4.及时总结选配效果，如效果良好，可按原方案再次进展选配。

反之，应修改原选配方案。

七.论述题

1.绵羊和山羊的区别

答案：

1、两者染色体数目不同：

绵羊为27对，山羊30对。

2、外貌特征和生物学特性不同：

〔1〕绵羊面部一般稍隆起，山羊那么平直；〔2〕绵羊角多呈螺旋形向两侧伸展，山羊角呈弓形或镰刀形，向上向后成倒“八〞字形；〔3〕绵羊尾下垂，山羊尾上翘；〔4〕绵羊颌下无髯，山羊有髯；〔5〕绵羊体型饱满，山羊那么枯燥、清秀；（6〕角的断面形状不同；〔7〕绵羊前后蹄有趾间腺，山羊无；〔8〕绵羊毛被细软稠密，富油汗，山羊毛被大多粗短而刚硬，毛脂少

〔9〕绵羊公羊无膻味，山羊公羊尾下有臭腺；〔10〕绵羊尾有长瘦尾、短瘦尾、长脂尾、短脂尾及脂臀之别，山羊均为短瘦尾；〔11〕绵羊有泪窝腺，山羊无；〔12〕绵羊性情温顺，山羊活泼喜斗。

〔1〕补饲的意义：

冬春草枯而少，气温又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳营养需要增多，单纯依靠放牧，往往不能满足羊的营养需要。

〔2〕补饲的方法

1、仅补草，最好安排在归牧后，如草料俱补，料在出牧前，草在归牧后。

2、在草料分配上，应保证优羊优饲，对种公羊和核心群母羊的补饲量应多些，而对其它等级的成年羊和育成羊，可按先弱后强，先幼后壮的原那么进展。

3、在草料利用上，先喂次草次料，再喂好草好料，在开场补饲和完毕补饲上，也应遵循逐渐过渡的原那么。

4、补草最好安排在草架上

5、对妊娠母羊补饲青贮料时，切忌酸度过高，以免引起流产。

3.产奶期母羊的饲养管理

答案：

产奶期母羊的饲养管理

1、产奶初期，母羊消化较弱，不宜过早采取催乳措施，以免引起食滞或慢性胃肠疾患。

产后1-3d内，每天应给3-4次温水，并加少量麸皮和食盐，以后逐渐增加精料和多汁饲料，1周后恢复到正常喂量。

2、产后20d产奶量逐渐上升，一般的奶山羊约在产后30-45d到达顶峰，高产奶山羊约在40-70d出现。

此阶段饲养条件对于泌乳机能最为敏感，应尽量利用最优越的饲料条件，配给最好的日粮，同时注意日粮的适口性。

3、在产奶量上升停顿后，就应将超标准的促奶饲料减去，但应防止饲料和饲养方法的突然变化，以争取有一个较长的稳产期。

到受胎后泌乳量继续下降时，那么应根据个体营养情况，逐渐减少精料喂量，以免造成羊体过肥和浪费饲料。

4、饲养方式以舍饲和放牧结合为最好。

4.试述在养羊业中的繁殖新技术及其应用

一、同期发情：

就是利用激素或其它物质人为地控制并调整一群母羊的发情周期，使它们在特定的时间内集中表现发情，以到达合理组织配种，使产羔、育肥等过程一致，有利于羊群生产管理并可提高羊群繁殖率。

方法：

1、孕激素法2、前列腺素法

二、超数排卵：

在母羊发情周期的适当时间，注射促性腺激素，使卵巢比正常情况下有较多的卵泡发育并排卵，这种方法即为超数排卵，简称超排。

超排的目的是：

1、为了提高母羊的产羔数2、配合胚胎移植

处理方法：

成年母羊发情到来之前的4天，肌肉或皮下注射，出现发情后即行配种，并在当日肌肉或静脉注射，即可到达超排的目的。

三、胚胎移植：

是从经过超排处理的少数优秀母羊〔供体羊〕的输卵管或子宫内取出多个具有优良性状的早期胚胎，移植到另一群母羊〔受体羊〕的相应部位，以到达产生供体羊后代的目的。

优点：

1、充分发挥优秀种母羊的繁殖潜力。

2、加速品种改进，扩大良种畜群

3、代替种畜的引进，保存品种资源

四、诱发分娩：

指在预产之前对孕羊施用某些发动或抑制分娩的激素，以促进分娩过程提前到来或推迟分娩，实际上是控制分娩时间的一种方法。

意义：

1、在产羔季节，控制分娩时间，有利于接羔工作按方案进展，节约劳力和时间，便于安排生产。

2、对某些特殊用途的绵、山羊品种，如羔皮羊，已成为提高羔皮质量和价值的一种手段。