人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习I卷.docx
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人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习I卷
人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习（I）卷
姓名:
________班级:
________成绩:
________
一、选择题（共20题；共40分）
1.（2分）下列实验中，没有颜色变化的是（）
A.葡萄糖溶液与新制的Cu（OH）2混合加热
B.淀粉溶液中加入碘酒
C.鸡蛋清中加入浓硝酸
D.淀粉溶液中加入稀硫酸
2.（2分）（2019高二下·温州期中）下列说法不正确的是（）
A.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同
B.料酒和食醋都能以淀粉为原料制得
C.汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
D.可以用溴水鉴别乙醇、乙醛、乙酸乙酯
3.（2分）下列有关物质的性质或应用说法不正确的（）
A.淀粉、蛋白质、葡萄糖在一定条件下都能发生水解
B.误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒
C.含有磷元素生活污水排入江河易引起水体富营养化
D.油脂水解产物一定含有甘油
4.（2分）（2016高二上·汕头期中）材料与人类生活密切相关．下列物品与对应的材料相匹配的是（）
A.光导纤维﹣﹣硅酸盐材料
B.透明饮料瓶﹣﹣合金材料
C.纯棉织物﹣﹣合成纤维材料
D.橡胶轮胎﹣﹣有机高分子材料
5.（2分）（2018高一下·淮安期末）下列相关实验或现象的描述正确的是（）
A.甲烷中混有的乙烯，可以用酸性KMnO4溶液洗气除去
B.乙烯、苯都易燃烧，燃烧时都产生明亮火焰、大量黑烟
C.乙酸乙酯、油脂都能水解，且在热的NaOH溶液中水解更完全
D.葡萄糖、淀粉都有还原性，都能与新制Cu（OH）2共热产生砖红色沉淀
6.（2分）（2016·余干模拟）下列关于有机物的说法错误的是（）
A.CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘
B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
D.苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应
7.（2分）下列说法不正确的是（）
A.乙二醇用于汽车防冻液
B.麦芽糖在水解前后均能发生银镜反应
C.1﹣氯丙烷和2﹣氯丙烷发生消去反应的产物不同
D.H2N﹣CH2﹣COOH的缩聚产物中含
结构
8.（2分）（2016高二下·定兴期中）下列关于有机化合物的结构、性质的叙述正确的是（）
A.苯、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色
B.甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应
C.蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体
D.乙醇、乙酸均能与NaOH反应，因为分子中均含有官能团“﹣OH”
9.（2分）（2015高二上·丰台期末）以玉米（主要成分是淀粉）为原料提炼酒精的流程如下：
[玉米]
[C12H22O11]
[化合物X]
[酒精]，下列说法中不正确的是（）
A.C12H22O11属于二糖
B.化合物X属于还原型糖
C.反应③中1mol化合物X分解成3mol乙醇
D.欲使发酵液中的酒精和水初步分离，可采取的操作是蒸馏
10.（2分）（2016高一下·杭州期末）糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是（）
A.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
B.葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生
C.油脂在碱性条件下水解可制肥皂
D.蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水
11.（2分）将碘酒滴到新切开的马铃薯（又称土豆）表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有（）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.纤维素
12.（2分）（2017·浙江模拟）下列说法不正确的是（）
A.乙烯在空气中燃烧时有黑烟，因此可以用燃烧法区别甲烷和乙烯
B.苯与浓硝酸在浓硫酸存在条件下加热发生取代反应
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质发生变性
D.氨基酸能够以不同数目和顺序相结合形成结构复杂的多肽
13.（2分）天然纤维是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的纺织纤维．化学纤维指用天然的或合成的聚合物为原料，经化学方法制成的纤维．下列物质属于天然纤维且其主要成份是纤维素的是（）
A.光导纤维
B.人造丝
C.棉花
D.蚕丝
14.（2分）把①蔗糖，②淀粉，③纤维素，④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（）
A.①和②
B.只有③
C.只有④
D.只有②和③
15.（2分）（2018高三上·东城期末）下列说法错误的是（）
A.蛋白质是生命的基础，是人类必需的营养物质
B.维生素C又称抗坏血酸，新鲜蔬菜中富含维生素C
C.阿司匹林是常用的解热镇痛药，可以长期大量服用
D.葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，在人体中发生氧化反应，放出能量
16.（2分）日常生活中一些事例常涉及到化学知识，下列分析不正确的是（）
A.硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂的原料
B.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
C.某雨水样品采集后放置一段时间，pH由4.68变为4.28，是因为水中溶解了较多的CO2
D.蒙古牧民喜欢用银器盛放鲜牛奶有其科学道理：
用银器盛放鲜牛奶，溶入的极微量的银离子，可杀死牛奶中的细菌，防止牛奶变质
17.（2分）下列是摘取学生实验报告单中的语句，其中说法正确的是（）
A.日常生活中不能用粥汤检验碘盐中是否含有KIO3
B.将铁屑、浓溴水、苯混合可制得溴苯
C.用蒸馏方法除去乙醇中的水
D.洗涤沉淀时，应用玻璃棒轻轻搅拌，使得沉淀表面上的杂质溶于水中
18.（2分）（2018·呼和浩特模拟）新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。
下列表述错误的是（）
A.制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素
B.用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的Fe2O3是一种磁性物质
C.防伪荧光油墨由颜料与树脂等制成，其中树脂属于有机高分子材料
D.某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的是淀粉
19.（2分）（2016高二下·汕头期末）方志敏烈士生前在狱中曾用米汤（内含淀粉）给鲁迅先生写信，鲁迅先生收到信后，为了看清信中内容，可使用的化学试剂是（）
A.碘化钾
B.溴水
C.碘水
D.碘化钾淀粉溶液
20.（2分）下列说法中，不正确的是（）
A.蔗糖可作调味剂
B.铁粉可作抗氧化剂
C.碳酸氢钠可作抗酸药
D.熟石灰可作食品干燥剂
二、非选择题（共5题；共25分）
21.（4分）现有四种试剂：
A．新制Cu（OH）2悬浊液；B．浓硝酸；C．AgNO3溶液；D．碘水．为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中．
（1）葡萄糖溶液 ________ ；
（2）食盐溶液 ________；
（3）淀粉溶液 ________；
（4）鸡蛋清溶液 ________
22.（3分）在三支试管里，分别盛有葡萄糖、淀粉、蛋白质三种溶液．
能检验出淀粉的方法是 ________；
能检验出葡萄糖的方法是 ________；
能检验出蛋白质的方法是 ________．
23.（7分）（2018高二下·高明期末）有机物具有许多独特的结构和性质特征
（1）甲烷具有________型的空间结构，而乙炔则具有________型结构。
（2）苯酚遇FeCl3溶液会显________色；蛋白质与浓硝酸共热会变________色；淀粉遇碘则显________色。
这些特性常被用于物质的检验或鉴别。
（3）构成蛋白质的氨基酸几乎都是
-氨基酸。
若用R—表示烃基，
-氨基酸的结构通式可表示为________。
两个氨基乙酸分子在一定条件下能相互作用生成一种二肽，该反应的化学方程式为________。
24.（6分）根据下列转化关系，回答有关问题：
（1）B、C试剂分别是________、________．
（2）①、⑤和⑥反应的化学方程式分别是：
①________
⑤________
⑥________
（3）由图示转化关系可知淀粉________（填“部分水解”或“完全水解”）．
25.（5分）（2018高二上·巢湖期中）食物中糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，请根据所学知识回答下列问题。
（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和________（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH2）和________（写名称）。
人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
（3）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为________，分子式为：
________。
参考答案
一、选择题（共20题；共40分）
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
12-1、
13-1、
14-1、
15-1、
16-1、
17-1、
18-1、
19-1、
20-1、
二、非选择题（共5题；共25分）
21-1、
22-1、
23-1、
23-2、
23-3、
24-1、
24-2、
24-3、
25-1、
25-2、
25-3、
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