蚕蛹的副作用原来这样吃它竟会中毒.docx

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蚕蛹的副作用原来这样吃它竟会中毒

蚕蛹的副作用，原来这样吃它竟会中毒！

　　蚕蛹里的蛋白质含量非常的多，常吃蚕蛹，有着对人体非常好的神奇功效。

但即使营养再高，也不能轻视了蚕蛹的副作用，会危害到健康。

想知道蚕蛹的营养价值以及蚕蛹怎么做好吃吗?

那就一起来看看吧。

　　很多人都很喜欢吃蚕蛹，因为蚕蛹含有非常丰富的蛋白质，但蚕蛹的副作用却是存在的，千万不能多吃乱吃。

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　　★蚕蛹的饮食禁忌

　　1.没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃，更不能直接生吃、凉拌。

　　2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

　　3.当你买到的蚕蛹发生异味、恶臭的时候，千万不可食用，否则会造成不必要的身体伤害。

　　4.在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹都不可以吃。

　　5.有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。

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　　★蚕蛹的功效与作用

　　1.杀虫疗疳

　　蚕蛹，性味甘、咸、辛。

杀虫疗疳;生津止渴。

　　2.调整代谢

　　药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用，所以适当吃些蚕蛹对身体好。

　　白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。

　　适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。

此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。

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　　★做法一

　　材料

　　蚕蛹，盐，料酒，干淀粉。

　　做法

　　1.将蚕蛹煮熟，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐，料酒，干淀粉腌一会。

　　2.炒锅内放入多一些的油烧热，放蚕蛹，不停的翻炒，炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，出锅装盘。

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　　★做法二

　　材料

　　蚕蛹250克，香菜半两，干红辣椒丝一小把，葱姜适量，盐，植物油，麻辣鲜，花椒粉，孜然粉。

　　做法

　　1.香菜洗净切段、葱姜切末备用。

　　2.锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。

（在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分，此步骤可省略）。

　　3.炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可。

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　　★做法三

　　材料

　　茧蛹，芹菜，胡萝卜，彩椒。

　　做法

　　1.把茧蛹细致的洗一遍，注意上面有一些沟沟的地方。

然后锅里放水，放盐。

开锅之后，煮茧蛹，煮完之后，稍微泡2分钟，入盐味，取出，备用。

　　2.拿一个剪子从尖头剪开，剪子最后锋利一点，然后呢，慢一点剪，不然会碎掉。

　　3.干淀粉，花椒面，味椒盐，鸡精。

拌好。

盐要多一些，好好拌一下。

然后把茧蛹裹上淀粉料。

主要是开口的那面。

　　4.炸茧蛹，一次之后再复炸一次。

　　5.准备好辣椒丝，也炸一下。

　　6.芹菜，胡萝卜，彩椒。

切好。

　　7.锅里放一点底油，下入芹菜，胡萝卜，葱段，炒一会，加花椒面，最后倒入茧蛹，翻炒几下，出锅。

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　　★做法四

　　材料

　　小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个。

　　做法

　　1.买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。

　　2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。

　　3.起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌。

　　结语：

以上就是三九养生堂为大家介绍的蚕蛹的副作用，你们都了解了吧。

这对于喜欢吃蚕蛹的人来说，真的是极好的。

看了上面说的蚕蛹的营养价值以及蚕蛹怎么做好吃，以后吃蚕蛹也要小心些。