全国最美营养顾问大赛 育儿知识题.docx
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全国最美营养顾问大赛育儿知识题
2021年全国最美营养顾问大赛育儿知识题
一、单选题:
1、()的特点是:
生长发育迅速,营养要求高,以乳食为主,但消化功能差,易发生消化紊乱和营养不良。
[单选题]*
A、新生儿期
B、婴幼儿期(正确答案)
C、幼儿期
D、学龄前期
2、婴幼儿各系统发育快慢与不同年龄()有关。
[单选题]*
A、生长速度
B、生理功能(正确答案)
C、心理发育
D、营养
3、年龄阶段性是指在婴幼儿心理发展的全过程中,表现出一些在()不同年龄阶段特点。
[单选题]*
A、形式上
B、数量上
C、质量上(正确答案)
D、内容上
4、婴儿半岁左右能够坐起来的时候,可以较好的完成()。
[单选题]*
A、眼手协调的活动(正确答案)
B、各种动作
C、各种活动
D、各种游戏
5、1岁以前的婴儿记忆能力比较差,5—6个月时可能认识并记住自己的妈妈,但()。
[单选题]*
A、保持的时间不短
B、保持的时间很长
C、保持的时间很短(正确答案)
D、可以永久保持
6、()阶段主要产生的是人类的低级思维形式,即感知动作思维,又称直觉行动思维。
[单选题]*
A、0—1岁
B、1—3岁(正确答案)
C、2—3岁
D、3—4岁
7、1—2岁的婴幼儿,由于个体生活经验不足,头脑中已存的()有限,所以只有萌芽状态的想象活动。
[单选题]*
A、词汇
B、文字
C、表象(正确答案)
D、概念
8、2岁半的婴幼儿能集中注意()。
[单选题]*
A、5—8分钟
B、8—10分钟
C、10—12分钟
D、10—20分钟(正确答案)
9、1岁以后的婴幼儿,随着动作能力、言语能力的发展,活动范围的扩大,开始表现出强烈的追求小玩伴的愿望,于是出现()关系。
[单选题]*
A、亲子
B、玩伴(正确答案)
C、朋友
D、群体
10、自我意识是意识的一个方面。
包括自我感觉、自我评价、自我监督、自尊心、自信心、自制力、独立性等。
它的发展是人的()的重要标志之一。
[单选题]*
A、心理特征
B、个性特征(正确答案)
C、思想意识
D、道德品质
11、人类在进化过程中所获得的基本情绪,大约有8—10种。
它们是()。
[单选题]*
A、同时出现的
B、先后出现的
C、逐步出现的(正确答案)
D、同步出现的
12、在()阶段,开始产生一些不随意运动,进而有随意运动,即学会的运动。
[单选题]*
A、1—12个月(正确答案)
B、13—24个月
C、25—30个月
D、31—36个月
13、气质是儿童神经反应的特征。
既涉及个人的先天特性,也受环境、人际关系、接受刺激和活动条件的影响。
气质即是()。
[单选题]*
A、稳定的,不变的
B、稳定的,可变的(正确答案)
C、不稳定的,可变的
D、不稳定的,不可变的
14、()为言语的初步发展期。
包括词汇的发展,句式的掌握和口语的表达能力等阶段。
P15[单选题]*
A、0—1岁
B、1—2岁
C、1—3岁(正确答案)
D、3—4岁
15、最初的动作常常是全身的、笼统的、弥漫性的,以后才逐渐形成局部的、准确的、专门化的动作。
是动作发展()的规律。
[单选题]*
A、从上部动作到下部动作
B、从整体动作到分化动作(正确答案)
C、从粗大动作到精细动作
D、从大肌肉动作到小肌肉动作
16、婴儿对母乳以外食物的()。
[单选题]*
A、耐受性较低,也不容易发生过敏
B、耐受性较高,也容易发生过敏
C、耐受性较高,也不容易发生过敏
D、耐受性较低,也容易发生过敏(正确答案)
17、婴幼儿期基础代谢所需能量占总能量的()。
[单选题]*
A、20%—30%
B、30%—40%
C、40%—50%
D、50%—60%(正确答案)
18、1—4岁婴幼儿每日钙的需要量()。
[单选题]*
A、800mg
B、600mg(正确答案)
C、400mg
D、300mg
19、婴幼儿蛋白质缺乏不会导致()。
[单选题]*
A、影响大脑发育
B、体重和身高增加缓慢
C、腹泻、酸中毒(正确答案)
D、肌肉松驰,抵抗力下降
20、婴幼儿脂肪过量会导致()。
[单选题]*
A、食欲减退
B、消化不良
C、发生酸中毒
D、以上都是(正确答案)
21、育婴员将对婴幼儿的照料、保健、教育结合起来,通过日常生活中的活动或游戏来开发婴幼儿的潜能,促进婴幼儿的()发展。
[单选题]*
A、心理
B、智力
C、情商
D、全面(正确答案)
22、关注婴幼儿的发育状况,可以了解到()。
[单选题]*
A、营养状态
B、生活环境
C、卫生状态
D、教养的水平(正确答案)
23、热爱儿童必须(),掌握在不同年龄阶段的生理、心理和行为特点,根据儿童的生长发育规律给予科学的教育和指导。
[单选题]*
A、发现儿童
B、尊重儿童
C、了解儿童(正确答案)
D、关心儿童
24、婴幼儿头占身长()。
[单选题]*
A、1/4(正确答案)
B、1/2
C、1/8
D、1/6
25、()是婴幼儿生长发育的任务。
[单选题]*
A、学习认字
B、学习认识自身器官和有关性别的行为(正确答案)
C、学习计算
D、学习拍球
26、()的特点是:
生长发育迅速,营养要求高,以乳食为主,但消化功能差,易发生消化紊乱和营养不良。
[单选题]*
A、新生儿期
B、婴幼儿期(正确答案)
C、幼儿期
D、学龄前期
27、婴幼儿各系统发育快慢与不同年龄()有关。
[单选题]*
A、生长速度
B、生理功能(正确答案)
C、心理发育
D、营养
28、年龄阶段性是指在婴幼儿心理发展的全过程中,表现出一些在()不同年龄阶段特点。
[单选题]*
A、形式上
B、数量上
C、质量上(正确答案)
D、内容上
29、婴儿半岁左右能够坐起来的时候,可以较好的完成()。
[单选题]*
A、眼手协调的活动(正确答案)
B、各种动作
C、各种活动
D、各种游戏
30、1岁以前的婴儿记忆能力比较差,5—6个月时可能认识并记住自己的妈妈,但()。
[单选题]*
A、保持的时间不短
B、保持的时间很长
C、保持的时间很短(正确答案)
D、可以永久保持
31、()阶段主要产生的是人类的低级思维形式,即感知动作思维,又称直觉行动思维。
[单选题]*
A、0—1岁
B、1—3岁(正确答案)
C、2—3岁
D、3—4岁
32、1—2岁的婴幼儿,由于个体生活经验不足,头脑中已存的()有限,所以只有萌芽状态的想象活动。
[单选题]*
A、词汇
B、文字
C、表象(正确答案)
D、概念
33、2岁半的婴幼儿能集中注意()。
[单选题]*
A、5—8分钟
B、8—10分钟
C、10—12分钟
D、10—20分钟(正确答案)
34、1岁以后的婴幼儿,随着动作能力、言语能力的发展,活动范围的扩大,开始表现出强烈的追求小玩伴的愿望,于是出现()关系。
[单选题]*
A、亲子
B、玩伴(正确答案)
C、朋友
D、群体
35、自我意识是意识的一个方面。
包括自我感觉、自我评价、自我监督、自尊心、自信心、自制力、独立性等。
它的发展是人的()的重要标志之一。
[单选题]*
A、心理特征
B、个性特征(正确答案)
C、思想意识
D、道德品质
36、人类在进化过程中所获得的基本情绪,大约有8—10种。
它们是()。
[单选题]*
A、同时出现的
B、先后出现的
C、逐步出现的(正确答案)
D、同步出现的
37、在()阶段,开始产生一些不随意运动,进而有随意运动,即学会的运动。
[单选题]*
A、1—12个月(正确答案)
B、13—24个月
C、25—30个月
D、31—36个月
38、气质是儿童神经反应的特征。
既涉及个人的先天特性,也受环境、人际关系、接受刺激和活动条件的影响。
气质即是()。
[单选题]*
A、稳定的,不变的
B、稳定的,可变的(正确答案)
C、不稳定的,可变的
D、不稳定的,不可变的
39、()为言语的初步发展期。
包括词汇的发展,句式的掌握和口语的表达能力等阶段。
[单选题]*
A、0—1岁
B、1—2岁
C、1—3岁(正确答案)
D、3—4岁
40、最初的动作常常是全身的、笼统的、弥漫性的,以后才逐渐形成局部的、准确的、专门化的动作。
是动作发展()的规律。
[单选题]*
A、从上部动作到下部动作
B、从整体动作到分化动作(正确答案)
C、从粗大动作到精细动作
D、从大肌肉动作到小肌肉动作
41、婴儿对母乳以外食物的()。
[单选题]*
A、耐受性较低,也不容易发生过敏
B、耐受性较高,也容易发生过敏
C、耐受性较高,也不容易发生过敏
D、耐受性较低,也容易发生过敏(正确答案)
42、婴幼儿期基础代谢所需能量占总能量的()。
[单选题]*
A、20%—30%
B、30%—40%
C、40%—50%
D、50%—60%(正确答案)
43、1—3岁婴幼儿每日钙的需要量()。
[单选题]*
A、800mg
B、600mg(正确答案)
C、400mg
D、300mg
44、婴幼儿蛋白质缺乏不会导致()。
[单选题]*
A、影响大脑发育
B、体重和身高增加缓慢
C、腹泻、酸中毒(正确答案)
D、肌肉松驰,抵抗力下降
45、婴幼儿脂肪过量会导致()。
[单选题]*
A、食欲减退
B、消化不良
C、发生酸中毒
D、以上都是(正确答案)
46、人体内除碳、氢、氧、氮以外的元素称矿物质,包括()。
[单选题]*
A、蛋白质、脂肪
B、无机盐和微量元素(正确答案)
C、碳水化全物
D、维生素
47、水溶性维生素不包括()。
[单选题]*
A、维生素B1、B2、B6、B12
B、维生素C
C、维生素A、D、E、K(正确答案)
D、叶酸、泛酸
E、叶酸、泛酸
48、婴儿期添加食物应遵循下列原则:
()。
[单选题]*
A、由稀到稠,由少到多,由细到粗,由甜到咸
B、由稀到稠,由少到多,由细到粗,由一种到多种(正确答案)
C、由稀到稠,由少到多,由甜到咸,由一种到多种
D、由稀到稠,由甜到咸,由细到粗,由一种到多种
49、儿童计划免疫有针对性地将生物制品接种到人体中,提高()的特异免疫力。
[单选题]*
A、患病者
B、易感者(正确答案)
C、儿童
D、成人
50、预防接种后会出现轻重不同的反应,主要表现为打针部位会出现红、肿、痒、痛,称为()。
[单选题]*
A、全身反应
B、过敏反应
C、高热反应
D、局部反应(正确答案)
51、腹泻时不要接种()疫苗。
[单选题]*
A、卡介苗
B、小麻糖丸(正确答案)
C、乙脑
D、流脑
52、卡介苗可以预防()传染病。
[单选题]*
A、肺炎
B、乙型肝炎
C、甲型肝炎
D、结核病(正确答案)
53、婴幼儿自()开始可添加辅食,为断离母乳作准备。
P25[单选题]*
A、3个月
B、4个月(正确答案)
C、5个月
D、6个月
54、自我生活能力包括()等。
[单选题]*
A、睡眠、进食
B、排便、沐浴
C、游戏、户外活动
D、以上都是(正确答案)
55、婴幼儿洗澡时室温度保持在()。
[单选题]*
A、18—22℃
B、22—25℃
C、28℃左右(正确答案)
D、30—32℃
56、婴幼儿因长年为尿布包裹,易出现()。
[单选题]*
A、湿疹
B、粟粒疹
C、尿布疹(正确答案)
D、荨麻疹
57、新生儿头部已形成的乳痂,可用煮熟后晾凉的()闷24小时,再用棉棒轻轻擦拭。
[单选题]*
A、食用动物油
B、食用植物油(正确答案)
C、肥皂水
D、水
58、购买家用电器后要认真阅读产品说明书,注意使用()。
[单选题]*
A、方法
B、电压和功率(正确答案)
C、标准
D、期限
59、不准在地线和零线上装设开关和保险丝。
禁止将接地线接到()。
[单选题]*
A、自来水管
B、煤气管
C、暖气管
D、以上都是(正确答案)
60、食品安全指食品()。
[单选题]*
A、无毒、无害(正确答案)
B、无添加剂
C、符合一般营养要求
D、经过转基因处理
61、亲手为宝宝制作食品,尽可能选用新鲜的富含()的食物。
[单选题]*
A、无机物质
B、有机物质(正确答案)
C、矿物质
D、维生素
62、()都不宜代替自来水为人的主要饮用水。
[单选题]*
A、碳酸饮料
B、营养保健型饮料
C、纯净水和矿泉水
D、以上都是(正确答案)
63、甜食、冷饮中含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于()。
[单选题]*
A、调味品
B、添加剂(正确答案)
C、防腐剂
D、以上都是
64、()长期过多的沉积在人体,可能会引发某种疾病,最长见的就是肾结石。
[单选题]*
A、蛋白质或脂肪
B、矿物质和微量元素(正确答案)
C、碳水化合物
D、膳食纤维
65、检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于()的食品。
[单选题]*
A、高油质
B、高热量
C、低粗纤维
D、以上都是(正确答案)
66、咖啡因实际上是一种(),它主要对中枢神经系统产生作用,会刺激心脏肌肉收宿,加速心跳及呼吸。
[单选题]*
A、兴奋剂(正确答案)
B、抑制剂
C、麻醉剂
D、镇静剂
67、补品对成人可能有益而无大碍,但对儿童却经常会引发很多不利的后果,如性早熟、()。
[单选题]*
A、食欲下降(正确答案)
B、食欲亢进
C、性发育迟缓
D、肥胖
68、儿童食物过敏者中大约()是由偏食造成的。
[单选题]*
A、30%(正确答案)
B、40%
C、50%
D、60%
69、安全购买食品要注意看经营者是否有(),其主体资格是否合法。
[单选题]*
A、营业执照(正确答案)
B、足够经营场所
C、经营场所卫生状况
D、按照卫生要求进行生产
70、世界卫生组织关于安全制备食品的须知:
()。
[单选题]*
A、选择安全处理过的食品(正确答案)
B、加热食品
C、不用立即吃掉做熟的食品
D、妥善储存生食
71、火警电话的号码是()。
[单选题]*
A、110
B、119(正确答案)
C、120
D、122
72、一旦身受火灾威胁要根据周围的()等分析判断火势,不要盲目采取行动。
[单选题]*
A、烟
B、火光
C、温度
D、以上都是(正确答案)
73、劳动者的权利包括()等内容。
[单选题]*
A、履行劳动合同,提高职业技能
B、平等就业和选择职业、取得劳动报酬、休息、休假(正确答案)
C、执行劳动安全卫生规程
D、遵守劳动职业道德
74、国家促进就业原则、平等就业原则、双向选择的原则是()的内容。
[单选题]*
A、劳动权利
B、劳动义务
C、劳动就业原则(正确答案)
D、劳动争议
75、()是确立劳动关系和法律关系的形式。
P36[单选题]*
A、劳动权利
B、劳动义务
C、劳动就业
D、劳动合同(正确答案)
76、女职工的特殊保护一般是指女职工的()的保护。
[单选题]*
A、婚姻
B、月经期、孕期、产期、哺乳期(正确答案)
C、财产
D、经济
77、生产经营和使用食品添加剂,必须符合食品添加剂使用()和卫生管理办法的规定。
[单选题]*
A、条例
B、卫生标准(正确答案)
C、要求
D、条款
78、婴幼儿消化道的发育从胎儿期开始,以后继续发展至()初具规模。
[单选题]*
A、1岁(正确答案)
B、8个月
C、6个月
D、4个月
79、均衡膳食就是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的()。
[单选题]*
A、生理功能
B、生理价值(正确答案)
C、营养功能
D、营养价值
80、根据婴儿的消化特点建立合理的膳食制度:
()。
[单选题]*
A、不要暴饮暴食
B、养成定时定量的生活习惯
C、尽量吃营养丰富、容易消化的食物
D、以上都是(正确答案)
81、要尽量采用婴儿感兴趣的食物烹调方式,制作()、形俱全的饭菜。
[单选题]*
A、色
B、香
C、味
D、以上都是(正确答案)
82、()都有生产和上市的季节性,婴幼儿的食欲也会受不同气温的影响,要根据季节的变化来进行调整。
[单选题]*
A、粮食
B、蔬菜
C、水果
D、以上都是(正确答案)
83、必须结合孩子的活动量大小与热能消耗量的多少妥善地配制食物,才能保证营养平衡,做到()的平衡。
[单选题]*
A、膳食
B、供给与消耗(正确答案)
C、细胞内、外液
D、电解质
84、讲究食物的色、香、味,()。
[单选题]*
A、应尽量减少食物营养素损失
B、使食物更适合婴幼儿的口味
C、让食物便于消化和吸收
D、以上都是(正确答案)
85、烹调婴儿食物注意事项:
膳食()。
[单选题]*
A、尽量清淡
B、不要过油、过生、过硬
C、不要过咸、过浓
D、以上都是(正确答案)
86、臀部轻微发红时,可使用(),严重时应去医院诊治。
[单选题]*
A、BB霜
B、湿疹膏
C、护臀膏(正确答案)
D、润肤油
87、应该选用优质的个人护理()产品来做日常清洗工作,阻断细菌的传播。
[单选题]*
A、除菌(正确答案)
B、消毒
C、清洁
D、以上都是
88、任何会进到宝宝嘴里的器皿和用来收集或储存母乳的器皿,在()使用中间都需要彻底清洗,避免污染,保护宝宝避免感染。
[单选题]*
A、每次
B、两次(正确答案)
C、头天
D、每天
89、应该()加强概念,定期为这些表面消毒液擦洗或冲洗。
[单选题]*
A、清洁
B、杀菌
C、消毒(正确答案)
D、以上都是
90、家用物品消毒剂以()最为简便、有效。
[单选题]*
A、84消毒液(正确答案)
B、洗洁精
C、洗厕剂
D、洗衣粉
91、肝炎病人可用0.1%的过氧乙酸或1%—2%的漂白粉澄清液浸泡()分钟后,再用清水冲洗干净。
[单选题]*
A、5—10
B、10—30
C、30—60(正确答案)
D、60
92、蒸煮能使细菌体的蛋白质凝固变性,大多数()经过15—30分钟的蒸煮均可死亡。
[单选题]*
A、病原体(正确答案)
B、细菌
C、病毒
D、寄生虫
93、擦拭消毒:
主要用于家庭中()以及一些不能蒸煮的用具。
P207[单选题]*
A、门窗
B、地板
C、大件家具
D、以上都是(正确答案)
94、熏蒸消毒主要用于()消毒。
[单选题]*
A、室内空气(正确答案)
B、室外空气
C、餐具
D、被褥
95、常用的家庭机械消毒方法:
()。
[单选题]*
A、刷手
B、通风换气
C、戴口罩
D、以上都是(正确答案)
96、毒力强的病原体要连续暴晒()天。
[单选题]*
A、1—2
B、2—3
C、3—5(正确答案)
D、5—7
97、蒸笼消毒:
可用蒸笼或高压饭锅蒸()分钟。
[单选题]*
A、5—10
B、10—20
C、15—30(正确答案)
D、30—60
98、()也是常用的消毒剂。
[单选题]*
A、新洁尔灭
B、高锰酸钾
C、甲酚皂溶液
D、以上都是(正确答案)
99、衣物消毒:
凡属棉织品可用水煮沸()。
[单选题]*
A、10分钟
B、20分钟(正确答案)
C、30分钟
D、60分钟
100、和病人接触过后,手也应消毒,可在0.1%—0.2%过氧乙酸溶液中浸泡(),然后擦肥皂,用水冲洗干净。
[单选题]*
A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟(正确答案)
D、5分钟
101、为婴儿选择蔬菜的特点是()。
[单选题]*
A、根茎类和叶菜类搭配
B、含粗纤维丰富
C、深浅搭配(正确答案)
D、颜色鲜艳
102、初乳中含有免疫因子,且()。
[单选题]*
A、呈黄色,碱性反应
B、柠檬黄色,酸性反应
C、呈黄色,酸性反应
D、柠檬黄色,碱性反应(正确答案)
103、如何区别溢奶和呕吐()。
[单选题]*
A、溢奶是自然现象,呕吐是由疾病引起的
B、有少量的奶从口中流出是溢奶,有少量的食物从口中吐出是呕吐
C、喂奶后时间不长有少量奶流出为溢奶,喂奶后一定时间婴儿吐出大量的奶为呕吐(正确答案)
D、有少量的奶溢出为呕吐,进食后吐出大量的食物为溢奶
104、婴儿出生后发生慢性营养不良,将延缓()的发育与功能。
[单选题]*
A、骨骼
B、肌肉
C、脂肪
D脑(正确答案)
105、人工喂养的婴儿发生便秘,主要原因是()[单选题]*
A食物过杂
B饮水过少(正确答案)
C食物温度偏高
D食物中蛋白质含量过低
106、可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物()[单选题]*
A牛奶、蛋类
B巧克力、牛奶
C豆类、贝类(正确答案)
D蛋类、巧克力
107、婴幼儿对水的需要量取决于()。
[单选题]*
A、热量的需要
B、饮食的质量
C、与心脏、肾脏的浓缩功能有关
D、以上都是(正确答案)
108、新生儿胃容量约()mL。
由于胃容量有限,故每日喂食次数较年长儿为多。
[单选题]*
A、20~25
B.30一35(正确答案)
C.40一45
D.50一55
109、婴幼儿出生()后随着从母体获得的抗体逐渐减少,患“上感”的机会开始增加。
[单选题]*
A、4个月
B、6个月(正确答案)
C.8个月
D、12个月
110、休息环境要安静、舒适,注意保持室内空气新鲜,上午、下午开窗通风各一次,每次(),避免对流风。
[单选题]*
A.10分钟
B.15分钟(正确答案)
C.20分钟
D.30分钟
111、2-3岁婴儿每日供水量是()[单选题]*
A、每千克体重120-160毫升
B、每千克体重100-140毫升(正确答案)
C、每千克体重150-180毫升
D、每千克体重120-140毫升
112、空腹或饥饿时不宜打预防针、以免发生[单选题]*
A、全身反应
B、过敏反应
C、低血糖(正确答案)
D、局部反应
113、用奶粉喂哺婴儿时、测试奶温的正确部位是[单选题]*
A、手指
B、舌尖
C、手心
D、手腕内侧(正确答案)
114、清洁伤口应用()酒精[单选题]*
A、65%
B、75%(正确答案)
C、85%
D、95%
115、婴儿出现食欲缺乏、口味异常、生长迟缓等现象、可能主要是因为缺乏()元素[单选题]*
A、锌(正确答案)
B、铁
C、钙
D、碘
116、婴儿最早出现的感觉是[单选题]*
A、视觉
B、听觉
C、味觉
D、皮肤感觉(正确答案)