5000吨小杂粮精品加工项目初设报告.docx
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5000吨小杂粮精品加工项目初设报告
5000吨小杂粮精品加工扩建项目
初步设计
项目名称：
5000吨小杂粮精品加工扩建项目
主管部门：
A县农业综合开发办公室
项目负责人：
***
项目单位（章）：
A县**农民专业合作社
项目法人代表及联系电话：
***？
？
？
？
？
项目建设地点：
A县**镇**行政村
项目建设期限：
附表
附表一、项目建设内容与规模一览表
附表二、土建投资明细表
附表三、设备投资明细表
附表四、项目建设投资估算表
附表五、流动资金估算表
附表六、财政资金使用明细表
附表七、总投资与资金来源表
附表八、固定资产折旧费估算表
附表九、无形及递延资产摊销费估算表
附表十、成本费用估算表
附表十一、经营收入、营业税金及附加估算表
附表十二、盈余及盈余分配表
附表十三、现金流量表
单项工程预算书
北车间库房工程概（预）算书
附图
附图一、A县**农民专业合作社5000吨精品小杂粮加工扩建项目区位图
附图二、A县**农民专业合作社5000吨精品小杂粮加工扩建项目现状图
附图三、A县**农民专业合作社5000吨精品小杂粮加工扩建项目平面图
附图四、北车间库房平面图、基础剖面图
附图五、北车间库房正立面图、北车间库房东西立面图
附件
附件1、A县**农民专业合作社法人营业执照
附件2、A县**农民专业合作社全体成员关于2011年A市A县5000吨精品小杂粮加工扩建项目的出资承诺书
第一章总论
第一节项目建设背景
一、合作社概况
A县**农民专业合作社成立于2009年5月，由50名成员组成，成员出资总额50万元，均以现金出资，收益按成员与本社的交易量（额）比例返还。
合作社法人代表李全喜，高中文化程度，A县**镇西厢行政村人。
现任A县**农民专业合作社理事长兼总经理，兼任A县**镇小杂粮营销协会会长、A县工商联总商会副秘书长，A县第十三届人大常委会委员。
近年来由于良好的信誉和突出的业绩，曾被评为：
“五四优秀青年”、“优秀共产党员”、“十佳青年”、“先进农民经纪人”等荣誉称号。
合作社下设财务组、业务组和物品管理组三个职能部门。
有办公室240平方米，办公室安装有电话，实现了电脑互联网通讯传输。
合作社现有员工35人，其中配备有专职管理人员7人，即理事长兼经理1人，会计、出纳各1人，物品管理员2人，业务员和技术员3人；小杂粮购销工作人员28人。
合作社以章程和财务管理制度健全，严格按章程规定和成员大会决议进行管理。
二、运营状况
1.主业发展情况
A县**农民专业合作社成立于2009年。
公司自成立以来，在上级部门和政府的大力支持下，积极响应国家富民政策，大力推广特色农业基地建设，规范从田间到厨房的绿色生产。
近两年来，合作社通过对杂粮种植、生产、流通等方面的大量投入，已积累了较为成熟的生产经验，实现了杂粮的最优配置。
所经营的“**”牌小杂粮因产于内蒙古南部A县境内山区、丘陵地带，因具有昼夜温差大、少涝旱等特点，再加上独特的地理位置和适宜的气候条件，种植的各类小杂粮历史悠久，品种多样，品质独特，真正实现了无公害连续绿色生产，“**“牌小杂粮因此也赢得了广阔的市场。
目前，合作社已建成当地特色杂粮开发基地1500多亩，涉及农户800多户。
2009年在同行业中率先通过了ISO9001.2000国际质量体系认证，食品安全QS认证，并拥有进出口自营权，是县内杂粮协会的主要负责实施单位，同时也是内蒙古自治区南部小杂粮主要供应商和农业经纪人。
2009年合作社小杂粮销售收入达3156.2万元，实现年净利润23.9万元，提取了10%的公积金2.4万元，其余盈余21.5万元按80%计17.2万元依据成员与合作社的交易量返还给合了作社成员，20%计4.3万元作为未分配利润用于合作社的发展壮大。
2.项目申报前一年度合作社的财务及分配情况。
2010年资产总额133.8万元，其中流动资产50.8万元，固定资产净值68.4万元，有机认证、商标等无形资产6万元。
资产负债率4.4%。
实现销售收入3230多万元，实现年净利润64.6万元，提取了10%的公积金6.5万元，其余盈余58.1万元按80%计46.5万元依据成员与合作社的交易量返还给合了作社成员，20%计11.6万元作为未分配利润用于合作社的发展壮大，并计入合作社成员个人应分配利润帐户。
第二节项目建设目标和任务
通过新增扩建包装放置库房、礼盒成品库、礼盒包装车间、精选有机粮库、筛选豆子库、豆类手选车间和手选豆类成品库等建筑1000平方米，购置精品小杂粮加工设备刨光机、真空机、地磅、色选机、去石机、清选机、手选输送带、比重机、全自动磨粉机、输送机、小型货车、磨米机、产品检测设备、炒锅、定量包装称、打码机、电子台称、电脑等设备37台套，使“**”牌精品小杂粮产能由原来的不足200吨提升到5000吨，使项目占地面积由原来的7.5亩增加到14.5亩。
第三节设计依据
1、2011年内蒙古自治区A市A县**农民专业合作社5000吨小杂粮精品加工扩建项目申报书
2、内农综函【2011】号内蒙古自治区农业综合开发办公室关于各盟市上报2011年农业综合开发产业化经营财政补助项目初步设计的通知。
3、各专业设计规范、标准
4、项目平面布局规划
第四节设计范围
对项目工艺、建筑结构、给排水、采暖通风、电气、环境保护、安全生产、卫生、防火、节能措施等进行了设计。
第二章总平面布置
第一节总图布置
一、平面布置
平面布置做到工艺流程顺畅，平面布局合理、紧凑；根据目前企业场地实际情况，在满足生产需求条件下，尽量减少项目的占地面积；功能区域划分要明确，避免物流与政务交叉。
项目平面布置图详见附图三。
二、高程布置
高程设计以现有场地的相对标高为±0.000米，绝对标高要根据实际情况确定。
第二节总图主要技术指标
1、新增项目建设用地7亩，项目占地面积由原来的7.5亩扩大到14.5亩。
2、新增北豆类手选精选车间、成品库、礼盒成品库等1000平方米，房屋东西长80米，南北宽12米，檐高3.8米，脊高1.8米。
第三章设计内容
1、建筑、结构工程设计，包括车间、仓库、锅炉房、配电室、院落道路工程硬化；
2、工艺设计，包括工艺技术方案、工艺流程、设备选型等；
3、给排水采暖通风设计；
4、电气工程设计；
5、环境保护、安全生产、卫生、防火、节能设计。
第四章工艺设计
第一节工艺技术方案
一、工艺技术选择的原则
经过多方案对比，优先选择国家推广的先进适用技术和节能先进设备。
二、工艺技术方案
1、技术标准
（1）、豆类原料标准：
蚕豆：
GB10459-89
豌豆：
GB10460-89
小豆：
GB10461-89
绿豆：
GB10462-89
大豆：
GB1352-86
扁豆：
ZBB23006-85
（2）、米类原料标准：
玉米：
GB1353-86
谷子：
GB8232-87
荞麦：
GB10458-89
黍子：
GB13355-92
（3）、面类原料标准：
莜麦：
GB13359-92
（4）、产品质量标准：
莜麦粉：
GB13360-92
荞麦粉：
企标
其他产品如无国标、行标均以企标为准
2、工艺技术描述
（1）谷子黍子加工
原料粮经过清粮去石机去除杂质和砂石，并进一步净化，然后经过碾米机工艺去皮，再经过抛光机、色选机使米粒进一步去除因碾米工序造成的米粒上的面沫，使米粒变得光亮、色泽均匀。
经过前述工序加工出来的黄米，可进一步经过糕面磨粉机加工成糕面。
然后将加工出的成品小金米、黄米或糕面计量包装、入库。
（2）莜麦加工
莜麦原粮经莜麦原料库输送到清粮去石机去除莜麦中有杂质、砂石，然后经过洗麦程序去除莜麦粒表面的浮尘及进一步去除原粮中的砂石，再经过晾干池使洗过的湿麦晾干，然后再经过清粮去石机更进一步去除莜麦中未除净的砂石，然后经过莜麦炒制炉进行炒制，然后经过组合磨粉机加工成莜面，然后计量包装入库。
（3）豆类精选加工
经过筛选的豆子输送到豆类手选车间进行人工手选，以进一步将豆子进行分类，将手选出颗粒大小、饱满度均匀一致的豆子分类包装后，经过验货台后入库。
（4）礼品有机粮加工
经过精选的有机粮（各种杂粮）经过罐装设备、天平计量、真空制作、封口打码，按定品种定量装入礼品盒后入库。
三、工艺流程框图、各工艺环节的技术参数
1、谷黍加工
谷黍原粮
抛光机
碾米机
清粮去石机
包装车间包装
糕面磨粉机
色选机
成品入库
小金米包装
2、莜麦加工
莜麦原粮
晾干池
洗麦
清粮去石机
组合磨粉机
莜麦炒制炉
提料口
清粮去石机
面粉小米成品库
包装
3、豆类精选加工
手选出来成品库
验货台
豆类手选车间
经过筛选的豆子
4、礼品有机粮加工
封口
打码
真空
制作
天平
计量
罐装
设备
有机
杂粮
经过精选的有机粮
礼盒包装车间
封口
打码
真空
制作
天平
计量
罐装
设备
有机
杂粮
礼盒成品库
本工艺每吨产品原粮消耗量为：
米类1.73吨，面类1.72吨，豆类1.16吨。
四、工艺技术的先进性、成熟性、可靠性及经济实用性
本生产工艺技术较为成熟，技术容易掌握，目前已为国内各生产厂家普遍采用，且经济实用。
第二节设备方案
目前国内粮食机械厂家较多，不少机械设备是进口设备的替代新产品或仿制品，质量稳定，性能良好。
经调研考察初步选定设备如下：
新增设备清单
序号
名称
单位
规格或型号
数量
技术参数
产地
1
刨光机
台
LPG-10D
1
每小时1吨，0.75kw
无锡机械厂
2
真空机
台
DZD400-2SA
2
60-180次/小时,0.75kw
温州华南机械厂
3
地磅
台
ZSC-30
1
100吨，20w
包头电子衡器公司
4
色选机
台
AMD-2K5
1
5000kg/h，2kw
安陆市天隆机械公司
5
去石机
台
TQSX100
4
T/H5.0-7.0,0.75kw
安陆市天隆机械公司
6
清选机
台
5J-400型
2
1000kg/h,0.75kw
河北康保机械厂
7
手选输送带
台
70-M3.0
1
300kg/h.0.75kw
河北康保机械厂
8
比重机
台
5X2Q-6
1
6000kg/h,5.5kw
石家庄绿炬机械厂
9
全自动磨粉机
台
XY-200
5
360-400kg/h,5.5kw
河南机械厂
10
输送机
台
GXLLS
1
17T/h,1.5kw
河南师大机械厂
11
小型货车
辆
厢式运输车
1
4T
12
磨米机
台
TOP6
3
600-800kg/h,11kw
河南机械厂
13
产品检测设备
套
4
14
炒锅
台
2G80型
1
30-40kg,1.1kw
河北机械设备厂
15
定量包装称
台
EPLC100
1
10-450kg,15w
温州华南机械厂
16
打码机
台
FPM-980型
2
200-250袋/h,620w
温州华南机械厂
17
电子台称
台
WN-AL
3
1-10kg,15w
温州华南机械厂
18
电脑设备
套
联想
3
双核CPU，300G以上硬盘
联想电脑公司
合计
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