小学二年级健康教育教案 1.docx

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小学二年级健康教育教案1

课题

第一课吃好早餐很重要

教学目标

让学生认识吃好早餐的重要性。

教学重难点

重点：

让学生知道吃早餐很重要。

。

难点：

如何使早餐吃饱、吃好。

导学过程

二次备课

一、导入：

早餐在一日三餐中占重要地位。

因为经过一个晚上的消耗和一个上午学习的需要，早餐必须量足和营养丰富，以保证热量和营养供给。

二、教学过程：

（一）看一看说一说

1、早餐的影响

（1）俗话说：

一年之计在于春，一日之计在于晨。

（2）优质的、足量的早餐，提供了一个上午充足的能量，使我们有充沛的精力，迎接一天的学习和工作。

（3）尤其对生长发育的青少年至关重要。

（4）吃早餐，吃好早餐，量足够是非常重要的一件事情。

2、早餐的作用（介绍吃早餐的好处）

我们上学前不但要吃早餐，不要吃得饱吃得好，这样才能保证身体摄取到各种必需的营养素和足够的热能，满足身体生长发育所需，使我们能有足够的精力进行学习和各种活动。

（1）早餐，能够提供我们一个上午稳定的血糖，补充体内营养，迎接新的一天的学习。

（2）早餐对学生的成绩有正面的影响。

吃早餐的学童：

上课时间精力比较容易集中

认真听讲

阅读能力强

记忆力好

3、介绍不吃早晚的坏处：

如果不吃早晚，胃肠就没有食物来消化、吸收，因而就运用和消耗人体内贮备的能量――糖源，导致体内血糖降低，出现头晕眼花，浑身无力，甚至出冷汗（虚汗）等现象，有些同学上课（特别是第三、四节课时）无精打采、打瞌睡等就是因为没有吃早餐低血糖造成的现象。

如果经常不吃早餐或随便吃很少早餐就去上学，不但影响听课学习，长期下去，身体就会日渐消瘦，造成营养不良，容易发生冷热病。

（1）处在生长发育、代谢的旺盛期，大脑发育非常快，消化能量也很多，早餐对他们尤为重要。

（2）不营养的早餐，蛋白质、维生素、矿物质是很少的，对儿童的生长发育有很多负面影响。

（3）对他们的学习是非常不利的。

（4）去外面买他们认为好吃的食物，但这些都属于垃圾食品，形成恶性循环，不能补充微量元素，会大量消耗体内的维生素、矿物质。

4、吃早餐怎样才算吃得好呢？

（1）要注意合理营养，干稀结合，多种多样。

（2）应细嚼慢咽，造成不要在上学路上边走边吃早餐，既不卫生也不雅观。

5、介绍一些合理搭配的早餐。

1.有主食，还要喝牛奶、吃鸡蛋，配合一些豆制品和蔬菜。

2.如果既吃了碳水化合物，又补充了丰富的蛋白质，可以让血糖比较稳定，并且血糖的浓度很久保持一个高值：

→饥饿感就没有这么强；

→注意力较非常容易集中的。

（二）读一读

吃早餐，很重要，一天之际在于晨，

精神饱满上学校。

吃好早餐有精神。

上课精力能集中，

身体强壮学习好。

三、思考题：

上学前不吃早餐好不好？

为什么？

板

书

设

计

吃好早餐很重要

1、早餐的影响吃早餐，很重要，

2、早餐的作用精神饱满上学校。

3、不吃早晚的坏处上课精力能集中，

4、合理搭配早餐身体强壮学习好。

一天之际在于晨，

吃好早餐有精神。

课题

第二课不挑食、不偏食

教学目标

1、知道人体需要各种不同的营养。

2、通过故事，懂得只有又吃蔬菜，又吃荤菜，才有利于身体健康和生长发育。

3、养成不挑食的好习惯。

教学重难点

教学重点：

知道人体需要各种不同的营养。

教学难点：

养成不挑食的好习惯。

导学过程

二次备课

一、情境引入：

说一说

师：

同学们，你们平时爱吃什么东西啊？

老师这里有几种食物你看看你爱吃吗？

出示幻灯片（青菜，鸡蛋，红烧肉，牛奶，面包，水果）

学生回答

师：

今天我们就来讲讲不挑食，不偏食。

二、教学过程：

看一看

（一）、我们去三个小猪的家里去看一看。

1、出示三只小熊图片，引起学生观察。

师：

这三只小熊一样吗？

什么地方不一样（颜色、胖瘦不一样。

）你知道他们为什么会有的胖，有的瘦吗？

师操作图片讲述故事。

第一个小熊，他最爱吃肉了，每顿饭里面都要有肉，他从来不吃蔬菜。

他很喜欢吃奶油蛋糕，最喜欢吃蜂蜜了。

第二个小熊，他不喜欢吃饭，也不喜欢吃肉，平时只喜欢吃蔬菜，不久他就生病。

第三个小熊，他喜欢蔬菜，也喜欢吃肉，也很喜欢运动，他最爱帮助别人了。

2、动手操作，学会比较：

组织学生讨论。

（1）、白熊为什么会那么胖？

（因为它不吃蔬菜，只吃肉。

）　　

（2）、黄熊为什么会那么瘦？

（因为它只吃蔬菜，不吃肉。

）　　

（3）、为什么大家都夸棕熊漂亮呢？

（因为它不挑食，身体不胖不瘦。

）　　

（4）、你愿意做哪只小熊呢？

为什么？

（5）、怎样才能像棕熊那样漂亮呢？

小结：

大家都想做漂亮的小棕熊，那你们就要像小棕熊一样，又吃蔬菜，又吃肉，这样身体才健康。

（二）看一看图中两个小朋友的做法对不对？

1、老师出事图片

2、学生观看后讨论

3、找学生回答

4、老师总结

三、巩固知识，活用比较：

结合三只小熊，我请了三个胖瘦不一的学生，这样更利于学生们直观的了解胖和瘦，同时对于挑食的、瘦瘦的学生来说更是一次直接的教育，所以效果比预期的好。

读一读

好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样吃，

蔬菜水果不能少，还有馒头和米饭。

营养合理身体壮，建设祖国献力量。

四、总结全课，交流成果。

板

书

设

计

不挑食、不偏食

一、挑食、偏食的坏处

二、儿歌

好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样吃，

蔬菜水果不能少，还有馒头和米饭。

营养合理身体壮，建设祖国献力量。

课题

第三课人体需要的营养素

教学目标

1、使学生知道“营养素”对人体及健康的重要。

2、了解人体所必备的七大营养素。

3、了解营养素的主要食物来源。

特别了解蔬菜水果等孩子不爱吃的食物中所含有的维生素的作用。

4、养成良好饮食习惯，合理膳食，不吃有害食物。

教学重难点

1、“营养素”对人体及健康的重要。

2、养成良好饮食习惯，合理膳食，不吃有害食物。

导学过程

二次备课

（一）谈话引入。

象妈妈给花浇水，小象就好奇地问：

“妈妈，花也会口渴吗？

”妈妈告诉小象，花不仅会口渴，需要给它水喝，还要经常给它施肥，增加各种营养。

只有这样，花枝才会长得茁壮，花儿才会开得鲜艳。

提问：

你知道我们的人体需要哪些营养吗？

（二）了解“七大”营养素

1.蛋白质—人体的主要构成物质。

蛋白质是构成，更新，修补人体组织和细胞的重要成分，从几千克重的婴儿成长为一个几十千克重的大人，机体的生长，发育，繁殖都离不开蛋白质，只有供给充足的蛋白质才能满足生命活动的需要。

2.脂肪—人体的高能量来源

脂肪在人体内的主要功能是储存和供给能量，是人体的重要能源物质。

有了脂肪，才能保护和固定内脏，防止热量散失，保持体温。

3.碳水化合物—人体的主要能源物质

人体所需要的60%以上由碳水化合物供给，它是人体组织和细胞的重要组成部分。

4.矿物质—人体组织的重要组成部分。

矿物质是人体骨骼，牙齿和其它组织的主要成分，具有十分重要的生理机能，调节作用。

矿物质主要有：

钙，铁，锌，碘，硒等。

5.水—生命的摇篮

水约占成年人体重的60%，被认为是生命之源，水具有调节体温，运输物质，促进人体内化学反应和润滑的作用。

6.纤维素—人体清道夫

纤维素保证大便的量，增加粪便的体积，促进肠道蠕动，帮助消化，排泄毒素，有助于保持人体肠道的清洁，清除体内废物，降低血液中的胆固醇和吸收率。

7.维生素—人体健康的必须物质

维生素又叫维他命，是维持人体生命活动必须的物质，它对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。

（三）了解营养素的食物来源

1.提问：

你知道这些营养素都藏在哪些食物中吗？

2.出示一些食物，让学生用连线的方式将食物和对应的营养素连接起来。

蛋白质脂肪碳水化合物维生素水矿物质纤维素

大豆肉类牛奶蔬菜水果海带鱼稻米鸡蛋

3.通过学生的连接，让孩子了解食物中含有多种营养素

让学生说说自己最不爱的食物是什么，让孩子了解自己容易缺乏怎样的营养素。

4.了解常见的维生素及其作用

（1）通过提问，了解了学生最不爱吃的是蔬菜和水果。

（2）出示维生素的种类

维生素A:

增进免疫功能。

维生素B1:

有助于生长发育，预防神经炎。

维生素B2：

维持皮肤，口腔和眼的健康。

维生素C:

促进营养代谢，保障儿童健康发育。

维生素D：

帮助钙磷的吸收，促进牙齿和骨骼的发育。

维生素E：

帮助机体清除有害自由基。

（3）为什么要多吃胡萝卜？

胡萝卜有红、白、黄等颜色，以红、黄两种居多。

它含有丰富的胡萝卜素及大量的淀粉、糖类和维生素B、维生素C等多种营养成分。

胡萝卜根的颜色越深、越红说明它含胡萝卜素就越多，颜色越淡、越白则说明胡萝卜素的含量越少。

（4）让学生了解缺乏维生素的危害

维生素不能够通过人体合成，只能通过食物摄取，身体里少了维生素，就会出现这样和那样的毛病。

如少了维生素A就会使人视力下降，皮肤干燥缺乏弹性，容易得眼病和呼吸道传染病。

严重缺乏维生素B1，会得脚气病、肠胃炎等；少了维生素B2就会引起口腔里起泡，神经失调等。

少了维生素C，会使人贫血，患坏血病。

维生素就是这么奇妙，有的小朋友还要挑食，不喜欢吃蔬菜和水果，使正在生长发育的身体补充不到足够的维生素和其他的营养，这是多大的损失呀！

蔬菜是我们吃的所有食物当中最重要的食物。

它是人体所需要的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和无机盐的重要来源。

蔬菜由于含有纤维素、果胶和有机酸，对促进消化起重要作用。

水果中还含有有机酸、果胶、维生素和酶，和蔬菜一样也可以刺激胃的蠕动和促进消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化和排泄。

但是，小朋友们要记住，吃水果时，一定要清洗干净。

而且不要因为水果好吃就多吃，吃多了，反而对身体有害处。

5.如何保持体内的维生素平衡？

营养学家告诉我们，从理论上讲，只要饮食结构合理，膳食平衡，有良好的饮食习惯，即不偏食、少吃油炸食品，一般无需额外补充维生素。

但在实际生活中，由于食品加工、烹调不当等因素，会造成维生素流失。

补充时，宜服多种维生素，如维生素B分别有B1、B2、B6、B12等，可服用复合维生素B。

总之，一旦缺乏某种维生素需要补充时，应在医师指导下进行。

（四）小结

让学生说说自己在以后的饮食中应该注意些什么？

说说怎样才能让自己的身体吃得更健康？

板

书

设

计

人体需要的营养素

一、“七大”营养素

二、营养素的食物来源

三、常见的维生素及其作用

四、缺乏维生素的危害

课题

第四课生命孕育

教学目标

1、教师目标

（1）、创设轻松活泼的气氛，使学生能够畅所欲言。

（2）、给予积极热情的回应，引导学生深入的探讨。

2、学生目标

（1）、积极主动的投入到活动中去，能够有所体会，有所感悟。

（2）、激发学生内心的感恩之情。

（3）、培养学生的美好情感，更懂得珍惜，心存感激、学会感激。

教学重难点

让每一个学生都有一颗感恩的心

导学过程

二次备课

一、情景导入

放《世上只有妈妈好》的歌曲，声音由弱到强，教师轻轻哼唱进入课堂。

1．同学们，你们知道这首歌的名字吗？

2．听到这首歌词时，你心是里有什么感受？

你的心情怎样？

你的脑海中出现了哪些情景？

3．谁能说一说这首歌表达了怎样的情感？

二、情感体验

同学们，世上只有妈妈好这首歌，唱出了我们拥有母亲的爱是多么的幸福，失去母爱是多么的凄凉，父母给了我们生命，养育我们长大，他们为我们做了许许多多的事情，下面我们一起做一个游戏，走进心灵深处去寻找我们的爸爸妈妈。

1． 心理游戏

（1）准备活动：

使身体轻松，最后达到轻松自然的状态。

身体坐直，靠近椅子背，坐稳，然后做三次深呼吸，再从头、颈、肩、胸慢慢