中药渣有机基质对番茄产量和品质的影响.docx
《中药渣有机基质对番茄产量和品质的影响.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中药渣有机基质对番茄产量和品质的影响.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
中药渣有机基质对番茄产量和品质的影响
北方园艺2009（11）:
33～36・试验研究・
中药渣有机基质对番茄产量和品质的影响
张跃群1,2,佘德琴1
（1.南通农业职业技术学院,江苏南通226007;2.南京农业大学,江苏南京210095）
摘 要:
以中药厂废渣为原料制成的中药渣有机基质添加不同比例的无机基质,进行番茄无
土栽培试验。
结果表明:
与对照土壤栽培相比,75%中药渣+10%蛭石+15%珍珠岩能显著提高番茄的产量。
通过营养分析得知,中药渣有机基质能提高番茄果实的Vc含量、茄红素含量和可滴定酸含量,从而改善番茄果实品质。
综合中药渣有机基质对番茄产量和果实品质的影响发现,75%中药渣+10%蛭石+15%珍珠岩是最适合番茄生长的中药渣有机基质配比。
关键词:
中药渣;有机基质;番茄;产量;品质中图分类号:
S641.204+.7 文献标识码:
A 文章编号:
1001-0009（2009）11-0033-04
有机生态型无土栽培技术因其简单、实用、有效等
优点,在设施园艺上已得到越来越广泛的应用[1]。
采用有机生态型无土栽培技术,类型、不同的基质配比有关[2]5]。
质栽培安全卫生,滴滴涕等农药和生物碱的检出量明显小于正常的土壤栽培[6]。
利用中药渣作为蔬菜的栽培原料,既解决废药渣的综合利用问题,减少环境污染,也可以为蔬菜无土栽培找到一种新的栽培原料。
在研究中药渣对番茄生长的基础上,该研究以中药渣为有机基质成分,分别与蛭石、珍珠岩等无机基质按不同比例配成4种复合基质为试材,以土培为对照,研究不同配比的中药渣基质对番茄产量和品质指标的影响,探讨适宜番茄栽培的中药渣基质最佳配比,为利用中药渣有机基质栽培番茄提供理论参考。
;2%蛭石+15%珍珠岩;+30%珍珠岩;处理4:
+45%珍珠岩。
1.播种育苗与定植
试验在南通市观音山蔬菜园艺场连栋塑料大棚内进行。
2007年11月16日播种,2008年2月4日定植,双行栽植,株距25cm,每小区定植48株,单秆整枝,完全随机区组排列,3次重复。
定植槽规格:
用红砖叠成,每小区长6m,宽0.6m,高0.24m,槽底铺1层白色塑料薄膜,填入基质。
1.4 调查项目及测定方法
全N测定采用凯氏法,全P采用钒钼黄比色法,全K采用火焰光度法,Hg、Pb、Cd、Cr、As采用原子吸收分光光度计法测定;其它理化性质用常规分析法测定;功能叶叶绿素含量用分光光度法测定。
产量统计先按每个小区计算收获总产量,再折算成1m2产量。
Vc含量测定用2,62二氯靛酚滴定方法,总酸度用NaOH中和滴定法,茄红素含量测定用比色测定法,可溶性固形物含量用手持测糖计测定。
1 材料与方法
1.1 试验材料
基质为自行研制的中药渣有机基质,中药渣来自南通中药厂（生产正柴胡饮冲剂和复方丹参片）,经过高温堆腐发酵、粉碎后使用,蛭石、珍珠岩为市场购买,供试番茄品种为中杂9号。
1.2 基质配比
试验设4个处理,以土壤栽培作对照,处理1:
100%
第一作者简介:
张跃群（19682）,女,博士,副教授,现主要从事植物生理学教学科研工作。
E2mail:
zyqntnx@。
基金项目:
江苏省南通市农业创新科技计划资助项目（AL2006004）;江苏省南通市农业生物技术重点实验室资助项目（DL2007
001）。
2 结果与分析
2.1 中药渣重金属含量及基质理化性质
由表1可知,中药渣中重金属含量只有Cd的含量略超过作物生长环境质量的一级标准,但不超过二级标准,其余4种重金属都远远低于一级标准,表明用中药
收稿日期:
2009-06-25
渣作为有机基质原料安全卫生。
从表2可知,中药渣基质添加一定的无机基质后,容重增大,总孔隙度降低,通气孔隙降低,持水量增大。
2.2 不同中药渣有机基质配比对番茄产量的影响
由图1可知,处理1、2、3、4的总产量都比对照有所提高,分别提高4.96%、52%、10.7%和9.7%。
经统计分析,其中处理1与对照相比差异不显著,处理3、4与对照相比
33
・试验研究・北方园艺2009（11）:
33～36
差异达显著水平,处理2与对照相比差异达极显著水平。
说明处理2、3、4的基质配比均能显著提高番茄产量。
表1中药渣重金属含量分析
Table1AnalysisofheavymetalsinCTMresiduemg・kg-1
元素Elements中药渣CTMresidue
作物生长环境质量一级标准Primarystandardofenvironmentalqualityforacropgrowth作物生长环境质量二级标准Secondarystandardofenvironmentalqualityforacropgrowth
Hg
Pb3.58735300
Cd0.2140.200.30
Cr1.51590300
As3.0361530
未检出0.150.50
表2Table2
处理TreatmentT1T2T3T4
不同配比的中药渣基质理化性质分析
AnalysisofphysicochemicalpropertiesofCTMresidues
容重Bulkdensity/
g・cm-30.160.180.190.231.41
孔隙度Porosity/%88.6788.0088.0786.7746.67
通气孔隙AFP/%44.9018.9729.5336.4712.47
持水量Watercapacity/%43.7769.0358.5350.3034.20
全氮Totalnitrogen/%1.211.080.690.340.11
全磷Totalphosphorus/%
0.310.260.170.100.12
全钾Totalpotassium/%
0.580.440.310.271.
25
土壤（CK）
2.4 图3,处理%、41.37%、37.90%和20.69%。
其中处理1、2与对照组差异显著,即中药渣比例达75%
以上的基质能显著提高番茄果实的酸度。
图1 不同处理对番茄产量的影响
Fig.1 TheeffectsofCTMresiduesontheyieldoftomato
2.3 不同中药渣有机基质配比对番茄Vc含量的影响
Vc含量是番茄果实的重要营养品质之一。
图2为
不同配比的中药渣有机基质对番茄Vc的含量影响。
处理1、2、3、4分别比对照组Vc含量提高8.93%、8.05%、2.47%和3.75%,即中药渣比例越高,番茄果实Vc含量也越高。
统计分析表明,处理1、2与对照相比达到显著差异。
其它处理与对照组相比,则差异不显著。
结果表明,中药渣比例分别为100%（处理1）和75%（处理2）的基质能显著提高番茄果实Vc
含量这一重要营养品质指标。
图3 不同中药渣配比对番茄可滴定酸含量的影响
Fig.3 TheeffectsofCTMresiduesonthecontents
oftomatotitratableacid
2.5 不同中药渣有机基质配比对番茄茄红素含量影响
图2 不同中药渣配比对番茄Vc含量的影响
Fig.2
TheeffectsofCTMresiduesonthecontentsoftomatoVitaminC
茄红素是番茄果实的另一重要营养品质指标。
图4表明,中药渣有机基质有利于番茄果实茄红素的形成。
在番茄成熟收获季节,感官观察显示,处理组比对照组鲜红度增加。
中药渣处理组1、2、3、4的茄红素含量分别较对照组增加46.01%、59.62%、32.86%和7.04%。
提高大小次序为处理2、处理1、处理3和处理4。
统计分析表明,处理2和处理1与对照相比果实茄红素含量差异达到显著水平。
其它处理与对照组相比,则差异不显著。
结果表明,中药渣比例分别为100%（处理1）和75%（处理2）的基质能显著提高番茄果实茄红素含量这一重要营养品质指标。
2.6 不同中药渣有机基质配比对番茄可溶性固形物含量的影响
34
北方园艺2009（11）:
33～36
可溶性固形物含量是番茄果实的另一适口性品质指标。
图5表明,中药渣有机基质对番茄果实可溶性固形物的含量均有一定的影响。
提高大小次序为处理1、处理2和处理4、处理3。
经统计分析表明,处理组与对照相比,
其可溶性固形物含量差异未达到显著水平。
・试验研究・
热过程有关酶的活性,从而调节生物体内与产热有关的
有机酸和糖含量[9],这可能也是该试验中中药渣有机基质提高番茄果实中的可滴定酸含量的原因之一。
影响果蔬着色指数的因素很多,有无机肥中的氮、磷、钾肥和一些有机肥。
张绍玲[10]等认为过量的施用氮肥会影响果实的着色指数。
而适量施用磷肥,不仅可以提高产量,而且可以使山楂果实花青苷含量提高2.8%,色泽鲜艳[11]。
钾与色泽呈正相关,富士系苹果施用钾肥,能使果实表面光洁,表皮花青素含量高,着色指数大,成熟时果色发育好[12]。
据研究,有机肥可显著提高果实表皮花青素含量和果实着色指数。
果园种植绿肥或施羊粪后,全红果率为41.0%,比施用氮磷钾三元素复合肥料的果园全红果率提高22.5%[7,10]。
中药渣有机基质能提高番茄中茄红素的含量,这和其它有机基质试验结果表明,茄,但同时又与有机基,,但不同中药渣基质配比对番茄果实的营养和适口性品质指标的影响程度有差异。
综合各处理对番茄果实产量及营养和适口性品质指标的影响发现,中药渣比例为75%的基质配比能显著提高番茄果实产量并改善番茄果实的品质。
参考文献
[1] 顾卫兵,余德琴,徐秀银,等.有机生态型无土栽培技术[J].上海蔬
图4
Fig.4
不同中药渣配比对番茄茄红素含量的影响
TheeffectsofCTMresiduesonthecontentsof
菜,2003
（1）:
20221.
[2] 李秀启,马朝喜,陈坤,等.几种有机基质栽培番茄效果的比较[J].长
江蔬菜,2008（8b）:
39241.
[3] 罗志桢.有机基质栽培对大棚黄瓜产量和品质的影响[J].土壤肥料,2005（6）:
54255.
[4] 周艳丽,程智慧,孟焕文,等.有机基质配比对番茄生长发育及产量
图5不同中药渣配比对番茄可溶性固形物含量的影响
Fig.5 TheeffectsofCTMresiduesonthecontentsoftomatosolublesolid
和品质的影响[J].西北农林科技大学学报,2005,33
（1）:
79282.
[5] 李孝良,汪建飞,王丹,等.基质配比对无土栽培生菜产量和品质的
3 讨论
有机基质能改善果蔬的品质,已有许多报道[7]。
已
有的研究认为,有机基质能降低果蔬中Vc含量和提高糖酸比,增加果实中的着色指数。
中药渣作为特殊的有机基质,对番茄果实品质的影响有着其特殊性。
不同配比的中药渣有机基质提高番茄果实中的Vc含量和可滴定酸含量,Vc含量和可滴定酸含量呈正相关性,这和初厚莉等[5]的研究结果相一致。
中药渣有机基质提高番茄中Vc的含量,可能是因为中药渣中的某些成分如芍药甙、苦参碱、氧化苦参碱等能抑制生物细胞内Na,K2ATPase的含量,从而降低细胞K离子的浓度[8]。
研究还发现K离子则与果蔬中的酸度呈负相关[7,9]。
酸度与Vc呈正相关,因此中药渣有机基质能提高番茄Vc含量。
另外刘晓天等曾经研究中药成分对细胞膜酶的影响,认为中药中的一些成分能抑制一些与能量代谢、产
影响[J].安徽农业科学,2008,36（26）:
11291211292.
[6] 高卫平,付正南,周亚辉,等.中药渣栽培食用菌卫生指标检测分析[J].曲靖科技,1991（3）:
31232.
[7] 张丽娟,李彦慧,潘海泉.施肥对水果品质影响的研究进展[J].河北
林果研究,1999,14
（2）:
87291.
[8] 刘晓天,汤汉芬,须育方,等.中药成分芍药贰、苦参诚及氧化苦参碱
对膜酶作用的初步研究[J].中国药学杂志,1993,28（11）:
23.
[9] 张翠萍.土壤肥力与苹果品质关系的调查分析[J].河北果树,1993（4）:
25227.
[10]张绍玲.施氮量对不同树势红富士苹果生长和果实品质的影响[J].
河南农业科学,1993（5）:
28230.
[11]辛贵全.山楂树磷肥肥效施用量的研究[J].辽宁农业科学,1990
（2）:
34236.
[12]张绍玲.施氮量对不同树势红富士苹果生长和果实品质的影响[J].
河南农业科学,1993（5）:
28230.
35
・试验研究・北方园艺2009（11）:
36～39
丝瓜自交系主要经济性状配合力及遗传参数分析
张凌云,何志俊,向长萍
（国家蔬菜改良中心华中分中心,教育部园艺植物生物学重点实验室,华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉430070）
摘 要:
按双列杂交设计,用Griffing分析方法,对6个丝瓜自交系的10个主要经济性状的
配合力及遗传参数进行分析。
结果表明:
各性状的一般配合力方差和特殊配合力方差均达到极显著水平。
P3和P6自交系的综合性状较优,可在育种中直接利用;P3×P4等4个组合具有较强的杂种优势,有一定的增产潜力。
在育种工作中,对丝瓜第1雌花节位等3个性状宜早代选择,而对可溶性糖含量等其它性状应进行晚代选择。
关键词:
丝瓜自交系;配合力;遗传参数中图分类号:
S642.4 文献标识码:
A 文章编号:
1001-0009（2009）11-0036-04
丝瓜是葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffaspp.）
1a生攀援性草本植物,是重要蔬菜作物之一,在我国分布有普通丝瓜（L.cylindricaRoem.）tangulaRoxb.）2个种。
,主要在华南地区栽培。
健功能。
丝瓜育种起步较晚,近年来蔬菜育种工作者在丝瓜新品种选育上做了大量工作,培育了一批优良新品
第一作者简介:
张凌云（19822）,女,在读硕士,研究方向为蔬菜遗传育种。
E2mail:
lingyunzhang@。
通讯作者:
向长萍（19452）,女,湖北秭归人,教授,博士生导师,研究方向为蔬菜栽培和遗传育种。
E2mail:
chpxiang@mail.hzau.
。
种早冠、早杂一代[1],,有关丝瓜该6个丝瓜自交系进行主要经济性状的配合力及遗传参数分析,以期筛选优良的自交系和配制优良的杂交组合,为选配优良丝瓜新品种提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
基金项目:
教育部重点资助项目（104134）。
收稿日期:
2009-06-20
供试材料为华中农业大学丝瓜课题组经过多代自交纯化的6个自交系做亲本,亲本代号为Z2821（P1）、TH（P2）、CH23（P3）、ZF（P4）、kehkashan（P5）、B07（P6）,其中P2为棱角丝瓜,其余为普通丝瓜。
按照Griffing完全双列杂交遗传交配设计方法2配制15个杂交组合。
1.2 试验方法 试验于2008年3～7月在华中农业大学蔬菜试验
TheEffectsofOrganicSubstratesComposedofChineseTraditional
MedicineResidueontheYieldandQualityofTomato
ZHANGYue2qun1,2,SHEDe2qin1
（1.NantongAgriculturalCollege,Nantong,Jiangsu226007,China;2.NanjingAgriculturalUniversity,Nanjing,Jiangsu210095,China）
Abstract:
Thesoillesscultureexperimentsontomatowereconductedbyaddingdifferentratesofinorganicsubstratesto
Chinesetraditionalmedicine（CTM）residue.Theresultsdemonstratedthattheyieldoftomatoincreasedmarkedlywhengrowninthesubstratescomposedof75%CTMresidue,10%vermiculiteand15%pearlite.NutritionanalysisrevealedthattheorganicsubstratescomposedofCTMresiduewerefavorabletoincreasingcontentsofVitaminC,lycopeneandtitratableacidintomato,thusimprovingthequalityofthefruit.Comparatively,thesubstratescomposedof75%CTMresidue,10%vermiculiteand15%pearliteweremostsuitableforthegrowthoftomato.Keywords:
CTMresidue;Organicsubstrate;Tomato;Yield;Quality36
升级会员 