静宁县苹果标准化栽培技术第一章分析.docx

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静宁县苹果标准化栽培技术第一章分析

静宁县苹果标准化栽培技术第一章

日期2010-05-01

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第一章 建园技术

第一节 苹果对环境条件的要求及园址的选择

一、对环境条件的基本要求

1、温度 温度是限制苹果栽培的主要因子。

一个地方能不能栽苹果、苹果能不能优质高产，温度是最主要的气候指标。

普遍认为，年平均气温在7.5-14℃是适宜的温度范围。

在休眠期最冷的时候（元月份），平均气温不能低于-10℃，极端低温不能低于-30℃，温度过低，会造成越冬伤亡。

在休眠期，温度也不能过高，如7℃以下的低温累计不够850-1600小时，会造成春季发芽不整齐，生长缓慢，容易落蕾，不开花等现象。

在生长季节（4-10月份），平均气温应达到13.5-18.5℃，大于10℃的积温应在1400-3500℃之间。

气温、积温不够，热量不足，花芽分化不好，果实小、皮厚、味酸。

气温过高，入夏季旬平均气温在26℃以上，花芽分化不好；秋季日平均气温大于30℃连续5天以上，果实的色泽减退、肉松、可溶性固形物下降、耐储性差。

研究结果表明，苹果在昼夜平均气温达到3℃以上时地上部分开始活动，5℃以上时开始萌芽，8℃左右开始生长，10-11℃时开花，最适温度17-18℃。

花蕾期遇-2.8—﹣4.5℃低温时，花蕾受冻；开花期遇﹣1.7—2.5℃低温时，花器受冻；幼果期遇 1.1—2.2℃低温，幼果受冻。

苹果花芽分化（6－7月）的适宜温度是旬平均气温为20－27℃。

果实发育的适宜温度为10－20℃。

果实成熟最适宜温度为20℃，果实成熟前30－50天，夜里温度低于18℃，昼夜温差大于10℃，有利于提高果实的着色和风味。

2、水分 水分是苹果树体内含量最多的物质，也是其生存的重要因子。

供水不足，将严重影响苹果树对矿物质吸收，影响其萌芽、新梢生长、花芽分化、开花结果及果实的品质和产量；若多雨高湿时，病害严重，品质下降。

一般在生长季节年降水量达540毫米，即可满足苹果生长与结果对水分的需要。

3、光照 苹果和其他绿色植物一样，有光才能进行光合作用，才能合成有机物质，供它生长发育、开花结果。

一般认为，苹果需要的年日照时数在1500小时以上，光照强度为1500勒克斯。

当光照充足时，光合产物多，树体发育健壮、花芽饱满充实、果品产量高、质量优，根系发育好、抗旱、抗寒、抗病能力强；当光照不足时，枝梢容易徒长、叶片大而薄，光合产物少，根系发育差、抗性也差，结果部位不稳定、花芽分化不良、果品产量低、品质差。

4、土壤 土壤是苹果树生存的基础、是水分和矿物质营养的主要来源，对苹果生长发育极为重要。

苹果对土壤的适应性较强，可在多种土壤上栽培。

但就是苹果的自身需要和优质高产的要求来说，它更适合在土层深厚，有机质含量丰富，通气良好，疏松肥沃，微酸性至微碱性的壤土上栽培。

若土层浅（有效活土层不足70厘米）、地下水位高（距地面不足1米）、有机质含量低（在1%以下），往往生长不良，抗逆性差。

若碱性土壤中，尤其是PH值达到7.8以上时，易出现缺铁、锌、硼、锰等现象；含量达到0.28%，将受到严重地盐碱危害。

若土壤通气不良，当土壤含氧量在10%以下时生长受到抑制，5%以下时根系和地上部分均停止生长，1%以下时细根死亡，地上部分严重受害。

5、其他条件 除上述因素外，还有海拔高度，地形地势，风、雹、霜冻等灾害性气候，环境污染等对苹果有很大的影响。

海拔高度的差异，会造成温度、光照、降水等一些列生态因子的变化，进而影响苹果的生长发育、果实产量和品质。

海拔每增高100米，气温降低0.5－0.6℃，光照强度增加4－5%，紫外线增高3－4%；随着海拔的升高，苹果长势趋于缓和，树体矮化，侧枝和短枝增多，长枝减少，节间缩短；枝干增长缓慢，年轮变窄；枝叶保护组织发达，叶片增厚；容易成花，产量较高；果实着色好，蜡质层厚，硬度大，含糖量高，储藏性好。

但晚熟品种在高海拔地区往往成熟不好、或根本不能成熟。

山地、丘陵和缓坡地上空气流通，光照充足，排水良好，病虫害少，比较适合发展苹果。

栽培苹果的坡度以3－5度最好，坡度越大，土壤冲刷越重。

同一坡面，上坡比下坡土壤含水量低。

在同样的地理条件下，南坡光照充足，暖活，水分低于北坡。

因而，南坡物候期早于北坡，果实品质也好于北坡。

大风不仅直接损害枝叶、花器、果实，而且阻碍昆虫活动，影响授粉受精，冬春季的寒风还可加剧对树体的越冬伤害。

工业废水、农药、化肥等造成的土壤污染，空气中有害气体成分，如二氧化硫、一氧化碳、硫化氢造成的空气污染，都会影响苹果正常的生理机能，对苹果树产生伤害。

二、园址的选择

根据我县自然条件特点，苹果建园园址选择应注意以下几个方面的问题：

（1）立地条件 背风向阳、光照充足是苹果园址选择的基本要求。

在我县海拔1700米以下的山台地、川地均可建园。

（2）土壤 要求土层深厚、质地疏松，黄土类及砂壤土均可。

河滩地建园要实施土壤改良，应保证土壤深度在1.5米以上。

（3）无严重污染源 在有工业废水、废气、废渣、粉尘及堆放城市垃圾的地段不宜建园。

（4）要避开自然灾害频发地段 容易发生晚霜危害的低洼、迎风、寒冷、气温变幅大的地段以及易发生雹灾的区域，不宜建园。

第二节 建园的关键技术

一、主栽品种的选择

根据我县气候特点及市场需求，苹果主栽品种仍以富士系为主。

但应注意系内选优，以高桩、全红、丰产、稳产性能好的中短枝品种为最好，如成纪1号、2001、礼泉短富、惠民短富、宫崎富士、烟富1－6号等。

中短枝品种结果早、产量高、管理容易、无大小年结果现象；高桩、全红是果实外观品质的重要指标，是果实做为商品的第一属性，因此，对于提高果实的商品价值具有重要意义。

在立地条件较差的地域应以秦冠为主栽品种；西北部地区有效积温较低，也可适量发展红将军、嘎啦、寒富等富士系的中熟品种。

二、授粉树的搭配

1、授粉树的条件 与主栽品种花期相同；授粉亲和力强且能相互授粉；花粉量大、发芽率高败育率低；有较高的经济价值。

依据上述原则，富士品种适宜的授粉品种有：

秦冠、金冠、嘎啦以及元帅系品种等。

多倍体品种如乔纳金等不能作授粉品种。

2、配植比例 主栽品种与授粉树一般按5：

1或6：

1配植。

3、配植方式 授粉树要在园内均匀分布栽植，切忌授粉树集中栽植，授粉树与主栽品种的最大距离不得超过30米。

力求达到最佳授粉效果。

合理配植授粉品种是实现优质、稳产、高产的关键措施，必须引起广大果农的高度重视。

在建园时既要强调配置一定数量的授粉树，力戒品种的过于单一，又要强调突出主栽品种，避免栽培品种的过于杂乱。

三、栽植密度

确定栽植密度要根据品种特性，水肥条件和管理技术水平三个方面综合考虑，合理密植是早产、高产、优质高效的前提和基础。

我县栽植的合理密度应为行距4米、株距3米，亩植55株为宜。

稀植不利于前期产量的形成和效益的发挥，适当密植可通过技术管理，实现4年结果、5年丰产，达到以果控冠，避免全园郁闭的目的。

也可走过渡密植的道路，定植时隔行或隔株确定临时株和永久株，利用临时株早结果、永久株快长树，当永久株充分占有空间时，间伐临时株，保留永久株，实现前期效益和长久效益的有机结合。

四、苗木质量

要求苗木粗度在0.8厘米，高度1米以上，主根长度在15厘米以上，侧根完整，芽体充实饱满，无病虫害，无秋梢，大小一致的苗木为好，无论是自育苗，还是外调苗，品种一定要纯正，决不能张冠李戴。

对底细不实的苗木宁肯缓栽，也不能盲目栽植。

同时也应注意对砧木的选择，山地果园以选用抗寒抗旱、适应性强的山定子或陇东海棠砧木为好，有灌水条件的川区栽植选用耐湿、抗黄化的新疆野苹果、西府海棠较好。

苹果实生苗绝对不能作为砧木使用，其抗逆性极差，虽然前期生长较好，但结果后树体极易衰弱，很容易受到腐烂病等的侵染，造成毁园。

第三节 定植技术

一、栽植时间 新植果园多为春秋两季定植，秋栽有利于苗木损伤根系的愈合和恢复，成活率高，长势好，但越冬要埋土防寒，春季又要取出，费工费时。

我县大多在春季土壤解冻后至苗木发芽前定植。

切忌苗木萌动后栽植，发芽后栽植营养损失大，当年生长势弱，缓苗时间长。

二、定植方式、行向 常用的定植方式有：

长方形、正方形、三角形等，以长方形栽植为最好，且行距明显大于株距。

行向原则上以南北行为好，在生产实践中，行向应以园内主干道相垂直为好，以便于田间操作。

三、栽植方法 

1、深挖浅栽 挖直径80厘米，深80厘米的定植穴，挖穴时，表土放于一遍，底土放在另一边，回填时，表土混合秸秆、肥料等填入底层，坑施入优质腐熟的农家肥50公斤，过磷酸钙0.5公斤，底土填入上部，边回填边踏实，回填至地表15—20厘米时，将苗木放入坑内，舒展根系，分层填土，边填、边提，然后踏实，使根系和土壤紧密接触。

栽植深度以起苗时苗木在苗圃地内的土印与地表平齐为准，不宜深栽。

深挖的主要目的是改良土壤，促进根系生长。

2、栽前苗木处理 我县建园大多采用外调苗木，在调用过程中，水分损失较多，因此栽前必须对苗木进行清水浸泡处理12小时以上，以补足调用过程中的水分损失，有条件的地方可采用生根粉溶液浸泡处理，本地苗木应随挖随栽，尽量减少中转环节和时间。

确保成活。

3、定干 为保持吸收与蒸发平衡，要及时定干，川区定干为1米，山区为0.8米，切忌发芽后定干。

4、浇水覆膜 定植后有灌水条件的及时浇足定植水，无灌水条件的山地果园采用担水点灌的方法，每株灌水20－40公斤。

然后及时平整树盘，并覆盖1×1米见方或通行覆盖地膜，以提高地温，防止水分蒸发，促进成活和当年生长。

5、塑膜套干 塑料膜套干能提前发芽10－15天，平均成活率提高10%, 平均新梢生长量多10厘米以上，塑料膜套干是用10厘米宽，80厘米长的塑膜袋进行套干，并分上中下三道扎紧，发芽展叶后，顶端撕开小口，放风、散热、练苗，当新梢长至2－3厘米时选阴天或晴天下午太阳下山时取袋，忌在高温、强光下取袋。

取袋后剪口下留6－10个枝芽，以下的萌芽可进行抹除，保证整形带内枝条健壮生长。

第四节 栽后管理

一、合理间作 为了实现当年建园、当年增收的目标，在新建1—3年的幼园内提倡选择经济价值高、不与果树争光、争水、争肥的豆类、瓜类、蔬菜类进行间作，以获取较高的经济效益。

坚决杜绝种植高杆的玉米、小麦、葵花等作物以免对果树正常生长造成严重影响。

合理间作是新植果园能否适龄结果、高产、优质高效的最主要环节。

二、及时追肥灌水 栽后如遇高温或干旱应及时灌溉，补充水分的不足，保证成活，避免二次死亡；成活后，为了保证当年生长量，可采取少量多次的方法，分2—3次株追施速效化学肥料如尿素等0.25—0.5公斤。

三、及时防治病虫害 幼龄果园病虫害发生较轻，在我县主要是大青叶蝉产卵危害幼树一年生枝条，造成越冬抽干死亡，因此应注意对其进行防治。

方法是在9月下旬至10月初，重点在间作物及杂草上喷施一次广谱性杀虫剂，如氧化乐果、甲氰菊酯等，防止其上树产卵危害。

四、越冬防寒 我县冬季气候干燥，气温较低，因此极易造成幼树越冬抽条死亡。

所以对1—2年生幼树，在越冬时土壤封冻前均应采取埋土防寒措施。

埋土时，先应在幼树下做一土枕，后将其弯曲靠于土枕之上，即将整株埋严，埋土厚度5-10厘米。

翌年春分前后分次刨开土堆，缓慢将苗放出。

埋土防寒应注意整株全部埋严，绝不能只在基部埋一土堆，大部分枝梢裸露在外，这样裸露部分在第二年会全部干枯死亡。

静宁县苹果标准化栽培技术第二章

日期2010-05-01

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第二章 土、肥、水管理技术

科学的土、肥、水管理技术是苹果优质、高产、稳产、长寿的基础。

土肥水管理的目的是为果树生长创造一个良好的水、肥、气、热条件，是果园技术管理的基础和前提。

第一节 土壤管理

一、幼龄果园深翻改土 我县土壤耕作层的深度一般在20厘米左右，下层土壤是未经耕作熟化的，土壤肥力差、通透性弱。

而果树主要根群的分布层在25--40厘米范围内，如果不采取措施进行改良，就不能为根系的生长创造一个适宜的条件，因此对新建园土壤实施深翻改土是促进快长树、早结果的关键措施。

深翻改土的主要方法是“扩穴深翻”即定植后第一年秋季结合施基肥在定植穴外围挖1米宽、60-80厘米深的施肥沟，表土与肥料、秸秆等有机物充分混合后填入底部，底土还原上部，第二年继续在第一年施肥沟的外围挖1米宽、60-80厘米的施肥沟，和上年操作完全一致，依此类推，利用3-4年时间完成对新建园土壤的深翻改良。

通过深翻改土，可增加活土层厚度，改良土壤的理化性状，提高土壤通透性，增加土壤有机质，加强微生物活动，提高土壤肥力，为果树根系生长创造一个良好环境，达到“根深叶茂”的目的。

二、结果果园的土壤管理 传统果园的土壤管理模式一般为“清耕制”即强调果园土壤每年深翻1－2次，中耕数次并要求园内无杂草。

清耕制管理的果园地表蒸发量大，土壤容易板结，不利于培肥地力且劳动强度大，对果树的生长、发育是极其不利的。

现阶段果园土壤管理提倡改“清耕制”为“免耕覆盖制”。

依据我县的自然特点和多年积累的经验，我县的主要覆盖模式为：

1、覆沙 这是我县传统的覆盖方法，在我县仁大、李店、治平等南部乡镇果园内得到了普遍推广应用。

沙田覆盖时间一般在早春，先对土壤进行施肥，然后精细整平地面并适当培实。

每亩取干净河沙20－30m³，全园覆盖厚度3-4厘米，覆盖后一般可用3年左右，在此期间需要施肥时，只需将需施肥处的沙层刮开后挖坑施入肥料，整平地面后将沙层还原。

幼龄果园以覆沙为最好。

果园覆沙能有效减少土壤水分蒸发，提高地温，保持土壤的疏松，促进微生物活动、防止杂草滋生并能增加田间日较差，有利于果树的生长和养分的积累。

2、秸秆覆盖 在山区无灌水条件或比较郁闭的果园推行覆草制，亩用秸秆1000－1500公斤，进行全园覆盖，覆盖厚度15－20厘米，2－3年秸秆充分腐熟后进行深翻还田，再重新覆盖。

果园覆草的优点：

一是改良土壤，增强肥力，迅速提高土壤有机质含量；覆草层可为土壤微生物活动和生存创造适宜的环境条件，加速土壤团粒结构的形成，有效地改良土壤，增强肥力，有资料显示，每亩果园覆盖1000－1500公斤秸秆相当于施入2500－3000公斤优质有机肥的效果。

二是蓄水保墒，减少土壤水分蒸发；秸秆覆盖后可有效的防止地表水分蒸发，山地在正常年份不需灌水就可以满足树体对水分要求，川水地果园可减少灌水2次。

三是调节地温，促进根系生长，覆草园比裸露果园在炎热夏季地温低4℃以上，寒冷的冬季，地温比裸露果园高3℃以上，可有效减轻表土层根系的灼伤和冻害，延长根系的活动期，增强果树安全越冬能力。

四是能有效防除杂草。

五是减少劳动强度。

3、生草制 就是人为地在果树行间播种白三叶等浅根性草种，或利用果园内自然生成的浅根性无害杂草对果园土壤进行覆盖。

果园种草方式以行间生草为最好，树盘下不宜种草，而以客草为主，种草时间以早春顶凌播种为最好，白三叶亩播量一般控制在0.5－0.7公斤，由于草种子一般较小，故播种深度宜浅不宜深，通常以1厘米以下为宜。

撒播、开沟播均可。

当草长到20－30厘米左右时，及时进行刈割并覆盖树盘或用于养畜，畜粪还田。

生草果园具有提高土壤有机质和土壤有效养分含量，防止水土流失，减少地面蒸发，避免土壤板结，调节土壤温度，促进果树健壮生长的作用，同时能有效改善果园小气候环境，为有益生物繁衍生息提供良好条件，维持果园生态平衡，减少化学防治次数。

4、地膜覆盖 果园内地膜覆盖是近几年国内外土壤管理的一项新技术，果园覆膜一般选用黑色地膜为最好，覆盖时间以秋季、早春为宜。

覆盖前结合施肥做垅整地，即以树行为中心，做高20厘米，宽2.5－3.0米的土垅，垅面整平并适当拍实，后进行覆膜。

果园进行黑色地膜覆盖有以下优点：

一是充分发挥地膜的保水、增温、防板结作用，改良土壤理化性状，创造根系生长的良好环境；黑色地膜能提高地温0.5－4℃，增温幅度较白色地膜小1.5－6℃，但20厘米土壤温度变幅较小，是一个稳定的土壤温度。

据浙江农业大学调查覆盖后根系的吸收根和细根总量较对照增加1.5－2倍以上；叶片厚度较对照增长5%－10%，百叶重增加4%－10%，产量提高37.1%－49.9%，单果重提高24%－42%。

二是有效防除杂草，减少劳动强度；黑色地膜俗称除草膜，因其透光性差，覆盖后杂草因得不到必须的光照条件而逐渐枯萎死亡。

从而在果园土壤管理中不需要进行多次中耕除草，大大降低了劳动强度。

三是减少灌水量和灌水次数，由于减少了地表水的蒸发，提高了自然降水的利用率，一般可减少灌水75%以上，据测定，覆膜的比未覆膜的土壤含水率高5个百分点，相当于增加了50㎜左右的天然降水。

四是利用地膜的集雨场作用，变无效的自然降水为有效降水，使降水集中于有效根群区，达到了肥水的高度耦合，提高了肥水的利用率。

通过地膜覆盖技术的应用，可以一揽子解决果园土壤管理中存在的诸多问题，可以达到一举多得，事半功倍的效果。

第二节 果园施肥

一、苹果树需肥特点

苹果树维持正常的生长发育，需要吸收多种营养元素，有的需要量大，如氮、磷、钾、钙，叫大量元素；有的需要量少，但不能缺，如铁、硼、铜等，叫微量元素。

掌握各种营养元素对果树生长、结果的作用，对合理施肥有重要的意义。

1、氮 氮素能够促进果树营养生长，提高光合效能，改善果树的活力并延长寿命，促进花芽分化，提高坐果率，增大果实，提高产量。

氮素不足，枝叶生长变弱，叶片变小，叶色较淡，果实较小（但果实着色较好）。

严重时，枝条基部老叶首先黄化，甚至落叶和引起大量落果。

长期缺氮，会降低果树抗逆性，缩短寿命。

但氮素太多，则造成营养生长过旺，花芽分化不良，落花落果严重，果实延迟成熟，着色差、肉质粗、含糖量和硬度低，生理病害多，不耐贮藏，品质和产量明显下降。

2、磷 在果树上，磷能促进花芽分化，增加坐果率，增进果实着色、含糖量、硬度和耐贮性，增强果树抗逆性。

磷素不足，新梢，根系生长减弱，叶片变小，枝叶变为灰绿色，叶脉、叶柄变紫，严重时叶片甚至出现紫色或红色斑块，叶边出现半月形坏死；果实着色不鲜艳，含糖量降低，花芽形成不良，抗逆性减弱，甚至早期落叶，降低产量。

磷含量过高能阻止锌、铜的吸收，引起缺锌、缺铜症，还妨碍氮和铁的吸收，使叶片黄化。

3、钾 在果树上能促进光合作用，促进新梢成熟，提高抗寒、抗旱、抗高温和抗病能力。

钾在果实中含量最多，能肥大果实，促进成熟，提高含糖量，增进色泽，提高品质，被一些人称为“果肥”，钾量不足，新梢细弱，停止生长较早，果小、着色不良、品质下降。

严重缺钾，叶片青绿色，或从边缘向内枯焦（烧叶现象），或向下反卷枯死。

钾在树体内移动性较大，缺钾时，老叶最先出现病症。

钾素过多，影响镁和锌、铁的吸收，苹果树常因此出现缺镁症（叶脉间发黄），并使树体内钙含量相对降低。

4、钙 钙是细胞壁的组成成分，能促进幼根、幼茎生长和根毛的形成。

果树缺钙，根粗短弯曲，短暂生长后，由根尖回枯。

地上部新梢生长受阻，叶片变小，有退绿现象，严重时叶片出现坏死组织，枝条枯死，花朵萎缩。

由于钙在树体内不易移动和不能再度利用，因此缺钙首先危害幼嫩组织。

苹果果实含钙量低，容易衰老，贮藏力下降，并容易产生多种生理病害。

根据资料表明，苹果果实的苦痘病、软木栓病、痘斑病、心腐病、水心病、裂果等都与果实含钙量低有关，特别在高氮低钙情况下更易发生。

由于钙只能在4—5周内运进果实，因此，果实缺钙病比较多见。

钙量过高，影响铁吸收，使果树产生缺铁现象。

5、铁 铁对叶绿素的形成有促进作用，而且是维持叶绿体功能的物理性状所必须的。

果树缺铁，首先是影响叶绿素的形成，产生黄叶病。

生长初期病变尚不明显，至新梢生长迅速期失绿严重。

由于铁在植物内不易移动，所以缺铁后幼叶最先出现病症，叶脉间呈黄绿色，与缺氮引起的黄叶有别。

缺铁严重时，叶脉也变成黄绿色，叶边发褐出现枯斑，最后枯死脱落。

发病时，树势衰弱，花芽形成不良。

6、硼 硼在花器中含量较多，对花粉发芽、花粉管伸长和受精都有促进作用，能提高坐果率。

硼能帮助钙向果实运转，提高果实维生素和糖含量，增进品质。

硼能影响分生组织和细胞分化过程，缺硼会使根、茎生长都受到伤害。

苹果树缺硼严重时，新梢先端枯萎，叶片变色或畸形，出现“枯梢”“簇叶”“扫帚枝”现象。

果实出现缩果病。

硼量过高，会促进果实成熟和增加落果。

7、锌 缺锌时，枝、叶、果实停止生长或萎缩，生长素含量低，细胞吸水少，不能伸长，枝条下部的叶子常出现斑纹或黄化。

新梢间节极端叶片狭窄，质脆，小叶簇生，称“小叶病”病枝上花果少、小、畸形。

沙地、盐碱地及瘠薄山地果园缺锌普遍，灌水次数多，伤根多、修剪重以及重茬果园或苗圃均易发生缺锌症。

二、苹果树需肥规律 

（一）生育周期需肥规律 果树的不同年龄时期由于自身的发育特点决定对营养的需求是不一致的。

幼树期（1－4年）主要是营养体的生长和发育，其主要目标是促进树体的迅速扩大，充分的占有空间，因此对氮素营养的需求量最大，在施肥上应侧重氮素营养的施入促进其快长树；初结果树（5－8年）此时是由营养生长向生殖生长的转变期，为了促进由长树向结果的转化，在施肥上应注重磷、钾肥的使用，控制氮肥的施入量，以免造成树体的徒长、旺长，使其不能适时丰产；盛果期树（9－10年后）已稳定进入丰产期，此期的生物产量最大，因此对各种营养元素的需求量是很大的，故应在施肥上注重各种营养元素的足量、均衡供给，在注意施入大量元素外，还应注意补充一定量的中、微量元素。

（二）年周期需肥规律 春季萌芽至春梢停长前是一年中树体营养器官的建成期，萌芽、长叶、开花、坐果、成枝都需要大量氮素营养，而此期营养的主要来源是由前一年的贮存营养。

因此为了保证营养器官的建成，需注意在前一年秋施基肥时施入一定量的氮素营养，早春补氮，则达不到促进营养器官建成的目的，容易造成秋梢旺长。

春梢停长后，树体进入果实膨大期和花芽分化期，为了保证当年产量和来年花芽的质量、数量，就应注意多种营养的均衡供给，保证果实膨大和花芽分化所需要的各种营养。

果实生长后期，为了保证树体有机营养向贮存器官的积累，促进果实着色和花芽质量，此期在营养的供给上应以磷、钾肥为主，尽量控制氮素营养，防止二次生长。

三、施肥技术 

（一）施肥时期 

1、基肥的施肥时期 基肥是较长时间供给果树多种养分的基础肥料，施肥种类为农家肥、工厂有机肥、作物秸秆以及速效化学肥料。

施肥量占全年施肥量的80%以上，或一次施入全年施肥量。

对果树的正常生长、结果起到关键性作用。

我县苹果基肥的施用时间以9月下旬至10月上旬为最佳时间。

基肥的施入，宜早不宜迟，适当早施基肥，此期正值果树根系第三次生长高峰期，伤根容易愈合，切断一些细小根，起到根系修剪作用，可促发新根；此时，果树地上部新生器官已逐渐停止生长，树体吸收和制造的营养物质以积累贮藏为主，可提高树体贮藏营养水平和细胞浓度，而春季萌芽、开花、枝条生长，消耗的主要是树体内贮存的养分，树体贮存营养水平高，花芽质量就好，可提高坐果率，促进幼果细胞分裂，单果内细胞个数多，是果实膨大和高产、优质的前提和基础；若此期施入适量速效性氮肥，则效果更佳。

2、追肥施肥时期 追肥又叫补肥，基肥发挥肥效平稳缓慢，当果树需肥急迫时期必须及时补充肥料，才能满足果树生长发育的需要，追肥既是当年壮树、高产、优质的肥料，有给来年生长结果打下基础，是果树生产中不可缺少的施肥环节。

花前追肥 由于果树萌芽开花需消耗大量营养物质，但早春土温较低，吸收根发生较少，吸收能力比较弱，主要消耗树体贮藏养分。

对未施基肥或施肥不足的，在此期进行补肥。

花后追肥 是在落花后坐果期施用，也是果树需肥临界期，此期施肥可促进幼果迅速生长，新梢生长加速，扩大叶面积，提高光合作用效能。

果实膨大期和花芽分化期追肥 此期部分新梢停止生长，花芽开始分化，为了保证果实迅速膨大和花芽的分化，此期施肥以磷、钾肥为主，少施氮肥，避免二次生长。

果实生长后期追肥 这次追肥主要解决大量结果造成树体营养物质亏