21细胞中的原子和分子 同步测试 苏教版必修一.docx

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21细胞中的原子和分子同步测试苏教版必修一

2.1细胞中的原子和分子同步测试苏教版必修一

（20分钟　50分）

一、选择题（共8小题，每小题4分，共32分）

1.（2014·临沂高一检测）有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉，入选世博会中国馆珍稀植物展出品种。

其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是（　　）

A.C和OB.C和HC.O和CD.H和O

【解析】选C。

H2O是细胞内含量最多的化合物，O是细胞中含量最多的化学元素。

C是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化学元素，与其化学性质有密切关系。

2.下列有关组成生物体的化学元素的叙述，错误的是（　　）

A.在不同的生物体内，组成它们的化学元素种类大体相同

B.在同一种生物体内，各种化学元素的含量相同

C.组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到

D.组成生物体的最基本的元素是C

【解析】选B。

不管是相同的生物还是不同的生物，组成它们的化学元素种类是大体相同的，但是组成它们的各种元素在生物体内的含量是不同的。

组成生物体的元素中，C是最基本的元素。

所有组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有生物特有的化学元素。

3.牛通过吃草从草中获得化合物和元素。

那么，牛和草体内的各种化学元素　

（　　）

A.种类差异很大，含量大体相同

B.种类和含量差异都很大

C.种类和含量都是大体相同的

D.种类大体相同，含量差异很大

【解析】选D。

动植物体内化学元素种类大体相同，但含量差异很大，如Ca在动物体内较多，而在植物体内较少。

4.如图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（　　）

A.水、蛋白质、糖类、脂质

B.蛋白质、糖类、脂质、水

C.水、蛋白质、脂质、糖类

D.蛋白质、水、脂质、糖类

【解题关键】解答本题时，可从以下几点分析：

①明确题干中细胞的状态：

干重还是鲜重。

②正确分析柱状图，明确各化合物含量为②>①>③>④。

③细胞鲜重状态下各化合物含量的正确识记。

【解析】选D。

本题考查细胞中化合物占细胞鲜重的百分比，答题时要注意观察图示信息。

在活细胞中，各化合物含量由多到少为水>蛋白质>脂质>糖类，结合题干坐标图中各成分的含量②>①>③>④，则①为蛋白质，②为水，③为脂质，④为糖类。

5.下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，不正确的是（　　）

A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液

B.斐林试剂的配制是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液中滴入等量的质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液

C.双缩脲试剂是将4滴质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液滴入质量浓度为

0.1g/mL的NaOH溶液中混合而成的

D.双缩脲试剂含有两种试剂：

质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液

【解析】选C。

斐林试剂的配制是将质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液中滴入等量的质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液中配成，必须现配现用。

双缩脲试剂是用质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液配制而成的，使用时，先向待测样品中加入1mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，振荡摇匀，再向试管中加入4滴质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡摇匀，故选C。

【变式训练】下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）

A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，在改变操作方法后也可用于蛋白质的鉴定

B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到花生子叶切片上被染成橘黄色的脂肪颗粒

C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用

【解析】选B。

检测可溶性还原糖的斐林试剂与检测蛋白质的双缩脲试剂除了使用方法上的区别外，还有组成物质浓度上的区别，A项错误；脂肪鉴定若用切片法则必须用显微镜观察，才能看到染色的脂肪颗粒，B项正确；斐林试剂要先等量混合均匀后再加入到含样品的试管中，双缩脲试剂要先加A液1mL到含样品的试管中，摇匀，再加B液4滴到含样品的试管中，摇匀，C、D项错误。

6.（2014·杭州高一检测）菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为鉴定还原糖的实验材料，主要原因是（　　）

A.叶片不易磨碎，还原糖不易释放

B.在研磨时，糖类易被破坏

C.叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应

D.叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应

【解析】选C。

鉴定还原糖的材料应尽量为白色或无色，以避免影响显色反应的结果观察。

菠菜叶为绿色，易遮盖实验现象，因此，不宜作为实验材料。

7.（2014·长沙高一检测）在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时装片，用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。

上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中含有的有机物依次是（　　）

A.葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉

B.糖类、蛋白质、淀粉、脂肪

C.淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉

D.还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉

【解析】选D。

生物组织中有些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应，还原糖+斐林试剂→砖红色，蛋白质+双缩脲试剂→紫色，脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色，淀粉+碘液→蓝色。

8.（2014·武汉高一检测）用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色，但要立即观察，否则脂肪颗粒将被溶解，请推断一下，能够溶解脂肪的是（　　）

A.染液中的苏丹Ⅲ

B.染液中的酒精

C.颜色反应中产生的热量

D.颜色反应中的生成物

【解题关键】解答本题的关键是明确酒精是有机溶剂，可以溶解脂肪。

【解析】选B。

脂肪是有机物，可以溶于酒精等有机溶剂中。

二、非选择题（共18分）

9.已知小麦种子在萌发的过程中能够产生淀粉酶使所含的淀粉大量水解，某生物课外小组利用提供的下列实验材料与用具进行实验验证，试完成实验步骤并预测实验结果。

实验材料与用具：

萌发中的小麦种子、小麦干种子（干种子中含有很少量的还原糖）、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、研钵、试管若干、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅、酒精灯等。

（1）实验步骤：

第一步：

将适量萌发的小麦种子和适量小麦干种子分别放入标为A、B的两个研钵中。

加入适量蒸馏水研磨，制取研磨液并标号A、B。

第二步：

取三支试管分别标号1、2、3。

向1号试管注入A研磨液2mL；向2号试管注入B研磨液2mL；向3号试管注入蒸馏水2mL。

分别向三支试管加入等量的质量分数为3%的淀粉溶液，轻轻振荡，混合均匀。

第三步：

将三支试管放入适当恒温水浴锅中保温5min。

第四步：

取出试管，向试管1、2、3中各注入　　　　　　　　　　　　　。

第五步：

将试管放入　　　　　　　　　，观察并记录各试管内的变化。

（2）实验结果预测：

试管1中　　　　　　　　；试管2中　　　　　　　　；试管3中　　　　　　　　　。

【解析】淀粉在淀粉酶的作用下水解成可溶性还原糖，可与斐林试剂发生颜色反应。

由于小麦种子萌发过程中，淀粉酶含量丰富，因此试管1中（含有淀粉酶量多）有砖红色沉淀产生；试管2中（含有少量或几乎不含有淀粉酶）也有砖红色沉淀产生但不明显；试管3中（无酶）无砖红色沉淀产生。

答案：

（1）2mL斐林试剂，轻轻振荡混合均匀

恒温水浴锅中，50～65℃水浴2min

（2）有砖红色沉淀产生　有砖红色沉淀产生但不明显　无砖红色沉淀产生

（30分钟　50分）

一、选择题（共6小题，每小题4分，共24分）

1.（2014·长沙高一检测）下列关于组成生物体化学元素的叙述，不正确的是

（　　）

A.各种生物的最基本组成元素都是C，含量最多的都是C、H、O、N

B.大量元素和微量元素都是维持生物正常生命活动不可缺少的元素

C.不同生物组成元素的种类差别很大，而含量基本相同

D.O是活细胞中含量最多的元素

【解析】选C。

C是有机物的骨架，是各种有机物“链”或“环”形成的基础，是生物的最基本组成元素，组成生物体的各种有机物都含有C、H、O，蛋白质、核酸都含有N，C、H、O、N4种元素是生物体含量最多的元素，所以A正确。

组成生物体的化学元素不管含量多少，都有特定的生理作用，都是正常生命活动不可缺少的，所以B正确。

组成各种生物的化学元素的种类都基本相同，而同一种元素在不同生物体中的含量差别较大，所以C错。

O元素占细胞鲜重的一半以上，含量最多，所以D正确。

2.人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是（　　）

A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到

B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同

C.组成生物体细胞的基本元素是碳

D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同

【解析】选B。

生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，所有生物细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可通过捕食等进行物质转化，例如题干中的描述；但在不同的生物体内，各种元素的含量是不同的；组成生物体细胞的化学元素都来自无机自然界，因此组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到，据研究组成生物体细胞的基本元素是碳，即A、C两项本身正确，但不属于题干中的根本原因。

3.（2014·南京高一检测）研究表明缺硒可导致克山病。

克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。

营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约在40～100μg就可满足人体需要。

根据资料，下列解释不正确的是

（　　）

A.硒是人体必需的化学元素

B.硒在人体生长发育过程中的作用不可替代

C.硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育

D.硒是人体必需的微量元素

【解析】选C。

人体生长发育需要各种大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人体就能正常生长发育。

【变式训练】雄性羚羊角或犀牛角是治疗某些疾病的中药方剂中用量极少的成分，但缺少这味药，疗效将大打折扣甚至无效。

已知动物的角主要由死亡细胞的角化（变性）蛋白质组成，则犀牛角等的有效成分最可能是（　　）

A.大量元素类

B.具有特殊活性的蛋白质

C.DNA或某些核酸

D.微量元素类

【解析】选D。

结合题干信息可知，此处的有效成分用量极少，排除A项；动物的角主要由变性蛋白质组成，排除B、C项；用量极少、存在于死亡细胞中的物质最可能是微量元素，D项正确。

4.（2014·兖州高一检测）下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是

（　　）

①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色

②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中

③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热

④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中

A.①②B.②④C.③④D.①④

【解析】选A。

脂肪鉴定时，染色后需要用酒精洗去浮色；蛋白质鉴定时使用的双缩脲试剂，需要先滴加双缩脲试剂A液，摇匀后再滴加少量双缩脲试剂B液。

5.某些化学试剂可以检测某些物质的存在。

在植物和动物体内存在着许多物质，用斐林试剂可以检测还原糖（葡萄煻、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在。

医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。

请分析这两种试剂能诊断的疾病应该是（　　）

A.糖尿病、肠炎B.胃炎、肾炎

C.糖尿病、肾炎D.胃炎、肠炎

【解析】选C。

斐林试剂可以检测还原糖的存在，若尿液中含有葡萄糖，说明患者可能患有糖尿病。

用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在，若尿液中含有蛋白质，可能是肾小球的通透性变大，患者可能患有肾炎。

6.（2014·合肥高一检测）表格中是某同学探究不同材料中还原糖含量高低的实验。

下列是对结果的分析，正确的是（多选）（　　）

试管1

试管2

试管3

试管4

苹果提取液

2mL

雪梨提取液

2mL

白菜提取液

2mL

蒸馏水

2mL

斐林试剂

1mL

1mL

1mL

1mL

水浴加热

砖红色很深

砖红色深

砖红色较浅

无砖红色

A.苹果组织细胞中还原糖含量较高

B.白菜叶肉细胞中也含有还原糖

C.试管4中溶液为无色

D.三种植物材料与斐林试剂反应的原理相同

【解题关键】

（1）明确斐林试剂为蓝色。

（2）明确反应后颜色深浅代表还原糖含量多少。

【解析】选A、B、D。

分析表格信息可知，三种植物材料都含有还原糖，但苹果组织细胞中含量较高；试管4中有斐林试剂，溶液颜色为蓝色或浅蓝色；本实验原理是斐林试剂与还原糖发生颜色反应。

二、非选择题（共2小题，共26分）

7.（12分）下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）。

O

Si

C

N

H

地壳

48.60

26.30

0.087

0.03

0.76

细胞

65.0

极少

18.0

3.0

10.0

请据表回答下列问题：

（1）组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（2）由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明　。

（3）由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：

化合物

水

无机盐

蛋白质

（C、H、

O、N等）

脂质（C、

H、O，有的

含N、P）

糖类（C、H、

O）和核酸（C、

H、O、N、P）

质量分数（%）

85～90

1～1.5

7～10

1～2

1～1.5

①　　；

②　　。

【解析】通过分析第一个表可知，生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。

由第二个表可知，水在化合物中含量最多，占85%～90%，且有机物中都含有C、H、O，所以，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多。

答案：

（1）生物界与非生物界具有统一性

（2）生物界与非生物界具有差异性

（3）①构成细胞的化合物中含量最多的是水，占85%～90%

②构成细胞的有机物都含有C、H、O三种元素

8.（14分）（2014·西安高一检测）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。

实验原理：

　　。

材料用品：

新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。

实验步骤：

①将两种玉米子粒分别进行　　　　　，制备组织样液。

②取A、B两支试管，向A试管中加入新品种玉米组织样液2mL，向B试管中加入普通玉米组织样液2mL。

③向A、B两支试管中分别加入1mL　　　　　　　，摇匀，再分别加入4滴　　　　　　　　，摇匀。

④观察现象：

　。

预期结果：

　。

【解析】检测蛋白质应选用双缩脲试剂，颜色反应的深浅程度与蛋白质含量有关，蛋白质含量越高，紫色越深。

答案：

实验原理：

蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高，颜色越深　

实验步骤：

①研磨

③双缩脲试剂A液　双缩脲试剂B液　

④两支试管中的颜色变化并比较紫色的深浅

预期结果：

新品种玉米组织样液（A试管）中紫色较深