铁皮石斛人工种植项目书.docx

铁皮石斛人工种植项目书.docx

《铁皮石斛人工种植项目书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《铁皮石斛人工种植项目书.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

铁皮石斛人工种植项目书

铁皮石斛人工产业化种植

项目介绍

2011.3

目录

一、项目简介及市场简况

二、铁皮石斛基本介绍

三、铁皮石斛主要药理功效

四、铁皮石斛市场分析

五、铁皮石斛价格走势分析

六、铁皮石斛项目产业化开发经济、社会效益分析

七、项目实施进展情况

八、发展规划

铁皮石斛人工产业化种植项目介绍

一、项目简介及市场简况

铁皮石斛（DendrobiumCandidumWall.exLindl.）是石斛属药用植物中最为珍稀名贵的一种，被誉为人间仙草。

现代科学研究表明，铁皮石斛有效成分主要为石斛碱（dendrobine）、石斛苷（dendrobicoline）、石斛多糖（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）、18种氨基酸、酚类、挥发油等。

人们对铁皮石斛十分熟悉，有长期食用的习惯，传统历史久远。

目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，人工种植技术成熟度有待提高，其市场供给能力较弱。

铁皮石斛种苗、鲜石斛、以鲜石斛加工而成的枫斗及其深加工产品均有广阔的市场前景。

适合种植地区：

我国华南及东南亚。

经国内外联机检索，国外对于铁皮石斛介绍的相关文献甚少，Internet网上仅提到铁皮石斛，但未作深入讨论。

国内自七十年代末以来，相关研究机构对铁皮石斛的组织培养条件、移栽影响因素、成活率和铁皮石斛有效成分等方面进行了一些探索。

基本上以传统的培养基及组织培养器具进行组培苗的生产，然后人工模拟铁皮石斛的生长环境，将组培苗移栽到大棚，但移栽成活率不高，且成本居高不下。

大部分研究机构（或公司）由于人工栽培本身的难度及成本问题，而停留在实验研究阶段，无法实现商业（工业）化生产。

现在，铁皮石斛的人工种植，已成为国内学者、研究机构和企业（公司）关注和研究开发的热点之一。

国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格为1300美元左右；东南亚一带，早有历史上形成的销售市场，价格高达每公斤1500美元。

澳门、香港、韩国、日本、台湾、马来西亚、新加坡需求旺盛，属有价无货的紧缺药材。

在国内市场上，用铁皮石斛制成的枫斗价格为10,000元/kg（如，杭州河坊街中药材店售价12,500元/公斤）。

二、铁皮石斛基本介绍

铁皮石斛（DendrobiumCandidumWall.exLindl.）为兰科石斛属多年生草本植物，分布于我国秦岭、淮河以南诸省区，生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙或深山古树上。

全球石斛属计有1500种，我国石斛属有72种2变种，《中华人民共和国药典》2005年版第一部收载了5种石斛属植物，分别为环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛和金钗石斛，铁皮石斛是最为珍贵石斛，为石斛中之极品，因表皮呈铁绿色而得名。

铁皮石斛为濒危物种，属国家一级重点保护植物，是名贵珍稀中药材。

古代贵族称铁皮石斛为紫楹仙姝、千年润，民间又称救命仙草。

正宗铁皮石斛呈铁绿色，气微，嚼之有黏性，味甘，少渣，长期食用无任何副作用（药用食用均可的纯天然绿色农产品）。

用铁皮石斛边炒边扭成螺旋状并烘干后称铁皮枫斗。

唐开元年间的道家经典著作《道藏》中有中华九大仙草（铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草），因铁皮石斛滋阴补虚效果显著，被列为九大仙草之首位。

成书于秦末汉初的《神农本草经》将铁皮石斛列为上品，“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃。

”指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。

李时珍《本草纲目》记载：

“强阴益精。

久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年。

益气除热，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力。

治发热自汗，痈疽排脓内塞。

”

《本草纲目拾遗》记载：

“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。

”因而，被誉为滋阴补益珍品。

“养阴派”学说创始人朱丹溪（著名金元四大家之一）认为“人，阴常不足，阳常有余，阴虚难治，阳虚易补”，铁皮石斛具有滋阴补虚的独特功效。

现代《中药大辞典》已有归纳“石斛味甘、平、无毒、治伤中、除痹、下气、补五脏虚痨、羸瘦、强阴，久服厚肠胃，轻身、延年、长肌肉、逐皮肤邪热、定志除惊、益精、补内绝不足，平胃气”。

现代临床应用和药理研究证实，铁皮石斛具有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、保肝宁心、清热降火、补五脏之虚劳、轻身延年的神奇功效。

对慢性疲劳综合症、肺病、冠心病、肾病、慢性肝病、高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、慢性胃病、干燥综合症、癌症等疾病都有确切疗效和调理康复作用。

增强肌体免疫力、抗氧化、抗衰老，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声音嘶哑、口干舌燥、年老性体弱力衰阴虚等康复有特殊疗效。

三、铁皮石斛主要药理功效

1、滋阴生津：

中医学认为，阴津为人体生命活动的物质基础，具有滋润人体腑脏、充养脑髓骨骼、抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖等功能活动。

人体阴液亏虚，就会出现神疲乏力、眼干口燥、腰膝酸软、小便短赤、大便干结、虚火上炎、口舌生疮等症状。

铁皮石斛为滋阴补虚之极品。

2、增强体质、调节免疫力：

铁皮石斛的主要有效成分是石斛多糖，现代药理学实验证明石斛多糖具有增强肌体免疫功能的作用，可增强巨噬细胞的吞噬能力。

人们服用经验表明，长期适量服用铁皮石斛，能使体质增强，提高人体对各种疾病的抵抗能力，铁皮石斛是一种良好的免疫调节剂。

3、抗肿瘤：

铁皮石斛对肿瘤细胞有抑制生长和杀灭作用，具有明显的抗肿瘤活性。

具有调节免疫力，对放疗、化疗病人进行辅助治疗，能明显缓解放疗、化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，减轻痛苦，增强食欲，提高身体机能，提高生存质量，延长生命。

4、降低血糖、血脂、血压：

现代药理学试验揭示，铁皮石斛能显著提高超氧化岐化酶（SOD）活性，具有抗氧化作用，即铁皮石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛素功能的损伤，促使胰岛B细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖，临床试验结果表明铁皮石斛具有明显降低血糖作用。

铁皮石斛能濡润管脉，降低血胆固醇和甘油三脂，降低血脂和血黏度，促进血液循环。

铁皮石斛能充分肾脏的补血，防止肾素的产生，缓解全身细小动脉紧张，软化全身小动脉，从而起到降低血压的作用。

5、康复糖尿病：

中医认为，消渴症（糖尿病）基本病理是阴虚内热，铁皮石斛能滋阴清热润燥，是专治消渴症的良药。

6、补五脏虚劳：

补心阴虚，营养大脑、营养心肌、降心火。

补肝阴虚，改善肝血循环、养肝明目。

补脾胃阴虚，养胃生津、促进肠胃蠕动。

补肺阴虚，润肺、祛燥、平咳。

补肾阴虚，补阴潜阳、生津血、填骨髓。

7、健脾开胃、养肝明目：

铁皮石斛具有健脾养胃生津的作用，促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，对幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎。

中医学认为，肝开窍于目，铁皮石斛能滋阴养肝，石斛夜光丸对治疗肝肾阴虚所致的视物昏花、夜盲以及防治老年性白内障有较好的作用。

8、润肤养颜、延年益寿：

人进入中老年以后，体内阴液逐渐亏虚，从而加速了皮肤的老化，变干变皱。

铁皮石斛具有滋阴润燥的作用，可使人阴液充足，增强SOD（延缓衰老的主要物质）活性，抑制和抵抗自由基对人体的伤害，从而起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老、润肤养颜的作用。

铁皮石斛具有延缓衰老的作用，同时也具有延缓皮肤衰老的作用。

《本草纲目》认为铁皮石斛具有轻身延年的作用。

铁皮石斛含有多种人体新陈代谢必需的微量元素钙、铁、镁、锌、锰、硒、铜、铬、镍等，这些微量元素与人体健康长寿密切相关。

9、防治呼吸系统、口腔、咽喉疾病：

人体受外界细菌病毒的侵袭，引起的肌体免疫功能下降，阴虚火旺，内分泌失调，形成感冒发热、急慢性气管炎、肺气肿、口腔溃疡、急慢性咽喉炎、扁桃体炎等疾病。

铁皮石斛能滋阴清火，调节内分泌，提高免疫力，补充人体的津液，减轻疾病引起的各种症状，可预防呼吸道感染，对过敏性哮喘也能起到缓解、预防的作用。

四、铁皮石斛市场分析

铁皮石斛具有很高的保健和药用价值。

尤其是中国华南部地区省份，人们不仅对于铁皮石斛十分熟悉，而且有长期食用的习惯,传统历史久远。

目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛的市场供给能力弱。

国内市场上的石斛类植物资源主要从越南、泰国、缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工的枫斗产品产量也仅为数百公斤。

国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达1500～3000美元，东南亚一带早有历史上形成的销售市场，价格更高达2000～3000美元/kg，属于有价无货的紧缺药材；在国内市场上，用铁皮石斛制成的枫斗价格（2009年）为3000～5000元/kg，一等品出口价格（2009年）更高达10000元/kg以上。

铁皮石斛鲜药材的收购价格也可达到500～800元/公斤（2009年）。

若进一步将铁皮石斛进行深加工成中成药或保健品，则其附加值更将成数倍增加。

2009年，铁皮枫斗晶的含量和售价为15克420元，28元/克，28,000元/公斤。

因此，人工种植铁皮石斛具有巨大的市场空间和赢利空间。

铁皮石斛有关的市场可细分为：

种苗市场、药材市场、保健品市场、药品市场等。

1.种苗市场

组织培养的铁皮石斛种苗由于成本较高，价格（2009年）在0.5～1.5元之间（与种苗数量有关），且人工栽培技术尚未得到有效推广和种植周期较长，若无政府资助，普通农民尚无法承受。

目前购买对象主要是拟尽快介入铁皮石斛种植领域的科研机构、企业及个人投资者。

2.药材市场

铁皮石斛鲜药材的收购价（2009年）在500～800元/公斤，主要客户为铁皮枫斗加工企业和个人。

铁皮石斛经人工卷曲、烘干后成为铁皮枫斗。

每年药材市场上，铁皮枫斗供应量仅数百公斤，远不能满足市场消费需求，经常有价无市。

铁皮枫斗作为中药材，行业标准还未出台，但市场中自发形成六个级别（2009年），情况如下：

产品名称

单位

级别

批发（元）

零售（元）

铁皮枫斗

公斤

特级

8000.00/公斤

9300.00/公斤

铁皮枫斗

公斤

一级

4500.00/公斤

5000.00/公斤

铁皮枫斗

公斤

二级

3200.00/公斤

4000.00/公斤

铁皮枫斗

公斤

三级

2200.00/公斤

3000.00/公斤

铁皮枫斗

公斤

四级

1900.00/公斤

2200.00/公斤

铁皮枫斗

公斤

五级

1400.00/公斤

1600.00/公斤

主要产品客户为药材销售企业、个人。

由于目前药材市场上，铁皮石斛和铁皮枫斗货源稀少，经常有价无货

五、铁皮石斛价格走势分析

石斛是多年生兰科植物，生长于亚热带温暖潮湿的环境中，由于野生资源频危，近年来，市场供应多以家种为主。

现对其走势作如下分析：

（一）供需矛盾决定石斛未来有较大的涨升空间。

2009年4月国务院出台了《扶持和发展中医药事业的若干意见》，从战略的高度提高对中医药的认识，要求各部门把中医药从从属的治疗地位提升到和西医均等的位置。

加大中医院的建设，西医院设中医科，社区门诊配置中医等，337种中药饮片纳入医保范围。

这些措施的落实从根本上增加了中植物药材的有效需求。

这次中药材的涨价与上述政策的落实有直接关系。

一些原本供需平衡的品种受上述因素的影响会出现明显供应缺口。

随着经济的发展人们的生活水平不断提升，中医治“未病”理念不断深入，养生保健已不再是达官贵人的专利，它已经进入寻常百姓家。

由于受众人群庞大，因此对中药材的需求是巨大的。

而石斛就是为数不多的医食两用品种，其供应缺口不可避免的变得更大。

消费需求增大，产地货源贫乏，市场中间商没有存货等一系列因素决定了石斛未来有较大的涨升空间。

（二）比价效应决定石斛