樱桃.docx

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樱桃

樱桃

　　樱桃是一种口感非常爽口的水果，它肉质嫩滑，汁多味甜，深受人们的喜欢。

那么你知道樱桃有哪些食用功效与作用吗?

今天小编就向大家介绍樱桃的营养价值以及吃樱桃有哪些好处，赶紧来看看吧!

　　目录

　　1、樱桃的作用2、樱桃的功效

　　3、孕妇吃樱桃的好处4、樱桃怎么保存挑选

　　5、女性吃樱桃的好处6、宝宝能吃樱桃吗

　　7、痛经吃樱桃好吗8、吃樱桃会发胖吗

　　樱桃是一种具有很高食用价值的水果，它的口感非常香甜，很能激起人们的食欲，是一种很受欢迎的水果。

　　果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

　　俗话说，樱桃好吃树难栽，樱桃的果实非常好吃，而且具有很好的美容效果，经常吃樱桃的人皮肤都会非常白嫩哦！

　　樱桃的作用

　　据测，樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。

铁是合成人体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，如治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。

　　抗贫血

　　樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。

铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用。

　　同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。

常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　　防治麻疹

　　麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。

樱桃核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。

　　祛风胜湿

　　樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。

樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　收涩止痛

　　樱桃汁对烧伤有独特的功效。

将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。

同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　养颜驻容

　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。

　　常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。

用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。

　　治疗咽喉炎

　　樱桃味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到消炎的功效。

　　缓解肌肉酸痛

　　樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。

　　预防视力下降

　　人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。

每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。

　　中医认为，樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

　　对于痛风患者来说，樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效，它含有的丰富的花青素、花色素及维生素E等，都可以促进血液循环。

　　有助尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎所引起的不适，是很有效的抗氧化剂。

　　特别是樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，起到消肿、减轻疼痛的作用。

因为新鲜樱桃上市时间短，所以有人推荐用樱桃泡酒以便常食，可是酒是痛风患者的饮食大忌。

　　最好是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶，放于锅内高温蒸煮消毒后，就可以保证一年不变质了。

　　这样做的弊端是使樱桃中有效成分损失一部分，所以食用时可适当加量。

但是要注意，虽然樱桃对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗。

　　据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：

能缓解电脑工作者的不适应状。

　　经常用电脑的人，会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂，能够有效消除肌肉酸痛，对人大有裨益。

　　对于非痛风等没有禁酒疾病的人就可以用樱桃泡酒服用，选择低度的粮食如发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒等最适宜。

　　放在避光、阴凉地方贮存可延长保质期，大概8个月至1年都不会有问题，如果能将樱桃用米醋浸泡一周，早晚饮服适量，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。

　　樱桃的功效

　　樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

　　性味

　　甘，温。

　　①《别录》：

味甘。

　　②《食性本草》：

平，无毒。

　　③《纲目》：

甘涩，热，无毒。

　　附方

　　①治出痘喉哑：

甜樱桃核二十枚。

砂锅内焙黄色，煎汤服。

（《纲目拾遗》）

　　②治眼皮生瘤：

樱桃核磨水搽之，其瘤渐渐自消。

（《医学指南》）

　　功能主治

　　益气，祛风湿。

洽瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。

　　①《别录》：

主调中，益脾气。

　　②《滇南本草》：

治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤;浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。

　　③南川《常用中草药手册》：

清血热，补血补肾，预防喉症。

　　用法用量

　　内服：

煎汤，0.5～1斤;或浸酒。

外用：

浸酒涂擦或捣敷。

　　注意

　　①孟诜：

不可多食，令人发暗风。

　　②《日华子本草》：

多食令人吐。

　　③《本草图经》：

虽多食无损，但发虚热耳。

　　④《日用本草》：

樱桃特性虚火，能发虚热咳嗽之疾，小儿尤忌。

　　宜忌人群：

适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。

　　禁忌：

热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。

　　樱桃果实味甘性温，有调中补气、祛风湿等功能。

初发咽喉炎症，于早晚各嚼服三十至六十克鲜果可消炎。

　　风湿引起的瘫痪或风湿腰痛、关节麻木等症，用米酒一公斤泡鲜果零点五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。

　　体虚无力、疲劳无力，用鲜果去核煮烂，加白糖拌匀，早晚各服一汤匙，也可将鲜果泡于酒精中，密封贮至冬季，用以涂擦冻疮有良好的效果。

　　樱桃核味辛苦性平，有解毒的功能。

痛疮溃不愈用核一百五十克碎烂，水煎，洗患处。

　　食用价值

　　性能：

味甘、酸，性微温。

能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

　　成分：

含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

　　用途：

用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

　　用法：

生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

　　樱桃的食用价值

　　樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。

维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。

胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。

　　此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。

　　樱桃可以缓解贫血。

铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。

世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

　　另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。

因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

　　食疗偏方

　　樱桃水

　　原料：

鲜樱桃数斤。

　　制法及用法：

樱桃装入瓷坛内封固，埋入土中，约深1米许，经7～10天取出，坛中樱桃已自化为水，即将果核除去，留取清汁备用。

每次饮1杯，略温服下。

　　功效：

治闷疹。

　　适合人群

　　一般人群均可食用。

　　1.樱桃的含铁量特别高。

　　2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。

　　3.对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

　　樱桃和车厘子的区别

　　大樱桃,又名美国车里子。

上世纪90年代开始在中国种植，主要分布在山东。

北京、辽宁、山西等中部省份也有少量种植。

　　我们一般说小樱桃是中国樱桃，在中国的的分布比较广。

“车厘子”是广东话把“樱桃”的英文名（cherry）直译过来的。

　　车厘子功能主治

　　补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。

主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

　　车厘子营养成分

　　在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：

每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。

　　水果中的钻石——车厘子

　　美国车厘子中产量最大的是宾莹（Bing），其次是霖宝（Lam-bort），它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮（Rainier）色淡———忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。

　　宾莹和霖宝与众不同，它们产自美国西北部。

车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

　　车厘子起源于小亚西亚红霞樱桃园

　　鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。

它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。

　　现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年，主要品种有宾莹（Bing）、霖宝（Lambort）和蕾妮（Rainier），占美国西北车厘子生产的90%以上。

　　车厘子遍及世界各地

　　早在美国西北车厘子协会于1966年成立之前，华盛顿、俄勒冈、爱得华以及其他州的种植业者销售他们享誉盛名的美国西北车厘子已愈百年历史。

今天，鲜甜味美的美国西北车厘子通过空中、海上、铁路穿梭于整个美国及世界各地。

　　钻石般的车厘子

　　宾莹（Bing）和霖宝（Lambort）都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮（Rainier）色淡———忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩，与众不同。

凡品尝过的人，都会不约而同地的赞美是水果中的钻石。