《生物实用技术》教学大纲doc.docx
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《生物实用技术》教学大纲doc
《生物实用技术》教学大纲
一、说明
（一）《生物实用技术》的课程性质：
生物学实用技术是一门综合性、技术性、实用性和应用性都较强的实践课程。
侧重生物学的基础学科技术及其在教学、科研及实践中应用。
在本课程中，重点介绍生物基础学科技术，如生物学上常用仪器的使用、标本制作、组织培养技术、食用菌技术等，也介绍基因工程、发酵工程、酶工程等现代生物技术。
在这门实践课程中，注重学生的实际动手能力、科研能力和创造能力的培养和素质的提高。
（二）教材及授课对象：
教材:
高贵珍等著.生物实用技术.内蒙古出版社.
授课对象：
生物技术、生物科学
（三）《生物实用技术》的课程目标（教学目标）：
培养学生的实际动手能力、科研能力和创造能力。
要求学生掌握各种生物基本技术操作及技能，重视理论联系实践；生物学实用技术综合性较强，涉及面广、实践性强，除生物学知识外，还涉及化学、物理等多门学科的理论和方法，需要采取科学正确的方法才能学好。
要敢于创新，不断进步。
（四）《生物实用技术》课程授课计划（包括学时分配）：
章节
内容
学时
备注
1
生物学常用仪器的使用与保养
4
2
植物标本制作技术
2
3
动物标本制作技术
2
4
食药用真菌的栽培技术
5
5
组织培养技术
5
6
经济植物栽培技术
4
7
经济动物饲养技术
2
8
基因工程技术
3
9
微生物发酵技术
3
10
酶工程技术
2
11
文献检索和数据库
2
12
学术论文的撰写与发表
2
合计
36
（五）教学建议：
由于这门课程实践操作性强，建议教学紧紧结合实际实验和多媒体课件进行讲授，并到实践中观察和动手体验。
（六）考核要求：
采用期末考核与平时成绩相结合的方式进行考核。
期未考试占70%。
平时成绩占30%
二、正文
第一章生物学常用仪器及使用
主要教学目标：
要求学生了解和掌握常用生物学仪器的原理、使用、方法及注意事项；对于生物学上常用的仪器及方法要熟悉，如：
一些重要显微镜技术、电泳技术、离心技术等。
教学方法及教学手段：
采取多媒体课件图片和到实验室参观一些主要仪器，加强实际动手能力。
教学重点及难点：
一些生物学仪器的原理、使用方法及注意事项
第一节生物显微镜
一、普通光学显微镜
二、相差显微镜
三、暗视野显微镜
四、荧光显微镜
五、电子显微镜
第二节其他常用仪器的使用与保养
一、热干燥箱
二、恒温培养箱
三、光照培养箱
四、离心机
五、分光光度计
六、电泳仪
七、分析天平
第二章植物标本制作技术
了解、掌握植物标本材料的采集方法和注意事项；
掌握植物腊叶标本制作技术及植物标本保存；
教学方法及教学手段：
多媒体课件图片和结合我系黄山实习讲解
教学重点及难点：
腊叶标本制作技术
第一节植物标本材料的采集
一、采集工具
二、采集方法
三、注意事项
第二节腊叶标本制作技术
一、藻类植物的腊叶标本制作
二、蕨类植物的腊叶标本
三、种子植物的腊叶标本制作
第三节浸制标本制作技术
一、植物整体标本的浸制
二、植物局部标本的浸制
三、植物原色标本的浸制
第四节植物标本保存
一、干制标本的保存法
二、浸制标本的保存法
第三章动物标本制作技术
主要教学目标：
要求学生了解动物材料采集和处理方法，这直接关系标本质量的好坏。
掌握昆虫标本、浸制标本、骨骼标本、剥制标本的制作过程。
教学方法及教学手段：
模型及多媒体课件图片和结合具体实验讲解
教学重点及难点：
动物骨骼标本和剥制标本的制作
第一节昆虫标本的采集和制作
一、昆虫的采集
二、昆虫标本的制作
第二节动物浸制标本的制作
一、制作浸制标本的基本要求和方法
二、动物整体浸制标本的制作
三、动物整体解剖标本的浸制制作
第三节动物骨骼标本的制作
一、普通动物骨骼标本
二、透明骨骼标本
第四节动物剥制标本的制作
一、常用药品和工具
二、鱼类标本剥制
三、两栖类标本剥制
四、爬行类标本剥制
五、鸟类标本剥制
六、哺乳类标本剥制
第四章食药用真菌的栽培技术
主要教学目标：
了解食药用真菌对环境条件要求等生物学特性，掌握食用菌菌种的制作技术；
学习一些常见食用真菌生产栽培技术；
教学方法及教学手段：
多媒体课件图片和结合具体实验讲解
教学重点及难点：
食药用真菌的制种技术
第一节食药用真菌的生物学特性
一、食药用真菌的生活史
二、食药用真菌对环境条件的要求
三、食药用真菌的生活方式
第二节食药用真菌的制种技术
一、菌种生产的基本设备
二、培养基
三、菌种生产
四、菌种保藏
第三节常见食药用真菌的栽培技术
一、平菇栽培技术
二、草菇栽培技术
三、猴头菇塑料袋卧式栽培
第五章组织培养技术
主要教学目标：
熟悉植物组培实验室基本设备；
掌握并练习植物组织培养的基本操作过程，通过实验分析污染等培养中出现的常见问题；
了解动物细胞培养及应用；
教学方法及教学手段：
多媒体课件图片理论和结合到组培室实践动手操作讲解
教学重点及难点：
植物组织培养原理和主要技术
第一节植物组织培养
一、植物组织培养基本设备
二、植物组织培养的基本操作
三、植物细胞组织培养技术的应用
第二节动物组织培养
一、设备、试剂及培养基的选择和配制
二、细胞培养技术
三、细胞培养物在液氮中的保存和复苏
四、动物组织培养的应用
第六章经济植物栽培技术
主要教学目标：
了解、学习蔬菜大棚、无土栽培技术；
学习一些反季节经济植物栽培和中草药栽培；
教学方法及教学手段：
多媒体课件图片和结合具体实验讲解
教学重点及难点：
一些主要无土栽培技术
第一节大棚栽培技术
一、塑料大棚的结构类型与建造
二、塑料大棚的性能
三、大棚的栽培方式
四、塑料大棚番茄、黄瓜栽培技术
第二节无土栽培技术
一、无土栽培的基质和设备
二、无土栽培的主要形式
三、无土栽培营养液的配制和管理
四、主要作物的无土栽培技术
第三节蔬菜、水果和花卉的反季节栽培技术
一、蔬菜的反季节栽培
二、水果的反季节栽培
三、花卉的反季节栽培
第四节中草药栽培技术
一、草药的分类
二、中草药的繁殖
三、中草药的种植与田间管理
四、中药材的采收与产地初加工
五、主要中草药栽培技术
第七章经济动物饲养技术
主要教学目标：
学习一些经济动物饲养技术；
教学方法及教学手段：
实践参看
教学重点及难点：
主要几种经济动物饲养技术
第一节实验动物饲养技术
一、常用实验动物的品种与分类
二、常用实验动物的饲养管理
三、常用实验动物的选择应用
第二节经济动物饲养技术
一、水貂
二、貉
三、狐
四、鳖
五、牛蛙
第八章基因工程技术
主要教学目标：
了解基因工程基本概念；
了解基因工程的工具酶、载体等基本工具；
掌握基因工程的基本操作方法；
教学方法及教学手段：
结合多媒体课件
教学重点及难点：
基因工程的操作
第一节基因工程概述
一、理论方面的三个重要的发现
二、技术上三个重要成果
三、基因工程的研究内容
第二节基因工程的基本工具
一、基因工程的工具酶
二、基因工程的载体
三、基因文库的构建
第三节基因工程的操作
一、基因工程的相关概念
二、基因工程的基本操作程序
第四节基因工程的应用
一、基因工程与医药业
二、基因工程与农牧业、食品工业
三、转基因动植物
第九章微生物发酵技术
主要教学目标：
了解微生物发酵概念、类型和所用菌种；
学习工业发酵的技术过程；
了解目前工业发酵的主要产品；
教学方法及教学手段：
课堂讲授，利用多媒体手段
教学重点及难点：
工业发酵的工艺流程
第一节微生物发酵概论
一、微生物发酵的概念及发展史
一、微生物发酵的类型
三、微生物发酵工业所用菌种
四、微生物发酵的基本特征
第二节工业发酵的工艺流程
、种的选育
二、菌种培养基的配制
四、发酵过程
五、分离提纯
第三节工业发酵的主要产品
一、抗生素发酵生产
二、氨基酸发酵生产
三、维生素发酵生产
第十章酶工程技术
主要教学目标：
了解和掌握酶的发酵生产和分离纯化
教学方法及教学手段：
课堂讲授，利用多媒体手段
教学重点及难点：
酶的分离纯化
第一节酶的发酵生产
一、优良产酶菌种的筛选
二、微生物酶的发酵生产
第二节酶的分离纯化
一、酶制剂的制备
二、酶的纯化与精制
第三节酶分子的改造
一、酶分子修饰
二、生物酶工程
三、酶的应用
第十一章文献检索和数据库
主要教学目标：
要求学生熟悉文献种类、文献检索工具、方法和步骤；
学会使用CNKI数据库、万方数据库等来查阅资料；
教学方法及教学手段：
结合上网实际进行文献检索
教学重点及难点：
文献检索方法
第一节文献检索
一、文献的种类
二、文献检索工具
三、文献检索途径
四、文献检索方法
五、文献检索的步骤
第二节数据库
一、CNKI数据库
二、万方数据库
三、超星数字图书馆
四、ElsevierScienceDirectOnSite（SDOS）
五、WebofScience
第十二章学术论文的撰写与发表
主要教学目标：
了解论文写作的一般要求和形式；
掌握论文写作的方法和基本格式；
教学方法及教学手段：
课堂讲授和让学生练习论文写作
教学重点及难点：
学术论文撰写的基本格式
第一节学术论文的特点、形式和基本格式
一、学术论文的特点
二、学术论文的一般形式
三、学术论文撰写的基本格式
第二节学术论文撰写的基本程序
一、选题
二、搜集、选用资料
三、构思与拟定提纲
四、实施提纲计划
五、草稿的写作
六、修改
三、参考文献
1郑国昌编，生物显微技术，高等教育出版社，1983
2王林瑶等编，昆虫标本技术，科学出版社
3罗士伟编，植物组织培养.
4宋思扬，楼士林，《生物技术概论》，1999，北京，科学出版社
5陈章良,王关林编,植物基因工程技术,科学出版社,2003
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