食堂设备采购清单.docx

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食堂设备采购清单

序号

名称

参数

数量

单位

单价

总价

备注

库房

B01

米面架

1200x500x350mm,材料均采用304不锈钢管.框架采用38×38×1.2mm不锈钢管.框面采用4根38×25×1.2mm不锈钢管.底部中间有38×25×1.2mm不锈钢管横撑支撑.立柱采用38×38×1.2mm不锈钢管.立柱下部用不锈钢板焊平并加塑料套脚。

台

B02

四层花格货架

1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢方管.层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

台

B03

四层平板货架

1200x500x1550mm；台面采用304贴塑拉丝板。

份上下四层板式结构.层板厚度为1.0mm.层板下面用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

台

B04

平板车

800-500-850mm,mm,承载：

300kg。

材料均采用304不锈钢板、管.车板底部加一根横撑.加大板面载重。

配备四个5"尼龙脚轮.脚轮支架厚度为5.2mm.其中二个万向轮。

板材厚度为1.2mm.把手采用Ф50×1.2mm不锈钢管材.车框采用40×25×2.0mm焊管.衬板采用Q235冷轧板。

台

B05

四门冰柜

规格：

1410*840*2020mm.净容积：

1180L.国内知名品牌。

采用R134a或R404A制冷剂.内外全不锈钢（304）.整体采用环保材料发泡.配置优质压缩机和强力风机.箱内冷气快速循环.温度均匀.内藏铜管.温度-18℃～-22℃.功率220V/320W.制冷方式：

直冷。

数字温控系统.液晶数字清晰显示温度。

浸塑层架高度可自由调校及整体拉出.弹性规划冷藏空间。

层架高度自由调节.存取物品方便自如。

可拆卸门条.随意更换.便于清洁。

门框加入断冷桥.有效阻止冷量流失.配置门控照灯.便于照明.外箱面板边线全圆角设计.突显高超工艺制造技术.顶置机组电器部件封闭式设计.保护性更佳.搁架周边留有冷气通道.保证货物满载时冷气仍可吹达.门体带锁.保证柜内物品安全

台

面食加工间

C02

面案台

1600x600x800mm,台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

立腿为38*38*1.2mm304不锈钢方管.柳木面60mm厚.加强筋38*38*1.2mm304不锈钢方管；脚通38mm*38mm*1.5mm304不锈钢方管.配可调子弹脚。

台

C05

和面机

一次和面量（kg）:

50；一次和面时间（min）：

3-10。

搅拌器转速（r/min）26：

和面机电机型号Y90L-4：

和面机时间功率（kw）3.0：

电源电压～380V。

z中国名牌产品.通过ISO9001质量体系认证.中国食品加工机械十大知名品牌之一.不锈钢料桶.自动翻斗。

台

C06

单眼水槽

600x600x800mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm.水槽斗厚1.2mm.水槽尺寸520-520-240mm.后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管.脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板.封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm.配优质不锈钢摇摆水龙头1套.上水高压软连接管≥1米1套及相应连接配件1套。

台

洗消间

D01

双眼水槽

1200x600x800mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm.水槽斗厚1.2mm.水槽尺寸520-520-240mm.后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管.脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板.封板要求与水槽台形成一体,封板宽为280mm.配优质不锈钢摇摆水龙头2套.上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。

台

D02

挂墙开水器连架

不锈钢商用电热开水器.型号：

GM-K5-100ESW型号：

GM-K5-ESW.选用食用级（304）耐热不锈钢板材及连接配件.取缔传统内部黄铜连接件.防止重金属二次污染.采用直热机械延时方式.克服传统浮球式存在的缺点.使用无毒、无腐蚀的高强度绝热灌注发泡的保温材料.节能降耗。

电源:

380V功率:

12KW电流:

22.7A容量:

100L水咀:

2个外形尺寸:

550*360*1200mm,独特设计进水装置.防生熟水混合100%开水；整体灌注发泡保温快速煮水.减少热扩散频起动.节电30%以上；缺水自动断电防止干烧保护系统；蒸汽压力排放和安全锁装置；外拆式水龙头.方便清理水垢；内置大容量水箱保障提供开水。

用不锈钢方管焊制结实、美观的挂墙支架。

台

D03

四层花格货架

1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢方管.层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

台

D04

热风消毒柜

双门高温热风循环消毒柜,型号：

RTR2000；电压：

200V；额定功率：

50HZ；消毒温度：

≥150℃；消毒时间≥60min；；规格：

1560*965*2050mm；立体高温热风循环.彻底杀菌全不锈钢导轨式层架.特大消毒保洁储物空间≥150L.可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具；全不锈钢材。

1.采用微电脑精确控温.超大数码显示。

2.强制柜内热风循环.高温杀毒无死角。

3.多重保护装置。

4.采用红外线加温消毒方式。

台

D05

双层工作台

1700x600x800mm；台面采用1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。

加强筋用不锈钢方管。

下层台面四框及面板用U型1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

台

D06

收残车

500-800-850mm；材料均采用304不锈钢板材.台面厚度为1.2mm.1.5mmU型钢板槽加固.底层框架板厚.1.2mm.格板厚1.0mm.采用四个5"尼龙脚轮.脚轮支架厚度为5.2mm配备二个万向轮

台

D07

残食桶

Φ40cm优质不锈钢（304）加厚、无磁.壁厚1.2mm.规格：

400*400mm。

配桶盖。

台

D08

碗柜

1200-500-1800mm；台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

门采用滑悬挂轮推拉门.分上下两大部分.每部内中间加一层板。

侧板厚1.0mm；门面厚1.0mm.底板、层板厚1.2mm；后板厚1.0mm；配置四层四趟门.脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

台

副食粗加工间

E01

双层工作台

1700x600x800mm；台面采用1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。

加强筋用不锈钢方管。

下层台面四框及面板用U型1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

台

E02

切菜机

中国驰名商标品牌.通过ISO9001质量管理体系认证.中国食品加工机械十大知名品牌之一。

适用于软硬根、茎、叶类和海带的加工.可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形等多种花样.机体为不锈钢。

型号：

YQC-Q1000.功率；0.15kw.电压；～380V.生产能力；200-1000kg/h.电机型号；Y90L-4.额定频率；50Hz.技术等级；IPX1.切片厚度；1～15mm.竖刀次数；155或310次/分钟。

台

E03

去皮机

型号：

TP-450B

功率：

1.5KW

重量：

110KG机体不绣钢

外形尺寸：

850*600*1100

生产能力:

750kg/h

配用动力:

Y90S-41.1KW

额定频率:

50Hz

防水等级:

IPX1

拨料盘直径:

450mm

传动轴转速:

260r/min

三角带:

A1400-2

1、去皮桶、机壳采用优质不锈钢材料加工制作.易于清洗、美观豪华.永不生锈

2、采用优质轴承和全铜芯电机.性能稳定、噪音小、运转平稳

3、采用先进喷砂技术.使用寿命长、去皮彻底干净、不易损伤土豆.操作简单、省力、省时、工作效率相当于十多个人的手工劳动；

4、设计合理.结构简单.式样新颖.使用方便可靠

5、主要用于土豆脱皮、地瓜去皮、红薯、木薯、山芋的脱皮.脱皮干净速度快、效率高；外观新颖、体积小、重量轻、搬运方便、操作简便。

台

E04

两眼左沥水台

1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm.水槽斗厚1.2mm.水槽尺寸520-520-240mm.后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管.脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板.封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm.配配优质不锈钢摇摆水龙头2套.上水高压软连接管≥1米2套及相应连接配件2套。

台

E06

单拉门工作台

1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

台面厚1.5mm；侧板厚度1.0mm。

门外部采用1.0mm,内部采用0.6mm.门采用滑悬挂轮双向推拉门。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

台

副食细加工区

F01

绞切肉机

中国驰名商标品牌.山东省名牌产品.通过ISO9001质量管理体系认证.中国食品加工机械十大知名品牌之一。

绞切两用机；切肉部分采用两组旋转刀片.利用绞龙送料.旋转绞刀和固定网刀端面相切.制品厚薄及大小均匀.切面组织新鲜.能切肉片、肉丝、肉丁、绞肉沫。

型号；QJR-400A型.电压；～220V.功率；1.1kw

台

F03

三眼水槽

1800x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

台面厚1.5mm.水槽斗厚1.2mm.水槽尺寸520-520-240mm.后立板高150mm。

横撑25*25*1.2mm304不锈钢方管.脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

不锈钢下水口及管路1套。

水槽斗前面和左右两个侧面需加1.0mm厚的封板.封板要求水槽台形成一体,封板宽为280mm.配配优质不锈钢摇摆水龙头3套.上水高压软连接管≥1米3套及相应连接配件3套。

台

副食热加工区

G01

（燃油）单眼大锅灶

900x950x800mm：

台面及侧板都需采用4号贴塑拉丝板。

炉台面板厚1.5mm.炉身及炉背板厚1.0mm.台面下层：

δ=3mm冷轧板（国标）.台面保温层：

25mm~30mm厚高温隔热玻璃纤维板.炉内胆：

δ=3mmA3铁板（国标）.炉体骨架用40x40x4mm的角铁.炉通脚用直径50mm的镀锌管.炉通脚内含支承炉身的钢柱以及可调炉身的高度的子弹脚.炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位.每个炉头安装沟风炉头（配4～5"混风式燃烧器.节能炉头）.主气阀.风管及风制等配套部件.每个炉头装有摇摆水龙头.每台炉灶装有匹配功率的鼓风机.每个炉头的发热量为159.250B.T.R/HR.风机220V/250W。

配≥1米上水金属软连接管及相应配件1套。

台

G02

调料台

500x950x800mm,材料均采用304不锈钢板材.台面厚度为1.2mm.1.5mmU型钢板槽加固.底层框架板厚.1.2mm.格板厚1.0mm.配可调子弹脚。

台

G03

单炒单温灶

900x950x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝板。

炉台面板厚1.5mm.炉身及炉背板厚用1.0mm.炉体骨架用40x40x4mm的角铁.炉通脚用直径50mm的镀锌管.炉通脚内含支承炉身的钢柱以及可调炉身的高度的子弹脚.炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位.炉头安装沟风炉头（配4～5"混风式燃烧器.节能炉头）.香港主气阀.风管及风制等配套部件.每个炉头装有摇摆水龙头.每台炉灶装有匹配功率的鼓风机.每个炉头的发热量为159.250B.T.R/HR.风机220V/250W。

配≥1米上水金属软连接管及相应配件1套

台

G04

油网烟罩

6500x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

罩体加层油槽.为满焊结构.平面焊接均匀.使结构拼接处无漏封.在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒.用U型不锈钢片焊接固定。

烟罩整体完整美观.便于清洁。

罩体厚为1.2mm.油槽为1.5mm。

套

G06

单拉门工作台

1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

台面厚1.5mm；侧板厚度1.0mm。

门外部采用1.0mm,内部采用0.6mm.门采用滑悬挂轮双向推拉门。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

台

主食加工区

H01

蒸饭车

规格：

1410-900-1750mm.工程款.优质全不锈钢（304）机体.外观流畅.24层、配48个方盘（平盘24个、漏盘24个）.方盘材质304不锈钢板.重量≥0.8kg。

双门采用优质不锈钢板制造.双层保温结构.板厚1.2mm.外壳板厚1.0mm.内胆板材（304）厚度≥0.8mm.配优质不锈钢电热管。

耗能方式：

电汽两用.配有蒸气压力表。

胶条密封性好.使用寿命长.易更换。

每个水箱内配有溢水阀。

功率：

12KW×2/～380V。

底配万向轮.便于移动。

外接电源电缆线≥1.5米×2。

蒸车合页与拉手全部为优质不锈钢材质.铜质减压阀。

台

H02

油网烟罩

3900x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

罩体加层油槽.为满焊结构.平面焊接均匀.使结构拼接处无漏封.在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒.用U型不锈钢片焊接固定。

烟罩整体完整美观.便于清洁。

罩体厚为1.2mm.油槽为1.5mm。

套

H03

双层工作台

1700x600x800mm；台面采用1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固不锈钢槽加固。

加强筋用不锈钢方管。

下层台面四框及面板用U型1.5mm304贴塑拉丝不锈钢板。

脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

台

H04

单拉门工作台

1700x600x800mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

台面厚1.5mm；侧板厚度1.0mm。

门外部采用1.0mm,内部采用0.6mm.门采用滑悬挂轮双向推拉门。

台面下用U型1.5mm不锈钢加梁补固。

脚通38mm*38mm*1.5mm不锈钢方管.配可调子弹脚。

台

H05

电饼铛

型号；LB550。

功率；5kw。

电压；～220V。

温度范围；50～300度。

外形尺寸；860-740-670。

内径；550mm。

重量；48kg。

自动控温。

铛提表面进行不粘涂料处理.具有上、下铛双面烙制食品的功能.具有快速节能、清洁卫生、安全可靠。

有二次保护.超温断电保护。

具有上下铛双面烙制功能.铁盘、矮沿。

全不锈钢机身.不锈钢辊轴.有恒温装置.安全节能.操作简便

台

H07

油网烟罩

5200x1200x500mm,台面及侧板都需采用304贴塑拉丝不锈钢板。

罩体加层油槽.为满焊结构.平面焊接均匀.使结构拼接处无漏封.在罩体后油槽上相距约2米就安装一个接油盒.用U型不锈钢片焊接固定。

烟罩整体完整美观.便于清洁。

罩体厚为1.2mm.油槽为1.5mm。

㎡

排烟排气系统

集烟箱

1000x500x400mm：

国标镀锌板.板厚0.8mm

节

封头

500x400mm：

国标镀锌板.板厚0.8mm

个

管道

1000x400x400mm：

国标镀锌板.滚压加强筋.起强力支持的作用.防止共鸣.滚压子母扣槽.槽深不短于150mm.连接后.咬合紧密不漏风更不渗油.板厚0.8mm；

节

弯头

400x400mm：

国标镀锌板.滚压加强筋.起强力支持的作用.防止共鸣.滚压子母扣槽.槽深不短于150mm.连接后.咬合紧密不漏风更不渗油.板厚0.8mm；

套

法兰

400x400mm：

采用国标30*30角钢

对

消音器

400x400mm,风管与风柜必须用软连接帆布.帆布与风管连接处采用2mm不锈钢板和角钢内外相加式.连接用拉铆钉连接.连接处打密封胶。

套

环保静音风柜

4.0kw双进风离心式排风柜.功能具有风量大.功率高、噪音低、结构稳固、外形美观,全压：

750Pa.转速：

710r/min.电机功率：

Y132M-4kw.噪声＜79db；柜身用1.2mm冷板喷塑,电机带动日本（NSK）轴承,台湾轴芯合资皮。

柜式离心风机是一种高效率.低噪声离心风机.具有耐高温.性能优良.结构新颖紧凑.振动小.重量轻.安装使用方便等优点.

1.结构紧凑美观。

箱体采用框架.箱板拼装设计。

框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成.箱板为复式板结构.内层为消声材料.进一步降低了噪声。

2.提供不同的进出口方向。

采用模具化生产.尺寸精度高.拆散后可组装。

3.风机主要部件叶轮在消化.吸收美国LAU工业公司产品的基础上.全部采用模具化生产。

为翼前弯叶片叶轮.具有效率高.噪声低.风量大.运行平稳.质量稳定.经久耐用等特点。

蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板.机械化生产。

4.电机装在箱体外.用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开.确保风机在300摄氏度高温情况下.连续运行60分钟以上。

经“国家消防装备质量监督检验中心”检测合格.

台

环保静音风柜

5.5kw双进风离心式排风柜.功能具有风量大.功率高、噪音低、结构稳固、外形美观。

全压：

750Pa.转速：

710r/min.电机功率：

Y132M-4kw.噪声＜79db；柜身用1.2mm冷板喷塑,电机带动日本（NSK）轴承,台湾轴芯合资皮。

柜式离心风机是一种高效率.低噪声离心风机.具有耐高温.性能优良.结构新颖紧凑.振动小.重量轻.安装使用方便等优点.

1.结构紧凑美观。

箱体采用框架.箱板拼装设计。

框架采用国内先进的金属冷弯成形机组一次拉伸而成.箱板为复式板结构.内层为消声材料.进一步降低了噪声。

2.提供不同的进出口方向。

采用模具化生产.尺寸精度高.拆散后可组装。

3.风机主要部件叶轮在消化.吸收美国LAU工业公司产品的基础上.全部采用模具化生产。

为翼前弯叶片叶轮.具有效率高.噪声低.风量大.运行平稳.质量稳定.经久耐用等特点。

蜗壳采用优质镀锌板或碳钢板.机械化生产。

4.电机装在箱体外.用于消防排烟,同高温排烟系统隔离分开.确保风机在300摄氏度高温情况下.连续运行60分钟以上。

经“国家消防装备质量监督检验中心”检测合格.

台

电机

4.0kw国标全铜线四级四速电机

台

电机

5.5kw国标全铜线四级四速电机

台

电机保护器

4.0kw额定工作电压：

AC380V/50HZ匹配电机功率：

0.37-15KW采用数码芯片控制.稳定可靠。

具有过载、空载、缺相、漏电等保护功能具有空载重启时间0～240分钟可调.0表示不重新启动具有故障记忆功能.5次故障原因可轻易查阅主要技术指标：

1、静态功率小于3.5W.动态功率小于10W；

2、过载保护反延时特性.时间误差为±15%：

过载倍数1.2倍1.5倍2倍3倍5倍

保护时间50秒30秒15秒5秒1秒

3、缺相保护动作时间：

≤2秒；

4、漏电保护动作电流≤75mA；（注意：

此项保护不作人身安全保护！

C型不带漏电保护功能）

5、工作方式：

不间断工作制；

6、本系列控制器执行标准：

GB/T14048.1-2000和GB14048.4-200

台

电机保护器

5.5kw额定工作电压：

AC380V/50HZ匹配电机功率：

0.37-15KW采用数码芯片控制.稳定可靠。

具有过载、空载、缺相、漏电等保护功能具有空载重启时间0～240分钟可调.0表示不重新启动具有故障记忆功能.5次故障原因可轻易查阅主要技术指标：

1、静态功率小于3.5W.动态功率小于10W；

2、过载保护反延时特性.时间误差为±15%：

过载倍数1.2倍1.5倍2倍3倍5倍

保护时间50秒30秒15秒5秒1秒

3、缺相保护动作时间：

≤2秒；

4、漏电保护动作电流≤75mA；（注意：

此项保护不作人身安全保护！

C型不带漏电保护功能）

5、工作方式：

不间断工作制；

台

电缆

6㎡橡套电缆；3×10+1×6。

绝缘材料；橡胶。

导体材料；无氧铜丝。

生产标准；国标。

额定电压；YC450/750V。

自身特性；具有抗酸碱、耐油性、防潮、防霉等特性。

100

米

防火阀

400x400mm可手动、电动六档调节阀门开度；温控：

温感器动作阀门自动关闭；电控：

消防中心电信号（DC24V）电磁铁动作阀门自动关闭.再次供电.电信号（DC24V）阀门依靠电机复位。

台

消毒灯

PHILIPS15WTUV杀菌组合套装.灯架尺寸：

长度：

450MM;高度：

40MM宽度：

24MM（支架为可串接型新型支架）

灯管尺寸全长：

30CM左右（含灯脚）.直径：

1.6CM左右.灯架材质：

航空铝材（表面烤漆绝缘工艺）

搭配附带产品：

1.8米高品质2插头开关线

杀菌管颜色：

灯管本质透明无色（发光后显色紫蓝色）.光源：

飞利浦波兰原装进

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