化学人教版九年级上册物质的变化和性质教学设计.docx
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化学人教版九年级上册物质的变化和性质教学设计
第一单元课题1物质的变化和性质教学设计
忙糯中学周春雷
教学目标
1、知识与技能:
了解物理变化和化学变化的概念,知道两者的区别和联系,并能判断日常生活中一些物质的变化。
了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质,哪些是化学性质。
2、过程与方法:
通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。
用化学知识解释日常生活中的一些变化,激发学习化学的兴趣。
3、情感态度与价值观:
①、通过观察和实验等活动,增强学生对化学现象的好奇心,激发学生的学习化学的兴趣。
②、增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。
③、体验观察和思考是学习化学的重要环节,培养严谨务实的科学作风。
2教学重点/难点/易考点
教学重点
1、理解物理变化和化学变化的概念,化学变化的特征及两种变化的判断。
能正确描述观察到的实验现象。
教学难点
能正确区别物质的变化。
教学方法
实验探究——归纳总结——补充讲解——练习提高
教学用具
实验仪器:
试管、铁架台、烧杯、酒精灯、研钵、玻璃片、镊子;
实验样品:
胆矾、镁条、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰石、澄清石灰水等。
教学过程
1、引入新课
在上节课,我们研究了什么是化学。
在千姿百态的物质世界里,各种物质之间存在着相互作用,不断地发生着变化。
例如:
我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等,认识物质性质及变化特点,掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。
化学就是研究物质的性质和变化的科学,这节课我们就来学习物质的变化和性质。
板书:
课题1物质的变化和性质
师:
化学是一门以实验为基础的学科,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的,因此必须学会观察实验的方法。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。
[演示实验]课本P6[实验1-1]、[实验1-2]
[实验现象]
实验序号
变化前的物质
变化时的实验现象
变化后的物质
有无新物质生成
1-1
液态的水
水沸腾,透明液体,有蒸汽,玻璃片有水滴
液态的水
无新物质生成
1-2
蓝色块状的胆矾
蓝色块状的胆矾变成蓝色的粉末状
蓝色的粉末状
无新物质生成
师:
上述变化有什么特点?
生:
都是没有新物质生成的变化。
板书:
一、物质的变化
(一)物理变化
概念:
没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
特征:
没有其他物质生成,只是形状、状态(气体、液体、固体)的变化。
[讨论交流]列举生活中常见的物理变化的例子。
生:
瓷碗破碎,潮湿的衣服经太阳晒后变干了,夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾,灯泡通电放热发光等。
[演示实验]
[实验现象]
实验操作
变化前的物质
变化时的实验现象
变化后的物质
有无新物质生成
将纸揉成一团
一张完整的纸
形状变化
纸团
无新物质生成
将一张纸撕碎
一张完整的纸
形状变化
碎纸
无新物质生成
点燃一张完整的纸
一张完整的纸
产生火焰,变成灰烬和烟雾
有二氧化碳,其他新物质生成
有新物质生成
[演示实验]课本P6[实验1-3][实验1-4]
[实验现象]
实验序号
变化前的物质
变化时的实验现象
变化后的物质
有无新物质生成
1-3
蓝色胆矾溶液
蓝色沉淀生成
蓝色氢氧化铜沉淀生成
有新物质生成
1-4
颗粒状石灰石
有气泡产生,澄清石灰水变浑浊
二氧化碳气体生成等
有新物质生成
[归纳]物质发生变化时生成其它物质,这种变化叫做化学变化。
[讨论交流]列举生活中常见的化学变化的例子。
生:
洗净的铁锅出现锈斑,食物腐败,人和动物的呼吸,植物的光合作用等
[知识迁移]观察是学习化学的重要环节。
要了解物质发生的变化,必须从观察入手,在观察中思考,对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳,我们就可以得出结论。
板书:
(二)化学变化
概念:
有其他物质生成的变化叫做化学变化(又叫化学反应)
特征:
有新物质生成,常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
常伴随能量变化,常变现为吸热、放热、发光等
[讨论]:
1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么?
化学变化的依据是有新物质生成
2、灯泡发光是什么变化?
上述变化可以分为哪几类?
哪个是化学变化?
为什么?
[阅读]化学变化中伴随的现象。
[归纳]化学反应中伴随的现象有:
发光、发热、变色、产生气体、沉淀,这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
但有这些现象发生不一定是化学变化。
师:
物理变化和化学变化是相互联系的,那么它们之间有什么关系呢?
生:
在化学变化中一定伴有物理变化,物理变化中不一定有化学变化;二者的本质区别在于是否有新物质生成。
注:
现象只是判断的依据,不是根本,有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。
师:
化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的一门自然科学。
下面我们一起来学习物质的性质。
我们将物质在变化中变现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。
板书:
二、物质的性质
(一)化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。
师:
我们刚刚做的实验1-3、1-4、1-5中,纸片点燃有二氧化碳气体生成,胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜沉淀生成,石灰石和稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。
这里这些物质表现出来的性质都是化学性质。
师:
请同学们举一些日常生活中物质化学性质的例子。
生:
蜡烛(纸张、木材等)能燃烧;铁在潮湿的空气中易生锈,在干燥的空气中难生锈等
师:
回答得很好,看来同学们都是生活中的有心人。
那化学变化和化学性质有什么联系呢?
生:
化学性质是物质在化学变化中表现出来的。
师:
在叙述物质的性质时,往往有下列字:
能、会、可以、易、难等,例如:
1.汽油燃烧——化学变化汽油能燃烧——化学性质
2.铁生锈——化学变化铁(在潮湿的空气中)易生锈,铁(在干燥的空气中)难生锈——化学性质
3.胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质
师:
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质,化学性质有可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。
物质不需要化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
板书:
(二)物理性质
物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质
注:
这里不需要化学变化有两层含义:
一是不需要变化就表现出来的性质;二是在物理变化中表现出来的性质,例如:
物质的颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度等,这些性质是可以被感知和测量。
下面我们重点介绍几个重要的物理性质。
板书:
1.熔点
师:
当固体物质受热时,达到一定温度就会变为液态,这个过程叫熔化,物质的熔化温度叫熔点。
一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的。
板书:
2.沸点
师:
液体加热到一定温度就会沸腾变成气体,如我们做的第一个实验。
同学们知道水的沸点是多少度?
生:
100℃
师:
对!
100℃是水在常温下的沸点。
同学们知道为什么高压锅做饭快吗?
生:
温度高。
师:
为什么温度高呢?
生:
.......
师:
这是由于高压锅内水沸腾时的温度高,物质的沸点随着大气压强的增大而增大。
师:
展示相同体积的铝块和铁块,大家如何分出哪块是铁,那块是铝?
生甲:
看颜色,铁发黑
生乙:
掂一下,重的是铁
师:
为什么体积相同而质量不同呢?
这是由于它们的密度不同。
我们把单位体积的质量叫做密度。
板书:
3.密度公式:
密度=质量/体积
师:
熔点、沸点、密度等都是物质的重要物理性质,在生产、生活和科研中,了解物质的物理性质是很重要的。
物质的熔点、沸点和密度以及大气压强等数据,在物理、化学等手册上一般都能查到。
我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”,在使用时我们如何区别呢?
师:
性质是物质的固有属性,是一种“能力”,而变化是一个过程,是性质的具体表现。
就用举重运动员来打个比方,举重运动员在举重运动中表现出来的能力叫举重能力。
同理,物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。
课堂练习:
1、有关物质的变化叙述正确的是()
A.不需加热的变化是物理变化B需要加热才能发生的变化是化学变化
C物质燃烧时一定发生化学变化D伴有发光发热的变化一定是化学变化
2、下列变化中,属于化学变化的是()
A滴水成冰B汽油燃烧C菜刀生锈D酒精挥发
课堂小结:
这节课我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”,这是学习化学的基本概念。
我们不仅要掌握这些概念,更重要是分清哪些是物理变化,哪些是化学变化等,这就需要我们多思考,多练习。
作业布置:
1、完成课本P10—11作业
2、预习提纲:
⑴对蜡烛及其燃烧的探究
⑵对人体吸入的空气和呼出的气体的探究。
7板书设计
一、物质的变化
(一)物理变化
1.概念:
没有生成其他物质的变化叫做物理变化
2.特征:
没有其他物质生成,只是形状、状态(气体、液体、固体)的变化。
(二)化学变化
1.概念:
有其他物质生成的变化叫做化学变化(又叫化学反应)
2.特征:
有新物质生成,常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
常伴随能量变化,常变现为吸热、放热、发光等
注:
现象只是判断的依据,不是根本,有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。
二、物质的性质
(一)化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。
(二)物理性质
物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质
1.熔点
2.沸点
3.密度公式:
密度=质量/体积
总结反思:
物质在化学变化中才能表现出来的性质叫化学性质,如:
可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。
而不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质,如:
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度和密度属于物理性质。
这些性质是可以被感知和测量。