中秋节供品.docx

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中秋节供品

中秋节供品

篇一：

中秋节的民间习俗

中秋节的民间习俗

中秋节，中国传统节日，为每年农历八月十五。

八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因处于秋季之中和八月之中，故民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。

唐有诗句《八月十五夜月》——杜甫

满月飞明镜，归心折大刀。

转蓬行地远，攀桂仰天高。

水路疑霜雪，林栖见羽毛。

此时瞻白兔，直欲数秋毫。

宋有诗句《中秋月》——苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，明月明年何处看。

可见中秋佳节历年来受到人们的追捧和喜爱，人们借此佳节庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。

民间习俗一：

吃月饼

每逢中秋佳节，家家户户都会拧着大包小包的月饼礼盒走家串户。

月饼通常为圆形寓意“团圆”因而特别受人追捧。

全家人都围坐一起分吃月饼，便是中秋

佳节一大乐事。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。

可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。

而明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。

月饼起初只有椒盐馅，如今，随着生活水平的提高，人们的需求发生了变化，五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼、蛋黄，水果馅?

?

种种口味的月饼应有尽有，任您选择，月饼的包装也变得花哨起来，摇身一变，以前到处可买的便宜酥饼，现在穿着各式各样的衣服，显然（:

中秋节供品）已变成送礼的高档品。

民间习俗二：

赏月

每年八月十五，夜空都会高挂一轮明月，古有“祭月”之说，《礼记》记载：

“天子春朝日，秋夕月。

朝日之朝，夕月之夕。

”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。

这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。

到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。

现如今，人们常常借助佳节之日，和亲朋好友欣赏月色。

遥想儿时，一家子坐在小院，月色照亮了整个院子，奶奶便开始跟我们讲“嫦娥奔月”的故事，我想人生最快乐的事也不过如此吧！

民间习俗三、玩花灯

中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。

中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。

当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。

玩花灯在南方比较盛行，尤其在香港，广东广州，广西南宁一带。

各种各式的彩灯：

芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。

在广西南宁一带，除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外，还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯，特别受欢迎。

民间习俗四、舞火龙

舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。

从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。

这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。

盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，很是热闹。

其实，中秋节并非只是中国独有，外国也过中秋节，尤其是受中国文化影响较深的亚洲国家，而且风俗奇异有趣。

例如：

朝鲜“秋夕节”，越南“中秋节”，缅甸“光明节”，伊朗“麦赫尔干节”，日本“十五夜”，泰国“祈月节”，斯里兰卡“月圆节”，坦桑尼亚“月圆节”，柬埔寨“拜月节”。

各地区的民间习俗有所不同，笔者所在的重庆地区，每年中秋主要是赏月和吃月饼，也还真想去香港等地区玩花灯，舞火龙。

随着社会的进步，民间习俗，民间文化变得越来越淡薄，笔者认为，不管社会怎么样发展，文化还是不容轻视！

民间习俗，文化都是祖祖辈辈传承下来的精髓，我们应该发扬光大。

篇二：

中秋节的资料

中秋节的来历

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。

我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。

古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。

唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。

古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。

中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。

我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。

每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。

现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。

月饼的制作从唐代以后越来越考究。

苏东坡有诗写道：

“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：

“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。

看来当时的月饼和现在已颇为相近了。

根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。

到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。

直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。

《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。

中秋节的盛行始于宋朝，

至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

西湖游览志余》中说：

“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。

《帝京景物略》中也说：

“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。

……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。

中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。

祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。

中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。

除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

中秋节起源的另一个说法是：

农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。

中秋可能就是秋报的遗俗。

中秋节为什么要吃月饼？

中秋这天，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节为何要吃月饼呢？

专家日前对此进行了解释。

专家介绍说，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。

据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。

汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。

据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。

苏东坡有诗云：

“小饼如嚼月，中有酥和怡。

”

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。

当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。

到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。

随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

专家表示，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样，都是我国民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。

关于中秋节的诗句中秋节诗词选：

月下独酌

李白

花间一壶酒，独酌无相亲。

举杯邀明月，对影成三人。

月既不解饮，影徒随我身。

暂伴月将影，行乐须及春。

我歌月徘徊，我舞影零乱。

醒时同交欢，醉后各分散。

永结无情游，相期邈云汉。

八月十五夜月

杜甫

满月飞明镜，归心折大刀。

转蓬行地远，攀桂仰天高。

水路疑霜雪，林栖见羽毛。

此时瞻白兔，直欲数秋毫。

十五夜望月

王建

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，不知秋思落谁家！

南斋玩月

王昌龄

高卧南斋时，开帷月初吐。

清辉澹水木，演漾在窗户。

荏苒几盈虚，澄澄变今古。

美人清江畔，是夜越吟苦。

千里共如何，微风吹兰杜。

中秋月

苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，明月明年何处看。

中秋月

齐已

空碧无云露湿衣，众星光外涌清规。

东林莫碍渐高势，四海正看当路时。

还许分明吟皓魄，肯教幽暗取丹枝。

可怜关夜婵娟影，正对五候残酒卮。

李白

明月出天山，苍茫云海间。

长风几万里，吹度玉门关。

汉下白登道，胡窥青海湾。

由来征战地，不见有人还。

戍客望边色，思归多苦颜。

高楼当此夜，叹息未应闲。

夜思

李白

床前明月光，疑是地上霜。

举头望明月，低头思故乡。

月夜

刘方平

更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。

今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。

嫦娥

李商隐

云母屏风烛影深，长河渐落晓星沈。

嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。

月夜忆舍弟

杜甫

戍鼓断人行，秋边一雁声。

露从今夜白，月是故乡明。

有弟皆分散，无家问死生。

寄书长不达，况乃未休兵。

望月怀远

张九龄

海上生明月，天涯共此时。

情人怨遥夜，竟夕起相思！

灭烛怜光满，披衣觉露滋。

不堪盈手赠，还寝梦佳期。

霜月

李商隐

初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。

青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟

秋宵月下有怀

秋空明月悬，光彩露沾湿。

惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。

庭槐寒影疏，邻杵夜声急。

佳期旷何许！

望望空伫立。

中秋待月

陆龟蒙

转缺霜输上转迟，好风偏似送佳期。

帘斜树隔情无限，烛暗香残坐不辞。

最爱笙调闻北里，渐看星潆失南箕。

何人为校清凉力，欲减初圆及午时。

倪庄中秋

元好问

强饭日逾瘦，狭衣秋已寒。

儿童漫相忆，行路岂知难。

露气入茅屋，溪声喧石滩。

山中夜来月，到晓不曾看。

八月十五夜桃源玩月

刘禹锡

尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。

凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。

碧虚无云风不起，山上长松山下水。

群动悠然一顾中，天高地平千万里。

少君引我升玉坛，礼空遥请真仙官。

云*（左车右并）欲下星斗动，天乐一声肌骨寒。

金霞昕昕渐东上，轮欹影促犹频望。

绝景良时难再并，他年此日应惆怅。

中秋月

晏殊

十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。

未必素娥无怅恨，玉蟾清冷桂花孤。

中秋月

苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，明月明年何处看。

八月十五日夜湓亭望月

白居易

昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。

篇三：

中秋节的习俗有哪些

中秋节的习俗有哪些

中秋节的习俗是:

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也称仲秋节、团圆节、八月节等，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

我国农历秋季的七、八、九三个月中，八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。

我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。

中秋节，我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。

中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。

《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。

朝日以朝，夕月以夕。

”这里的“夕月”就是拜月的意思。

两汉时已具雏形，唐时，中秋赏月之俗始盛行，并定为中秋节。

中秋赏月，最盛是宋代。

明清以来，民间更重视中秋节。

中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。

宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。

我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。

象葡萄、西瓜等象征着团圆的水果也被人们摆上餐桌。

中秋节起源的另一个说法是：

农历八月十五恰好是庄稼成熟的季节，中秋可能就是秋报的遗俗，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。

中秋节与元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节。

究中秋节之来源，与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系。

故中秋节的民间习俗多与月亮有关。

中秋节各地风俗台湾中秋节的风俗

首先是祭月和拜月。

一般认为中秋节的起源，是源於古代帝王在八月十五祭月的习俗。

後来，民间也渐兴此风。

到了明清时代，祭月时的供品，已形成规模：

月饼必须是圆的，瓜果必须切成如莲花般的牙瓣。

街市上还会出售一种“月光纸”，上面会有月光、菩萨、宫殿，还有兔形人在月光下捣药。

祭月後，即将此“月光纸”焚烧。

祭月的活动男士可以参加，但拜月的活动男士就不能参加了。

所以在台湾，“拜月”就成了妇女的专利，当妇女们忙着置办各种拜月的物品时，小孩子们也趁机跟着忙活。

每值中秋，台湾街市上都会卖一种用来供儿童祭月用的“兔儿爷”。

“兔儿爷”源于明末，以泥土塑造成兔首人身，坐姿如人形。

到了清代，“兔儿爷”的功能转变成了“中秋”的玩具。

制作也日趋精致多样：

有武士形，商贩形，还有剃头师和裁缝师形等，其多样化的造型丰富了儿童过中秋的情趣。

在台湾农民中，过中秋时，则要祭拜土地公。

此习俗是要感谢土地公保佑其有丰富的秋收。

除了祭祀土地公，农民还得在田间插设“土地公拐杖”，是以竹子夹上土地公金，插在田间。

在台湾南部，森林茂密，农民们在中秋之日，还有祭拜树王公的习惯。

除了拜月、拜土地公、台湾民众在中秋还有拜太阴星君、太阴娘娘的习惯，皆因太阴星君和太阴娘娘都是中国文化传统中的月亮之神，既然中秋要拜月，那就少不了要拜月神，以苗栗头份的太阳宫为例，每年中秋为太阳娘娘祝寿的活动就包括奏表拜祭，念经祝寿，举行月光晚会等。

台湾还有一些和女性有关的中秋民俗，也很有意思。

在中秋夜祈求长寿：

台湾民间相传，中秋夜睡得越晚越长寿，尤其是少女在中秋夜晚睡，会使自己的母亲长寿。

祈求嫁得如意郎君：

相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜园中的蔬菜和葱，就表示她将觅到一位如意郎君。

有句民谣：

“偷到葱，嫁好人，偷到菜，嫁好婿”。

指的就是这项习俗。

听到这项习俗时，笔者心想生活在城市里的少女去哪偷葱与菜呢？

祈求孩子：

婚后尚未生育的妇女，在中秋晚上，倘能到人家菜园里偷摘到一个瓜抱回家，来年就会生个胖娃娃。

中秋夜深时，台湾妇女往往会在家中的神像前烧香，表达了欲问卜的事後，还要请示出门的方向，然後持香出门，一路上听到谈话和歌唱时，便掷杯问神，直到得到神明的认可答案为止。

中秋节北京风俗

八月十三日至十五日为中秋节，俗呼为八月节。

街市繁盛，果摊泥兔摊所在皆是。

十五月圆时设月光马于庭，供以瓜果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等品，唯供月时男子多不叩拜，谚云：

“男不拜月，女不祭灶”。

供月毕，家人团坐，饮酒赏月，谓之“团圆节”。

又将祭月之月饼按人数切块分食，谓之“团圆饼”。

老北京，中秋要放三天假。

十三到十五日，学生也不上课。

而所谓“泥兔摊”，就是卖兔儿爷的。

前十年，北京中秋还有兔爷卖。

现在很少见了。

似乎只在春节庙会上见过。

中秋节祭的就是这只月亮里的兔子。

兔爷是泥做的，兔首人身，披甲胄，插护背旗，脸贴金泥，身施彩绘，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵，亦谑亦谐。

有曲为证”莫提旧债万愁删，忘却时光心自闲。

瞥眼忽惊佳节近，满街挣摆兔儿山”.过中秋，家里摆个兔爷像，确实很有气氛。

中秋节，正值秋果上市，特别丰富。

《春明采风志》里有“中秋临节，街市遍设果摊，雅尔梨（原文）、沙果、白梨、水梨、苹果、海棠、欧李、鲜枣、葡萄、晚桃，又有带枝毛豆、果藕、西瓜。

”过去的果子市在前门东，八月十三、四两日灯火如昼。

并有吆喝：

“今儿是几来？

十三四来，您不买我这沙果苹果闻香的果来，哎！

二百的四十来”现在，这些秋果街上都买得到。

而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子变成的人的最美时刻。

美中不足的是萝卜有点贵，和苹果一个价。

难免有老年人痛斥这没有道理的价格。

值得一提的还有毛豆，过去中秋并不常见，今年在北太平庄副食店的月饼摊前，居然也支起了煮毛豆的大锅，而且确实是带枝的毛豆。

习俗上看，和过去中秋靠近的还有送礼。

“中秋，大家互送礼节?

?

，赏奴仆钱，铺户放帐帖，每节如此”。

北京这两年似乎又兴起了中秋送礼大行动。

节前，弄两辆车，满满的装上月饼果品，挨家挨户送。

当然，这里的家和户是指商家客户。

送礼，自然是为了联络感情，结款要生意。

两年前做这事时还想，现在到底拜的是那里的兔儿爷。

今年这风气恐怕更盛了。

现在讲究广式月饼，过去“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一，它初不足食也。

供月月饼大者尺余，上绘月宫蟾兔之形，有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼”。

能放半年的，肯定不会是广式月饼。

月饼源自民间祭祀，同样，北京人常吃的点心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民间祭祀或宗教上的供品。

从制作工艺上说，油炸、蜜饯和烘烤，都是最好的防腐措施。

就连饺子，也是春节供后的食品。