高标准奶牛养殖示范场建设项目可行性研究报告.docx
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高标准奶牛养殖示范场建设项目可行性研究报告
高标准奶牛养殖示范场建设
项目可行性报告
目录
第一章项目背景和项目建设的必要性。
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第二章建设条件。
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第三章市场分析。
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第四章项目建设方案。
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第五章投资估算与资金筹措。
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第六章效益分析。
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第一章项目背景和项目建设的必要性
一、项目建设背景
（一）国内外奶业发展概况
世界各国都普遍重视发展奶业。
欧美及大洋洲各国奶业发展历史悠久，生产力水平高，产业发达，奶业产值一般都占畜牧业总产值的1/3左右；法国的汽车制造业产值占国民经济总产值的6%，但乳品工业的产值却占国民经济总产值的8%。
世界发展中国家近年来也纷纷把发展奶业作为提高国民营养水平和民族素质、促进经济发展的重要措施来抓。
奶业的发展，是关系着提高全民健康水平和提高中华民族身体素质的大事，人民的营养状况也是衡量一个国家经济和科学文化发达程度的标志，世界卫生组织因此早已将人均奶产品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。
2005年，我国人均奶制品消费量已达到近25千克，但与世界人均95千克、发达国家人均140千克的消费量相比还有很大差距，奶产品已成为我国人均占有量大大低于世界平均水平最为突出的大宗农产品。
（二）国家产业政策背景
1、“国家十一五规划”提出“建设社会主义新农村”总目标任务时进一步提出“坚持把发展农业生产力作为建设社会主义新农村的首要任务”；“加快发展畜牧业和奶业，保护天然草场，建设饲草料基地，改进畜禽饲养方式，提高规模化、集约化和标准化水平”、“优化农业产品结构……重点发展节粮型畜产品”、“优化农业区域布局……在南方草山草坡和西南岩溶地区发展草地畜牧业”。
2、《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006—2020年）》明确规划：
“现代奶业——重点研究开发优质种公牛培育与奶牛胚胎产业化快繁技术，奶牛专用饲料、牧草种植与高效利用、疾病防治及规模化饲养管理技术，开发奶制品深加工技术与设备。
”同期科技部副部长刘燕华总结“十五”（2001－2005年）国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”时说，过去5年，国家财政投入1.5亿元用于发展奶业关键技术；未来5年，国家的支持强度会大幅度提升，争取经过20年的发展，使中国的奶业发展水平步入世界前列。
3、国务院办公厅于2005年9月17日出台了《加强液态奶生产经营管理的通知》（24号文件），要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理，完善液态奶标准并严格按标准组织生产，实行生产备案制度，严格产品标识标注管理。
此项政策的出台，必将对奶业生产、奶类消费等产生重要影响。
一是鲜奶供应将严重不足，从而引起鲜奶价格不断上扬；二是将有效地保护广大奶牛养殖业主的利益，促进我国原料奶生产持续稳定发展；三是将促成新的奶牛养殖业布局局面，催生围绕大中城市等主要乳产品消费市场的城郊型奶源基地。
4、《中共中央关于加强党的执政能力建设的决定》中指出，要重视节约资源和保护环境，大力发展循环经济。
2004年下半年，国家发改委制定了关于发展循环经济的意见，确定了发展循环经济的重点领域和政策措施，其中包括了农作物秸秆、畜禽粪便等农业废弃物的利用。
国家发改委主任马凯在《贯彻落实科学发展观推进循环经济发展》一文中指出，要把发展循环经济作为编制“十一五”规划的重要指导原则。
据报道，“十一五”期间，国家将把发展循环经济作为政府投资的重点领域，加大对循环经济发展的资金支持。
从各方面的情况看，目前发展循环经济的时机已经成熟，政策环境正在形成。
本项目所有养殖建设子项，均将在循环经济理论指导下，走可持续的生态农业发展之路。
（三）**市发展奶牛养殖的资源条件
1、自然资源。
**市气候温和，年平均气温16.8℃，冬无严霜，夏无酷暑，紧邻**山脉，属国家生态农业示范县（市），极其适宜于奶牛养殖和无公害生态奶业基地建设。
2、公用基础设施条件良好。
**市境内公路总长1417公里，有新建成的成温邛、邛新、邛雅高等级公路构成便利的交通网，所有镇乡已实现村村通水泥、柏油路。
3、饲料饲草资源丰富。
**市幅员1384平方公里，耕地面积50万亩，其中水田37万亩，旱地13万亩，年产粮食30万吨，秸杆60万吨，酒糟5万吨，另有荒山荒坡40万亩，能提供丰富的土地资源用于饲草基地建设开发。
二、项目建设的必要性及目的意义
（一）良种高产奶牛，是建设资源节约型、环境友好型畜牧业的基础和必然
在畜牧业发展迅速的形势下，饲料资源短缺的矛盾渐趋尖锐。
2004年我国养殖业转化粮食约为1.7亿吨，占粮食总产量的36%。
我国饲料粮需求量为2亿吨左右，其中大豆和豆粕等蛋白饲料需求量的50%以上依靠进口，2004年进口大豆生产豆粕达1600万吨。
建设节约型畜牧业已成为当前畜牧业发展的客观需要。
我国奶牛品种的生产性能与发达国家的差距极大，目前世界成乳牛平均年单产水平为5500公斤/头，我国为3500公斤/头，四川省目前发展不平衡，处于2000-6000公斤/头，平均水平在3000公斤左右。
（二）稳定的奶源基地，是稳定乳品市场，满足各方需求，保护各方利益的根源
近年由于乳品企业加工能力的迅猛增长和国务院24号文件的出台，也掀起了我国奶业历史上前所未有的对奶源的白热化竞争。
“得奶源者得天下”已成为大型乳品加工企业的共识。
尽管从总体上看，奶业上游奶源竞争有利于奶业整合与发展，有利于奶农提高养殖效益，但是由于我国、尤其是我省的奶源发展与市场不同步，奶业消费市场不成熟，过分的抢夺现有奶源而不从最根本的扩大奶源上解决市场矛盾，最终可能导致乳业出现无序竞争。
目前奶源供给与市场需求严重不平衡，已成为奶业发展最大的制约因素，因此，加强奶源基地建设，是促动奶产业发展的首要任务。
（三）地方农业产业结构调整的必要
良种奶牛养殖的比较效益十分突出，是广大农民，特别是草山、草坡资源多和农副产品丰富的农区农民应该选择的一条稳定的致富途径。
项目实施区属于传统农区，可利用的用于草田轮作的土地资源丰富，尤其是利用冬闲田种草，经测算，采用“种草+水稻”轮作模式和传统“油菜、小麦+水稻”轮作模式比较，种草可使亩收入增加近2000元。
此外，项目区还有大量农作物秸秆，这些农作物秸秆及其副产品，绝大多数都能被奶牛利用，但目前利用程度相当低，多数被焚烧，造成严重环境污染。
（四）在保持养殖业继续增长的条件下维持生态平衡的必要
在奶牛养殖迅猛发展的同时，我们更应该清醒的认识到其对生态环境足以造成巨大破坏的严重性。
本项目所建的养殖场，均配套粪便处理系统和牧草种植基地，回收再利用牛粪、牛尿种植牧草饲料和精饲料作物，走循环经济的生态农业发展之路。
循环经济是以资源高效利用和循环利用为核心，以资源投入最少的“减量化”、废弃物再利用的“资源化”和污染排放量最小的“无害化”为原则，达到低消耗、低排放、高效率目标的经济增长模式，是对传统经济高投入、高产出、高排放、高污染、低效率线性增长模式的根本变革。
发展循环经济，实现资源的有效利用，是建设和谐社会的重要途径。
第二章建设条件
一、场址选择原则
场地选择正确和合理与否，主要看自然资源能否合理利用，是否有利于奶牛的生产与发展，项目建设的生产任务是否能够顺利低成本完成，项目的饲养带动模式、管理方式是否能够在最佳辐射范围开展。
其它一般选址条件还包括：
1、气候：
冬暖夏凉，适合奶牛舍的建造，有利于饲料生产和排污处理；
2、土质：
坚实，渗水性强；
3、地势：
平坦，排水良好；
4、水质：
清洁、无污染的水源，水质良好，水量充沛；
5、电力：
有稳定的电源，完全能保障生产经营的正常进行；
6、环境：
交通方便，环境幽静，无有害气体、烟雾、灰尘及其他污染，并且远离学校、公共场所和居民住宅。
二、自然和环境条件
项目所在区域属亚热带湿润性季风气候，气候温和，无酷热严寒，适宜于奶牛养殖。
年平均气温16.4℃
极端最高气温36.6℃
极端最低气温4.5℃
年平均降水量1200毫米
年日照时数1100小时
无霜日期285天
最大风速26米／秒
全年主导风向西南风和东北风
项目区自然环境优越，土壤深厚肥沃，大气清洁，水质优良。
三、地形地貌
**市按地貌分成山区、丘陵、坝区，以山丘为主，可概括为“六山一水三分田”。
四、土壤条件
该地区土层深厚，土质疏松肥沃，有机质含量高，PH值5.5-6.5左右，微酸性，为紫色沙壤土，土壤主要缺磷、钾、硼，有效磷含量8PPM，有效钾含量65PPM。
五、交通运输条件
**境内有成温邛和成雅高速公路，与国道318线和108线相连，交通运输便利。
2003年，境内实现了村村通水泥（沥青）路，形成了以318、108线公路为依托，以县道干线公路为骨架，乡村公路为纽带的公路网络。
六、水源条件
项目区域内有南河、西河及其他小河溪流，水源丰富，水质良好，排灌方便，没有污染。
七、供电条件
项目用电依托**市电网解决。
八、农业生产资料供应
肥料、农药等农业生产资料和房屋建设材料当地完全能够满足。
九、社会经济及畜牧部门技术条件
**市2000年跨入四川省“综合经济评价十强县（市）”行列。
**市畜牧部门技术力量雄厚，服务体系完善，有高级畜牧、兽医师5人，中级畜牧、兽医师26人，初级职称45人；乡村两级服务网络健全，有技术人员520余人（其中：
高级职称1人，中级职称52人，初级职称262人，村级防疫员175人），乡级畜牧兽医站39个。
第三章市场分析
一、市场分析
（一）奶类消费市场潜力巨大
当前，牛奶的消费主要集中在大中城市，随着城市居民收入、生活水平的提高和消费观念的转变，奶类产品的市场需求趋于旺盛，饮奶作为城市居民的日常消费支出在逐年增加。
2005年城市居民全年人均乳品消费量为24.89公斤，而农村全年人均消费却不足2公斤。
随着新农村建设的深入开展，农民生活水平的提高和观念的改变，奶类消费区域将逐渐由大中城市向城镇、乡村深入，农村乳品消费市场将成为今后乳品消费的主要潜在领域。
（二）液态奶生产在国际国内市场竞争中处于优势地位
我国加入WTO后，奶业发展会受到国际乳品市场的影响，国外运输方便、易于保鲜储存的成品乳制品进口将有较大幅度增长，特别是来自澳大利亚、新西兰等生产成本较低地区的乳品。
但是，运输成本较高和受保质期限制约的原料奶和液态奶进口不会增加，因此，国内乳品企业在与百姓生活息息相关的液态奶生产上仍然大有作为，可发挥自身优势，扩大市场占有率。
随着发达国家主要是欧盟对本国奶业生产保护和出口补贴因受到限制而降低时，这些国家的生产成本还会增加。
国际乳品业知名企业将会逐步减少在发达国家的生产，而把发展重点转移到成本相对较低、距离消费市场较近的地区，在华投资力度会进一步加大，促进国内原料奶基地进一步发展。
（三）产品多元化发展空间较大
一是高附加值高端液态奶产品。
国内液态奶尽管品牌繁多，但近年来同质化极高的液态奶市场竞争白热化，产品毛利偏低，整体盈利水平差，似乎让大家理所当然地认为液态奶就应该是像方便面一样是便宜而实惠的东西。
事实上，近年来日本和台湾地区的乳品市场，已经兴起了一股追求“特优质奶”这种高端液态奶的趋势。
二是高品质高附加值非液态乳制品。
如奶酪，其营养成分非常丰富，它是多种牛奶营养成分的浓缩精华。
牛奶中大部分蛋白质、矿物质、脂肪和溶于脂肪的维生素都在奶酪中保留了下来。
其含钙量是牛奶的6—7倍，蛋白质是牛奶的8倍，奶酪中的脂肪也是人体所必需的，脂肪是脂溶性维生素A、D、E和K的必要载体。
（四）本
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