饭店开业活动.docx

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饭店开业活动

饭店开业活动

篇一：

餐饮开业促销方案

餐饮开业促销方案

-----XXXXX

XX餐饮旗下又一主力品牌—XXXXXXX店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。

现特制定一下开业推广计划

1.媒体宣传

在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在XX电视台，XX教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。

2.网站宣传

开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。

重点介绍、宣传我公司XXXXXX的盛大开业信息。

3.XX餐饮旗下XX家分店全面宣传

制作“热烈祝贺XX饮XXXXX市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。

（平均每家店日客流260人*14*30天，约有109200宣传受众。

4.餐厅开业促销支持

①团购支持

在与我公司长期合作的知名团购网站《XXX网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）②餐厅开业大酬宾活动

在餐厅开业前3个月内，

▲凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠（海鲜酒水主食除外），

▲dm单凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1），▲套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾

▲“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。

5.其他支持

①在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。

②开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。

以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！

XXXXXXXXX店

20XX年7月5日

篇二：

餐厅开业活动策划

餐厅开业活动策划

1、活动总主题

1、dream——您梦想的家园!

2、给您回家的感觉——dream宾馆

3、你我共建美好家园

4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解dream、认识dream，对dream有个感性的认识。

活动程序活动方案

5、前期指

6、示牌宣传（设置指7、示牌）：

（1）设置地点：

以dream宾馆为中心，2Km范围内的主要道路上

（2）设置形式：

重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

（3）数量：

每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个

（4）大孝高度：

视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

（5）设计要求：

要求使用dream宾馆标准的标识及标准字体

（6）时间要求：

于开张前10天设好

（7）目的：

提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度;

2、开业公关活动策划方案

（1）主题：

dream宾馆为您过生日!

（2）活动时间：

开业当天。

（3）活动地点：

dream宾馆。

（4）活动概况：

给dream宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由dream宾馆代为支付。

（5）活动细则、注意事项：

1）刊登活动广告：

a、时间：

开业前10天

B、媒介：

《四平日报》、《新文化报》

c、版面：

1/4版

d、文案内容：

标题：

dream宾馆为您过生日!

正文第一段：

dream宾馆介绍

文第二段：

为您过生日活动介绍——dream宾馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝dream宾馆的开业，特举办dream宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

名条件：

凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加

名登记日期：

即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点

额限制：

限30名，先到先得，额满即止;

名地点：

dream宾馆一楼大厅办事处

名须知：

凭

人身份证、户口本原件，亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。

其余说明：

进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归dream宾馆。

2）先报名预定房间

报名时间：

广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

报名须知：

凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临dream宾馆预先订房登记。

报名的其他条件：

凡未成年人，应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

菜谱限制：

在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

菜的数量：

限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

酒水限制：

在限定的一类或几类酒水单中选择。

吃不完的处理：

要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。

为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

注意在广告中注明：

活动解释权归dream宾馆;活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。

3）开张当天：

a）拍照留念：

所有同天生日的来宾与dream宾馆管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如dream宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议）

B）举行dream宾馆请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。

从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来dream宾馆参加评菜价的活动。

4）软性文章：

为配合本次活动，尽量于《四平日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传dream宾馆的目的。

3、开业后系列公关活动

（一）——主题：

dream宾馆请您定菜价!

（1）活动日期：

开业后10天左右的某一个星期天

（2）活动转载自经济生活网.cn，请保留此标记时间：

上午8：

00——10：

00

（3）活动地点：

dream宾馆

（4）活动概况：

聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价

（5）活动公证：

开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，

公证结果，公布在大堂显眼位置。

（6）定价员选择：

选择方式一：

开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人;

选择方式二：

开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。

（7）活动预告：

开业后第3天，发出dream宾馆请您定菜价活动广告

（8）参加定菜价人员的报酬：

每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到dream宾馆支付的工资

（9）需要确定菜价的菜名：

由dream宾馆选择。

（10）确定方法及流程：

除去最高分、最低分，取平均分;要准备相关的表格、文具，确定具体流程

（11）公证：

事先，将活动与公证处联络，取得其支持。

公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌

（12）事后宣传：

活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，

同时，刊出dream宾馆请您评大厨的活动预告。

4、开业后系列公关活动

（二）——主题：

dream宾馆请您评大厨!

（1）活动开始日期：

评菜价活动后的第二天开始

（2）评选方法：

定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名;对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。

收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。

（3）活动宣传：

大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出dream宾馆请您评服务活动预告，同时将dream宾馆服务员工作标准列出来。

5、开业后系列公关活动

（三）——主题：

dream宾馆请您评服务!

（1）活动开始日期：

评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。

（2）评选方法：

1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按dream宾馆服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。

2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致

（3）赠给评分客户一件精美礼品

（4）活动宣传：

大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出dream宾馆请您评服务活动预告。

6、开业后系列公关活动

（四）——主题：

指定绿色菜地活动

（1）活动方式：

开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在dream宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。

（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义;向公众传递dream宾馆使用了绿色蔬菜的信息。

六、经费预算（单位：

万元）项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计

（一）

（二）（三）（四）费用XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

7、效果预测

1、通过前期指示牌宣传，使公众对dream宾馆有一个初步了解。

2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。

3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。

篇三：

餐厅开业活动策划方案

巴蜀风情开业庆典策划方案

一、开业活动营销方案及公关方案

二、开业活动布展方案

三、开业活动具体工作实施流程方案

四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案

活动时间：

20XX年月日上午10:

00-12:

00活动地点：

西昌风情园内

活动主题：

感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情

-------巴蜀风情样板店盛装开幕

一、公关和营销：

1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导参加剪彩开业仪式；

2、发放邀请函，落实顾客；

3

、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；

4、同时营销部人员可以在当天推卡。

5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。

8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋（备用）。

9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。

12、凡在巴蜀风情开业期间：

（5日以内）

（1）凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。

让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品\幽雅的环境\优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.

二、开业活动布展方案

a）鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人

餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套（400w）,广场礼炮X门（含彩弹X发），广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。

b）物品配置

a贵宾胸花若干

B签到台X个\签到笔5支（黑色）\签到本4个

c托盘X个

d红绣球X个绸布X米

E剪刀X把

以上属庆典公司自备物品

三、开业活动具体工作实施流程方案

所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:

00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.

8:

30-8:

50餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式