老鹰茶方案.docx

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老鹰茶方案

项

目

可

行

性

分

析

项目名称：

乐山市金口河区樟柯茶的生产及推广

实施地点：

乐山市金口河区永和镇

项目宗旨：

奉献三农发展三农

樟柯茶简介

老鹰茶（liseacoreanaleve.var.）也叫作老阴茶在《植物学》中属樟科木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。

因其生长海拔要求较高，主要生长在四川山区海拔在1400-1800米的高山峭崖上，尤以雅安的汉源、乐山金口河、什邡等高山峡谷地带为最多，樟柯茶（老鹰茶）无论是叶片还是杆梗，都含有大量对人体有益的元素。

《本草纲目》记载：

老鹰茶“有止咳、祛痰、平喘、醒酒、解毒、消暑解渴、理气健脾、和胃怡神之功效”。

樟柯茶（老鹰茶）可分为“白茶”、“大树茶”和“虫茶”，在我国南方各民族民间作为一种植物代用茶饮用。

樟柯茶（老鹰茶）含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。

因其含有高铁、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。

成品茶汤色金黄带红，有强烈的樟科植物芳香油味及樟脑味，对人体具有消渴去暑、消食解帐、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

目前老鹰茶只为少数不多的农户人家自制、自产、自用，没有形成一定的规模效应。

项目可行性分析

一、项目背景

（一）金口河区地理位置情况

金口河区位于四川西南部峨眉山南麓,小凉山脉腹地,东南与峨边彝族自治县相邻，西与凉山州甘洛县、雅安市汉源县交界，北与洪雅接壤，东北与峨眉山市相连。

幅员面积598平方公里（其中山地占99%，最低海拔530米，最高海拔3321米，最大落差2700米），是一个享受民族地区待遇的县级建制区。

全区辖4乡2镇，4个社区居委会，41个行政村，296个村民小组，总人口5.6万人，有14个少数民族，其中以彝族为主的少数民族人口5600余人。

境内乐西公路、峨金公路、金乌公路、村村通公路在全区形成交通网络，成昆铁路穿越全境约35公里，有3个火车站，1个货站台，交通较为发达。

区内山势险峻，沟壑纵横。

大峡谷绝壁千仞，仰天一线，落差2600多米，有动植物王国和地质博物馆之美誉，2001年12月被国土资源部评为国家地质公园；2005年10月被《中国国家地理》评为中国最美十大峡谷之一；寿屏山云海如梦如幻，五彩天池碧波轻舟如诗如画；海拔3236米的大瓦山为世界最大的平顶孤峰的桌状山，面积约2400亩，远望如突兀而起的空中楼台，其四周刀削斧砍，绝壁高悬，横旦天际，犹如一只巨大的诺亚方舟高耸云海，被美国自然科学家贝伯尔称为“世界最具魅力的天然公园”。

如今，铁道兵博物馆已经落户在永和镇胜利村，将为金口河区产业转型带来机遇，旅游业产业发展为带动农户脱贫致富。

（二）金口河区气候特征

金口河区位于四川省乐山市西南部，地理坐标介于东经102°50´24"至103°10´24"，北纬29°0´24"至29°0´46"之间，是四川盆地西缘山地南段，是盆地西部高原的过度地带，属于中亚热带季风气候类型，一年四季分明，河谷地区全年平均气温17.3℃，年均降雨1094毫米。

气候受印度洋暖流和东南季风的控制，基本上属于亚热带季风类型。

主要特征是气候暖和、雨量较多，日照较少。

全区年平均气温较高，热量条件较好，适应多种粮经作物和林木生长。

（三）金口河区樟柯茶（老鹰茶）分布范围

金口河区樟柯茶（老鹰茶）主要分布在永和镇胜利村7组海拔1600米左右的大瓦山背后，离金口大峡谷白熊沟口14公里（中国铁道兵博物馆所在地），现有樟柯茶（老鹰茶）基地1000亩左右，2010年通过省政协协调省农业厅对永和镇樟柯茶（老鹰茶）种植进行种苗补助，当年樟柯茶（老鹰茶）基地达到2000亩，从2012年后，樟柯茶（老鹰茶）将在金口河全区发展，根据老鹰茶的生长特征，金口河全区大约有30000亩土地适应老鹰茶生长。

通过省农业厅帮扶，区委区政府高度重视农业发展，力争在2015年，金口河老鹰茶种植面积达到20000亩。

（四）金口河老鹰茶独特的生长环境

金口河区老鹰茶生长地-永和镇胜利村7组。

此地海拔在1600米左右，属从未开发的原始地带，现有24户村民，92人长期居住，有众多国家级野生保护动物，一年四季分明，鸟语花香，空气清新，景色迷人，无任何污染，年平均温度在11.2℃左右，湿度在左右，在当地有世外桃源的说法。

（五）金口河老鹰茶特点

1、茶树

金口河老鹰茶树与其他地方不同，金口河老鹰茶树外形高大，金口河老林中的原始老鹰茶茶树最大直径可达到50CM以上，高10多米；人工栽种的老鹰茶是通过嫁接原始树种后，再集中培植，然后移栽到农户耕地里，为了便于采摘，树高控制在5米以内。

金口河的老鹰茶的叶片大而厚，叶子正面是绿色，叶子背面长有白色的茸毛，正是这层白色的茸毛，使得老鹰茶才具有这么多功效。

因受海拔、温度的影响茶叶生长周期较长，老鹰茶一般在4月中旬左右开始采摘，一般采摘期为半个月，之后老鹰茶就是其生长期，所以，几乎长达一年的生长期，使得老鹰茶含有更多茶绿素、茶多酚、氨基酸、维生素以及人体需要的微量元素。

2、功效

老鹰茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。

因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。

对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

　　老鹰茶性甘凉，有兰麝之香，具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功。

老鹰茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。

特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压、降血糖，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。

金口河的老鹰茶含芳香油多，也含多酚类化合物，泡饮时清香，滋味厚实，先涩后甘。

含多种对人类有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处，是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神之奇效，被称为“长寿茶”，常饮有益健康。

这种纯野生生态茶看上去卖相不佳，却有着非常奇特的香味，喝过后余香满口，让人一试难忘。

用老鹰茶的老叶初饮者可能会说：

“气味难受”，有股木头气味。

但用金口河产的嫩芽老鹰茶泡茶，就能闻到一股淡淡的清香，常饮后得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、润喉清肺、提神助兴。

3、民间药用

在金口河流传着这样一个药方：

在农村只要有人受伤或是被蛇咬，他们都会把老鹰茶的新鲜叶子捣碎，然后涂抹在伤口处，有很好的解毒作用。

如果被砍伤、刀伤、脓肿腐烂，当地村民就把老鹰茶熬成浓茶，然后清洗受伤部位，清洗几次后，受伤部位很快就会愈合。

在农村，如果村民有腹胀、消化不良等症状的，他们也会用老鹰茶的枝干熬水口服，有很好的效果。

（这只是功效中随意说的两种）

4、检验

水分按GB8304―1987检验；总灰分按GB8306―1987检验；酚性化合物按GB8313―1987检验；氨基酸按GB8314―1见表1987检验；BHC，DDT，Cu，Pb都按GB/T5009.57―1996检验。

老鹰茶理化检验结果其含酚性化合物达到10.3%；氨基酸1.3%；总灰分6.0%；水分9.1%；是抗机体氧化的保健饮品。

老鹰茶卫生检验结果其含BHC为零，DDT为零，Cu27.0mg/kg，低于含量指标（60mg/kg），老鹰茶理化分析结果见表2，Pb1.2mg/kg低于含量指标（2mg/kg），为无公害绿色饮品。

5、案例

金口河祖祖辈辈喝老鹰茶没有出现过不适症状，说明老鹰茶是安全的饮品。

金口河区永和镇胜利村7组村民周明俊说，他下山在城市里呆两三个月后，感觉浑身都不怎么舒服，到医院检查说他血糖和血脂高，然而，当他回到金口河区永和镇胜利村7组后，喝了几天老鹰茶就精神百倍，到医院检查什么都正常了。

通过成分检验也证明老鹰茶含酚类物质多，含少量的氨基酸，无有害物质，他是一种安全的茶饮料，所含的酚类物质具有抗肌体氧化的功效，证明了喝老鹰茶寿命长是有理论依据的，在金口河区永和镇胜利村7组，现在已经98岁高龄的老太婆，她从小就开始喝老鹰茶，现在她每天都离不开老鹰茶，她说喝了老鹰茶不会生百病。

二、项目建设的必要性及目的意义

本项目是响应中央和省委“1号”文件精神，落实国家和省“十一五”近期和中期农业发展计划的要求，是当前国家产业政策所支持的农业产业化项目。

这对于实现农业发展的根本性转变，建设现代农业经济，促进社会主义新农村建设是有积极推动作用的。

（一）发挥资源优势、调整农业产业结构的需要。

中共中央、国务院在农业和农村工作意见中指出：

“温饱问题解决后，人们对粮食等基本农产品的直接消费趋于下降，对加工型食品需求逐步增加，对农产品的质量提出了更高的要求。

要抓住机遇，把经济增长切实转到以提高质量和效益为中心的轨道上来，为农业和农村经济的发展开拓新空间，为农民收入的增长开辟新来源，使农业和农村经济新的台阶上继续保持旺盛的发展活力，是我们面临的新课题。

《国家农业科技发展纲要（2001-2010）》中提出“建立优质农产品生产基地”，创名牌产品。

优先支持畜禽、水产、茶叶、蔬菜、花卉、热带植物、药物植物等高价农产品的良种引进、培育工作，研究开发产前，产中、产后的配套技术，建立无公害、绿色产品基地、新产品的出口创汇基地。

因此，该项目符合我国农业的整体发展战略，对调整我国农业结构具有十分必要。

（二）促进农民增收，发展地方经济的重要途径。

本项目主要利用本地资源优势和生态环境优势，推广应用先进的科技成果和生产经营机制，完善茶叶和无公害特色农产品生产加工体系、产品推广销售体系，建设产品生产质量监督体系和标准化体系，实施生产标识和产品质量追溯制度，加强环境保护，和无公害意识，确保产品质量，使传统的农业产业发展成为推动全区经济再上新台阶的朝阳产业。

通过“公司+基地+农户”的模式，用公司的发展并承担一定风险可以带动农民参与农业发展的的热情和积极性，此外在茶园管理和采摘方面再给与一定技术支持与管理帮助、指导，进行统一管理、统一标注、统一销售，可以肯定对农民收入增加有很多好处。

（三）市场需要的必然选择

1、在当前茶叶的国际市场竞争中，我国茶叶很多次得门而不入，其理由是商品包装、质量、环保、无公害等要求不合格，而招封关，禁令。

面对国外“卫生门槛”，我们应该加强生态环保意识，统一标准，发展无公害农产品，从而突破外国的封锁颈瓶。

2、人们生活水平日益提高，对物资的需求也有量逐渐向质转变。

面对品种繁多茶叶及特色农产品，高品质，卫生无公害的绿色产品就成了人们的必然选择。

所以，无论从国内，国外的角度，发展高山无公害茶叶项目建设已经是发展的必然。

三、效益分析

（一）、经济效益：

项目完成后，按照当地农民原始加工老鹰茶的工艺和茶叶等级，老鹰茶茶叶干茶平均价位在30元左右每斤。

一棵3年树龄的老鹰茶能产0.3斤左右，一棵8年树龄的老鹰茶能产2斤左右，到15年树龄的老鹰茶能产5斤左右，按照正常水平，每亩耕地种植80棵左右老鹰茶。

所以，老鹰茶在栽种3年就能产生700元左右的经济效益，8年后每年能产生4000-5000元的经济效益，15年后每年产生10000元左右的经济效益。

如果以后老鹰茶的市场价格随着物价上涨和需求变化，经济效益将远远高于预期价值。

如果金口河老鹰茶达到20000亩，老鹰茶茶农鲜叶年销售收入可实现2亿元以上，仅仅该项目区年农民人均收入可增加5000元，能显著提升家庭经济收入，活跃家庭经济。

此外公司能实现年产值4亿元左右销售收入，实现利税3.5元亿左右。

（二）、社会效益：

当前全国上下十分重视“三农”问题，农民问题是其中的关键，以点带面的发展生态茶叶产业，有利于农村剩余劳动力的转移安置，有利于维护农村的大局稳定。

此外，在世界金融危机的影响下，国家出台各项优惠政策引导青年失业农民工、高校毕业生就业创业，项目实施后将解决金口河一部分青年大学生、失业农民工走向工作岗位，创造良好的社会环境。

（三）、环境效益：

发展生态茶叶产业，支持国家退耕还林政策，有利于提高森林覆盖率，进一步优化生态环境，同时，带动旅游业发展，农村产业结构调整和转型，促进农民增收。

四、市场分析

（一）市场需求与供给

首先从金口河区本土来看，金口河区有比较优质的老鹰茶基地（茶园）几千亩，但没有一个成规模、像样子的茶叶生产厂家（公司）。

没有统一的包装，没有规模化的生产，没有完善的管理，导致金口河无论是政府用茶还是市民自用或馈赠亲朋好友，都只有在街道小摊处零星购买或者到农户家里去购买老鹰茶茶叶。

因此只要做好了金口河的老鹰茶，做出金口河区的老鹰茶的品牌，突出老鹰茶的地方特色，从无公害、无污染、无农药残留，靠吸收天然空气和天然有机肥而生长的老鹰茶，只从金口河区本土来说也是很有市场的。

另外再经过宣传、推广我们坚信会有广阔的市场。

（二）销售战略

在确保茶叶质量的基础上，发挥无公害高山茶叶示范基地的作用，邀请消费者参观茶叶基地，参观茶叶制作流程和制作工艺，使其起到良好的宣传作用。

其次通过媒体宣传来提高社会影响力和消费者的信赖度，使其我们的产品在同行业有特殊的地位。

（三）市场定位

公司茶叶生产销售，包括高、中、低各个档次，产品面向高、中、低收入人群。

改变以前的市场地位，把以前传统的低价地位，低端产品，逐渐走向品牌化效益，从特色农产品和无公害产品入手。

五、产品与服务

（一）、茶叶生产技术

一种茶的好坏除了与茶叶原料产地有密切关系外还与茶叶制作工艺有密切联系，不同的茶叶有不同的要求，因此产品要赢得市场必须要有过硬的技术做支撑，我们可利用成都农业科技职业学院做技术支撑，还可聘请茶叶生产制作的专业人员负责技术，把传统制茶工艺与现代制茶技术相结合，使茶叶无论从外形、颜色还是口感都达到同行业之最。

（二）公司产品的进一步开发

在做好茶叶生产推广的基础上，可以进一步开发茶类食品，另外还可以对金口河区永胜乡的腊肉、野菜、食用菌、中药材等地方特色农副产品进行推广，使公司向多元化发展。

以此带动更多的农民致富。

（三）售后服务

有句话“做产品就是做服务”，因此产品要得到消费者的信赖，除了要注重产品的质量外，还应做好产品的服务，我们采用现代电子技术，把所有产品信息录入信息库（是哪一批鲜叶生产的，是谁负责生产，是谁负责检验，什么时候出厂），以此来对我们销售出去的产品进行跟踪管理，此外运用短信方式来验证产品真伪，如遇到有人反应质量或其他问题及时给予顾客解决。

做到“以产品征服人，以服务打动人”。

六、竞争要点

品质方面:

（一）以老鹰茶的生长海拔高度1400-1800米之间，茶树生长在无污染的环境，靠有机肥生长的优势，以高山上的高树上采摘的茶叶，打造中国有机无公害保健茶。

（二）采用传统与现代相结合的制茶工艺确保茶叶制作工艺。

（三）以让老百姓增收为出发点，以服务三农为宗旨，打造金口河优质茶叶品牌。

市场方面：

（一）以周全的服务赢得人心，不光只提供售后服务，更要做好售前服务。

（二）以诚信立企，以品质立市。

（三）以降低成本为出发点，以让老百姓增收为立足点，强化管理，让利给老百姓和消费者。

（四）以各种宣传来提高知名度，扩大影响力，扩大规模。