四川省遂宁市学年高二生物下学期期末考试试题.docx
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四川省遂宁市学年高二生物下学期期末考试试题
四川省遂宁市2018-2019学年高二生物下学期期末考试试题（含解析）
一、单项选择题
1.生命活动离不开细胞，下列有关说法不正确的是
A.人和高等动物的单个细胞能完成各种生命活动
B.SARS病毒和HIV均只有侵入宿主细胞后才能增殖
C.细胞生物的生命活动离不开能量
D.草履虫的运动和分裂离不开细胞
【答案】A
【解析】
【分析】
细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。
生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【详解】A.多细胞动物的单个细胞不能完成各项生命活动，需通过多种细胞共同完成，A错误；
B.病毒没有细胞结构，非细胞结构的病毒必须在宿主细胞内才能进行代谢和繁殖，B正确；
C.细胞生物的生命活动离不开能量，C正确；
D.草履虫属于单细胞生物，它的一切生命活动都离不开细胞，D正确。
故选：
A。
【点睛】理解“生命活动离不开细胞”：
（1）单细胞生物：
一个细胞能完成各种生命活动；
（2）多细胞生物：
通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动；
（3）非细胞结构的生物如病毒：
必须依靠宿主细胞才能完成应有的生命活动。
2.下列与细胞学说有关的说法，正确的是
A.细胞学说揭示了细胞的多样性
B.林德曼提出“细胞通过分裂产生新细胞”
C.细胞是一个相对独立的单位
D.细胞是一切生物结构和功能的基本单位
【答案】C
【解析】
【分析】
细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A.细胞学说揭示了细胞的统一性，未揭示多样性，A错误；
B.细胞学说的建立是一个复杂艰难的过程，其“细胞通过分裂产生新细胞”是魏尔肖提出的，B错误；
C.细胞是最简单生命系统，是一个相对独立的单位，C正确；
D.病毒无细胞结构，D错误．
故选：
C。
【点睛】易错点：
（1）细胞学说揭示的意义只有统一性，没有多样性；
（2）细胞学说只是对动植物而言，对原核生物和非细胞结构的病毒都不包含在内；
（3）施莱登和施旺提出的“细胞学说”还没有提出“细胞分裂方式产生新细胞”，这是后来魏尔肖提出的。
3.下列与细胞中的化合物有关的叙述，正确的是
A.淀粉和纤维素是植物细胞壁的主要成分，其基本组成单位是葡萄糖
B.细胞中的A、U、C、G四种碱基参与形成的脱氧核苷酸种类数小于7
C.由n个氨基酸m条肽链构成的某蛋白质，至少含有n-m个氮原子
D.人体的胰岛素和血红蛋白可以使用双缩脲试剂检测、区分
【答案】B
【解析】
【分析】
细胞中的化合物包括有机化合物和无机化合物，有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机化合物有水和无机盐。
糖类根据能不能水解以及水解的产物可分为单糖、二糖和多糖，多糖的基本组成单位是葡萄糖；蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色反应，蛋白质中的氮原子主要存在于肽键、肽链一端的氨基、R基中，肽键和氨基中各含一个氮原子；核酸包括DNA和RNA两种，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，由A、C、G、T四种碱基参与合成，RNA的基本单位是核糖核苷酸，由A、C、G、U四种碱基参与合成。
【详解】A、植物细胞壁的主要组成成分是纤维素，淀粉是植物细胞特有的多糖，是植物细胞的储能物质，A错误；
B、根据分析，碱基U是核糖核苷酸特有的，不能参与形成脱氧核苷酸，因此细胞中的A、U、C、G四种碱基参与形成的脱氧核苷酸是3种，小于7种，B正确；
C、根据分析，由n个氨基酸m条肽链构成的某蛋白质，含有肽键数为n-m，每条肽链的一端各含有一个氨基，m条肽链有m个氨基，含有m个氮原子，所以该蛋白质至少含有氮原子（n-m）+m=n个，C错误；
D、胰岛素和血红蛋白都是蛋白质，遇双缩脲试剂都能产生紫色反应，因此不能用双缩脲试剂进行区分，D错误；
故选B。
【点睛】计算某种蛋白质中至少含有的氧原子和氮原子数时，不需要考虑R基中的氮原子或氧原子，只需要计算肽键和多肽链一端的即可。
蛋白质的检测和鉴定用双缩脲试剂，但不能用双缩脲试剂对两种蛋白质进行区分。
4.下列关于水的说法错误的是
A.水在细胞的各种化学成分中含量一般最多
B.结合水是细胞结构的重要组成成分
C.自由水在生物体的许多化学反应中充当溶剂
D.剧烈呕吐、腹泻的病人脱水时需要饮用大量矿泉水
【答案】D
【解析】
【分析】
1、自由水：
细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。
其主要功能：
（1）细胞内的良好溶剂；
（2）细胞内的生化反应需要水的参与；（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。
2、结合水：
细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。
【详解】A.水在细胞的各种化学成分中含量最多，A正确；
B.结合水是细胞结构的重要组成成分，B正确；
C.自由水的主要功能有：
细胞内的良好溶剂；细胞内的生化反应需要水的参与；运送营养物质和新陈代谢中产生的废物，C正确；
D.剧烈呕吐、腹泻的病人不仅缺失大量的水分，同时还缺失了大量的无机盐离子，所以他们需要补充一定量的生理盐水，D错误；
故选：
D。
5.下列有关实验的叙述中，正确的是（）
A.用双缩脲试剂鉴定煮熟的鸡蛋时，仍然能看到紫色现象出现
B.观察DNA和RNA在细胞中的分布，需使用吡罗红健那绿染色剂染色
C.若要鉴定油菜种子细胞中是否含有脂肪，只能用苏丹Ⅲ染色后用显微镜观察
D.加入现配的斐林试剂鉴定甘蔗汁中是否有还原糖，水浴加热后不会出现砖红色沉淀
【答案】A
【解析】
【分析】
1、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。
斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
2、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：
甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。
【详解】A、双缩尿试剂与蛋白质中的肽键发生显色反应呈现紫色，煮熟的鸡蛋中蛋白质的肽键未被破坏，所以能看到紫色，A正确；
B、健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，DNA可被甲基绿染成绿色，在此应该使用甲基绿，B错误；
C、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，C错误；
D、甘蔗汁中主要含蔗糖，也含少量的葡萄糖等还原性糖，加入现配的斐林试剂水浴加热后会出现砖红色沉淀，但由于还原性糖含量少，现象不明显，D错误。
故选：
A。
6.下列与ATP相关的叙述不正确的是
A.ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写，其中A代表腺苷
B.ATP是一种高能磷酸化合物，高能磷酸键断裂时会释放大量能量
C.细胞呼吸和光合作用过程中均有ATP的合成
D.呼吸作用产生的ATP与光反应阶段产生的ATP结构不一样
【答案】D
【解析】
【分析】
ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：
A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基，～代表高能磷酸键，-代表普通化学键。
【详解】A.ATP是三磷酸腺苷
英文名称缩写，其中A代表腺苷，A正确；
B.ATP是一种高能磷酸化合物，结构简式为A-P～P～P，其中～代表高能磷酸键，高能磷酸键断裂时会释放大量能量，B正确；
C.光合作用的光反应阶段把光能转变成ATP中活跃的化学能，细胞中稳定的化学能通过细胞呼吸释放其中的能量，一部分转移到ATP中，因此在细胞呼吸和光合作用过程中均有ATP的合成，C正确；
D.呼吸作用产生的ATP与光反应阶段产生的ATP结构相同，D错误。
7.下列有关真核细胞与原核细胞的说法，不正确的是
A.细胞生物的核糖体的形成都与核仁有关
B.蓝球藻和伞藻依靠单个细胞就能完成其各项生命活动
C.颤藻和念珠藻细胞中均有拟核，拟核区域有一环状DNA分子
D.真核细胞与原核细胞都能进行独立的新陈代谢
【答案】A
【解析】
【分析】
原核细胞和真核细胞最主要的区别是原核细胞没有核膜包被的细胞核，它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
【详解】A.原核细胞没有核仁，其核糖体形成与核仁无关，A错误；
B.蓝球藻和伞藻都是单细胞生物，依靠单个细胞就能完成其各项生命活动，B正确；
C.颤藻和念珠藻都是原核生物，其细胞中均有拟核，拟核区域有一环状DNA分子，C正确；
D.细胞是生物体结构和功能的基本单位，是最基本的生命系统，真核细胞与原核细胞都能进行独立的新陈代谢，D正确。
8.下列关于生物科学史
说法，错误的是
A.桑格和尼克森提出生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成
B.我国科学家完成首例人工合成的具有生物活性的结晶牛胰岛素
C.德国的魏尔肖认为所有细胞都来源于先前存在的细胞
D.英国科学家虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞
【答案】A
【解析】
【分析】
罗伯特森提出生物膜模型是蛋白质-脂质-蛋白质三层结构；1972年桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型；施莱登和施旺提出了细胞学说，指出一切动植物都是细胞发育而来，魏尔肖提出“一切细胞来自细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，这是对细胞学说的补充。
【详解】A.桑格和尼克森提出细胞膜的流动镶嵌模型，A错误；
B.1965年首例合成具有生物活性的结晶牛胰岛素由我国科学家完成，B正确；
C.魏尔肖提出“一切细胞来自细胞”，认为细胞是由先前存在的细胞通过分裂产生的，C正确；
D.英国科学家虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名“细胞”，D正确。
9.关于微生物的实验室培养，下列叙述错误的是
A.为避免污染，实验操作应在酒精灯火焰上进行
B.琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作凝固剂
C.接种环、接种针、试管口等常使用灼烧灭菌法
D.试管、烧杯、培养基等可以用高压蒸汽灭菌法灭菌
【答案】A
【解析】
【分析】
实验操作应在酒精灯火焰附近进行，火焰附近存在无菌区域，在此区域进行操作可以防止杂菌污染；琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作为凝固剂；接种环、接种针、试管口等用灼烧灭菌法，玻璃器皿、金属用具等用干热灭菌法，培养基、无菌水等用高压蒸汽灭菌法，表面灭菌和空气灭菌等使用紫外线灭菌法。
【详解】A.为避免污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行，A错误；
B.琼脂在配制培养基中用作凝固剂，它是从红藻中提取的一种多糖，B正确；
C.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌法，接种环、接种针、试管口等常使用灼烧灭菌法，C正确；
D.培养基一般采用高压蒸汽灭菌法灭菌，试管、烧杯等也采用高压蒸汽灭菌法灭菌，D正确。
10.下列与腐乳、泡菜的制作相关的叙述，正确的是
A.泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌是兼性厌氧菌
B.需要控制温度，温度会影响微生物的生长和发酵的效果
C.豆腐上长出的白毛、泡菜坛内有时会长一层白膜都与霉菌有关
D.泡菜的制作过程中会产生致癌物质亚硝酸钠，可用比色法检测其含量
【答案】B
【解析】
【分析】
参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸；测定亚硝酸盐含量的原理：
在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。
【详解】A.泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌代谢类型是异养厌氧型，A错误；
B.温度对发酵的影响及微生物的生长具有明显影响，B正确；
C.制作豆腐乳时，豆腐上长的白毛叫菌丝，是毛霉菌丝充分繁殖生长的结果，在泡菜制作过程中，泡菜发酵液的营养丰富，其表面往往含有适量的氧气，适合酵母菌生长繁殖，成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜，成膜酵母不是霉菌，C错误；
D.可用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量，亚硝酸盐在特定条件下（适宜的pH、温度和一定的微生物作用），会转变成致癌物质—亚硝胺，亚硝胺具有致癌、致畸等作用，亚硝酸钠本身不致癌，D错误。
11.铁元素在植物体内不易发生转移，而镁较易转移，栀子花缺铁或者缺镁都会出现叶片黄化现象，下列相关叙述正确的是
A.栀子花缺镁会影响叶绿体中各色素的合成而使叶片变黄
B.镁和铁元素虽然是微量元素，但是对维持生物体正常的生命活动具有重要作用
C.铁在植物叶肉细胞中全都以离子形式存在
D.植物缺镁老叶会先发黄，而缺铁则幼叶先发黄
【答案】D
【解析】
【分析】
植物中的铁主要集中在叶绿体中，参与叶绿素的合成，但不是叶绿素的组成成分；镁是组成植物体内叶绿素的主要成分之一，与植物的光合作用有关。
缺铁或缺镁都能使叶片发黄。
【详解】A、栀子花缺镁会影响叶绿体中叶绿素的合成，并不是影响各种色素的合成，A错误；
B、铁是微量元素，但镁是大量元素，两者对维持生物体正常的生命活动具有重要作用，B错误；
C、铁在生物体内主要是以离子的形式存在，但并不是全部，有的以化合物的形式存在，C错误；
D、由于铁元素在植物体内不易发生转移，所以幼叶先发黄，镁容易转移，缺镁时，老叶中的镁会转移到幼叶中，所以老叶先发黄，D正确。
故选D。
【点睛】本题主要考察组成生物体元素作用的相关知识，题目中“铁元素在植物体内不易发生转移，而镁较易转移”是做题的关键。
12.下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是
A.内质网、高尔基体都与蛋白质的加工有关
B.细胞骨架与细胞运动、能量转换、信息传递等活动相关
C.细胞核是细胞遗传信息储存、复制和代谢的中心
D.水绵叶绿体类囊体薄膜上含有色素以及催化ATP合成的酶
【答案】C
【解析】
【分析】
1、内质网是细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”；
2、高尔基体对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）。
3、叶绿体是植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
其中光合色素分布在类囊体薄膜上，是光反应的场所；叶绿体基质是按费用的场所。
4、细胞核是细胞遗传信息库，是遗传物质储存和复制的主要场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。
【详解】A.蛋白质的合成场所是核糖体，内质网和高尔基体与蛋白质加工、修饰、包装等有关，A正确；
B.细胞骨架与细胞运动、能量转换、信息传递等活动密切相关，B正确；
C.细胞核是细胞遗传信息储存和复制的主要场所，是细胞遗传和代谢的控制中心，C错误；
D.水绵叶绿体类囊体薄膜是光合作用中光反应的场所，其上含有光合色素以及催化ATP合成的酶，D正确。
故选：
C。
【点睛】熟悉各种细胞器以及细胞核的功能是判断本题的关键。
13.下列有关生物膜的叙述，错误的是
A.溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏
B.细胞癌变后易分散和转移，其细胞膜成分会发生改变
C.真核细胞的核膜、细胞器膜和细胞膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统
D.核膜上的核孔是蛋白质、核酸自由进出的孔道
【答案】D
【解析】
【分析】
1、生物膜系统包括细胞膜、核膜和细胞器膜。
2、生物膜系统的功能：
（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。
（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。
（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
【详解】A.溶酶体膜破裂后释放出的水解酶会水解细胞结构中相应的物质，从而造成细胞结构的破坏，A正确；
B.细胞癌变后细胞膜上糖蛋白减少，细胞之间黏着性降低，所以癌细胞易分散和转移，同时癌细胞的细胞膜上癌胚抗原和甲胎蛋白增多，B正确；
C.真核细胞的生物膜系统包括细胞膜、核膜和细胞器膜等生物膜结构，C正确；
D.核孔实现核质之间物质交换和信息交流，但核孔是多种蛋白质的复合物组成，通过核孔运输的物质具有选择性，不是自由进出细胞核的，D错误。
故选：
D。
【点睛】注意：
通过核孔进入细胞核的物质：
如细胞质中合成某些蛋白质——DNA聚合酶、RNA聚合酶、解旋酶等；通过核孔从细胞核到细胞质的物质：
如mRNA、tRNA等；但DNA一定不能通过核孔到细胞质。
14.红细胞也称红血球，是血液中数量最多的一种血细胞，也是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介，下列与红细胞有关的叙述正确的是
A.因为红细胞能够携带氧气，所以其呼吸作用方式为有氧呼吸
B.哺乳动物的红细胞核逐渐退化，将为携带氧的血浆蛋白腾出空间
C.哺乳动物的成熟红细胞在试管中吸水破裂后，就获得了较纯的细胞膜
D.红细胞呈双凹形的圆饼状，这有利于其从周围摄取氧气
【答案】D
【解析】
【分析】
红细胞是血液中数量最多的血细胞，呈两面凹的圆饼状，成熟的哺乳动物的红细胞细胞核退化，为携带氧气的血红蛋白提供空间。
由于哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞器，因此可用于作为制备细胞膜的材料。
【详解】A、红细胞的血红蛋白能够携带氧气，但红细胞没有线粒体这种细胞器，因此不能进行有氧呼吸，A错误；
B、哺乳动物成熟的红细胞细胞核退化消失，为血红蛋白腾出空间，B错误；
C、在制备细胞膜时，红细胞吸水涨破，还需要离心才能获得较纯净的细胞膜，C错误；
D、红细胞是双面凹的圆饼状，边缘较厚，而中间较薄，这种形状可以最大限度的从周围摄取氧气，D正确。
故选D。
【点睛】哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞核，需要葡萄糖提供能量，进行的呼吸方式无氧呼吸。
15.真核细胞有以核膜为界限的细胞核，科学家们在研究细胞核的作用时进行了大量的科学实验。
下列有关实验与结论均相符合的是
实验名称
结论
①美西螈核移植实验
美西螈的肤色不是由细胞核控制的
②蝾螈受精卵横缢实验
蝾螈细胞核控制着细胞的分裂、分化
③变形虫去核及核移植实验
变形虫细胞核、细胞质相互依存，具有完整性
④伞藻嫁接与核移植实验
伞藻形态结构的建成只与细胞核有关
A.②④B.②③C.②③④D.①②③
【答案】B
【解析】
【分析】
该题考查细胞核的相关知识，原核生物没有以核膜包被的细胞核，真核生物的细胞核是由核膜、核仁、核孔和染色质构成的细胞结构，内部含有细胞中大多数的遗传物质DNA，细胞核是细胞的控制中心，在细胞的代谢、生长、分化中起着重要作用。
【详解】①、美西螈核移植实验说明细胞核可以控制生物性状，肤色也是由细胞核控制的，①错误；
②、在蝾螈受精卵横缢实验中，有细胞核的可以增殖分化，而没有细胞核的不可以，说明细胞核控制着细胞的分裂、分化，②正确；
③、在变形虫去核及核移植实验中，去掉细胞核的变形虫不能存活，取出的细胞核也不能单独存活，说明变形虫细胞核、细胞质相互依存，具有完整性，③正确；
④、伞藻嫁接与核移植实验说明伞藻形态结构的建成主要与细胞核有关，④错误。
故选B（②③）。
【点睛】熟悉题目中的实验过程及结论是做题的关键。
16.下列有关物质之间的比值与细胞代谢关系的叙述，正确的是
A.降低光照强度将引起叶绿体中NADP＋/NADPH的比值下降
B.豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白质的过程会导致ATP/ADP的瞬时值减小
C.将葡萄皮上的酵母菌转移到极低氧气浓度环境后，其CO2释放速率/O2利用速率之比不变
D.新陈代谢旺盛的细胞中，结合水/自由水的比值较大
【答案】B
【解析】
【分析】
1、光照强度减弱，因光反应产生ATP和NADPH减慢，所以消耗C3的速率减慢，故短时间内，叶绿体中的ATP和NADPH减少，C3增多，C5减少。
2、细胞分泌蛋白质的过程会不断消耗ATP。
3、氧气浓度逐渐增大会促进有氧呼吸，抑制无氧呼吸，反之亦然。
4、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加．若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等）。
【详解】A.降低光照强度则光反应减慢，由NADP+合成NADPH的速率减慢，所以短时间内叶绿体中NADP＋积累增多，NADPH则积累减少，故NADP＋/NADPH的比值升高，A错误；
B.豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白质的过程需要ATP水解为ADP和Pi供能，所以细胞内ATP/ADP的瞬时值减小，B正确；
C.将葡萄皮上的酵母菌转移到极低氧气浓度环境后，酵母菌的有氧呼吸产生CO2消耗氧气都明显减少，但无氧呼吸产生CO2增多，所以其CO2释放速率/O2利用速率之比增大，C错误；
D.新陈代谢旺盛的细胞中，自由水含量多，所占的比例大，即结合水/自由水的比值减小，D错误。
故选：
B。
17.制作紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片以“观察植物细胞的吸水与失水”。
用KNO3溶液作为外界溶液进行引流处理后，观察细胞的变化。
下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是
A.质壁分离现象出现的原因之一是水分子顺溶液浓度梯度跨膜运输出了细胞
B.在本实验中，操作步骤为：
制片、低倍镜观察、滴加KNO3溶液、高倍镜观察
C.可使用染色排除法利用台盼蓝对细胞染色以确定细胞的死活
D.用不同浓度的KNO3溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离和复原现象
【答案】C
【解析】
【分析】
把成熟的植物细胞放置在某些对细胞无毒害的物质溶液中，当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分子就透过原生质层进入到外界溶液中，使原生质层和细胞壁都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。
当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分子就通过原生质层进入到细胞液中，发生质壁分离的细胞的整个原生质层会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
【详解】A.质壁分离现象出现的原因之一是水分子低浓度的细胞液跨膜运输出了细胞外（外界溶液浓度高于细胞液浓度），A错误；
B.在植物细胞的质壁分离与复原的实验中，不管是观察质壁分离还是复原状态都是在低倍镜下观察，不需要换用高倍镜观察，B错误；
C.使用染色排除法以确定细胞的死活的原理：
只有死细胞的细胞膜失去选择透过性，台盼蓝会进入细胞而对细胞染色，活细胞则不能被染色，C正确；
D.KNO3溶液的浓度若过高会导致细胞失水过多而死亡，不会发生质壁分离及复原现象，D错误。
故选：
C。
18.下列有关酶特性的实验中，叙述正确的是
A.酶在发挥催化作用时具有高效性，是因为酶能够为相应化学反应供能
B.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘-碘化钾溶液进行显色鉴定
C.探究温度对酶
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