人教版生物必修一课时达标练附解析第2章第1节.docx
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人教版生物必修一课时达标练附解析第2章第1节
第2章 第1节 细胞中的元素和化合物
一、选择题
1．在番茄幼苗的培养液中，除了必需的微量元素、NH
、PO
和CO2外，还必需的大量元素有（ ）
A．C、H、O、N B．K、Ca、Mg、Fe
C．Mn、Mo、Cu、ZnD．K、Ca、Mg、S
2．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉，入选2010年世博会中国馆珍稀植物展出品种。
其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是（ ）
A．C和OB．C和H
C．O和CD．H和O
3．下列有关图示的分析，不正确的是（ ）
A．如果该图为组成细胞的化合物，则m中含有的元素为H、O
B．如果该图表示的是组成细胞的化合物，则m是蛋白质
C．如果该图表示的是组成活细胞的元素含量，则m是氧元素
D．如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少
4.如图所示，容器底部是培养基，其中含有植物生长所需的全部养分，如果有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（ ）
A．Ca（NO3）2B．KCl
C．KH2PO4D．K2SO4
5．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。
这可通过下面的哪一实例得到证实（ ）
A．缺Mg时叶片变黄
B．油菜缺B时只开花不结果
C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐
D．缺P会影响ATP的合成
6．下列哪组试剂在使用过程中必须加热（ ）
A．斐林试剂鉴定还原糖
B．苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪
C．双缩脲试剂鉴定蛋白质
D．碘液鉴定淀粉
7．下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）
A．糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色
B．在脂肪的鉴定实验中，用75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色
C．用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于唾液淀粉酶的鉴定
D．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液
8．某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（如图），下列叙述正确的是（ ）
A．在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好
B．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解
C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同
D．由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1g/mL的NaOH溶液，后加入0.05g/mL的CuSO4溶液
9．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（ ）
A．对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜
B．若对该野果的组织样液加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖
C．进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同
D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
10．分析下表，可推测（ ）
溶液
双缩脲试剂
碘液
斐林试剂
甲
＋
－
－
乙
－
＋＋
－
甲、乙混合
＋
＋
＋
注：
“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。
A．甲溶液含有淀粉
B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉
D．混合溶液含有淀粉酶
11．向盛有一定面糊的试管中加入适量的α淀粉酶，65℃（α淀粉酶的最适温度）水浴保温后，先后加入1mL0.1g/mL的NaOH溶液和4滴0.01g/mLCuSO4溶液，摇匀后，试管内立即出现的现象是（α淀粉酶是蛋白质，能水解淀粉，但自身不消耗）（ ）
A．产生砖红色沉淀B．溶液呈蓝色
C．溶液呈现紫色D．溶液不变化
12．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。
其配方如表所示，其中植物根细胞吸收最少的离子是（ ）
离子
K＋
Na＋
Mg2＋
Ca2＋
NO
H2PO
SO
Zn2＋
培养液浓度
（mmol·L－1）
1
1
0.25
1
2
1
0.25
1
A.Ca2＋B．SO
C．Zn2＋D．H2PO
二、非选择题
13．在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，需要根据实验选择不同的实验材料。
请根据下表所列各种材料回答问题：
各种可供实验的材料
梨
黄桃
胡萝卜
黄豆
花生种子
小麦种子
（1）其中适合于鉴定可溶性还原糖的是________，理由是________________________________。
（2）与小麦种子相比，花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为________________________________________。
在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是________________。
（3）小麦种子中糖类化合物中的含量很高，却不适合用来做还原糖的鉴定，这是因为________________。
（4）蛋白质可与________________发生________色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。
14．不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。
请回答下列问题：
（1）下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是（ ）
试剂
种类
碘液
苏丹Ⅲ染液
双缩脲试剂
甲
＋＋＋＋
＋＋
＋
乙
＋＋
＋＋＋＋
＋＋
丙
＋
＋＋
＋＋＋＋
A.乙种子中含蛋白质最多
B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热
（2）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。
实验原理：
_____________________________________________。
材料用品：
新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。
方法步骤：
①将两种玉米子粒分别进行________，制备组织样液。
②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2mL，B中加入普通玉米组织样液2mL。
③向A、B两支试管中分别加入1mL______________，摇匀，再分别加入4滴________________，摇匀。
④观察_______________________________________________。
预期的结果：
_________________________________________。
第2章 第1节 细胞中的元素和化合物
一、选择题
1．在番茄幼苗的培养液中，除了必需的微量元素、NH
、PO
和CO2外，还必需的大量元素有（ ）
A．C、H、O、N B．K、Ca、Mg、Fe
C．Mn、Mo、Cu、ZnD．K、Ca、Mg、S
解析：
选D H、O、N、C在题干中已经给出，A错误；Fe属于微量元素，不是大量元素，B错误；Mn、Mo、Cu、Zn都是微量元素，C错误；K、Ca、Mg、S属于大量元素，且题干中没有给出，D正确。
2．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉，入选2010年世博会中国馆珍稀植物展出品种。
其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是（ ）
A．C和OB．C和H
C．O和CD．H和O
解析：
选C 在生物体内，占细胞鲜重最多的元素是O；碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此C是最基本的化学元素，故C正确。
3．下列有关图示的分析，不正确的是（ ）
A．如果该图为组成细胞的化合物，则m中含有的元素为H、O
B．如果该图表示的是组成细胞的化合物，则m是蛋白质
C．如果该图表示的是组成活细胞的元素含量，则m是氧元素
D．如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少
解析：
选B 由图可知，m含量最高，如果该图表示的是组成细胞的化合物，则m表示水，其组成元素是H、O；如果该图表示的是活细胞中的元素含量，则m是氧元素；因为Mo是微量元素，所以在细胞中含量很少。
4.如图所示，容器底部是培养基，其中含有植物生长所需的全部养分，如果有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（ ）
A．Ca（NO3）2B．KCl
C．KH2PO4D．K2SO4
解析：
选C 依题意，培养基中不缺乏微量元素，大量元素中除C、H、O外，还应有N、P、S、K、Ca、Mg，从培养基的成分分析，培养基中缺少P，KH2PO4能提供P。
5．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。
这可通过下面的哪一实例得到证实（ ）
A．缺Mg时叶片变黄
B．油菜缺B时只开花不结果
C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐
D．缺P会影响ATP的合成
解析：
选B 本题实际考查微量元素的种类，四个选项叙述都正确，但只有B选项叙述的B元素是微量元素，其他的皆是大量元素。
6．下列哪组试剂在使用过程中必须加热（ ）
A．斐林试剂鉴定还原糖
B．苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪
C．双缩脲试剂鉴定蛋白质
D．碘液鉴定淀粉
解析：
选A 苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂、碘液均在常温下使用，只有斐林试剂在使用时需50～65℃水浴加热。
7．下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）
A．糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色
B．在脂肪的鉴定实验中，用75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色
C．用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于唾液淀粉酶的鉴定
D．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液
解析：
选C 糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现蓝色，加热后出现砖红色；在脂肪的鉴定实验中，用50%的酒精溶液洗去浮色；将斐林试剂中的CuSO4溶液稀释五倍后，可用于唾液淀粉酶（蛋白质）的鉴定；鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液1mL，振荡后加入少量的（4滴）CuSO4溶液，观察颜色变化。
8．某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（如图），下列叙述正确的是（ ）
A．在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好
B．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解
C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同
D．由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1g/mL的NaOH溶液，后加入0.05g/mL的CuSO4溶液
解析：
选A 苹果果肉的颜色比植物叶片的浅，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同；在使用斐林试剂时应将等量NaOH和CuSO4溶液混匀后加入组织样液。
9．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（ ）
A．对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜
B．若对该野果的组织样液加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖
C．进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同
D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
解析：
选A 脂肪的鉴定可以用含脂肪的组织样液加入苏丹Ⅲ染液直接观察，不需要使用显微镜，A项正确；向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖，但不能确定是葡萄糖，B项错误；双缩脲试剂和斐林试剂的成分相同，但成分的浓度不同，C项错误；斐林试剂使用时是将NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D项错误。
10．分析下表，可推测（ ）
溶液
双缩脲试剂
碘液
斐林试剂
甲
＋
－
－
乙
－
＋＋
－
甲、乙混合
＋
＋
＋
注：
“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。
A．甲溶液含有淀粉
B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉
D．混合溶液含有淀粉酶
解析：
选D 双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原糖。
据表可以推测，甲含有蛋白质，乙含有淀粉，甲和乙混合能够产生还原糖，证明甲中含有淀粉酶，将淀粉分解产生还原糖。
11．向盛有一定面糊的试管中加入适量的α淀粉酶，65℃（α淀粉酶的最适温度）水浴保温后，先后加入1mL0.1g/mL的NaOH溶液和4滴0.01g/mLCuSO4溶液，摇匀后，试管内立即出现的现象是（α淀粉酶是蛋白质，能水解淀粉，但自身不消耗）（ ）
A．产生砖红色沉淀B．溶液呈蓝色
C．溶液呈现紫色D．溶液不变化
解析：
选C 因为α淀粉酶是催化剂，它的化学本质为蛋白质，在反应过程中化学本质不变，所以遇双缩脲试剂会立即发生紫色反应。
12．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。
其配方如表所示，其中植物根细胞吸收最少的离子是（ ）
离子
K＋
Na＋
Mg2＋
Ca2＋
NO
H2PO
SO
Zn2＋
培养液浓度
（mmol·L－1）
1
1
0.25
1
2
1
0.25
1
A.Ca2＋B．SO
C．Zn2＋D．H2PO
解析：
选C 根据化学元素在生物体内的含量不同，将其分为大量元素和微量元素。
大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
植物体内需要大量的Ca、S、P等元素，这些元素只能靠根从培养液中吸取，而培养液能为花卉提供Ca、S、P的离子分别为Ca2＋、SO
、H2PO
，因此花卉对这些离子的吸收量较大。
而Zn属于微量元素，因此对Zn2＋的吸收量最少。
二、非选择题
13．在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，需要根据实验选择不同的实验材料。
请根据下表所列各种材料回答问题：
各种可供实验的材料
梨
黄桃
胡萝卜
黄豆
花生种子
小麦种子
（1）其中适合于鉴定可溶性还原糖的是________，理由是________________________________。
（2）与小麦种子相比，花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为________________________________________。
在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是________________。
（3）小麦种子中糖类化合物中的含量很高，却不适合用来做还原糖的鉴定，这是因为________________。
（4）蛋白质可与________________发生________色反应，据此可鉴定蛋白质的存在。
解析：
（1）梨中含有较多的可溶性还原糖，且梨的组织细胞的颜色浅，不会干扰颜色反应。
（2）小麦种子含淀粉较多，花生种子含脂肪较多，故花生种子更适宜用来鉴定脂肪。
实验中用苏丹Ⅲ或苏丹IV染色以后需要使用酒精洗去浮色以便于观察。
（3）小麦种子含淀粉较多，淀粉不是还原糖，故小麦种子不适合用来做还原糖的鉴定。
（4）蛋白质可与双缩脲试剂反应产生紫色络合物。
答案：
（1）梨 梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高
（2）小麦种子的脂肪含量没有花生种子高，且不容易做切片 洗去切片的浮色
（3）淀粉不是还原糖
（4）双缩脲试剂 紫
14．不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。
请回答下列问题：
（1）下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是（ ）
试剂
种类
碘液
苏丹Ⅲ染液
双缩脲试剂
甲
＋＋＋＋
＋＋
＋
乙
＋＋
＋＋＋＋
＋＋
丙
＋
＋＋
＋＋＋＋
A.乙种子中含蛋白质最多
B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热
（2）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。
实验原理：
_____________________________________________。
材料用品：
新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。
方法步骤：
①将两种玉米子粒分别进行________，制备组织样液。
②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2mL，B中加入普通玉米组织样液2mL。
③向A、B两支试管中分别加入1mL______________，摇匀，再分别加入4滴________________，摇匀。
④观察_______________________________________________。
预期的结果：
_________________________________________。
解析：
（1）碘液用于检测淀粉，其颜色反应为蓝色；苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检测蛋白质，其颜色反应为紫色。
分析图表可知，甲种子中含淀粉较多，乙种子中含脂肪较多，丙种子中含蛋白质较多。
在脂肪的鉴定中可能需要用显微镜观察。
（2）检测蛋白质应选用双缩脲试剂，颜色的深浅与蛋白质含量有关，蛋白质含量越高，组织样液中紫色越深。
答案：
（1）A
（2）蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色呈现越深
①研磨 ③双缩脲试剂A液 双缩脲试剂B液 ④颜色变化并比较紫色的深浅 新品种玉米子粒组织样液（A试管）紫色较深
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