微生物问答题汇编.docx

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微生物问答题汇编

第一章绪论

1、什么是微生物和微生物学？

微生物就是指那些个体微小、结构简单，肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构，生理生化，遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等规律及其应用的一门学科。

2、微生物的主要特征是什么？

个体小

结构简单

繁殖快

易变异

易培养

分布广

3、为什么说微生物与人类关系非常重要并不能被其他生物所代替？

微生物与人类生活环境有很重要的影响。

①环境：

在碳循环、氮循环和磷循环（地球循环）中，微生物承担主要作用，是构成生物体的所有基本成分。

与植物共生，维持土壤肥力，生物除污，生物防治剂，植物致病。

②医药：

致病（天花、霍乱、疟疾、ADIS、SARS、疯牛病、鼠疫），抗生素及药物。

③食品：

酒的酿制、干酪和面包的制作、酱油、醋、酸奶

④生物工程

⑤科学研究

4、虎克、巴斯德和科赫对微生物学的形成与发展分别做出了哪些主要贡献？

列文虎克主要贡献：

用自制的显微镜发现了微生物世界（微生物进入了形态学时期）。

巴斯的主要贡献：

①彻底否定了“自生说”；

②免疫学——预防接种（首次制成狂犬疫苗）；

③证实发酵是由微生物引起的。

④其他贡献：

巴斯德消毒法

家蚕软化问题的解决

5、简述微生物学在生命科学发展中的地位，并根据你的观点描述其发展前景。

微生物学地位举足轻重：

微生物推动生命科学的发展

①促进许多重大理论问题的突破；

②对生命科学研究技术有贡献；

③加快人类基因组计划研究。

PS：

柯赫贡献：

证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；

发现了肺结核病的病原菌；

提出柯赫原则（证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则）；

微生物基本操作技术：

用固体培养基分离纯化微生物的技术；

配置培养基。

柯赫原则：

在一切病患动物和一切病患部位都能发现某种该病原细菌；

细菌应从受感染的患者体内分离出来并被培养为纯培养物；

纯培养物接种到某个未经免疫的体内时应出现病症；

细菌应从这个人未受染者体内重新分离出来。

微生物包括：

无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒；

具原核细胞结构的细菌、古生菌；

具真核细胞结构的真菌（酵母菌、霉菌、蔁菌）；

单细胞藻类；

原生动物。

第二章微生物的纯培养和显微技术

1、为什么要进行微生物的分离和纯化？

什么叫无菌技术？

由于在通常情况下，纯培养物能较好的被研究，利用和保证结果的可重复性，因此把特定的微生物从自然界混杂存在的状态中分离、纯化出来的纯培养技术是进行微生物学研究的基础。

无菌技术：

在分离、转接及培养培养物时防止其被其他微生物污染，其自身也不污染操作环境的技术被称为无菌技术。

2、采用固体和液体培养基分离纯化细菌主要有哪些方法？

固体：

①涂布平板法

②稀释到平板法

③平板划线法

④稀释摇管法

液体：

稀释法

3、微生物的保藏方式有哪些？

①传代培养保藏

②冷冻保藏

③干燥保藏法

4、显微镜有哪些主要类型？

①普通光学显微镜

②暗视野显微镜

③相差显微镜

④荧光显微镜

⑤透射电子显微镜

⑥扫描电子显微镜

⑦扫描隧道显微镜

5、产生芽孢的细菌主要属于哪类细胞？

目前发现的最大和最小的细菌是什么细菌？

产生芽孢的细菌：

芽孢杆菌、放线菌

最大的细菌：

纳米比亚硫磺珍珠菌

最小的细菌：

纳米细菌（d=50nm）

6、举例说明单细胞藻类和蓝细菌对人类有益和有害的方面。

单细胞藻类和蓝细菌的益与害

①自来水的怪味；

②大量消耗水中氧气引起鱼类及其他海洋生物的窒息、死亡；

③形成赤潮。

藻类吸收空气中超标的有害气体，吸收二氧化碳能降低温室效应；还能利用一些藻类生产出燃料来。

　　蓝细菌在污水处理，水体自净中起积极作用。

在氮、磷丰富的水体中生长旺盛，可作为水体富营养化的指示生物。

有某些属种在富营养化的海湾和湖泊中引起海湾的赤潮和湖泊的水华。

严重者引起水生动物大量死亡。

蓝细菌与水体环境质量关系密切，在水体生长旺盛时，能使水色变蓝或其他颜色，并且有的蓝细菌能发出草腥味或霉味。

湖波中常见的蓝细菌有铜绿微囊藻、鱼腥藻等。

某些种属的蓝细菌大量繁殖会引起“水华”（淡水水体）或“赤潮”（海水），导致水质恶化，引起一系列环境问题。

在污水中或潮湿的土地上常见的有灰颤藻或巨颤藻。

蓝细菌中的许多类群具有固定空气中氮的能力，目前已发现的固氮蓝细菌多达120多种。

蓝细菌能在固体表面形成“垫状体”。

一些蓝细菌还能与真菌。

苔藓、蕨类和种子植物共生，如地衣是蓝细菌与真菌的共生体。

第三章微生物细胞的结构与功能

1、什么是真核微生物？

主要包括那些生物类型？

真核微生物：

凡是细胞和具有和魔，细胞能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体同时存在叶绿体等细胞器的微生物称为真核微生物。

类型：

真菌、显微藻类、原生动物、地衣。

2、真核生物的细胞壁、细胞膜、和鞭毛与原核细胞主要有哪些区别？

组成

真核

原核

细胞壁

纤维素，几丁质等

多为肽聚糖

鞭毛

如有，粗而复杂（9+2型）

以挥鞭方式推动细胞运动

鞭杆+基体+过渡区

如有，细而简单

旋转方式运动

基体+钩形鞘+鞭毛丝

细胞膜

有甾醇，磷脂酰胆碱

和磷脂酰乙醇胺等

高等：

含偶数（原子的饱和/不饱和脂肪酸）

低等：

含奇数（原子的多不饱和脂肪酸）

有糖脂，有胞吞

无电子链传递/基因转移运输

无甾醇（支原体例外）

磷脂酰甘油，磷脂酰乙醇胺等

直链或分支，饱和或不饱和脂肪酸，每一磷脂含饱和和不饱和脂肪酸各一

无糖脂，无胞吞

有电子传递链/基因转移运输

3、叶绿体和线粒体的结构和功能是什么？

叶绿体构造：

叶绿体膜外膜膜间隙

内膜分成基质

类囊体膜类囊体

类囊体：

分布光合色素和电子传递载体，光合作用场所。

基质

线粒体构造：

外膜外膜和内膜膜间隙充满含有各种可溶性酶，底物和辅助因子的液体

内膜四种脂蛋白复合物—>电子传递链的组成部分，基质内含三羧酸循环酶系，及线粒体特有DNA和蛋白质。

嵴

基粒

功能：

将底物通过电子传递链和氧化磷酸化的反应的偶联而实现呼吸产能。

4、酵母菌的繁殖方式有哪些？

无性：

芽殖

裂殖

产无性孢子：

节孢子、掷孢子、后垣孢子

有性

5、真菌的有性生殖与无性生殖的孢子类型有哪些？

无性孢子：

厚垣孢子：

具厚壁真菌休眠体，抗热，干燥不良环境

节孢子：

由菌丝断裂形成，菌丝长到一定阶段出现许多横膈膜，然后断裂

分生孢子：

菌丝分至顶端细胞或菌丝分化出孢子梗，其顶端细胞分割成的单个/成簇孢子。

孢囊孢子：

菌丝分至顶端细胞或菌丝分化形成一个特殊囊状结构的孢子囊。

游动孢子

芽孢子

掷孢子

有性孢子：

卵孢子：

两个大小不同配子囊结合后发育而成，小配子囊称雄器，大配子囊称藏卵器（其内有一个或几个卵球-原生质团）。

当雄器与雌器配合时，雄器中的细胞质或细胞核与卵球配合

—>有性孢子（卵孢子）

接合孢子：

有菌丝胜出的，结构基本相似，形态相同或略有不同的两个配子囊接合而成。

子囊孢子：

菌丝分化（产囊器、雄器）—>子囊—>有性孢子

担孢子：

菌丝经特化和有性结合形成担子，在担子上形成担孢子。

1、革兰氏细菌细胞壁的组成和差异是什么？

革兰氏阳性菌

革兰氏阴性菌

90%肽聚糖，10%磷酸壁

5%~10%肽聚糖，外膜，外膜蛋白，周质空间，外膜与内膜直接接触点

肽聚糖

四肽尾中lys

有

无

四肽尾中m-DAP

无

有

Gly五肽等肽桥

有

无

细胞硬度

硬实

柔软

产芽孢

有的产

不产

鞭毛机体

有两个环

有四个环

对理化因子抗性

对机械力

抗性强

抗性弱

青霉素磺胺

敏感

较抗

链霉素、氯霉素、四环素

较抗

敏感

阴离子去污剂

敏感

较抗

碱性染料

敏感

较抗

溶菌酶处理后

形成原生质体

形成球状体

其他

产毒素

以外毒素为主

以内毒素为主

2、细胞贮藏物有哪些？

各有什么作用？

聚-ß-羟丁酸：

贮藏能量、碳源，降低细胞内渗透压；

硫粒：

在环境中还原性硫缺时，可被细菌重新利用；

多糖类贮藏物：

糖原：

贮存营养物质

淀粉类：

贮存营养物质

异染粒：

贮藏磷元素和能量

藻青素：

内源性氮源贮藏物，储存能量。

3、革兰氏染色的步骤、原理是什么？

步骤：

结晶紫初染—碘液媒染—乙醇脱色—沙黄复染

原理：

由于不同细菌细胞壁化学成分不同而引起的物理性状的差别是导致革兰氏染色反应不同的原因。

通过结晶紫和染液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

（CUI）。

革兰氏阳性菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇乙醇或丙酮脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍显紫色。

反之，革兰氏阴性菌因其细胞壁薄，外层膜的类脂含量高，肽聚糖层薄，外膜层的类脂含量高，肽聚糖层薄和交联度差，在遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚网不能阻挡结晶紫与硬复合物的溶出，因此通过乙醇脱色后细胞退成无色。

这时再经沙黄复染，就使革兰氏阴性菌呈现红色，而革兰氏阳性菌仍保留紫色。

4、芽孢形成包括那些阶段？

芽孢构造有什么特点？

研究芽孢有何意义？

芽孢形成阶段：

①DNA浓缩，束状染色质形成（轴丝形成）

②细胞膜内陷，细胞发生不对称的分裂，其中小体积部分即为前芽孢

③前芽孢的双层隔膜形成，这时芽孢的抗辐射性提高

④上述两层隔膜间充满芽孢肽聚糖后，合成DPA，累积钙离子，开始形成皮层，再经脱水，使折光率增高。

（前孢子，皮层形成）

⑤芽孢衣合成结束

⑥皮层合成完成，芽孢成熟，抗热性出现

⑦芽孢囊裂解，芽孢游离外出

芽孢构造有什么特点：

芽孢囊：

是产芽菌的营养细胞外壳

芽孢：

胞外壁：

主要含脂蛋白，透性差

芽孢衣：

主要含疏水角蛋白，抗酶解，抗药物，多价阳离子难通过

皮层：

主要含芽孢肽聚糖，及DPA-Ca，体积大，渗透压高

核心：

芽胞壁：

含肽聚糖，可发展成新细胞的壁

芽胞质膜：

含磷脂，蛋白质，可形成新的细胞膜

芽胞质：

含DPA-Ca，核糖体，RNA和酶类

核区：

含DNA

研究芽孢的意义:

1芽孢是少数真细菌所特有的形态构造-它的存在和特点是细菌分类,鉴定中的重要形态学指标;

2芽孢具有高度耐热性-用高温处理含菌试样,可轻而易举地提高芽孢产生菌的筛选效率;

3芽孢的代谢活动基本停止,休眠期特别长-产芽孢菌的长期保藏带来了极大的方便;

4芽孢具有高度耐热性和其他抗逆性-是否消灭一些代表菌的芽孢就成了衡量各种消毒灭菌手段的最重要指标.

5、青霉素主要杀灭那些细菌？

其作用机制是什么？

革兰氏阳性菌，抑制其细胞壁的合成。

青霉素抑菌机制：

肽聚糖合成最后一步—交联作用（转肽反应）

青霉素是D-丙氨酰-D-丙氨酸的结构类似物；

青霉素存在时，转肽酶即与之结合，使五肽末端的丙氨酸不能被转移，甘氨酸无法与赖氨酸相连，肽桥不能形成，不能形成网状结构，造成缺乏机械强度的缺损细胞壁。

主要抑制G+生长；

低渗条件下，细胞易破裂死亡；

抑制正在生长的细胞，对休止期的细胞无作用；

具选择毒性作用—杀死病原菌而对宿主细胞无影响。

PS:

可能会对肠道内益生菌产生作用，影响消化。

第四章微生物的营养要求

1、什么是营养物质？

微生物的六大营养要素是什么？

组成微生物细胞的主要元素是什么？

微量元素是什么？

营养物质：

能满足生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需物质。

六大营养物质：

碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子、水。

主要元素：

CHONPS

微量元素：

ZnMnNaClMoSeCoCuWNiBe

2、微生物主要有哪些类型？

主要特点是什么？

光能无机自养型：

①能以二氧化碳为主要或唯一碳源；

②进行光合作用获取生长所需能量；

③以无机物为电子供体。

光能有机异养型：

①不能以二氧化碳为主要或唯一碳源；

②以有机物为电子供体，利用光能将二氧化碳还原为细胞物质；

③生长时大多需要外源生长因子。

化能无机自养型：

①生长所需能量来自无机物氧化过程中放出的化学能；

②以二氧化碳或碳酸盐作为唯一或主要碳源；

③进行生长时，利用氢气，硫化氢，亚铁离子，氨气，或亚硝酸离子等作为电子供体使二氧化碳还原为细胞物质。

化能有机异养型：

①能量均来自有机物氧化过程中放出的化学能；

②碳源为有机化合物；

③有机物既为碳源，又为能源。

3、什么叫培养基？

举例说明其主要特点。

培养基：

是人工配制，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养物质。

（也是一切对微生物进行研究和利用工作的基础。

）

主要特点：

4、培养细菌、放线菌、酵母菌、霉菌常用哪种培养基？

细菌:

牛肉膏蛋白胨培养基

放线菌：

高氏一号合成培养基

酵母菌：

麦芽汁培养基

霉菌：

查氏合成培养基

5、营养物质进入细胞有哪些方式？

比较各种运输营养物质方式的特点（相似点/区别）。

方式

特点

单纯扩散

（被动）

①物质扩散过程中没发生任何反应；

②不消耗能量，不需要载体蛋白，不能逆浓度运输；

③运输速率与膜内外物质浓度差成正比。

促进扩散

（被动）

①不消耗能量；

②载体分子结构不变；

③不可逆浓度运输；

④运输速率与膜内外浓度差成正比；

⑤有载体饱和效应

主动运输

在物质运输过程中需要消耗细胞的能量，而且不能逆浓度差运输。

膜泡运输

。

膜泡运输是一种高度有组织的定向运输，各类运输泡之所能够被准确地运到靶细胞器，主要是因为细胞器的胞质面具有特殊的膜标志蛋白。

许多膜标志蛋白存在于不止一种细胞器，可见不同的膜标志蛋白组合，决定膜的表面识别特征。

胞内膜泡运输沿微管或微丝运行，动力来自马达蛋白（motorproteins）。

与膜泡运输有关的马达蛋白有3类：

一类是动力蛋白（dynein），可向微管负端移动；另一类为驱动蛋白（kinesin），可牵引物质向微管的正端移动；第三类是肌球蛋白（myosin）,可向微丝的正极运动。

在马达蛋白的作用下，可将膜泡转运到特定的区域，

第五章微生物的代谢

1、糖酵解底物脱氢主要有哪些途径？

EMP

2、酵母发酵乙醇的三种类型是什么？

细菌与酵母菌乙醇发酵各有哪些优缺点？

酵母的一型发酵

酵母的二型发酵

酵母的三型发酵

3、呼吸作用的主要类型是什么？

各有哪些特点？

有氧呼吸：

以分子氧为最终电子受体。

无氧呼吸：

以氧化型化合物作为最终电子受体。

4、能量转换的主要类型有哪些？

①底物水平磷酸化

②氧化磷酸化

③光合磷酸化

⑴光合色素；

⑵光合单位；

⑶光合磷酸化：

环式、非环式、嗜盐菌紫膜。

5、卡尔文循环的主要三个途径是什么？

①二氧化碳固定

②固定的二氧化碳还原

③二氧化碳受体再生

6、通过控制酶进行微生物代谢调节方式是什么？

酶活性调节：

变构调节

修饰调节

分支合成途径调节：

同工酶

协同反馈抑制

累积反应抑制

7、初级代谢与次级代谢有哪些不同？

比较

初级代谢

次级代谢

概念

在微生物的新陈代谢中，一般将微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动的物质和能量的过程，称为初级代谢。

而次级代谢是相对于初级代谢而提出的一个概念。

一般认为，次级代谢是指微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质的过程。

产物

初级代谢的产物，即为初级代谢产物。

如单糖或单糖衍生物、核苷酸、维生素、氨基酸、脂肪酸等单体以及由它们组成的各种大分子聚合物，如蛋白质、核酸、多糖、脂质等生命必需物质。

通过次级代谢合成的产物称为次级代谢产物，大多是分子结构比较复杂的化合物。

根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素等类型。

次级代谢产物可积累在细胞内，但通常都分泌到细胞外，有些与机体的分化有一定的关系，并在同其它生物的生存竞争中起着重要的作用

存在范围

初级代谢的代谢系统、代谢途径和代谢产物在各类生物中都基本相同，它是一类普遍存在于各类微生物中的一种基本代谢类型。

次级代谢只存在于某些微生物中，并且代谢途径和代谢产物因生物不同而不同，就是同种生物也会由于培养条件不同而产生不同的次级代谢产物。

对微生物的作用

通过初级代谢，能使营养物转化为结构物质、具生理活性物质或为生长提供能量，因此初级代谢产物，通常都是机体生存必不可少的物质，只要在这些物质的合成过程的某个环节上发生障碍，轻则引起生长停止，重则导致机体发生突变或死亡，是一种基本代谢类型。

次级代谢产物一般对菌体自身的生命活动无明确功能，不参与细胞结构组成，也不是酶活性必需的，不是机体生长与繁殖所必需的物质，即使在次级代谢的某个环节上发生障碍，也不会导致机体生长的停止或死亡，至多只是影响机体合成某种次级代谢产物的能力。

同微生物生长的关系

初级代谢自始至终存在于生活的菌体中，同菌体的生长过程呈平行关系，只有微生物大量生长，才能积累大量初级代谢产物。

次级代谢则是在菌体生长到一定时期内（通常是微生物的对数生长期末期或稳定期）产生的，它与机体的生长不呈平行关系，一般可明显地表现为菌体的生长期和次级代谢产物形成期二个不同的时期。

对环境条件的敏感性或遗传稳定性

初级代谢产物对环境条件的变化敏感性小（即遗传稳定性大）。

次级代谢产物对环境条件变化很敏感，其产物的合成往往因环境条件变化而停止。