休闲农庄规划方案设计.docx

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休闲农庄规划方案设计

悠山澜畔投入与规划方案

现状分析与改造

本休闲农庄，依托现有房屋与室外不规则荒地为主，小院上下两层，可利用房间共计7间客房，2间卫生间.餐饮包间10间，可用于厨房的操作间为2个，储物间一间、楼台两个（具体以实际为准）。

室外有停车场、很多可利用荒地。

基础建设已经完善，缺乏特色，无层次感。

一：

品牌定位

社会节奏越来越快、都是人的生活压力越来越大。

摆脱城市压力、回归自然成为越来越多都市人的需求。

悠山澜畔休闲农庄以品质休闲为主要经营思路，为都市人提供特色的休闲服务。

如果你累了、如果你厌了、请拥抱大自然……悠山澜畔，回归自然。

二：

所需改造部分

1.大门门楼改造，现有大门很不好，没有休闲农庄的氛围。

2.门口摆放大型广告牌并沿路安装LED桃树创造幽静的环境

备注：

可不选此类大门风格，但要做调整

2.院内中间位置摆放，风水鱼缸一个直径大约1.5米，有荷花与鱼在里面游动气氛幽静怡人。

（选调）

3，楼台处个设置小圆桌4处，游客有种回归大自然的感觉，闹钟取静悠闲自得，游客可以打牌喝茶，聊天。

（院内也需加）

4.藤蔓植物种植有荫凉感觉，在没有种植前可用假藤蔓花卉布置庭院葡萄架。

5院内墙壁设置挂饰遮盖厨房，如灯笼，玉米或者辣椒

6：

餐饮包间多加软装饰（绿植、壁画、软装饰）

7.垂钓台改造。

（20个）

9．小型宴会厅增加（200平米，可同时容纳160人就餐），钢构＋玻璃，软装。

10.林地改造方案，在有树林地方成立散养家禽与藤蔓蔬菜基地。

不同的园林之间做一些隔离。

12.在合适的地方设置自助烧烤区，提升游客自主活动与游玩趣味

13：

在合适的地方设置露营专区。

14：

露营区设置户外电影观赏。

配套设施

1.新鲜水果园区：

目标人群比较年轻化，充分利用天然资源，成本低，开发有体验性的项目。

 包括果树认种（代管理、代收割），水果成熟期包树采摘。

2、娱乐休闲项目：

离开城市度假就是要追求与城市不一样的感觉，所以除满足旅店常规配套的住房、庭院有棋牌、茶艺、露营、户外烧烤、音乐节、垂钓、户外电影等

3、住宿配套：

客房住宿、户外露营

4、餐饮配套：

主要是有特色或不常见到的，不单纯和城市比品质、味道。

以农家菜为主，而且突出自己的特色，和符合当地人饮食习惯的以本地鱼，本地山野菜，土家鸡为主，农家自家菜等特色餐饮。

开发自助菜品，农家灶台自己动手，体验农家风味。

5、DIY耕种：

农事生活体验小区，除传统植物外，还可以认领喂养小动物（兔子，小狗、小鸡、小龟等）。

6在游客离开时有土鸡蛋，新鲜野菜，瓜果蔬菜，土鸡本地鲜鱼销售。

7.自助烧烤区，我方提供烧烤炉具，煤炭，各种食品几调料。

活动项目

活动内容：

（1）摘瓜果

（2）采野菜（3）垂钓

在这里，春可观花，夏可纳凉，秋可品果，冬可赏雪。

让游客彻底告别都市生活的喧嚣，亲近自然，完全寄情于山水之中。

独特的风景加上地道的农家野味，足以让游客们留连忘返，游客还可以在此处购买到新鲜的农副产品。

带回去给亲朋好友品尝。

自助烧烤音乐节

活动内容：

为游客提各种食材和烧烤工具，让游客自行在创意山水之间进行烧烤，在一边品味美食的同时也体会烧烤带来的独特乐趣。

定期选择一些乐队前来驻唱。

投资总额：

1.主体宣传门头室外改造费用预算

1门头改造1万元

2桃树（仿真树）8棵x800元=6400元

3．悬挂物2000元

4门口对面广告牌5X3X180=2700.元

5包间内软装饰8000元

6树上流利灯与LED网灯若干合计1000元

7院内装饰，座椅等8000

共计：

3.8万元

2、农家乐室内餐厅投资：

（元）

宴会厅投资

大桌子16张：

800元/张×16张=12800元；

椅子200把：

50元/张×200张=10000元；

餐具200套：

20元/套×200套=4000元；

钢构造价：

1000元/平米x200平米=200000元

椅套桌布：

12000元

舞台、音响投影设备：

10000元

共计：

25万元

3、餐饮娱乐区、鱼塘、等基础设施建设投资：

1.绿化绿植种植，各区域隔离带，费用10000元

2.垂钓台建设：

1000元/个x20个=20000元（含钓具）

3.帐篷、被褥采买：

10000元

4.烧烤区域规划，相关烤炉采买：

5000元

5：

户外电影幕布、放映机、音响等20000万元（条件允许可以适当扩宽）

共计：

6.5万元

其他预备资金：

2万元（用于其他方便购买）

合计需求资金：

37.3万元

3年营业收入预算

1、住宿费收入:

①全年客房收费：

168元/间x500=8.4万元

②全年帐篷收费：

58元/间x3000=17.4万元

2、餐饮费收入:

①旺季（5.6、7、8、9.10月份）:

50（人均消费）×80（每天接待人次）×180（旺季营业天数）×80%（人均餐饮率）=57.6万元

②淡季：

（每年10月-次年五月份）：

50（人均消费）×30（每天接待人次）×100（淡季营业天数）×60%（人均餐饮率）=9万元

宴会厅：

1000元/桌X200桌=20万元

3、农副产品及娱乐项目收入：

①钓鱼项目（包括渔具出租和钓鱼两项）:

出租钓具（包含垂钓，游戏）收入：

30（每天出租次数）×150（可出租天数）×10（租金）=45000元；

钓鱼收费：

鱼重收费不低于30万元，利润不低于10万元

②水果采摘：

秋季：

水果等采摘收入：

40（每天接待人次）×30（元/次）×30（可采摘天数）=36000元；

夏秋：

葡萄、瓜果蔬菜采摘收入：

30（每天接待人次）×20（元/次）×40（可采摘天数）=24000元；

③土特产品销售：

土鸡销售收入：

1000只×68/只=68000元

土鸡蛋销售收入：

10000个×1元/个=10000元；

烧烤收入：

全年不低于10万元

营收预算总计：

170万元（初预算）

按照毛利润60%计算，全年毛利润不低于100万元（首年度经营保守）。

其中：

人力成本25%=43万元/年

管理费用：

10%=17万元

各项经营费用5%=8.5万元

净利润不低于30万元

产品策略

农家乐产品主要是提供饮食服务、住宿服务、娱乐活动等，同时将三者结合起来，让顾客领略农家风貌，贴近自然，使他们享受其中。

定价策略

根据对竞争对手的平均价格调查，采用成本导向定价法中的成本加成定价。

同时我们还采取选择产品组合中的选择产品定价（吃饭时可以将酒的价格提高，弥补有些菜类的价格）。

从顾客的心理方面考虑，我们采用尾数定价、现金折扣定价等方法。

并及时采取应对竞争对手的降价策略，推出某些新的菜肴，加大对本农庄的广告宣传，增强自己的服务质量。

渠道策略

进货渠道：

蔬菜之类直接与当地农民订货，保证蔬菜的新鲜、绿色。

时鲜类产品可与当地的养殖户联系，保证货源的充足。

之外还可以与当地的其他批发商协商，让他们定期向农庄提供产品。

促销策略

●建立我们公司的农家乐网站、微信公众号，会员体系、建立属于自己的自媒体推广渠道

●与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。

●选取几个人流量大的路口点制作广告牌。

同时在路口至农庄的路段中，设立指示牌（标明方向及距离）。

●和当地单位合作，促销消费套餐，承接单位团建活动。

●在旅游旺季的时候，提供组合优惠，赠送不同项目的体验。

经营者做强有力的推广，通过促销、打折优惠、定期举办活动等方法稳定客源；接住老客户的力量，扩大宣传力度，争取到新客户；同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。