面粉处理剂.docx

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面粉处理剂

作业1．面粉处理剂包括的内容。

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2．试述面粉处理剂的作用。

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3．过氧化苯甲酰的漂白与增筋原理。

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4．还原型面粉处理剂的作用及用途。

．还原型面粉处理剂的作用及用途。

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